六安的民俗文化资料

六安的民俗文化0814010079 李东梅旅游管理本2班六安古老而神奇，民风纯朴，风情独特。

美丽的山川，丰富的饮食，寻常的起居，日常的劳作，都演绎成美好的传说和地方掌故，寄托着皖西人民对真善美的憧憬和追求。

一：风土人情六安风土人情具有丰厚的历史沉积和古朴之风。

1. 居住旧时皖西地区以农为本，安土重迁。

建宅时，要求前阔后高，“宅坐青山龙虎地，门迎绿水凤凰池”（后山前水），“宁要青龙高万丈，不要白虎抬头望”（左高右低）。

门向多取东南或西南，忌正南正北，更忌与山墙、烟囱、水流、厕所、道路相冲。

古时城镇官富宅前倘有路口、巷口乃立一石碣，曰“泰山石敢当”，谓可祛邪消灾。

2. 饮食旧时沿淮地区多食麦、豆、山芋，山区多食玉米、小麦、山芋，圩畈丘岗地区多食稻米。

城乡人民均有自己动手加工食品习惯，如清明前腌禽蛋，梅雨季节制豆酱，立冬后腌花菜萝卜，冬至后腌鱼肉家禽，春节前做糯米年糕。

六安人历来好客，旧时宴席菜肴一般为八样、十样，即“八大海”、“十大海”。

3. 婚嫁旧时婚姻之事取决于“父母之命，媒妁之言”，在婚嫁方面，一般经过提亲、定亲、送日子(选定婚配日期)和成亲四个步骤，彩礼的轻重、程序的繁简，以双方经济为基础，经过男女双方协商，男方多尊重女方意见。

提婚，又称“提媒”；订婚，又称“下书子”；结婚，也称“完婚”。

完婚当天，男方备花轿、新衣、礼物，由媒人率迎亲队伍送至女家。

新娘早起“哭嫁”，吃“分家饭”，后由亲人背至轿上，嫁妆前行，花轿随后。

绕至男家，新娘由人搀扶从红色布袋上至堂前行拜堂大礼，后入洞房，饮圆房酒，闹新房。

为烘托喜庆气氛，有“赞喜句”之风俗，一人唱贺，众人道好，宾客也可对新婚夫妇适度嬉戏逗乐，谓“新婚三日无大小”。

完婚后，还有回门、会亲等事。

4. 丧葬一般经过去世、出殡、柩放(用草包裹或在用砖建成的柜屋里放置)和下葬四个环节。

在人行将去世时，子女应赶至死者面前送终(俗称“送老”)。

柩放1-3年后，入土下葬。

随着丧葬文明的发展，火化率也逐渐提高，丧葬程序得以简化。

5. 生育生孩子的第二天，要向岳父母报喜，第三天产妇要用艾水熏澡，婴儿也要洗澡，称“洗三”。

在小孩满月时，要请亲朋好友喝“满月酒”。

周岁时(俗称“抓周”)，亲朋好友道喜祝贺。

到10岁时，也有做10岁生日的。

人到60岁时，儿女们要为父母做“六十大寿”(做九不做十)。

以后逢生日，也做寿，但一般没有逢十做寿场面大。

（6）礼仪旧时礼仪习俗主要有：迎客，宾至主人出门揖迎，宾前主后，入室后让上座，献茶敬烟。

坐席以8人或10人为满，坐次视桌面缝线而定，缝线直对门向，则中堂左侧为上，右侧为次。

敬奉烟、酒、饭、茶等物时均双手捧呈，神情专一，目不斜视。

见面，常见者互相问候，拱手作揖；不常见者免冠致意；幼者、晚辈见亲友，应先招呼。

二：节庆习俗六安节庆风俗多彩多姿，具有浓厚的地域特色。

（1）春节春节习俗很多，大多属一些美好、幸福、吉祥、安康之类的祝愿和盼望。

如腊月十八、十九两天为“扫尘日”，除旧布新，祈求康健。

腊月二十三或二十四为“小年”，祈求平安。

腊月的最后一天为“除夕”，贴春联，挂新画，结彩灯，放爆竹，点花灯，吃团圆饭，合家守岁，翘盼新春。

除夕与次年的正月初一、初二为“过年”，正月初三早晨，便燃鞭炮“送年”。

（2）元宵节“正月十五大似年”，“早过十五晚过年”，是六安的传统。

早餐元宵、饺子，元宵中常裹一枚铜钱或硬币，吃上者谓可“交财运”。

早餐后，或赶会，或观灯，或逛集，或玩乐。

是夜，城乡大闹花灯。

在城镇，灯会巡礼时，所经居民、店铺门前，均要燃放爆竹，致送烟、糖之类；在乡村，灯歌队、龙灯队竞相出场表演，载歌载舞，通宵达旦。

（3）端午节盛行包粽子、赛龙舟之俗。

粽子有火腿粽、枣仁粽、肉馅粽、豆沙粽等，有荤有素，花色繁多。

至于赛龙舟，更是一种气势壮阔的水上竞技活动，下水龙舟扮成青龙、黄龙、白龙诸色。

舟上划手身着彩衣，结扎齐整，双手执桨，分坐船舷，击鼓者则立船头。

一声令响，数舟齐发，水上群情激昂，岸上欢声雷动。

（4）中秋节有“早过端午晚过节（中秋节）”之俗。

若中秋之夜天高气清，月轮慢转，家家在庭院、门前或楼台摆上桌椅，备齐月饼、水果和茶水，边吃边叙，亲情融融。

在农村，除了赏月、品尝食品之外，青少年们多到村外打火把、撂火球、舞火龙火狮，天上人间，飞彩流霞。

待一切平静之后，三五成群的孩子们便悄悄地去“摸秋”了，所谓“摸秋”，就是借月光偷摘庄稼，摸着不同的庄稼就有不同的兆头，是一种充满神秘、冒险和人生向往的乐事、趣事。

