肉牛集中育肥
肉牛育肥期配方
1、犊牛饲料配方(1)、玉米22%，高粱20%，豆饼40%，麸皮15%，牡蛎粉2%、食盐1%。
日喂上述料2公斤，鲜奶5.67公斤，喂90天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。
(2)、玉米48%，麸皮29%，豆饼19%，牡蛎粉2.5%，食盐1.5%。
日喂上述料1.25公斤，鲜奶5.3公斤，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。
2、育肥肉牛的饲料配方(1)、育肥肉牛体重300公斤以下①玉米10%，棉粕12%，玉米青贮(带穗)44.6%，玉米秸3%，白酒糟30%，食盐0.4%。
②玉米15%，胡麻饼13.6%，白酒糟31%，玉米青贮35%，干草粉5%，食盐0.4%。
以上配方中各种饲料均为自然状态，每天每头干物质采食量为7.2公斤，预计日增重为900克。
(2)、育肥肉牛体重300～400公斤①玉米25%，棉粕13%，玉米青贮(带穗)37%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，碳酸钙0.5%，食盐0.4%。
②玉米10.4%，棉粕32.2%，玉米青贮(带穗)13.4%，玉米秸9.1%，白酒糟30%，鸡粪4.1%，石粉0.5%，食盐0.3%。
以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为8.5公斤，预计日增重达1100克。
(3)、育肥肉牛体重400～500公斤①玉米25%，棉粕13%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，玉米青贮(带穗)37%，碳酸钙0.5%，食盐0.4%。
②玉米38.6%，胡麻饼9%，白酒糟26%，玉米青贮22%，干草粉4%，食盐0.4%。
以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为9.8公斤，预计日增重达1000克。
(4)、育肥肉牛体重500公斤以上①玉米42.8%，大麦5%，胡麻饼10.5%，白酒糟18.5%，玉米青贮17%，玉米秸5.8%，食盐0.4%。
②玉米23.5%，大麦5%，棉粕6%，白酒糟21%，玉米秸9%，玉米青贮(带穗)35.1%，食盐0.4%。
以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为10.4公斤，预计日增重达1100克。
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥在这之前先看一下肉牛养殖饲养标准：
(1)、放牧肥育。
指肥育牛在草场上放牧，不供给或少供给精料的肥育方式，适用于草场条件较好的地方。
(2)、半食饲肥育。
指放牧和舍饲相结合的肥育方式，一般只喂少量精料，如辽中县肖寨门镇妈妈街附近的农民多采用这种方式，归牧后补饲大量酒糟、稻草及少量的玉米面。
(3)、舍饲肥育。
是将育肥牛饲养在固定的圈舍内，完全人工喂养的一种肥育方式。
舍饲肥育受外界环境影响小，育肥效果好。
由于东北冬季寒冷，所以应推广冬季舍饲。
肉牛育肥的几种常见方法
肉牛育肥的几种常见方法根据牛体增重和体内组织变化情况，可分前期、中期、后期三个阶段进行。
各地根据具体饲料品种来源，育肥方法也有不同。
下面我们了解一下肉牛育肥的几种常见方法。
一、青贮料育肥法青贮料，这里主要指玉米青贮料。
它是育肥牛良好而又经济的饲料。
适合成年牛催肥，也适合青年牛的育肥用。
用大量的玉米青贮料喂牛，可减少精料的使用量，降低育肥成本。
饲喂玉米青贮料时，开始牛采食不习惯，需要10~15天的训练时间，由少到多逐日增加，开始喂10千克左右，以后增加成日喂量20~25千克，最大喂量为30千克，并补精料1~2千克，优质干草4~5千克，食盐60~80克。
育肥后期，如精料增加，青贮料可适当减少。
二、甜菜渣育肥法在糖厂附近可充分利用甜菜渣育肥牛，既经济又可节约精料，降低成本。
