草菇原种和栽培种生产技术

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草菇菌种原种配方

草菇菌种原种配方

草菇菌种原种配方一、引言草菇是一种常见的食用菌,深受人们喜爱。

而草菇的种植过程中,菌种的选择和配方是至关重要的。

本文将介绍草菇菌种原种配方的相关内容,包括菌种选择、培养基配方和培养条件等方面。

二、菌种选择在草菇菌种原种配方中,菌种的选择是第一步。

合适的菌种能够保证菌丝的生长和菌盖的良好品质。

常用的草菇菌种有杨树菇、松树菇、竹荪菇等。

在选择菌种时,要考虑其适应性、生长速度和产量等因素,以及市场需求。

三、培养基配方草菇菌种原种配方中的培养基配方是非常重要的一环。

培养基的成分要能够提供菌丝生长所需的营养物质,并且要保持适当的pH值和湿度。

下面是一种常用的草菇菌种原种培养基配方:1. 碳源:玉米粉、蔗糖、木质素等;2. 氮源:麸皮、豆粉、蛋白粉等;3. 矿物质:石膏、石灰、磷酸二氢钾等;4. 维生素:维生素B1、B2、B6等;5. pH调节剂:氢氧化钠、磷酸等;6. 湿度调节剂:水。

根据不同的菌种和培养条件,可以进行适当的调整和改进。

此外,还可以添加一些生长促进剂、抗菌剂和保鲜剂等,以提高菌丝的生长速度和产量。

四、培养条件除了菌种选择和培养基配方,草菇菌种原种配方中的培养条件也是非常重要的。

以下是一些常见的培养条件要点:1. 温度:草菇的适宜生长温度为20-25摄氏度。

过高或过低的温度都会影响菌丝的生长和产量。

2. 光照:草菇属于光照喜好菌种,但直射阳光会对菌丝生长不利。

因此,应保持适当的光照强度和光照时间。

3. 通风:草菇菌种原种的培养环境要保持适当的通风量,以保持空气的新鲜度和湿度的稳定。

4. 湿度:草菇对湿度要求较高,通常保持在80%左右。

过高或过低的湿度都会影响菌丝的生长和菌盖的形成。

5. pH值:草菇菌种原种的适宜pH值范围为6-7.5,过高或过低的pH值都会影响菌丝的生长和产量。

以上是草菇菌种原种配方中的一些要点,通过合理的菌种选择、适宜的培养基配方以及恰当的培养条件,可以获得优质的草菇产品。

草菇增产有妙招

草菇增产有妙招

草菇增产有妙招1.双面出菇。

在床架上先铺20目的塑料筛网,然后铺料接种,使床底和料面同时出菇,缩短了生产周期,能增产20%以上。

2.添增温剂。

堆料时,加入培养料干重1%的增温剂,使发菌加快。

3.二次接种。

稻草栽培,可在堆草播种后3-4天,在草层空隙间塞入菌种,进行二次播种,菌种量约为第一次用量的20%。

这样当一次播种采完第一潮菇后,第二次播入的菌种又从草堆中分解,积累养分,继续出菇,可增产20%-30%。

4.床面覆盖。

①床面覆土。

菌丝发满后料面覆盖1-3厘米厚的火烧土或菜园的熟土,可使菇体肥壮,减少死菇,增产幅度可达20%-30%。

②覆草木灰。

料面长满菌丝时,撒一层1厘米厚的草木灰,能抑制培养料变酸。

5.喷淘米水。

经常用25%的淘米水喷施培养料,可增产25%-30%。

6.喷熟甘灵。

揭膜后及采菇后第二天喷洒30%熟甘灵400倍液,能使菇体色泽变淡。

7.喷米糠水。

米糠40%,花生饼粉30%,石灰5%,腐熟尿液25%。

将上述原料拌匀后置缸中发酵15-20天,煮熟后过滤。

取滤液4份,加清水6份,在采收第2潮草菇后喷施,可增加产量。

8.喷绿威宝。

堆料时,加入培养料干重0.2%的綠威宝植物营养素,能使菇体增重,不易开伞。

9.调节酸碱。

在第一潮菇采收后,补施一些营养液并调整培养料的pH值呈偏碱性,以促进菌丝恢复,延长采菇期,提高产菇量。

①向料堆喷洒3%石灰清水,补水和调整pH值呈偏碱性。

②干牛粪加入尿,将牛粪打碎,加入40%人尿混匀,使用前堆制一天,每采完一批菇后施于料面上,如加入一些鸡鸭粪,效果更佳。

③喷洒0.1%尿素和麸皮水(按100千克水加10千克麸皮,煮后过滤。

取滤液50千克加清水50千克)。

尿素用量为0.1%-0.2%,用量过多产氨增加,容易发生鬼伞杂菌。

10.喷三十烷醇。

播种前用0.6-0.8毫克/千克浓度的三十烷醇喷洒于培养料,能增加出菇数量。

草菇如何种植 草菇超高产栽培技术的四个要点

草菇如何种植 草菇超高产栽培技术的四个要点

草菇如何种植草菇超高产栽培技术的四个要点草菇营养丰富,味道鲜美,含有多种氨基酸,还含有多种矿物质元素,因此市场销量一直不错,很多人也想种植。

下面我们介绍草菇如何种植,讲讲草菇超高产栽培技术的四个要点。

一、草菇合理追肥方法1、干牛粪加人尿将干牛粪打碎,加入40%人尿混匀,使用前堆制一天。

每采完一批菇后施放于料面上。

如能加入一些鸡鸭粪,效果会更好。

2、米糠、饼粉肥液米糠40%,花生饼30%、石灰5%、熟尿25%。

混合后,置缸中发酵15--20天腐熟。

使用时,把发酵过的混合料煮后过滤,取滤液40%、加清水60%,于采收第二批菇后喷施用,能增加第三批菇产量。

3、合理使用用淘米水使用浓度为1比3的淘米水和清水,经常喷施于培养料,能明显提高产量,并提高菌丝对低温的适应能力。

二、适量施用三十烷醇激素用0.6-0. 8ppm浓度。

在播种前喷施于培养料,产量均有不同程度增加。

增产幅度为19-43%。

(其增产作用与菇蕾数量增加有关,能有效地提高原基的成活率,减步死枯)三、种植草菇要适时覆土覆土可使草菇菇休肥大,减少死菇,提高保湿性能和对温度变化的适应能力,增产幅度在20-40%。

