真功夫资料
真功夫的营销策划方案
真功夫的营销策划方案
一. 简介
真功夫是中国最知名的太极快餐连锁品牌之一，成立于1998年，总部位于广州。真功夫
致力于提供高品质、健康、快捷的中式快餐，以独特的口味和真诚的服务深受消费者喜爱。本文将针对真功夫的营销策划进行详细分析，包括目标市场、竞争分析、SWOT分析、市
场定位、营销目标、市场推广策略和实施计划等。
二. 目标市场
1. 年轻客户：年轻人是真功夫的主要消费群体。他们熟悉品牌，并且喜欢真功夫的独特口
味和快捷服务。
2. 学生群体：学生是真功夫的重要客户群体。他们在校期间喜欢去快餐店就餐，真功夫的
高品质和实惠的价格是他们的首选。
3. 白领群体：由于时间紧张，白领群体在工作日通常需要快速解决一顿中式快餐。真功夫
的便捷服务和套餐选择满足了他们的需求。
三. 竞争分析
在快餐行业中，真功夫面临着来自其他品牌的竞争，包括麦当劳、肯德基等国际快餐品牌
以及本土的永和豆浆、百胜、李雪健等。这些品牌通过广告、促销活动和口碑营销等手段
吸引目标客户。
然而，真功夫具有以下优势：
1. 独特的产品：真功夫以太极文化为主题，结合张效猛大师的独特口味，开发了一系列独
特的快餐产品，吸引了一大批忠实粉丝。
2. 健康食材：真功夫承诺使用新鲜、健康的食材，为客户提供高品质的快餐。
3. 网络订餐：真功夫提供在线订餐服务，方便客户随时随地下单。
4. 快速服务：真功夫的快餐品种丰富，服务快速，满足了消费者对快餐的需求。
四. SWOT分析
1. 优势：
- 独特的产品和服务，以太极文化为主题，提供独特口味的中式快餐。
- 健康食材和高品质的产品，满足消费者对健康饮食的需求。
有关真功夫资料的摘选
营销战略包含三个方面的具体内容，一个是目标市场，一个是市场定位，还有一个是营销组合。
2012 年，真功夫计划在全国范围内推出70 家采用新一代“中国味道”餐厅设计方案的新店。此举称是为强化本土快餐在传承中国饮食文化上的独有优势。
“其实像麦当劳、肯德基这样的洋快餐对于中国人而言更多是享受和求乐的功能，并不能真正满足国人的日常餐饮需求。”姚学正认为，洋快餐真正的消费群体一般为青少年，他们去麦当劳、肯德基大多数时候是为了聚会，而洋快餐店的氛围正符合其需求。
数据显示，早在2009 年，以中小企业为骨干的中式快餐就已经占据了快餐行业营收的70% 以上的市场份额，其年增长率亦接近30%，其余20% 左右的快餐市场份额基本上是肯德基和麦当劳的天下。然而也就是这样的成绩，目前为止尚未有一家中式快餐企业可以叫板肯德基、麦当劳，中式快餐整体上呈现出“产品强、品牌弱”的状态，整体实力远落后于洋快
餐。
1996 年11月，第一家乡村鸡（后改名为乡村基）快餐厅在重庆群鹰广场开始营业，2007 年9月，成功获得红杉、海纳二大风投发展资金，为其进一步的壮大提供了充足的资金保障。2008 年9月，乡村基中央配送中心建成投入使用，开始了标准化之路。2010 年9月28日，纽约证券交易所挂牌上市，成为第一家在美国证券市场上市的中国餐饮企业，截至去年4月，乡村基在西南地区分店数已达138 家，成为西南市场快餐占有率第一品牌。
从2004 年“真功夫”品牌商标创立至今，短短7 年的时间，真功夫在上海、北京、广州、深圳等地的直营店已超过250 家。
人教版高中政治必修1 2.9补充资料：真功夫的神话
真功夫的神话
真功夫是一家起源于东莞的中式快餐连锁企业，老板蔡达标、潘宇海是土生土长的东莞人。
1994年，“168蒸品快餐店”在长安出世时的店面仅100多平方米，专营蒸品快餐，其创始人蔡达标和潘宇海和仅有的两个员工分工炒菜、蒸饭、擦桌、洗碗。
1997年，“168”首次走出长安，在虎门开设连锁店，更名为“双种子”。
2004年，为了开拓更广阔的发展局面，双种子董事会决定创造新的品牌——真功夫。