育肥牛预饲期为10~15天，以后逐渐增大喂量。
初期每日可喂30~40千克，中期为45~50千克，末期为35~45千克。
如喂干甜菜渣，可泡软后再喂，同时每日补以适量精料0.5~2千克，食盐50~60克，粗饲料4~5千克，以弥补营养物质的不足。
三、酒糟育肥法以酒糟为主要饲料育肥牛是我国农村，城镇郊区肥育菜牛的一种传统方法，已有数百年历史。
使用酒糟肥育牛可以节省精料，但要求新鲜，防止腐败变质引起肠胃疾病。
冬季饲喂时，最好加热到20℃~30℃再喂。
开始，牛不乐意吃，必须以干草和粗饲料为主，给以少量酒糟，可以拌入草内饲喂，也可以抹在牛的牙齿上以诱食，同时给予食盐，训练采食能力。
经过15~20天，逐渐增加酒糟的喂量，相应减少粗饲料的喂量。
到育肥中期，酒糟的喂量可以大幅度的增加，每日最大喂量可达35~40千克，体格小的牛可喂25~30千克。
同时搭配适量的精料，每日供给1~1.5千克，和适口性强的其他饲料，以保持旺盛的食欲。
每日补给食盐50~60克，白垩粉50克。
日增重可达1千克左右，而仅用酒糟加粗饲料，日增重可达0.6~0.7千克。
在肥育过程中，如发现牛体出现湿疹，膝部及球节红肿与腹部膨胀等症状，应停喂酒糟，改喂其他饲料，以调整消化机能。
肉牛育肥技术要点 快速育肥肉牛技术
肉牛育肥技术要点快速育肥肉牛技术肉牛快速育肥是肉牛养殖的一个重要阶段，这个阶段如何饲养与管理才能达到目的呢？下面我们谈谈肉牛育肥技术要点，即快速育肥肉牛技术，供朋友们参考。
一、选择优良的杂交肉牛品种经过多次反复试验对比证明，选夏洛来和西门塔尔杂交一代牛，育肥效果最好，平均日增重夏洛来牛为1.8-2千克，西门塔尔牛为1.4千克，分别为当地黄牛的3-5倍。
二、抓好肉牛育肥季节试验证明：育肥肉牛要抓好冬、春、秋三个季节。
特别是冬、春季分期分批的育肥，一般80-90天即可出栏。
要改变过去那种“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环，才能养好牛，增加收入。
三、选择合理的饲料配方对1.5-4岁夏杂和西杂一代肉牛分为三个阶段喂养：第一阶段，即育肥第一个月，日粮配方是：酒糟15千克、千草粉2.8千克，玉米面1千克，尿素50克，每天再喂50克盐。
第二阶段，即育肥第二个月，每天喂酒糟12.5千克、千草粉3.5千克、玉米面1千克、尿素50克、食盐每天一次50克。
第三阶段，即最后20-30天左右，每天喂酒糟22.5千克、干草粉2千克、玉米面1千克、尿素75克、食盐每天一次50克。
四、建立严格的防疫灭病制度为切实把牛养好，需要建立严格的防疫灭病制度，应做到以下几点：(1)贯彻以防为主，搞好牛体卫生，每天打扫牛舍一次，特别是冬季更要勤打扫，防止牛卧在尿冰里。
夏季消毒灭蝇。
(2)经常注意观察牛的动态，如采食、饮水，反刍等情况，发现异常要及时采取相应的措施。
(3)注意舍温。
冬季不低于5℃，夏季搭凉棚。
(4)每天刷拭牛体一次，以加快血液循环，提高牛体的抗病能力。
五、适时出栏试验证实，1.5～2岁的肉牛90天出栏好，3-4岁的80天出栏好。
均能达到交售外贸380千克以上的标准。
如不及时出栏，会白白消耗饲料，造成浪费。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
肉牛养殖技术要点
肉牛养殖技术要点
一、杂交育肥
西门塔尔牛、皮埃蒙特牛、夏洛来牛等大型引进品种的成年体重都在800-1200公斤之间，与本地黄牛（350公斤）杂交，杂交后代在营养充足的情况下，生产性能及体重可提高近一倍，是我国肉牛生产的首选。
杂交牛初生重22-35kg,比本地牛提高50%以上，6月龄体重可达150公斤，12月龄可达300公斤，20月龄可达500公斤以上，屠宰率50%,净肉率41%。
6月优质杂交牛龄断奶犊牛育肥12-18个月，体重可达500-700公斤，头平利润在2000-4000元，头平日增重1000 克左右。
肉牛孕期为280天左右。
二、饲养技术