覆土材料可用火烧土或菜园土(地表8 -10厦米以下挖取),覆土厚度2 -4厘米即可。

四、料面改造技巧将一般馒头形床面,改造成波浪状床面,波峰料厚18厘米,波谷深12厘米,峰距30厘米。

改造后的床面,出菇面积增大,而且有利调节料温,防止高温烧苗。

另外,这样做也改变了床面的通风状况,有利于草菇的分化和生长。

经改造的料面一般比常规料增产10-15%。

草菇高产栽培主要技术

草菇高产栽培主要技术

草菇高产栽培主要技术一、选好菌种是关键。

最好选用新育一代良种,传代次数过多的品种,容易引起品质的退化,产量的下降。

同时忌用不同型号的草菇菌种混合栽培。

二、妥善处理好培养料。

栽培草菇主要培养料是稻草。

为了提高培养料的质量,可以在稻草铺晒时,用棒打或石碾稻草,多次打压,使稻草细松柔软和便于吸足水份,堆床时能压得更紧实,利于发酵。

稻草经浸水。

堆沤,并加l%石灰水泼浇发酵2一3天,有利于杀灭稻草杂菌,加速稻草分解。

最后堆构菌床。

三、配制好菌床土,增加辅助营养料。

用肥土(晒干压碎)50公斤,加入细糠1.5公斤拌匀,再用食糖100克、石灰500克,加入30公斤水,然后将糖和石灰的水液洒人细土与细糠混合料中,拌成手握成团,落地能散的状态,再用塑料薄膜覆盖发酵一个星期即成为菌床土。

“辅助营养料配方:10厘米长稻草40公斤,米糠8公斤,石膏粉1.25公斤,石灰0.5公斤,食糖250克加水拌匀,含水量掌握在70%左右即可。

此营养料不能发酵过熟,短稻草要有一定拉力,即疏松而有弹性。

营养料与培养料比例为1:10,这样搭配可使草菇获得足够的氮和碳素。

下种后要在草堆床上踏踩多次,将参差不齐的乱草塞人草堆内,把菌床压实、压紧,对发酵及草菇菌丝体生长都有利。

四、调节菌床气候。

在堆制后的第4天,应加一次出菇水,以延长发酵和出菇期,并使堆顶表面温度保持36℃左右,以利出菇。

草菇适宜湿度为:菌床的含水量为60%-70%,空气相对湿度为85%一95%。

因此,气温在30℃以下的季节,为了保温保湿,室内应尽量减少开门窗。

菇床在室外不要经常掀开塑料薄膜,气温在30℃以上应注意通风换气,室内每天通风2小时以上。

此外还应注意光照,因子实体形成和发育时,、必须有散射光,否则子实体不易形成或者萎缩和腐烂。

五、适时采收。

采收要及时,最好清早采摘,中午气候炎热,不宜采菇。

当草菇基部较宽,顶部稍尖的宝塔形成卵形,菇身由硬变松,颜色由深变浅,包被突破前或刚突破,此时采收较合适,如遇密集丛生的草菇,应在大部分适合采摘时“一窝端”即大小一齐采,避免因采收个别草菇翻动而造成未成熟草菇死亡和腐烂。

草菇的种植技术

草菇的种植技术

草菇的种植技术
1、栽培原料:棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。

2、原料配方:①棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.
3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。

②玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。

3、建堆发酵:栽培原料预湿3-4天后建堆,升温。

拌料时要拌均匀,栽培原料含水量掌握在65%左右,含水量大易长杂菌。

发酵3-4天,见放线菌,闻有酒香味,原料呈现咖啡色时,调整栽培料,使pH值在8-9,即可入棚播种。

4、入棚播种:由于栽培草菇大多在夏季高温季节,所以可利用闲置大棚、速生林中扎拱棚栽培草菇。

铺料不能太厚,15厘米厚即可,栽培床60厘米宽。

床面呈波浪式。

可采用穴播或层播,料层打眼。

用小塑料棚覆盖养菌,适当通风。

播种后7天即可见菇蕾,播种后10天即可上市。

草菇生长过程在高温季节,应勤喷水,喷水水温应与棚温相当,可在棚内储存水备用。

草菇栽培种生产技术及鉴别方法

草菇栽培种生产技术及鉴别方法

草菇栽培种生产技术及鉴别方法摘要阐述了草菇栽培种的生产技术及鉴别方法。

关键词草菇;栽培种;生产;鉴别草菇是热带和亚热带地区广泛栽培的食用菌。

永春县的草菇规模化栽培已有30多年历史,目前全县的栽培面积超过100万m2。

该县栽培的草菇母种从广州市微生物研究所引进,二级种和栽培种由菇农生产。

草菇菌种的质量,直接影响到草菇的产量,选用优良菌种是获得栽培成功和高产的基础。

笔者现将永春县草菇栽培种的生产技术鉴别方法总结如下。

1 制种与保种1.1 制种1.1.1 配方。

棉子壳86%、麦皮12%、碳酸钙1%、石灰1%(掺水拌料)。

料水比例1∶1。

1.1.2 拌料装袋。

新鲜的棉子壳掺人pH值为14的石灰水,反复翻拌,棉子壳充分吸水后,将混合均匀的麦皮、碳酸钙撤入已吸水的棉子壳中,翻拌至料带有疏松感,即可装袋。

装袋一结束,立即进锅高压灭菌,压力1.4~1.5 kg/cm2,灭菌时间2.5~3 h。

培养料配制注意:棉子壳不能堆积发酸,要现配现用;高压压力不能太高,时间也不能过长,以防pH值过于下降。

灭菌后,培养料pH值保持7~7.5,在这略碱环境条件下,草菇菌丝生长快速健壮,呈银灰色。

若pH 值低于6.5,菌丝就开始变浓密,生长速度也变慢;料水比1∶1为宜,不能过高。

1.1.3 菌种培养。

接种后,菌袋立即置于30~32℃下进行培养,特别是起始4 d温度不能低于28℃,使菌丝迅速恢复蔓延。

草菇种容易老化,棉子壳草菇栽培种菌龄要求是走透后20 d内均可使用,菌龄太长的菌种用于生产,对产量影响极大。

总之,要求菌龄愈短愈好。

1.2 保种方法保种材料选用棉子壳,配制方法同栽培种。

方法是每隔1个月转接1次,若用试管(PDA培养基),应每隔7~10 d转管1次。

这种方法效果相同,只是比较繁琐。

采用频繁转接的方法,对防止草菇菌种退化,效果极显著。

菌种保藏湿度不低于15℃。

2 菌种的生产环境要求菌种生产应选择远离有“三废”污染的工厂、生活区、禽畜养殖场等污染源,地势较高,有良好排水条件的环境。

草菇的种植技术

草菇的种植技术

草菇的种植技术回答选择背风向阳,供水方便,排水容易,土壤肥沃的地方作为建菇床的场所。

将干燥稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起,扭成草把,铺成畦面,草层边缘处撒麦麸与菌种1:1混合后的菌种,需要铺4-5层草把,最后一层铺完后撒一层1厘米厚火烧土,并盖上薄膜。