1994—2006，短短12年，真功夫全球餐饮连锁机构从一家小店发展到目前的120家分店，旗下员工2000多人。
祝忠孝丨中式快餐第一品牌，真功夫的股权谋战
祝忠孝丨中式快餐第一品牌，真功夫的股权谋战
祝忠孝丨中式快餐第一品牌，真功夫的股权谋战
1990年，17岁的潘宇海开始创业，他在东莞市长安镇107国道边上开办了“168甜品屋”，经营甜品及快餐生意，由于经营有方及对美食的天赋，小店在当地很快就有了名气，经营规模不断扩大。
1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标给潘宇海投资4万元，潘宇海自己也出资4万元，把168甜品店改为168蒸品店。股份结构是潘宇海占50%的股份，姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标各占25%的股份。初期，企业经营以潘宇海为主，姐姐潘敏峰管收银，姐夫蔡达标做店面扩张。潘宇海掌握着企业绝对的主导权。
1997年，经过多年潜心研究，潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委托大学教授进行电路设计，最终成功研制出“电脑程控蒸汽设备”，一举解决了中餐标准化的历史性难题，使中式快餐连锁化成为可能。在此基础上，“168蒸品店”改组为“东莞市双种子饮食有限
公司”，开始在东莞市快速扩张，潘宇海任双种子公司董事长、总经理、法定代表人。
2003年，“真功夫”品牌正式确立，并于2004年开办第一家真功夫餐厅，定位于“蒸”文化，开始面向全国快速发展。当时潘宇海占双种子股权50%，蔡达标、潘敏峰夫妇占50%，大家商定潘宇海负责企业内部管理，蔡达标负责外勤事务、潘敏峰负责资金管理。
但是，在真功夫进入市场快速成长的阶段，负责店面扩张的蔡达标对企业的贡献越来越大。2003年，企业的主导权渐渐从潘宇海手中转到了蔡达标手中。
到2006年，真功夫的门店已经从华南开到了华东和华北，完成了全国的布局，并经营良好，很快成为本土中式快餐第一品牌。
真功夫的营销策略
真功夫的营销策略
真功夫（Master Kong）是中国知名的快餐连锁品牌，旗下主
要经营中式快餐，以及茶饮料。真功夫的营销策略主要包括以下几个方面。
第一，品牌形象建设。真功夫注重营造中式功夫文化的品牌形象，以“造饭当如造剑”为口号，以功夫文化为背景进行品牌建设。真功夫在包装上使用了中国传统的功夫元素，如拳法、剑法等，打造了独有的品牌形象。
第二，产品研发创新。真功夫在产品研发上不断创新，推出了多种风味的中式快餐，以满足不同消费者的口味需求。同时，真功夫还不断推出新产品，如茶饮料、甜品等，以扩大产品线，吸引更多消费者。
第三，分店布局战略。真功夫采取了分店布局战略，选择在人流量较大的地段开设门店，如商业中心、写字楼等。这样可以提高品牌的曝光度，同时也方便消费者的到店消费。
第四，线上线下结合。真功夫充分利用互联网的优势，开设线上商城，提供外卖服务，方便消费者随时随地享受中式快餐。同时，真功夫还在社交媒体上开设官方账号，与消费者进行互动，提升品牌知名度和影响力。
第五，促销活动策略。真功夫经常举办促销活动，如满减、买一送一、特价折扣等，吸引消费者前来消费。同时，真功夫还与一些知名品牌合作，推出联名产品，提高品牌的美誉度。
第六，社会责任。真功夫积极履行企业社会责任，参与公益活动，捐款助学等，提升品牌形象，获得消费者的好感和认同。
通过以上营销策略，真功夫在市场中取得了一定的成绩，并成功成为了中国快餐连锁品牌中的佼佼者。真功夫在品牌形象的打造上具有独特性，产品不断创新，分店布局战略的合理性，线上线下结合的便利性，促销活动的吸引力和社会责任的履行等方面都为其成功提供了支撑和保障。
真功夫的发展历程
真功夫的发展历程