选用全混合日粮，充分利用秸秆满足肉牛对纤维素的生理需求，力保肉牛胃肠健康，将秸秆中的纤维素、含氮物质等转化为肉牛生长所需要的部分能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养需求。
依据肉牛营养需要，补充秸秆中营养不足部分，配制全混合日粮，缩短育肥周期，提高经济效益
三、疾病预防
定期进行口蹄疫、布氏杆菌病、小返刍兽疫的预防注射。
定期进行
寄生虫病的预防。
提供冬暖夏凉、卫生干爽的圈舍。
肉牛育肥阶段的饲养与管理 肉牛育肥两种方法 - 养牛技术
肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法-养牛技术随着市场对牛肉需求量的增加以及牛肉价格的一路攀升，肉牛养殖户开始逐渐扩大肉牛的养殖规模，但是要想获得较高的养殖经济效益，需做好每一阶段的饲养管理工作，其中育肥阶段的技术非常的重要。
育肥5～13周阶段是育肥牛体质恢复期和体重增加的高峰期，杂交牛日增重1～2千克。
育肥牛对精、粗饲料采食量增加，消化吸收能力增强，但精、粗饲喂量应缓慢地增加，以免发生消化不良和瘤胃积食。
下面一起来了解一下：肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法。
1、育肥前期的准备在育肥前首先要进行称重，这样有利于对肉牛进行科学的管理，并且可以为分群和分床提供理论依据，在称重时要将称重的结果记录下来，为进入育肥期提供参照数据，从而提升肉牛管理的质量。
驱虫。
肉牛在育肥前进行驱虫是不可忽视的一项工作，如果肉牛患有寄生虫病，会导致体内的大量营养被寄生虫摄取，从而导致饲料的利用率降低，影响增重速度，严重时还会导致肉牛逐渐的消瘦，体质变差，患病。
因此驱虫工作很有必要。
在驱虫前要制定科学合理的驱虫方案，药物要有针对性的选择广谱、高效、低毒的驱虫药，驱虫后的排泄物要堆放到指定的地点发酵。
分群。
在育肥前进行合理的分群、分床的工作不但便于日常的管理，还可以提高养殖人员的工作效率，便于做好日常的观察以及饲喂等管理工作，对肉牛的生长发育以及增重都有着重要的影响作用。
分群时要根据肉牛的称重结果、性别、品种以及体质来进行分群，分床则要根据肉牛的体重情况依次的进行。
对于圈养来说则要控制好饲养密度，一个群体中肉牛的数量控制在10～15头之间，这样便于管理，同时还可以减少群体间发生打斗的现象。
2、育肥阶段的饲养肉牛进入育肥阶段要进行科学的饲喂，牛属于反刍动物，以采食粗饲料为主，但是为了提高育肥效果，一般各养殖场以精、粗、青混合饲料为主，这样的饲喂方式较为理想，对肉牛的消化有利，可显著提高肉牛的日增重。
但是这种饲喂方式对于大规模的肉牛养殖场来说操作起来工作量较大，因此也可以将这些种类的饲料分开来饲喂，饲喂原则为先粗、后精，并且要少喂勤加，以减少剩料量。
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法 - 养牛技术
肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。
但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。
下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12-18月龄，体重达到400-500kg出栏。
这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。
使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。
持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。
这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。
这种育肥方式较适用于9-11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9kg。