三：六安的各地民俗（1）中秋耍火把、摸秋六安市城乡在中秋节晚餐后，都有品茶赏月的习俗，青少年则要尽情玩耍到下半夜。

而乡间则有耍火把之俗。

是日晚上，人们用麻秸、黄蒿、稻草等扎制成丈余长的火把，点燃后高举着，欢天喜地奔向村边、大路、田野，或耍火龙，或舞火狮，奔腾跳跃，远近呼应。

“摸秋”也是乡间中秋之夜的传统活动之一。

入夜，人们可以随意溜到菜园、庄稼地里，摸摘瓜果、大椒、黄豆、玉米、棉花、萝卜，不论是张三家还是李四家的。

俗谓“摸到冬瓜生男孩，摸到丝瓜生女孩，摸到大椒不害眼。

”尔后，还要拔了黄豆棵子在路边烧毛豆吃。

因而，中秋节后，乡间的路旁、田边常可见到一摊摊灰尘烬。

中秋之夜，城镇上大户人家还有“步月”的雅兴。

月上三杆后，锣鼓班子纷纷出动，踏着月华走街串巷，咚咚呛呛，边走边敲，乐此不疲，直到夜深尽兴方归。

（2）当头酒喝月色旧时每年的农历十一月十五，寿县城乡有“喝当头酒”、“喝月色”的习俗。

人们依据对月行规律的认识，认为一年中只有十一月十五日半夜时的月亮正对此地，直射于人身上而地面却没有影子，故名之曰“当头”。

每逢这一天，上年纪的人们在天黑后都置酒院中，浅斟低酌，边饮边等。

有些爱热闹的人觉得独坐候月未免乏味，便三五相邀：“走，喝月色去。

”来到街头酒馆里坐下，大家掏钱凑份子买酒叫菜，谓之“抬石头”。

一边吃酒，谈古论今，一边等待月上中天。

故这一天城关及农村集镇上酒馆的生意都特别好，几乎座无虚席。

此时庭院中早已竖立一根竹竿。

时至夜半，满月一轮，当头无影，人们沐浴在月华中，禁不住发思古之幽情，吟诗作对，谈古论今。

又兴致大发，重新回到酒桌旁，行令猜拳，往往一醉方休。

（3）柏树庙·柏树庙会柏树庙位于叶集镇彭台村，始建于隋朝，庙内供奉东岳岳神和十殿宫真君，千余年来香火连绵不绝。

1997年至2004年，柏树庙继续对原庙建筑重新维修，新建大雄宝殿一座，成为集宗教、旅游为一体的旅游景点。

据传说，农历三月二十八日为东岳王降生之日。

这一天在这里烧香许愿十分灵验，有求必应。

故年年来此求签问卜、求子挂红、烧香还愿者络绎不绝。

遂在柏树庙附近形成了一年一度的庙会，不但繁荣了鄂豫皖三省的民间艺术，推动了边际民间贸易活动，还吸引了大批外地游客来此参观游览。

（4）霍山地方风情霍山这块热土养育了勤劳、善良、热情、智慧的人民，这里既有浓厚的现代气息，也保留了独具特色的地方风情。

如竹筛、簸箕、竹烘斗等生产工具随处可见，也可见到蓑衣、斗笠、草鞋等生活用品。

石磨、石碓等虽然很少使用，但仍保存完好，特别是水碓冲木粉这个古老的生产方式仍然在发挥作用。

县内有条水轮河，就是因此而得名，至今这种水碓还在欢快地运转。

土灶、铁锅、竹把子仍是手工制作霍山黄芽的基本工具。

玩龙灯、舞狮子也是霍山人喜爱的节目。

特色饮食，除霍山黄芽、迎驾贡酒外，还有小河鱼、红灯笼泡辣椒、米酒、糍粑、米面饼、血豆腐等几十种地方美食。

（5）大别山民俗文化苑坐落于霍山县铜锣寨风景区铜锣峰东麓环翠园。

始建于2002年7月。

占地面积1000平方米，建筑面积550平方米。

房屋样式为仿清建筑，青砖灰瓦，一进两重，骑楼带天井，回廊连古屏；雕栏画廊，古色古香。

室内陈列着当地20世纪50年代以前农民生产、生活、娱乐等方面的各类器具。

走进苑中，如解读一本山村民俗风情百科全书。

苑名由著名文学家鲁彦周先生题写，现已正式对外开放。

（6）铜锣寨古石臼霍山县铜锣寨始建于明代末年。

据《霍山县志》记载，寨顶中部有三个古石臼，现均已找到。

石臼形模甚古，其中最大一个石臼上口直径40厘米，底径28厘米，深24厘米。

石臼为旧时加工谷物所用。

三个古石臼都已对游客开放。

（7）舒城民俗风情境内民风淳厚，民众性格开朗，处世多和亲睦邻，待人则热情大方，家庭观念较重，讲究落叶归根。

长期以来，衣着以朴素大方为标准；食则以大米为主食，铺以玉米、山芋等杂粮；菜食以咸味为主，辅以辣味，不喜甜食。

民居以背北向南为主，主房四周杂以牛屋、猪栏、禽舍、茅厕等简易建筑。

过去住房多泥墙草顶、开窗甚小，改革开放后，多建砖墙瓦顶的基建平房。

近年，则以两层(或以上)基建楼房为普遍。

结婚以男娶女嫁为主，男到女方落户称为招女婿。

结婚时以喜庆祥和为基调，设喜宴待客，有闹新房的传统风俗。

丧事过去多为棺葬，现除较远山区外，已大都实行火葬；除幼小夭折外，均有停尸3日的习俗。