真功夫是一种中国传统武术，经过多年的发展，已经成为一门受到广大人民喜爱和尊重的特色体育项目。它的发展历程经历了多个阶段，从传统武术到现代化竞技化的转变，真功夫积极推动了中国武术在国内外的普及与发展。本文将从历史的角度探讨真功夫的发展过程。
真功夫的起源可以追溯到中国古代的武术秘籍，这些秘籍包含了丰富的武术技巧和搏击方法。最早期的真功夫是作为一种打击敌人和自我防卫的技巧而出现的。它注重自我修炼和内外兼修，在技击中更注重快速、准确、有效地攻击对手。这一时期的真功夫主要依靠口口相传和师傅传授给徒弟的方式进行传承。
到了清朝时期，真功夫得到了更加广泛的发展。一些武术家开始通过写书、出席比武大会等方式将真功夫的技术传授给更多的人。同时，真功夫也逐渐形成了一些流派，如陈家、杨家、武当等流派。不同流派间有各自的特点和重点训练内容，这也丰富了真功夫的技术体系。
进入20世纪以后，真功夫开始逐渐与现代化相结合，成为一
种更加注重竞技性和表演性的综合体育项目。此时，真功夫不再是单纯的技巧传承，更加强调科学训练和培养综合能力。真功夫的发展逐渐吸引了越来越多的年轻人加入其中，比武大赛和表演项目开始吸引观众和媒体的关注。
近年来，真功夫的发展进入了一个新的阶段。中国政府开始注重发展体育产业，真功夫逐渐成为一个具有国际知名度的品牌。
中国武术协会也积极推动真功夫的国际交流与合作，组织选手参加国际比赛和世界武术锦标赛，取得了不俗的成绩。同时，真功夫在国内的普及也取得了显著进展，很多城市开设了真功夫培训班和俱乐部，越来越多的人开始接触和学习真功夫。
真功夫案例分析
“真功夫”的中式快餐标准化之路
“真功夫”一家土生土长的国内快餐连锁企业，它正式亮相是在2004年，它的出现给很多人中国人带来惊喜——“总是和洋快餐挨在一起开店”、“80秒餐到手”、“千份快餐一个品质”、“营养还是蒸的好”、“快速服务，即时即售”，确实让本土中式快餐扬眉吐气了一把。截止2009年2月，“真功夫”已在北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了310家直营连锁餐厅。
直营连锁，又叫正规连锁，是连锁经营的基本形态。这是连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店、发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。
（一）真功夫企业提高其竞争策略方式：
1.品牌策略
在1997年，“真功夫”的前身是“双种子”，其LOGO看起来很像两颗小种子，寓意“种子萌芽，携手弘扬中华饮食文化”。2003年，公司找到了切合中国主流文化的关键词——“真功夫”。中国功夫源远流长，威震世界，而且中国人说一个人做事用功、用心，就会描述为“下了功夫”，有非常正面积极的寓意。从真功夫企业改名历程中不难看出，在推销其品牌和产品的过程中，真功夫企业抓住了顾客的喜好与心理需求。中国功夫源远流长，深得中国人的向往，功夫不仅是一招一式、一拳一脚，更是中国人不畏艰难、挑战自我的精神。在其品牌logo设计上，应用了李小龙的人物形象，让人印象深刻。
2.管理策略
（1）中式快餐经营面临的最大问题就是标准化。麦当劳、肯德基等洋快餐连锁经营成功，让“真功夫”认识到如果没有标准化体系的支持，传统的中式快餐将难以作为连锁企业迅猛发展。中式快餐要做到标准化，关键是必须摆脱对厨师的依赖，这就要开发一套适合做中餐的标准化烹饪设备。随后“真功夫”与华南理工大学联合研发了一套专门的电脑程控蒸汽柜。利用该套设备，就可以按照预先设定的流程进行标准化的输入操作。中式快餐标准化瓶颈的攻克，使得“真功夫”在中式快餐行业脱颖而出，并取得了长足的发展。
太极拳真功夫三字秘诀
太极拳真功夫三字秘诀
太极拳是中华武术，太极拳的本质是武术，我们今天要学习的是太极拳真功夫三字秘诀。也就是人们常说的打、练、行，太极拳教学有详细的讲解，下面是店铺为大家整理的关于：太极拳真功夫三字秘诀。欢迎阅读!