到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o.8kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5kg的精料，使其到18月龄时体重达到400kg。
完全舍饲持续育肥法。
这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。
提高肉牛育肥效果的措施
提高肉牛育肥效果的措施
提高肉牛育肥效果的措施是农牧业生产中非常重要的一环。
以下是一些可采取的措施，以提高肉牛的育肥效果。
1. 饲料管理：育肥期间，饲料的选择和管理对肉牛的生长和发育至关重要。
应确保饲料的营养成分均衡，并根据肉牛的品种和体重制定适当的饲喂计划。
此外，饲料的质量也非常重要，应选择高质量的饲料，以提供充足的能量和营养。
2. 环境管理：提供适宜的舒适环境对肉牛的育肥效果有直接影响。
保持牲畜舍内的温度、湿度和通风良好，以提供适宜的生长环境。
此外，牲畜舍的清洁和卫生也是关键，可以减少疾病的传播和发生，促进肉牛的生长。
3. 疫病预防与控制：疫病的爆发会对肉牛的生长和发育造成严重影响。
因此，定期进行疫苗接种和常规的健康检查，以预防和控制疾病的传播。
此外，合理的兽药使用和疾病防治计划的制定也是非常重要的。
4. 运动管理：适度的运动可以促进肉牛的肌肉发育和食欲，有助于提高育肥效果。
因此，为肉牛提供充足的户外空间，以供其进行自由活动和运动。
此外，定期的散步和放牧也是鼓励肉牛运动的有效措施。
5. 合理的饲养密度：饲养密度直接影响肉牛的生长和养殖效果。
过高的饲养密度会增加牲畜之间的竞争，导致食物和水资源的不足，从而影响肉牛的生长和生产效益。
因此，应根据牲畜舍的大小和肉牛的数量，合理确定饲养密度，以确保肉牛的舒适和生长发育。
综上所述，提高肉牛育肥效果的措施包括饲料管理、环境管理、疫病预防与控制、运动管理和合理的饲养密度。
通过采取这些措施，可以提高肉牛的生长速度和养殖效益，达到更高的育肥效果。
肉牛育肥技术
肉牛育肥技术肉牛育肥技术肉牛育肥包括犊牛育肥、架子牛育肥、成年牛及淘汰牛育肥等目的是应用科学的饲养管理技术尽可能以最低的饲养成本获得最大的育肥效益。
一、饲养管理一般技术1、饲喂技术牛的饲喂要控制好饲喂的次数、饲喂量和精、粗青料的配比坚决杜绝随意改变饲喂时间、饲料种类、及精、粗饲料的配方。
(1) 饲喂次数架子牛育肥一般日喂两次间隔为12小时早晚各喂一次确保牛有充分的休息、反刍时间减少牛的运动。
(2) 饲喂方法将精、粗、青料按照一定的比例全日粮饲喂（TMR）可提高饲料消化率。
也可先喂粗料后喂精料保证牛能吃饱对于粗料最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理促进牛多采食减少食槽中的剩料量。
提高消化利用率。
饲喂时要做到定时、定量、定序、少喂勤添。
(3) 自由采食与限量饲喂根据肉牛的生理状况和生产用途决定牛的饲喂量。
一般来说育肥牛采用自由采食方式充分发挥其生长潜力缩短育肥期；犊牛、青年牛则应进行适当的限量饲喂保证牛的骨架充分发育防止出现僵牛。
2、育肥调控技术在不同阶段育肥肉牛对饲料品质有不同要求幼龄牛要求有较多的蛋白质饲料成年牛和育肥后期牛需要较多的能量饲料。
(1) 育肥阶段调控育肥条件不同营养物质供应也有所不同一般将育肥分为前后两个阶段。
根据营养物质供应量有高高型、低高型、中高型等也就是在育肥后期一定要供应较多的营养物质促进增重同时提高肉牛的屠宰等级。
(2) 日粮中精粗料比例育肥牛日粮按干物质计其料草比为1：3至1：4饲料干物质总量为体重的3％左右。
(3) 各种营养物质供应营养物质的供应应以肉牛的饲养标准为依据根据饲料中所含营养物质的量科学配合日粮。
除了满足蛋白质、能量供应外还必须要考虑到矿物质的供应。