适当喷水,加强通风,10-15天即可进行第一次采收。

一、草菇的种植技术1、种植草菇一般选择在背风向阳,供水方便,排水容易, 土壤肥沃的地方作为建菇床的场所,作菇床时应翻地,日晒1-2天,耙平,同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。

播种时应喷湿床面,以免培养料过多失水,且要在床四周留二宽20厘米的出菇面,开好排水沟,搭好荫棚。

2、选择新鲜、无霉变的干燥稻草,将稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起,扭成草把,铺成畦面,压紧压实,草层边缘5厘米处撒一圈麦麸与菌种1:1混合后的菌种,在第一层草层的外缘向内缩进5厘米铺第二层草把,压实,在四周边缘5厘米年撒一周混合好的菌种,重复操作铺4-5层草把,最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1厘米厚经消毒的火烧土, 并盖上薄膜。

3、播种后注意遮荫喷水,降温保湿,当料面温度高于45 ℃时,及时揭膜,加强通风。

4、一般情况下3天左右菌丝生满畦面,7-10天可以见小白点状的幼蕾,10-15天即可进行第一次采收,采收后停水3-5天再喷水和管理,然后5天左右进行第二次采收, 一般可收3-4批菇。

二、草菇种植注意事项1、一个大棚栽培草菇时要使用同一菌种,如更换容易造成减产。

出菇阶段每天需通风几小时,及时补充新鲜空气,特别是出菇高峰期,要加大通风。

2、空气相对湿度90-95%为适宜。

空气湿度低于80%时,子实体生长缓慢,表面粗糙无光泽,高于96%时菇体容易坏死和发病。

草菇栽培技术

草菇栽培技术

草菇栽培技术草菇是一种经济价值较高的食用菌,栽培技术也十分重要。

本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。

一、草菇的栽培方法1. 基质选择草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。

以稻草为例,其处理方法为先将稻草过水,把杂草、根、雜质等除去,然后把换归再进行晒干即可。

以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。

2. 草菇种子及育菌草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。

勾面杆处无线状菌丝的种子较好。

育菌时应选用无菌仪器、工具,严格保持卫生。

优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。

3. 培养箱的构建草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件,因此栽培箱是十分重要的。

一般而言,栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。

在制作栽培箱时,可以选择木材、砖石、塑料等材质。

4. 培育技巧在草菇菌种分离和培养中,应保证培育环境的恒温、湿润。

而在移植菌种前,要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。

在栽培时,要保持环境温度在22°C左右,湿度在70%-80%之间。

同时还需注意通风、灌水等细节。

二、草菇的种植环境草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C,20°C-25°C时生长最好,湿度约为70%-80%。

光照不能过强过弱,一般为1000lux-2000lux光照度为宜。

在种植环境中,应控制空气流通量,保持较高的湿度,否则会导致草菇的生长和发育不良。

三、草菇的施肥管理土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。

草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤,但是如果土地酸性过高,可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。

一般来说,草菇的肥料应以有机质为主,如熟鸡粪、牛粪等,也可以施用化学肥料。

施肥时间一般以上一季节收获后为宜,一般要施用1-2次。

四、草菇的病虫害防治草菇生长过程中,会受到多种病害和虫害的困扰。

草菇原种和栽培种生产技术

草菇原种和栽培种生产技术

21 灭 菌 将分 装好 的待接种 瓶 f .4 . 袋1移 入高压 蒸 汽
灭 菌 锅f 内密闭 加 热升温 。 当压力 表 指针 升 至 OO 炉) . 5
Mp a时 , 开排 气 阀排 放锅 ( 内空 气 , 压力 表 指针 打 炉) 待
降 至零 时关闭 排气 阀 , 继续 加热 升温 ; 当压力 表指 针升 至 O1Mp . a时 ,打开 排气 阀放气 直 至压 力表 指针 降 到
关键词 : 菇 ; 种 ; 草 原 栽培 种 ;生产 技 术 ; 产 管 理 生
中图 分 类 号 : 6 61 ¥4 . 3 +
文献 标 识 码 : B
文章 编 号 :10 — 7 X20 )5 0 9 — 2 0 4 8 4 ( 80 — 0 0 0 0
草菇 是一 种 肉质 肥嫩 、 滋味鲜美 、 养丰 富 的食用 营
拌均 匀 , 沤发 酵 。 翻料 1 , 10 g 堆 4d后 次 每 0 k 棉籽 壳
加 入过 磷 酸 钙 1 k 、 . g 砂糖 06 g 硫 酸 镁 00 5k , 1 . k 、 . g 3 搅拌 均匀 , 起堆 。 中间打透气 孔 。 上薄膜 发酵 。 般堆 盖 一 沤 8d便可装 料 入 瓶( , 料前 要 检查 p 值 不低 于 袋)装 H
10 k 0 g棉籽 壳 加入 生 石 灰 1 ~ k 、 皮 6 8 .菇栽 培前期 的主要 工
作, 对草菇 栽培 的高产 和优质 起关键 作用 。 草菇原 种 而
和栽培种 的质量好 坏取 决于 菌种生 产 中的制种 技术 和 管理 水平 ,因此 本文就 草菇原 种和栽 培种 生产 过程 中 的整 个工 艺技术要 求进 行详细 陈述 ,并通过 细 化菌 种 生产 管理来 达到 大幅度 降低原 种和栽 培种生 产 和贮 藏