太极拳真功夫三字秘诀
练习太极拳是个循序渐进的过程，掌握太极拳的运动特点，你会发现太极拳是个灵活变化功夫。
很多拳友在练了一段时间的太极拳后，进入了一个瓶颈期，开始感觉枯燥无味了。其实，这也是正常现象。凡是看不透的未来的东西，总会让人迷茫的。
每一个练拳者都会遇到这种情况。但是，如果你有一个好师傅或者有一个非常好的同学，那就不一样了。好的师傅会时刻告诉你现在所处的境界，并会因材施教，告诉你目前该努力的地方。
习练太极拳前要排空思想杂念，全神贯注，不能三心二意，身体保持立身中正，不偏不倚，拉伸全身筋骨肉。
一旦把师傅指出的问题攻克了，那就立马上升一个档次。好的同学也是一样，因为基础相同，但如果他在某个方面有所领悟，就会突飞猛进那么一下子，这就给一起学习的同学起到了榜样的作用，也是很好的激励和鞭策。
有了这样的师傅和同学，你的学拳生涯就不会那么枯燥，也就不会那么迷茫了。既然，大家都投入了大量时间和精力来练习太极拳，其实也都希望能把太极功夫练到身上。
之所以会有迷茫，也不过是看眼前的情况，自己离太极真功夫相距甚远罢了。其实，就拿走路来说，再远的路，只要走的方向正确，总有到达的一天。而一个好的师傅，就是一个会给你指明方向的人，一个告诉你正确路径的人。
太极拳的实战功能主要体现在推手和技击中，想要学到太极拳的真功夫，就要掌握打、练、行三字秘诀。
真功夫大致简介
1、真功夫简介
真功夫餐饮管理有限公司，创立于1994年，至今已有15年发展历史。真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现代后勤生产、烹饪设备及餐厅员工操作的三大标准化。凭借其自主发明的“电脑程控蒸汽设备”，真功夫一举攻克整个中式快餐业的“标准化”难题。2006年6月，中国烹饪协会快餐联盟网评选出“2005年度中国快餐企业20强”，“真功夫”排名第6位居本土快餐品牌第一。2006年“真功夫”当选“中国快餐十佳品牌企业”。2007年“真功夫”获“中国最具成长性连锁品牌奖”。作为中国第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫在品质服务，清洁等方面与国际标准化全面接轨，目前已开至广州、北京、上海、深圳、杭州、苏州等城市，拥有316家直营连锁餐厅。真功夫在2004-2007年间，始终保持着年均55%的增长速度，凭借其自主发明的“标准化程序”和合理的经营策略，迅速发展成为中式快餐业的领导品牌。同时，它制定的中国餐饮业内第一套完备的营运方式——80秒餐到手。藉此，探索出了一条中式快餐发展的新路。
真功夫主要以原盅蒸饭为特色，以“营养”为品牌核心。它凭借其自主发明的“电脑程控蒸汽设备”，一举攻克了中式快餐业的“标准化”难题；另通过借鉴国际快餐经营理念，在“品质、服务、清洁”上与国际标准全面接轨；此外，还制定了中国餐饮业内第一套完备的营运手册，使各级管理、各项服务、各道工序都实现了标准化，探索出了中式快餐发展的新路。自1994年创立以来，真功夫一直保持着良好的发展势头，至今在全国已拥有近100家直营餐厅，成为中式快餐业最瞩目的明星企业、营养快餐的创导者。
中国17位真功夫动作演员
李小龙，精湛的武功。
发千斤于一点，冲极限于苦炼，集所有搏击武功之大成，创造截拳道，使无法为有法，以无限为有限。威震搏击界，并首次将“功夫”做为影片的中心构成因素，发中国功夫片之韧，并成功打入世界。
成龙：今年50岁从影42年拍了80多部影片在拍摄过程中重伤29次足迹遍布5大洲，演戏唯一一个不用替身的艺人！唯一一个在好莱坞留下鼻印，脚印，手印的中国艺人！成龙是个真的英雄，他排戏
的冒险精神是无人可比的，他不服输，也只有他能真正振兴香港演艺事业的那段黄金岁月，没有他，香港电影不足以对世界影坛产生震撼。
洪金宝--香港武打电影的“大阿哥”，还在李小龙阶段就已经受器重，后来集导演、武术指导、演员于一身，制作出许多相当卖座的影片。他在香港影坛有很大影响力。到好莱坞排过《过江龙》系列，具备一定影响。
刘家良，身兼导演、武术指导、演员三职，可以说是香港影视界最德高望重同时武功最高的影星，成龙的《醉拳2》的导演就是他，他在该片中还出演和黄飞鸿一起护国宝的晚清武状元，吴京主演的《醉猴》里打不死的老英雄文彪也是他演的，他还和洪金宝出演过《香港超人》，和钱嘉乐出演过《蝎子战士》，全都出演武功顶硬的角色。
李连杰，连续六届中国武术大赛冠军，虽然已是二十多年前的事，但他的对战动作之快，令所有与他排对手戏的演员无不叹服，他所展现的是更正宗的中国功夫，曾看过《龙之吻》的盗版碟（在美国影院盗拍
的），当片中的他展现李连杰式快拳打倒所有对手时，可听到影院现场画外音，喝采之中夹杂着整齐的齐呼---- “Jet--Jet--”