表1 矿物质需要量及最大耐受量（干物质基础）单位：％、mg/kg 矿物质量需要量范围最大耐受量钙（％） -2.0 －－钴（mg/kg）0.1 0.07～0.11 5.0 铜（mg/kg） 8.0 4.0～10.0 100.0 碘（mg/kg） 0.5 0.2～2.00 50.0 铁（mg/kg） 50.0 50.0～100.0 1000.0 镁（％） 0.10 0.05～0.25 0.4 锰（mg/kg）40.0 20.0～50.0 1000.0 磷（％）－1.0 －－硒（mg/kg）0.10 0.05～0.30 2.0 钠（％） 0.08 0.06～0.10 10.0 氯（％）－－－硫（％） 0.10 0.08～0.15 0.4 锌（mg/kg） 30.0 20.0～40.0 500.0 钼（mg/kg）－－ 3.0 钾（％） 0.65 0.50～0.70 3.0 注：_ 矿物质需要量常因饲粮类型、动物体重、性别、生产水平等因素的不同水平因素的不同而有差异故列范围另外应考虑肉牛维生素的摄入量肉牛每千克饲料干物质供应维生素A 2200 IU/kg、维生素D 275 IU/kg、维生素E15~16 IU/kg。
肉牛育肥技术
合理去势：公牛在2岁以上去势效果更好，2岁前不仅生 长速度快，而且胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高。否 则，不便管理，肉脂有膻味。 运动：通过一定的活动量来增强牛的体质，提高消化吸收 能力，并保持旺盛的食欲，同时限制过量活动，减少能量 消耗。 定时定量饲喂，充足的饮水：舍温应保持14-20℃，并保 证牛舍通风良好；牛舍内每日清扫粪尿1次，并用清水冲 洗地面，每周于室内消毒1次；牛床最好是采用漏粪地板， 防止牛与泥土接触，严格防止犊牛下痢。 刷拭：每日喂牛后对牛刷拭2次，促进血液循环，增加牛 的采食量。 补水：从市场购回的架子牛因运输，胃肠食物少，缺水， 应急反应大；因此，饮水同时需供给人工盐100g；3-4h 后，第二次给水，水中可掺些麸皮。
品种的杂交后代，采用高水平饲养、育肥达到一定体 重屠宰，肌肉纤维细腻和脂肪含量高、嫩度和优质猪 肉相近的优质牛肉。
一般的高档牛肉主要指牛柳、西冷和眼肉，有时也包
括嫩肩肉、胸肉两块分割肉，要求都达到一定的标准。
高档牛肉生产技术要点
选择 品种：国外优良的肉牛品种，如西门的塔尔牛、利木赞 牛等；国内良种的肉牛品种的杂种牛，如秦川牛、晋南 牛等 年龄：一般育肥前12-14月龄体重达300kg，到18-22月龄， 体重达500kg以上。 性别：一般要求阉牛，胴体等级高于公牛，生长速度比 母牛快。
对于幼龄牛，其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养 需要。对于成年牛，只需高于营养需要即可。因此，提高日增重是肉 牛育肥的核心问题。 一般来说，肥育的程度越高，屠宰率越高，肌肉含量越低，脂肪
含量越高。
育肥饲养方式
放牧方式
犊牛完全采用草地放牧而不补饲直到出栏为止。（经济、饲养周期长）
肉牛的育肥技术课件(共32张PPT)《牛羊生产》
五、肉牛肥育技术
管理方面
一是采取舍饲、栓养方法，系绳要短，以减少牛能量消耗 二是适当运动，每日运动一小时（运动场），增强体质
三是刷拭牛体。四是保持牛舍清洁、干燥，定期消毒牛舍
五、肉牛肥育技术
架子牛肥育技术
选用年龄1~2.5岁、未经育肥不够屠宰体重的牛，在短期内集中进行强度 肥育饲养4~7个月，日增重快，出栏体重达450公斤以上。 • 过渡适应期，一般15~30天。开始时少给精料，逐渐过渡，此期结束时，精
3、年龄：幼龄牛肌纤维细嫩，水分含量高，脂肪沉积少，肉色淡。经过肥育的小牛 肉品质最好。一般来说，年龄越大增重速度越慢，饲料转化率越低，而且老龄牛肉质粗 硬、质量差。因此，肉牛以早熟早屠宰为好，当前国内外肉牛的屠宰年龄一般在1~1.5岁， 最迟不超过2岁。此时肉多质优，脂肪填充肌肉间适宜，经济效益最好。过晚，肉的品质 下降，饲料转化率降低，饲养成本增高，从而经济效益降低。
1、品种与类型：专门化肉用品种能较快结束生长期，并能较早沉积脂肪，提前出栏。 良好的肉牛品种通常屠宰率在60~65%，最高达68~72%，而一般地方品种为50~58%。