草菇种植技术

草菇种植技术

草菇种植技术
草菇是一种多年生彩色蘑菇,原产于中国,在温暖湿润的环境下生长良好,称得上是中国蔬菜市场的珍稀品种。

以下是种植草菇的步骤:
一、选择地块:要选择土壤质地较肥沃、湿润、通气性好的地块,最好是半山地块。

二、播种:制作草菇种子块,种子块的质量要求较高,最好选择不同年龄的母菌和子菌混合菌块。

三、施肥养分:要及时施用有机肥,如人参、猪油、牛骨、松香等,充分肥沃土壤,有利于草菇的生长。

四、防治病害:要采用有机灌水,以降低土壤中水分含量,及时防止病害,以防止草菇感染病原体。

五、充分阳光:要及时施肥,同时要给草菇充足的阳光照射,以促进草菇的生长。

六、收获:当草菇的头部变圆饱满时,可以进行收获,视当地的气温和菇的生长情况确定收获的时期。

(种植)草菇栽培技术

(种植)草菇栽培技术

(种植)草菇栽培技术草菇是一种营养丰富、口感独特的鲜美菇菌,被广泛应用于餐饮、食品加工等领域。

草菇栽培技术包括种植环境、菌种制备、基质选择、培养方法、病虫害防治等多个方面,下面将系统介绍草菇的种植技术。

一、种植环境草菇是一种温度适宜、阴凉、湿度大的菌类,种植环境应保持相对稳定温湿度以保证草菇的正常生长。

温度在20-26℃之间为最适宜温度,湿度在80%以上,通风应适当,要保证空气流通。

草菇的栽培可以在菇房、菇棚、菌棚等地进行,一般要选择干净、通风、无病虫害的场地进行栽培。

二、菌种制备草菇的种子可以购买菌种,也可以自行制备。

自制菌种一般采用宜兰式发酵罐进行培养,培养期为20-25天,培养后的菌种应具有良好的生长势头,并且无病虫害、无异味。

三、基质选择草菇的基质选择多种多样,如秸秆、玉米秸秆、麦秸、花生壳、大豆壳等。

基质中的秸秆比例不应过高,通常为40%左右,为了提供菌体所需营养,可在基质中添加适量的麸皮、麦麸等。

在基质上喷洒适量的水进行湿润处理,要保持基质的适度湿润状态,避免过度湿润和过度干燥。

四、培养方法草菇的栽培有两种方法:一是袋装培养法,二是堆肥培养法。

袋装培养法适用于小规模养殖,堆肥培养法适用于大规模养殖。

1.袋装培养法袋装培养法是将基质均匀填入塑料袋中,然后向袋内放置适量的菌种,再将袋口用夹子夹好,放入烤好的草菇菌种炉内进行发酵培养,一般培养周期在30-35天。

培养后将袋口割开,加强通风,保持相对湿度在70%左右,这时候的基质表面就开始长出草菇,通常每袋基质会长出2-3个果体,能够最大限度地利用菌种,在较短时间内获得大量的草菇产量。

2.堆肥培养法堆肥培养法是将基质进行堆积,形成高300-400cm、直径300cm左右的团堆,菌体逐渐长满基质,并能在适宜的环境下长成草菇。

在堆积的过程中,要注意基质的压实,以达到压实度相同,可以很好地形成非常均匀的产量,最大化地利用草菇菌种,减少费用的同时也提高了草菇的整体价值。

(种植)草菇栽培技术

(种植)草菇栽培技术

在草菇子实体成熟且未开伞时采收,此时品质最佳。
采收与保鲜
采收时机
用锋利的小刀从草菇基部切下,保持其完整性。
采收方法
采收后立即去除杂质和残留物,洗净、沥干水分,进行保鲜处理,如冷藏、真空包装等,延长保存期和提高商品价值。
保鲜处理
06
草菇病虫害防治
常见病害及其防治
常见虫害及其防治
菇蝇和菇蚊的幼虫会啃食草菇的菌丝和子实体,而成虫会叮咬草菇子实体,造成污染和品质下降。
草菇简介
草菇富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,具有提高免疫力、抗癌、降血压等功效。
草菇中的多种活性物质如多糖、皂甙等,对调节人体免疫功能、抗肿瘤等具有显著作用。
草菇的营养价值
草菇栽培具有广阔的市场前景,因为其营养价值高、药用价值丰富,而且生长速度快、生产周期短,可以进行大规模生产。
玉米芯
如甘蔗渣、花生壳、木屑等也可以作为草菇栽培的原料,但需要根据具体情况进行选择和处理。
其他原料
将所选原料干燥至含水量在50%以下,以利于菌丝生长和子实体形成。
干燥
粉碎
浸泡
将干燥后的原料粉碎成小颗粒状,以增加原料的表面积,有利于菌丝吸收营养。
将粉碎后的原料浸泡在水中,使原料软化并充分吸水,提高培养基的湿度。
比较分析
可以将草菇栽培与其他农业项目进行比较,以确定其经济效益的优劣。
经济效益评价与比较
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人工成本
草菇栽培需要投入一定的人工,包括种植、管理、采收等环节。
成本投入及分析
草菇栽培的收益主要来自于产品销售收入,即通过销售草菇获得的经济收入。
草菇栽培过程中还可以获得一些附加收益,如草菇种植废料可以用于有机肥料的生产等。

草菇高产栽培主要技术

草菇高产栽培主要技术

草菇高产栽培主要技术2023-11-11•栽培季节与品种选择•培养料配方与发酵•播种与发菌管理•出菇管理与采收•病虫害防治与环境控制•高产栽培技术要点与实例01栽培季节与品种选择春季栽培夏季栽培秋季栽培冬季栽培栽培季节选择品种选择030201栽培方式选择02培养料配方与发酵培养料配方稻草培养料使用棉籽壳作为主要原料,加入适量的麸皮、石膏等辅料,提高营养和透气性。

棉籽壳培养料木屑培养料建堆将配好的培养料堆成高度适宜的堆形,底部要平,以免影响发酵效果。

翻堆在培养料堆制过程中,每隔一段时间进行翻堆,使培养料充分混合,提高发酵效果。

温度控制在建堆后,要控制好堆温,使堆温保持在60-70℃之间,有利于菌丝生长。

培养料发酵培养料堆制与翻堆翻堆方法堆制高度堆制时间03播种与发菌管理播种时间播种方法播种时间与方法发菌期管理1发菌期常见问题及处理方法23如果菌丝不萌发,可能是由于培养料湿度不足或温度过低导致的,应适当增加湿度或提高温度。

菌丝不萌发如果菌丝徒长,可能是由于培养料湿度过高或温度过高导致的,应降低湿度或温度,并增加通风换气。

菌丝徒长在发菌期,草菇容易受到病虫害的侵袭,如霉菌、虫害等。

应定期检查培养料,发现病虫害应及时采取防治措施。

病虫害侵袭04出菇管理与采收温度管理光照管理通风管理湿度管理出菇期管理03菇体发育不全出菇期常见问题及处理方法01菌丝体发育不良02病虫害侵袭采收标准当草菇的子实体已经充分展开,颜色由深灰色变成淡黄色,孢子尚未释放时,即为采收的最佳时机。