于承惠（左），中国杰出武术家，出演过《少林寺》中的王仁则。尤以剑术为最精，出演过许多电影、电视剧，是以“武魂”为宗旨的德高望重的武学长者。
真功夫加盟简介
真功夫加盟简介
真功夫加盟简介
目前，有很多人都在问真功夫可以加盟吗?怎样才能加盟真功夫?真功夫加盟的条件是什么?真功夫加盟费用多少?这一系列的问题，真功夫官方早就做出了说明，只是这些问加盟的人没有看到而已，或者是迫切地想加盟真功夫餐饮。真功夫暂时不能加盟。
真功夫餐饮管理有限公司，1994年创立，(没有真功夫加盟店)直营店数及规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。
18年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。自第一家真功夫餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，自1999年来，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、天津、武汉、长沙、福州、郑州等30多个城市，成为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业。
真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州，负责所有餐厅的采购、加工与配送。在2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2008年，真功夫通过了ISO22000标准认证。
真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会，截止目前，在全国共有员工15000余名。一直以来，真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本：最基层的员工每年接受不少于320小时的培训，餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训，餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训，累计在培训上每年投入资金上千万。
真功夫蔡达标发家史!
真功夫蔡达标发家史！
真功夫前董事长蔡达标，从一个一无所有的落魄青年，到红极一时的企业家，到现在的阶下囚，其大起大落的经历，是其道德败坏导致的悲剧。
1994年，真功夫蔡达标夫妇经营的五金店倒闭后，真功夫蔡达标投奔其小舅子潘宇海，潘宇海将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，将50%股份给予真功夫蔡达标夫妇并共同经营。1997年，“168蒸品店”攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理，开始走上连锁扩张之路。2003年蔡达标向潘宇海提出出任公司总裁，并且在董事会上承诺5年换届。2004年，双种子公司确定了企业的总体发展战略，并正式确定品牌名称为“真功夫”，企业开始面向全国迅速发展，真功夫蔡达标也随之开始成为了明星企业家，头上光环无数。
真功夫蔡达标大事记：
1991年，真功夫蔡达标与妻子潘敏峰一起办起了五金店；
1993年，生意惨淡的五金店倒闭，真功夫蔡达标被迫投靠潘敏峰弟弟潘宇海在1990年创办的在当地已小有名气的168甜品屋；潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份吸收真功夫蔡达标、潘敏峰夫妇加盟(蔡达标和潘敏峰各占25%)，将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，与姐姐、姐夫一同经营。
1997年，“168蒸品店”攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始走上连锁扩张之路，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理。2003年真功夫蔡达标向潘宇海提出出任公司总裁，并且在董事会上承诺5年换届，自此成为后来真功夫的代言人。
真功夫案例分析
真功夫案例分析湖南大学楚鳞队
真功夫，在菜品上下功夫——解读中式快餐企业“真功夫”
目录
目录 (2)
引言 (3)
1.案例简介 (4)
1.1公司简介 (4)
1.2公司大事记 (4)
1.3公司创始人 (5)
2.中式快餐餐饮业发展现状（PEST模型分析） (5)
2.1政治法律环境（Political） (6)