2、性别与去势：公牛体重显著大于母牛，也明显比阉牛生长快，瘦肉率也高，倒脂 肪含量少。阉牛生长虽慢，但肉的品质好，甚至超过母牛肉。公牛去势不宜过晚，15月 龄以后去势就会明显影响肉质。如果公牛在1.5岁前出栏，也可以不去势。
注意精料和粗料的比例要恰当。粗料比例过高，体积过大牛吃不完， 不能满足能量需要；日粮中精料过多，不仅提高了成本，还会导致 瘤胃消化机能紊乱。 4. 应因地制宜，充分利用当地的饲料资源。
பைடு நூலகம் 四、育肥肉牛的一般饲养管理要点
① 去势：公牛在2岁以前不去势，生长速度快、胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高； 2岁以上需要去势，便于管理、改变肉脂品质。
肉牛的育肥方法都有哪些？
肉牛的育肥方法都有哪些？近年来肉牛养殖业发展较快，肉牛育肥是肉牛养殖的一项重要内容。
关于肉牛如何育肥，各地都出现了一些较好的方法。
本文介绍肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友们参考。
一、秸秆和氨化秸秆舍饲育肥农作物秸秆是丰富且廉价的饲料资源。
秸秆经过氨化处理，可以提高营养价值，并改善适口性和消化率。
让牛自由采食秸秆或氨化秸秆并补喂适量能量饲料，可以满足肉牛的增重需要。
有试验证明，平均体重297.4千克的杂种公牛，每100千克活重日均采食氨化小麦秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；另外，每日每头平均喂1.5千克棉籽饼。
在80天的育肥试验期中平均日增重分别为644克和744克，分别比喂未氨化小麦秸或玉米秸组的牛提高45%和85%。
许多试验结果表明，以氨化秸秆为主要饲料，每日每头补饲1.5-2千克精料，可使育肥肉牛达到一定的增重水平。
二、青贮料舍饲育肥青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料，如同时补喂一些混合精料，可以达到较高的日增重。
据试验，体重375千克的荷斯坦杂种公牛，每日每头饲喂青贮玉米12.5千克，混合精料6千克（棉籽饼25.7%．玉米面43.9%，麸皮29.2%，磷酸氢钙1.2%），另喂食盐30克，在104天的育肥期内，平均日增重1654克。
在自由采食青贮饲料时，加喂青贮干物质2%的尿素对增重有利，尤其对体重300千克以上的育肥牛，效果更好。
这是因为秸秆的蛋白质含量低，补充尿素可增加氮源。
同时还应注意补充能量饲料、矿物质和维生素。
如果每日每头添加10-15克小苏打，还可减少有机酸的危害。
三、微贮秸秆舍饲育肥秸秆微贮是在适宜的温度、湿度和厌氧条件下，利用微生物活菌发酵秸秆，从而改善秸秆的适口性和饲喂价值。
据报道，牛采食微贮秸秆的速度比采食一般秸秆提高30%-45%，采食量增加20%-30%;若每天再补饲精料2.5千克，肉牛的平均日增重可达1.32千克。
秸秆微贮工艺简便，易学易做，可制作的季节长，还可错开农忙季节和雨季，易于贮存，饲喂方便，并且微贮秸秆无毒无害。
肉牛养殖增肥技术总结
7中草药添加剂中草药添加剂是以天然中草药的物质（阴阳、温热、寒凉）、物味（酸、甜、苦、辣、咸）、物间关系等传统中医理论为主导，辅以动物饲养和饲料工业更现代科学理论技术而制成的纯天然的绿色饲料添加剂。中草药属纯天然物质，具有与食物同源、同体、同用的特点，应用于饲料行业，是一种理想的生态营养饲料添加剂，可起到改善机体代谢、促进生长发育、提高免疫功能及防治畜禽疾病等多方面的作用。如艾叶、大蒜、苍术等，不仅能促进畜禽生长发育，而且还能提高畜禽对饲料的利用率。
介绍几种典型肉牛养殖增肥技术
1.使役后的黄牛育肥：首先应停止劳役，肉牛养殖让牛休息2～3天，恢复体力。然后专人供应草料和饮水。草料以青干草为主，辅以适当精料。精料可用猪鸡的全价饲料代替，每天补充食用盐100～150克。