采收方法用剪刀将草菇子实体从根部剪断,尽量保持草菇的完整性和避免伤及其他正在生长的子实体。

采收后应及时将草菇移出菇房,避免病虫害的传播。

采收标准与方法05病虫害防治与环境控制病虫害防治采取适当的农业措施,如轮作、消毒、选用抗病品种等,以减少病虫害的发生。

病虫害预防病虫害监测生物防治化学防治定期检查草菇的生长情况,及时发现病虫害,防止其扩散。

利用天敌、抗生素等生物手段防治病虫害,减少化学农药的使用。

草菇栽培技术

草菇栽培技术

草菇栽培技术
草菇是一种常见的食用菌,其栽培技术相对较为简单。

1. 菇种选择:选用无病无虫的优良菇种,可到农资店或菇种经销商购买。

2. 种植基质:草菇的种植基质可以选用秸秆、木屑、玉米棒、菜渣等物质,需要破碎并进行消毒处理。

3. 基质填充:将处理好的基质投放到菇袋或菇棚中,一般填充量为5-6kg/袋。

4. 菇种埋插:将菇种平均埋插在基质中,插入深度约为2-3厘米。

5. 发菇环境:草菇需要在15℃-25℃之间生长,最适宜的温度为18℃-22℃,并需保持相对湿度在85%以上。

可通过加湿、通风等方法达到适宜的生长环境。

6. 菇体采摘:大约7-8天左右,草菇菌丝覆盖整个基质表面,开始出现菇头。

当菌柄部位膨胀后,可进行采摘,此时菇盖呈现完全展开状态,上面出现小的菇柄和菇垫,此时用手缓慢地旋下即可。

以上就是草菇栽培的一些基本技术,希望对你有所帮助。

草菇种植方法与原料

草菇种植方法与原料

草菇种植方法与原料草菇,是一种食用菌类,营养丰富,口感鲜美,被广泛地应用于中餐料理和各种食品加工行业。

草菇的种植也一直是农民们的重要收入来源之一,因此其种植技术和原料选择十分重要。

本文将为大家介绍草菇的种植方法和原料选择。

1、选好菇种:草菇的菇种有许多种,如京菇、明菇、素菇等。

但在选购菇种时,一定要选择健康、没有虫卵、外观均匀、无细菌感染等各方面都符合要求的菇种。

2、制作好菇床:在草菇的种植过程中,合理的菇床制作是非常关键的。

首先,要选择好的菇床材料,通常包括蘑菇屑、麦秸、木屑等物质;然后,将选择好的菇床材料按照一定的比例进行混合,加水淋湿,使其达到适当的湿度;最后,将混合好的菇床材料倒入菇床中,并进行紧实,使其达到一定的密度,以利于菇体的生长。

3、接菇种:将选好的菇种,均匀地撒在菇床表面,稍稍用手按压,使其能够与菇床材料完全贴合,防止其营养流失。

4、菌丝生长:完成接菇种工作后,需将菇房环境调整到适宜的生长温度(15-25摄氏度),并保持适宜的湿度(70%-85%),同时进行通风换气。

5、收获草菇:一般在菌丝生长完全之后,接连几日,开始出现菇头,这时要准备好收割装备,等到草菇蘑盖铺满其整个表面时,即可进行收获。

一般来说,采摘时要轻轻拧下,避免菇体断裂。

二、草菇的原料选择1、菌种选择:合理的菌种选择是种植成功的关键之一。

目前市场上草菇的菌种有很多,如加州菇、蚝菇、竹荪菇、罗汉菇等,建议根据不同菌种的产量、口感和价格等多角度对其进行比较和评估,选择出性价比最高的菌种。

2、床料选择:草菇的床料选择也关系到菇的质量和产量。

通常所用的床料包括麦秸、蘑菇屑、木屑等。

建议选择含水量适中、无污染的床料,以获得更好的效果。

3、培养土选择:培养土是草菇生长过程中的必需品,其作用是为草菇提供养分,同时保持菇床湿度。

一般来说,培养土必须符合一定的标准,如PH值在7.0左右、有机质含量适中等。

4、菜籽饼选择:菜籽饼是草菇菌丝生长的必需品,其所含有的大量氮元素和磷元素等对草菇的生长起重要作用。

跟我学:草菇工厂化栽培生产技术

跟我学:草菇工厂化栽培生产技术

跟我学:草菇工厂化栽培生产技术草菇一、菌种选择、处理及培养场地的选择菇房栽培采用优质、商品性好的菌种,母种应存放于15℃的恒温培养箱中;接种要在经消毒的接种室内进行;在经消毒并具有控温条件的专用室内进行培养,菌种厂与生产车间隔离开。

草菇的原种培养基采用麦粒培养基通过装瓶消毒灭菌处理,接种后在30-32℃条件下,生长18天即可长满菌瓶。

长满菌瓶3-5天后使用菌龄最佳。

一般一支母种可接种5-7瓶原种。

一瓶原种可接种40-60瓶(袋)栽培种,培养温度30-32℃,经18天发满菌即可使用。

二、生产工艺流程整理菇房---培养料配置---培养料预处理---搅拌---填料---灭菌---冷却---接种—培养---出菇管理---采收---包装1.整理菇房:对前次培植后的余料卸完后,彻底清理菇房、床架和尼龙网等,并用高压水枪冲洗干净,用蒸汽高温消毒。

2.培养料的处理和播种1)、主料选择及质量:主料以杏鲍菇废菌糠为主要原料,选择无霉变、无虫蛀的原料,符合绿色食品生产标准,辅料为牛粪和碳酸钙。

2)、配方:杏鲍菇菌糠70%,牛粪27%,碳酸钙3%3.栽培工艺:1)将杏鲍菇菌渣喷水润湿,混合均匀,含水量为80%,保持5—7天,期间翻一遍,铺上牛粪、碳酸钙辅料;2)将预湿好的菌糠用上料车运输放到菌床上,覆盖的厚度为25厘米;3)喷水润湿,含水量为95%;4)将菇房密封,升高菇房的空间温度,空间温度到达60℃以上,保持24小时充分杀菌消毒,然后开空调降温;5)当空间温度降到29—32℃时,料温35—40℃时,打一遍播种水,然后播种草菇,把菌种掰成散状豆大小,均匀撒播到料面上,稍整平,使菌种与料面紧贴,播种量:1-1.5斤/平方米。