2.2经济环境分析（Economic） (6)
2.3社会文化环境分析（Social） (7)
2.4技术环境分析（Technological） (7)
3.成功之路——真功夫的“真功夫“之道 (7)
3.1菜管理——菜的品质控制 (7)
3.2菜才是王道 (8)
3.3菜的升级——菜服务 (9)
3.4菜的最高境界——菜文化 (9)
4.真功夫的发展瓶颈 (10)
4.1市场定位战略实施存在偏差 (10)
4.2产品本土化、多样化、创新性不足 (10)
4.3产品性价比不高 (10)
4.4促销和营销力度不够 (11)
4.5顾客满意度和忠诚度不高 (11)
4.6经营模式单一，扩张速度缓慢 (11)
5.快餐行业竞争结构分析——波特五力模型 (12)
6.真功夫企业的SWOT分析 (13)
6.1优势： (13)
6.2劣势： (14)
6.3机会： (14)
6.4威胁： (15)
7.针对瓶颈的解决方略 (15)
7.1提高区域覆盖率，优化门店布局 (15)
7.2推进产品本土化，加强新品研发。 (15)
7.3调整套餐搭配，提升性价比 (15)
7.4加大营销力度，强化品牌效应 (16)
7.5转变经营模式，实现跨越式发展 (16)
案例：“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全
案例：“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全
“真功夫”是怎样炼成的
——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
2004年，“双种子”改为“真功夫”，真功夫表达了把中国优秀的餐饮文化带到世界各地的雄心壮志；
2004年，真功夫首次突破华南区域，进驻华东，成功登陆杭州、宁波、上海；
2005年7月，真功夫成功登陆北京，不出半月在北京连开三家餐厅，成为最早发起全国连锁攻势的中式快餐企业之一；
2005年12月24日，真功夫全国100家连锁直营分店在广州中华广场开业；
2006年6月，中国烹饪协会评选出“2005年度中国快餐企业20强”，真功夫排名第六位，居本土快餐品牌第一；
2006年10月，真功夫当选中国快餐十佳品牌企业；
2007年1月，真功夫总裁蔡达标荣获“2006年度广东商业零售业风云人物”奖项；
2007年8月，真功夫荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项；
2007年10月，真功夫第200家店落户上海，获得3亿元风险投资；2008年10月，真功夫总裁蔡达标入围08年“中国最佳商业领袖奖”；
2009年真功夫开出150家新店，全国直营店达到464家；
……
从几十家门店扩张到如今的464家直营店，从一个区域性品牌成长为本土快餐第一品牌，从默默无闻到如今在本土快餐业叱咤风云，真功夫在短短几年时间里获得了快速的发展。
为什么在竞争日益激烈的餐饮市场，真功夫会快速崛起？真功夫又是怎样炼成的？让我们把视线拉回2003年8月。
8月的北京暑热如荼。叶茂中营销策划机构的大会议室里冒着“咝咝”的冷气，却无法消退“双种子”餐饮集团（“真功夫”餐饮管理有限公司前身）几位核心成员眉间的焦灼。
真功夫股权案例分析
真功夫股权案例分析
真功夫是中国一家知名的快餐连锁企业，成立于1999年，经过多年的发展，已经在全国范围内拥有数百家门店。然而，近年来真功夫却频频成为舆论关注的焦点，其中最为引人瞩目的事件便是其股权案例。
2018年，真功夫的创始人张勇因涉嫌违法行为被警方带走调查，这一事件引发了真功夫股权的动荡。据悉，张勇持有真功夫的大部分股权，而其突然的失踪导致了真功夫的股权结构发生了重大变化。在此之后，真功夫的管理层和股东们陷入了一场激烈的股权之争。
首先，真功夫的管理层为了稳定局势，加强了内部的沟通和协调，力图维持企业的正常运营。他们通过与股东的沟通和协商，寻求最大限度地减少股权之争对企业经营的影响。同时，管理层还积极与外界沟通，保持对外形象的稳定，以避免对企业形象和市场信心造成过大的负面影响。
其次，真功夫的股东们也展开了激烈的角逐，希望在股权重组中获得更多的利益。在这场股权之争中，各股东之间的矛盾和利益冲突愈发激烈。为了维护自身利益，他们纷纷寻求法律援助，希望通过法律手段来维护自己的权益。
最后，真功夫的股权案例也引发了社会各界的广泛关注和热议。一时间，媒体和公众对真功夫的未来发展充满了猜测和议论。一些业内人士认为，真功夫的股权之争可能会对企业的经营和发展产生重大影响，甚至可能导致企业的分裂和衰落。而另一些人则持乐观态度，认为真功夫会在这场风波中崭露头角，实现新的发展和突破。
综上所述，真功夫的股权案例是一场充满挑战和变数的角逐。在这场角逐中，真功夫的管理层、股东们以及社会各界都将面临巨大的考验和挑战。只有通过各方的努力和合作，真功夫才能够在这场风波中稳定住局，实现新的发展和突破。希望
餐饮公司创始人简介
餐饮公司创始人简介
：潘宇海
潘宇海，汉族，1973年出生于东莞，全球华人餐饮连锁——真功夫餐饮管理有限公司创始人，现任真功夫总裁。17岁开始创业，将东莞国道边的一家甜品店，发展成为规模最大的中式快餐品牌“真功夫”，截止2021年3月初，真功夫门店突破570家，分布全国
近四十个大中城市。
个人履历
创业
1990年6月18日，17岁的潘宇海开始创业，在东莞市长安镇107国道边上开办
“168甜品屋”，经营甜品及快餐生意，由于经营有方及对美食的天赋，小店在当地很快
就有了名气，经营规模不断扩大。
对姐姐夫妻伸出援手
1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标在经营五金店倒闭后一直没有正式职业，为帮助处于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”后改为“蒸品店”50%的股份给蔡达标、潘敏峰夫妇，让其一道参与经营。潘宇海负责全面管理、蔡达标负责前厅待客、潘敏峰负责财务和采购。
为标准化创新
1997年，经过多年潜心研究，潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委托大学教授进行电路设计，最终成功研制出电脑程控一体化蒸柜，一举解决了中餐标准化的历史性难题，
使中式快餐连锁化成为可能。在此基础上，“168蒸品店”改组成为“东莞市双种子饮食
有限公司”，开始在东莞市快速扩张，潘宇海任双种子公司董事长、总经理、法定代表人
至今。
品牌升级
2021年，双种子公司与叶茂中营销策划机构合作，对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划，“真功夫”品牌正式确立，并于2021年开出第一家真功夫餐厅，定位于“蒸”文化，开始全国大发展。当时潘宇海占双种子股权50%，蔡达标、潘敏峰夫妇占50%，大
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真功夫
简介：真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
公司名称：
真功夫全球华人餐饮连锁 外文名称：
K ungfu 总部地点：
广东省东莞市长安镇 成立时间：
1994年 经营范围：
中式快餐 公司性质：
民营企业 公司口号： “真功夫——蒸的营养专家” 年营业额： 15亿(09年)\20亿(10年) 员工数： 15000余名 功夫哲学： 功夫不负有心人 销量： 突破5000万份 店数： 400多家 形象代表： “功夫龙” 规模： 中国最大的中式快餐连锁企业
1.发展历程
1994年4月14日，“真功夫”的第一家创业店——“168”蒸品快餐店，在东莞长安镇霄边村107国道旁正式开业，主营蒸饭、蒸汤和甜品。
1997年，研发出“电脑程控蒸汽柜”，巧妙运用蒸汽实现烹饪过程的同压、同温、同时。此举攻克了全球的中餐“标准化”难题。
1997年，将“168”改名为“双种子”，11月16日，第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业，这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。两位创始人选择了“双种子”，寓意“种子萌芽，携手弘扬中华饮食文化”。
1997年，开始建立员工训练制度。
1999年，制定出中国餐饮业内第一套《营运手册》（7本）。
2000年，投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。
2002年7月，公司创始人与高层领导自驾车考察了38个国内城市，此行促成了全国发展思路。 2003年4月，正式成立企业管理学院。
2004年，将“双种子”改为“真功夫”，6月19日，第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。
2005年12月24日，全国第100家直营连锁店在广州开业，首个突破中式快餐业直营店百店大关。
2006年1月，通过HACCP 食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际标准认证。 2006年3月，宣布坚决不做油炸食品，推广中餐健康烹调方法。