6)播种后的管理:播种后,打开空调室内温度升至45℃下,保持料温在35℃左右,使菌丝尽快萌发生长,2天后适当通风,促使菌丝向料内生长,保持6--7天,料内菌丝长满后,喷结菇水,喷至培养料向外滴水即可,结合大通风,温度控制在28℃左右,刺激菇蕾形成。

草菇从种到栽培只需7~10天栽培技术

草菇从种到栽培只需7~10天栽培技术

草菇从种到栽培只需7~10天的栽培技术草菇,别称金针菇、平菇,茨菇等,是市场上生产和消费的佳品之一。

其特点为味道鲜美、肉质鲜嫩,是一种营养丰富的食用菌,被誉为“菌中之王”。

草菇的栽培技术比较简单,只需掌握以下基本技术,就能在您家的阳台上栽种并收获健康鲜美的草菇。

草菇的种类草菇的种类有很多,但是在育种上主要分为两类:母菇和子菇。

母菇是草菇发生器官中的形态完整的器官,它可以作为新菌丝的形成单位。

子菇是草菇发生器官中的形态不完整的器官,它不能单独作为形成新的菌丝的单位。

另外,草菇种类的选择也非常重要,通常选用菌丝生长旺盛、结球较大、色泽、菌柄较厚的菌种进行栽培。

草菇的基本要求草菇的生长,需要较高的空气湿度和较低的通风量。

其最适生长温度为15℃25℃,最适生长环境湿度为85%90%。

栽培草菇需要选择适宜的培养环境,如以下四个要素:•温度:满足适宜的生长温度;•湿度:把握合适的湿度度数,高湿的环境利于积累水分,不足则会减缓生长;•通风:控制通风量,这与保持环境适宜湿度度数密不可分;•光照:草菇在生长过程中不需要阳光直接照射。

草菇的栽培过程种菇草菇种菇是指把菌种接种在已经消过毒的草菇菌种料上。

菌种料的选择也很重要,通常使用大豆渣、麦麸、木屑、玉米秸秆、蘑菇菌渣、麸皮以及废弃物质等菌种料。

把菌种料放入饮料瓶,然后加入适量的水,再姜汁和糖,密封后,放置到温度为25℃左右适当光照的环境中,约1~3天菌丝就可以生长成熟。

发菇草菇的发菇阶段是根据发菇时间调整温度和湿度的。

发菇时尽量给予草菇充足的温度和湿度以刺激草菇膨胀,从而形成较大的菌盖。

发菇时间一般为1~3天即可。

控菇草菇发出时应适时控温,一般控温在20℃左右,氧气适量进入,保持环境的适宜湿度程度。

此时应该增加通风,保持环境处于适宜的水分状况下。

收菇草菇的收菇期为菇丝曲折生长,菌盖膨胀的阶段。

当草菇的表面变白,并且表面湿度近乎颗粒状时,说明菇丝正处于峰值期,此时应及时催膨和喷水,以便于形成较大的菌盖。

草菇要怎样栽培种植

草菇要怎样栽培种植

草菇要怎样栽培种植草菇是一种高温型苹腐真菌,在栽培幼草菇的时候我们要掌握其中的技术和方法的,具体要怎样栽培和种植草菇呢?下面店铺为大家介绍一下草菇栽培技术,希望对你有帮助。

草菇培养基制作1.1 母种培养基①马铃薯 200克;葡萄糖20克;琼脂20克;水1 000毫升,PH7.50~8。

②马铃薯200克;葡萄糖20克;磷酸二氢钾1克;磷酸二氢钾1克;硫酸镁0.50克;蛋白胨2克;维生素 B15毫克;水1 000毫升,PH值 7.50~8。

PH值用1%的氢氧化钠溶液调,逐滴添加,每加一滴测定1次。

可用24或26厘米的高压饭锅灭菌,维持30~40分钟即可。

1.2 原种与栽培种培养基①稻草(切碎或粉碎)85%,麸皮或米糠10%,石膏粉1%,石灰4%,含水量60%,PH值8~9。

按培养基配方将各原料称量好,稻草要进行预处理。

稻草预处理:按每100千克切碎或粉碎成5厘米以下的小段稻草,用石灰4千克左右和水拌匀或浸泡3~6小时,做堆或捞起后堆制发酵4~6天,中间翻堆1次。

将发酵好的稻草摊开,与其他辅料充分翻拌。

含水量60%,即以手用力抓料,松手后手感湿润,指缝中无水滴出为度。

含水量偏高时,可适当增加麸皮或米糠含量,或摊开散发多余水分,用石灰调PH值至8~9,及时装瓶后用常压灭菌灶灭菌,温度达100℃时,维持8~10小时,再焖一段时间即可。

草菇栽培技术2.1 稻草堆制发酵按每100千克稻草加石灰3~5千克,和水浸5~10小时后捞起建堆。

建堆时也可添加辅料:草木灰5%,干牛粪5%,石膏2%。

堆制时选择水泥地面,铺一层40厘米厚的稻草,草堆宽1—1.20米,长2米以上,其上铺1/2混合好的辅料,又铺30厘米厚稻草,将余下辅料铺在第2层稻草上面,再铺30厘米左右厚稻草。