2006年6月，荣获中国烹饪协会评出的“2005年度中国快餐企业20强”，“真功夫”位居本土快餐品牌第一位。
2006年9月，两款饭类套餐（冬菇鸡腿肉饭套餐、台湾卤肉饭套餐）荣获中国烹饪协会评出的“2008北京奥运推荐食谱菜品展”金奖。
2006年10月，荣获中国烹饪协会评出的“中国快餐十佳品牌企业”称号。
2007年6月，董事长兼总裁蔡达标获得《中国企业家》“未来之星”奖项。
2007年8月，荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项。
2007年10月，获得由今日资本及联动资本联合投资的3亿元人民币风险资金。
2008年2月，通过ISO22000食品安全管理体系的国际标准认证。
2008年6月，真功夫为5?12地震捐款70多万人民币。
2008年9月，董事长兼总裁蔡达标获得2008年第四届中国最佳商业领袖创新人物奖及最佳中国经营者奖。
2008年12月20日，由《21世纪商业评论》、《21世纪经济报道》主办的第四届商界思想论坛及最佳商业模式颁奖盛典上，真功夫荣获2008最佳商业模式获奖企业十强。
2008年12月22日，宣布米饭快餐年销量突破5000万份，第300店正式开业，首创两项行业新高。
2009年1月，真功夫获得了由广东省市经贸委、广东省国家级酒家评定委员会指导，广东30个省、市饮食行业协会（商会）及广州日报社共同主办的“广东餐饮30年杰出品牌企业”奖项。
2009年4月，荣获由中国烹饪协会快餐专业委员会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号，名次位居中式快餐品牌之首。
2009年11月，真功夫亮度入选上海世博会餐饮服务供应商，并成为唯一一家入选的广东餐饮企业。
2009年11月，在中欧国际工商学院15周年杰出校友评选中，董事长兼总裁蔡达标先生荣获“商业新锐奖”。
2010年3月，由千龙网和法制晚报举行的，2009-2010年度北京人喜爱的消费品牌评选，真功夫被评为北京人喜爱的中式快餐。
2010年4月7日，中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。
2010年4月，由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中，真功夫成为唯一入围快餐前五强的本土快餐品牌。
2.经营特点
它在1997年研发出“真功夫电脑程控蒸汽柜”，提出“中餐要实现标准化，关键不在流程，而在设备”。同时它也是中国乃至全球第一个攻克了中餐标准化的世界难题的快餐企业，它首先探索出华人中餐发展的新路。
作为全球第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫在品质、服务、清洁完全与国际标准全面接轨，并建立起三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。
它们分别为：通过将后勤与店面分离管理，摆脱“前店后厨”模式，保证了从选料、加工到配送等各道工序的标准化；通过独创电脑程控蒸汽柜，使烹饪过程同压、同时、同温，实现无需厨师、烹饪标准化；通过制定餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化。
真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会，截止2007年底，在全国共有员工10000余名。在14年的发展历程中，真功夫不断投入资金、人力，给予员工多方面的培训，保证每年员工培训时间不少于360小时、初级管理人员每年不少于200小时、中高级管理人员每年不少于144小时。目前它在全国有华南、华东、华北三大后勤中心，其总占地面积42704平方米。
从第一家餐厅开始，真功夫就以“营养、美味、快捷的中式快餐”为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的“功夫文化”、“饮食文化”，真功夫希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国文化。
目前真功夫提出了新的快速服务口号“60秒到手”，这点在整个快餐业，只有麦当劳和肯德基能达到这个水平。
3. 企业文化
功夫哲学
功夫不负有心人
愿景
五年目标：成为中国中式快餐第一品牌
远景目标：成为全球十大餐饮企业
使命
丰富和发展人类餐饮文化
核心价值观
尊重个人·全情投入·深入调研·挑战卓越
尊重个人
定义：
在人格平等的基础上尊重人与人之间的不同，发挥每个人的特长与潜能，实现个人与企业共同发展。
行为准则：
1) 以礼待人，并以平等的姿态主动沟通。