若含水量偏低,可喷淋水加湿。

喷敌敌畏或乐果杀虫后,盖上薄膜,保湿保温。

中间翻堆1次,共堆6天。

2.2 堆草、播种将堆制发酵好的稻草扭成“∞”形,尽量扭结实些,并用数根稻草扎紧。

(种植)草菇栽培技术

(种植)草菇栽培技术

(种植)草菇栽培技术草菇栽培技术一、引言草菇(学名:Agaricus bisporus)是一种常见的食用菌,被广泛种植和消费。

其味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

草菇栽培技术是指种植草菇的各种方法和技巧,包括选种、育苗、培养基制备、菇种播种、管理措施等。

二、选址和设施1.选址选择草菇的种植地应具备以下条件:- 土壤肥沃,排水良好。

- 光照充足,适宜的温度和湿度。

- 离市场近,便于出售和运输。

2.设施草菇种植一般采用棚室、大棚等设施,以保证种植环境的稳定:- 温室:可以调节温度和湿度,提供良好的环境控制。

- 通风系统:确保室内空气流通,防止病虫害的发生。

三、育苗技术1.选用菌种选用优质的菌种对保证产量和质量非常重要。

常见的草菇菌种有层菌、层菇、蘑菇等。

2.菌种繁殖可采用菌丝体培养法、人工合成菌包法等方式进行菌种繁殖。

3.菌种接种将培养好的菌种接种在培养基上,等待菌丝生长到一定程度后进行下一步操作。

四、培养基制备1.基质选择常用的培养基有稻草、玉米秸秆、木屑等。

根据实际情况选择合适的基质。

2.基质处理从采集的基质中去除杂质,切碎成适当大小的颗粒,然后进行消毒处理。

3.添加调节剂根据草菇的营养需求,在基质中添加适量的氮、磷、钾等营养元素,调节培养基的pH值。

五、菇种播种和菌丝生长1.菇种播种将培养好的菌种均匀地播撒在培养基上,覆盖一层薄土,并保持湿润。

2.菌丝生长菌丝开始生长后,需要保持适宜的温度和湿度,定期喷水以保持培养基的湿度。

六、菇类生长和管理1.温度管理菇类生长的最适温度为15°C-23°C,可根据不同生长阶段进行调节。

2.湿度管理菇类喜欢湿润的环境,保持培养基湿度为70%-80%。

3.通风管理及时进行通风,保持室内空气流通,防止病虫害的发生。

七、病虫害防控1.病害防控常见的草菇病害有白菜黑斑病、灰斑病等,可采用药物防治和采取合适的管理措施进行防控。

2.昆虫防控常见的草菇害虫有蚜虫、蚜螨等,可采用生物防治或使用环保农药进行防治。

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草菇原种和栽培种生产技术
曾志忠,曹学文,曹湛才,蔡月彩,关雁桃
(广州市白云区农业科学试验中心,广东广州510470)
摘要:从浸料踩料、堆沤发酵、分装、灭菌、冷却、消毒与接种、培养与检查、贮藏条件等几个方面详细介绍了草菇原种和栽培种生产技术及管理要求,以实现其规范操作、
规范生产。

关键词:草菇;原种;栽培种;生产技术;生产管理中图分类号:S646.1+3
文献标识码:B
文章编号:1004-874X(2008)05-0090-02
收稿日期:2008-01-15
作者简介:曾志忠(1975-),男,农艺师
草菇是一种肉质肥嫩、滋味鲜美、营养丰富的食用菌。

近年来,广东省特别是广州地区草菇产业得到迅猛发展,生产规模不断扩大,已成为全国最大的草菇生产基地,年产值达1.5亿元,年使用草菇原种和栽培种达到850万瓶(袋)。

草菇原种和栽培种生产是草菇栽培前期的主要工作,对草菇栽培的高产和优质起关键作用。

而草菇原种和栽培种的质量好坏取决于菌种生产中的制种技术和管理水平,因此本文就草菇原种和栽培种生产过程中的整个工艺技术要求进行详细陈述,并通过细化菌种生产管理来达到大幅度降低原种和栽培种生产和贮藏中的污染率,从而实现原种和栽培种优质高效顺利生产,为草菇栽培提供优良菌种和打下高产、优质的坚实基础。

1原种和栽培种生产工艺流程
浸料踩料→堆沤发酵→分装→灭菌→冷却→消毒与接种→培养及检查→成品→入库储藏。

2原种和栽培种生产技术及管理要求
2.1栽培基质的配制
草菇原种和栽培种培养基质的种类很多,有稻草培养料、棉籽壳培养料、麦粒培养料、甘蔗渣培养料、木屑培养料等。

无论选用哪种培养基质,都要求原料新鲜、无霉变、洁净、干燥、无虫蛀,颗粒大小适中,应符合
NY5099的规定。

目前广东省最常用的是棉籽壳培养料,其配方为:棉籽壳100kg、麸皮6 ̄8kg、过磷酸钙1.1kg、砂糖0.6kg、
硫酸镁0.035kg、生石灰4 ̄5kg,料水比1:1.4 ̄1.5,pH值为8.0 ̄9.0。

各种成分应按规定的标准配方精确称量,按序配制;各种成分应充分融合、均匀分布,不能出现混合不均现象。

2.1.1浸料踩料浸料踩料在浸料池内进行,采用铺一层
棉籽壳洒一层生石灰的方法,尽量使棉籽壳与生石灰充分接触。

一般100kg棉籽壳拌2.5 ̄3.0kg生石灰,拌匀后放水至约差30cm浸没料面时,用人工踩踏棉籽壳至全部浸湿沉底为止。

浸料时间一般以5 ̄6h为宜。

2.1.2堆沤发酵将完全浸透的棉籽壳移入堆沤区,每
100kg棉籽壳加入生石灰1.5 ̄2kg、
麸皮6 ̄8kg,搅拌均匀,堆沤发酵。

4d后翻料1次,每100kg棉籽壳
加入过磷酸钙1.1kg、
砂糖0.6kg、硫酸镁0.035kg,搅拌均匀,起堆,中间打透气孔,盖上薄膜发酵。

一般堆沤8d便可装料入瓶(袋),装料前要检查pH值不低于
8.0 ̄9.0,含水量60% ̄65%。

2.1.3分装将堆沤好的培养料分别装入特定的原种和栽培种使用的洁净的菌种瓶(袋)。

装料过程中要去掉粗大颗粒,松紧适度,装至距瓶(袋)口5cm左右。

分装后须保持瓶(袋)口干净,塞上棉塞,棉塞要求干燥,松紧和长度合适、呈包子形,总长4 ̄5cm,2/3塞进瓶(袋)口内,1/3露在口外,内不触料、外不开花,用手提棉塞瓶(袋)身不下掉。

塞棉塞后把瓶口用防潮纸或牛皮纸
包扎。

2.1.4灭菌将分装好的待接种瓶(袋)移入高压蒸汽
灭菌锅(炉)内密闭加热升温。

当压力表指针升至0.05Mpa时,打开排气阀排放锅(炉)内空气,待压力表指针
降至零时关闭排气阀,继续加热升温;当压力表指针升至0.1Mpa时,打开排气阀放气直至压力表指针降到零,然后关闭排气阀继续加热升温;当压力表指针升至
0.14 ̄0.15Mpa(温度为126℃)时,保压维持2h,然后停
止加热;当压力表指针降至零时打开排气阀,放净饱和蒸气,放气时要先慢排,后快排,最后再微开锅盖,让余热把棉塞吸附的水汽蒸发;随后再取出待接种瓶(袋)进行冷却。

一般分装完后要马上灭菌,灭菌锅(炉)内的物品不应排列过于紧密,要留出一定空隙使蒸汽能够流通,以避免部分物料受热不均匀或有"死角"而造成灭菌不彻底。

2.1.5冷却将灭菌后的待接种瓶(袋)移入冷却室,冷
却室使用前需清洁和消毒处理。

冷却室要求空间干燥、
广东农业科学2008年第5期
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洁净无尘和无菌,便于散热和封闭进行空间消毒,外设缓冲间;当待接种瓶(袋)冷却至30℃左右时,及时进行接种。

2.1.6消毒接种前先将接种室(箱)打扫干净,喷2%来苏水或新洁尔灭净化空气,再把已灭菌的待接种瓶(袋)及接种用具搬进接种室(箱)或超净工作台内;然后按常规对接种室(箱)进行严格消毒。

接种室(箱)一般应用气雾消毒剂消毒,用量4 ̄5g/m3,消毒时间不少于30min;有紫外线灭菌灯的,可同时开启照射灭菌;超净工作台使用前应开机30min预热,并同时开启紫外线灭菌灯进行灭菌。

2.2接种
袋接种瓶(袋)消毒后要马上接种。

接种人员要注意卫生、清洁,戴上口罩,手部、裸露在空气中的母种试管外壁和原种瓶表面先用75%医用酒精擦抹消毒,然后再在接种室(箱)或超净工作台内严格按照无菌操作要求进行。

接种操作全过程都要求在酒精灯火焰上方四周的无菌区内进行,具体步骤如下:(1)先把摆放接种用具的支架用酒精灯进行火焰灭菌,然后再将接种用具火焰灭菌,放于支架上冷却后备用;(2)母种接原种:左手同时握着母种试管和待接原种瓶(袋)放置于酒精灯上方3cm处的无菌区,用右手迅速拔开棉塞,用火焰烧一下试管口,把灭过菌的接种钩迅速伸入试管内将斜面前端1cm长的菌丝块挖去,跟着迅速拔开待接原种瓶(袋)棉塞,快速用接种钩伸入试管内挑取绿豆粒大小(12mm×15mm)的菌种体接种到待接原种瓶(袋)内,棉塞过火焰后迅速塞好;(3)原种接栽培种:把原种瓶(袋)置于菌种瓶支架(固定菌种瓶或袋用,可任意调整方向和高度)上,瓶(袋)口正下方放置一盏燃着的酒精灯,瓶(袋)口离火焰约3cm,然后拔开棉塞,用火焰灼烧一下瓶(袋)口,接着左手握着待接栽培瓶(袋),瓶(袋)口置于另一盏酒精灯火焰上方3cm处,迅速拔开棉塞,快速用接种匙伸入原种瓶(袋)内掏取菌种体接种到待接种栽培瓶(袋)内,棉塞过火焰后迅速塞好。

接种完后,无论是原种还是栽培种瓶(袋),均应扎回防潮纸或牛皮纸。

最后把接好的原种瓶(袋)和栽培种瓶(袋)移入培养室,并及时将接种室(箱)或超净工作台进行清理、清洁和消毒。

接种环节的要求:(1)接种前必须仔细检查作为接种物的母种或原种,选用菌丝浓密、均匀、健壮、色泽正常、无污染的母种或原种,不使用有任何疑点的接种物及过期菌种;(2)直接接触接种物和被接种物的接种用具保持绝对无菌;(3)整个接种过程应迅速准确,尽量减少接种物和被接种物在空气中的暴露时间;(4)接种操作的全过程都要在酒精灯火焰上方进行;(5)手部和接种工具尽量避免接触到试管壁、试管口、原种瓶(袋))口,栽培种瓶(袋)口和棉塞塞入瓶(袋)内部分。

2.3培养与检查
2.3.1培养提前几天打扫培养室,对水泥墙壁、地面要进行清洁,并严格消毒处理后方可使用。

培养室要求保持空气干燥,清洁无尘、避强光,保温恒温性能好,设有温控设施,留有能启闭的通风口,空气流通无死角。

将接好的原种瓶(袋)和栽培种瓶(袋)及时搬到培养室上架,上架时瓶(袋)与瓶(袋)之间稍留间隙,单层放置;然后控制温度30 ̄33℃下培养10 ̄12d,待菌丝长满瓶(袋)并在瓶(袋)肩形成红褐色厚垣孢子时结束培养。

2.3.2检查原种和栽培种在培养期间要经常检查,以及时淘汰劣质菌种体和污染的个体。

原种接种后第3d进行第1次检查,表面菌丝长满之前进行第2次检查,菌种长至瓶(袋)肩下至瓶(袋)的1/2时进行第3次检查,当多数菌种长至将近满时进行第4次检查,经4次检查后一切都正常的原种才可以使用。

栽培种应在接种后菌丝长至料深1cm左右进行第1次检查,长至1/3 ̄1/2深度时进行第2次检查,长满之前进行第3次检查。

原种和栽培种培养期间主要检查内容包括:(1)菌丝萌发是否正常。

当发现萌发缓慢或菌丝细弱者,应及时拣出丢弃。

(2)检查污染。

凡发现有污染的原种和栽培种,应及时拣出丢弃。

(3)活力和生长势。

把菌丝细弱、稀疏、苍白无力、色泽明暗不一、边缘生长不健壮不整齐、生长速度慢的原种和栽培种及时拣出丢弃。

(4)培养时间。

把培养12天仍然未长满的原种和栽培种及时拣出丢弃。

2.4成品标准
正常优质的同一品种同一批的原种和栽培种成品,菌丝应丰满、健壮、浓密、均匀、色泽正常和一致、长速正常、生长整齐(长速和长相基本相同),在瓶(袋)肩形成大量的红褐色厚垣孢子;如打开瓶(袋)盖,可闻到草菇特有的菇香味。

2.5入库贮藏
一般要求原种和栽培种培养结束后马上使用,避免贮藏。

但成品太多时,应选择洁净、无尘、干燥、通风、避光的专一贮藏库松散单层码放保藏。

原种应在15 ̄20℃下保藏不超过30d,栽培种在15 ̄20℃下保藏不超过20d。

另外要注意的是贮藏库使用前要进行消毒灭菌和灭虫处理,同时尽量减少或避免人事活动和出入。

3小结
草菇原种和栽培种生产应严格按照其工艺技术流程和要求进行,并细化管理各个生产环节,最大限度降低生产和贮藏过程中的污染率,生产出优质、高效、稳定、可靠的合格产品,为草菇栽培的高产、稳产、优质打下坚实的基础。

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