2.瘦牛快速育肥：采用本法饲养瘦牛，日增重2千克以上，成本低，20～40天即可出栏。首先按每头瘦牛用10千克温水浸泡1～2千克大米12小时，连水带米在1天分3次喂完。同时将1.5千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮，均连喂3天。然后用螃蟹、黄鳝或泥鳅0.5千克煮熟捣烂，和醪糟1.5千克混合，口服1次，连喂3天。与此同时，每头牛日用0.5～1千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中，于上午8时和晚上8时定时供牛食用。日常保持舍内清洁、干燥，并将敌百虫用温水溶化灌服，以驱除体内、外寄生虫。
浅析肉牛育肥综合技术
４ ． ３ 发霉变质 的酒糟不能使用。
４ ． ４酒糟 以新鲜为好 ， 如需贮 藏 ， 窖贮效果好 于晒干贮
藏。
、
育成牛持续 育肥
１ 、 概念： 犊牛 随母 哺乳 ， 采用常 规饲养 ， ６个月 断乳 以 后 ，就地转入育肥牛群 ，以舍饲拴 系饲养方式进行强度育
（ 作 者单位 ： １ ５ ６ ３ ３ ０黑龙 江省 建三 江管局二道 河 农场
三、 老残 牛育肥 成年的老 、 弱、 瘦、 残牛在牛群中 占一定的比例。 造成老 残牛 的原因不外乎有 四个 方面 ： 一是劳累过度 ， 体力消耗过
肥 。采用高水平饲养 ， 保持 日增重 １ 至 ２公斤 ， 周岁体重达
到４ ０ ０公 斤 以上 出栏 、 屠宰 。
２管理 ： 青草、 青干草 自由采食 。 全期给足饮水 ， 冬季要
浅析 肉牛育肥综合技术
康 健 张文奎
较好 。
肉牛快速育肥 ， 按饲养方式可分为放牧与舍饲育肥 。 舍
饲育肥 方式有持续育肥 （ 一贯 育肥 ） 和后期集 中育肥 （ 架子 牛育肥 ） 。按牛的年龄划分 又可分为犊牛肥育 、 育成牛肥育
和架子牛肥育 。 一Fra bibliotek４ ． ２定期 使用 白酒糟 ， 应补 充 Ｖ Ａ， 每 头每 日 １ 一ｌ ０万
增重 ９ ０至 １ ５ ０公斤左右。（ ３ ） 驱虫 ： 内服敌百虫 ， 每公 斤体
酒糟属工 业下脚料 ， 价钱不高 ， 但 营养较 丰富 ， 是 育肥 肉牛 的好饲料 。 具体育肥方法 ： 选择 ２ ５ ０至 ３ ０ ０公斤重 的架
子牛 ， 经驱虫 、 健 胃后 ， 分 ｉ个阶段育肥 ， 每 阶段的 日粮是 ：
肉牛育肥场实施方案
肉牛育肥场实施方案肉牛育肥场是为了提高肉牛的体重和肌肉质量，从而获得更高的肉品产量和质量。
在育肥场，饲养管理、饲料配给、疾病防控等方面都需要有科学的实施方案。
本文将从这些方面进行详细的介绍。
一、饲养管理1. 场地选择：育肥场的场地选择要求通风良好、阳光充足、排水顺畅。
场地的大小应根据饲养规模来确定，一般每头肉牛需要15-20平方米的活动空间。
2. 圈舍建设：育肥场的圈舍应该结构稳固、通风良好、保温性能好。
圈舍内部要保持干净整洁，定期进行消毒和杀虫工作。
3. 饲养密度：育肥场的饲养密度要适中，一般每平方米不超过1.5头肉牛。
过高的饲养密度会导致肉牛之间的争斗和压力增大，影响生长发育。
4. 饮水管理：育肥场要保证肉牛有充足的饮水，饮水设施要干净卫生，水质要符合卫生标准。
5. 定期体检：育肥场要定期对肉牛进行体检，及时发现和处理疾病。
二、饲料配给1. 饲料种类：育肥场的饲料种类应包括粗饲料和浓饲料。
粗饲料主要是青贮料和干草，浓饲料主要是玉米、豆粕等。
2. 饲料比例：肉牛育肥期间，粗饲料和浓饲料的比例要适当控制，一般粗饲料占总饲料的60%-70%。
3. 饲料质量：育肥场的饲料质量要求高，要选择优质的饲料，保证肉牛的营养需求。
4. 饲料配制：育肥场要根据肉牛的生长发育阶段和体重来合理配制饲料，保证其获得足够的营养。
5. 饲料管理：育肥场要定期检查饲料的质量和储存情况，防止发霉和变质。
三、疾病防控1. 疫苗接种：育肥场要对肉牛进行常规的疫苗接种，包括口蹄疫、疯牛病等。
2. 疾病监测：育肥场要定期对肉牛进行疾病监测，及时发现和处理疾病。
3. 环境卫生：育肥场要保持圈舍的卫生，定期进行消毒和杀虫工作，防止疾病的传播。
4. 饮水卫生：育肥场的饮水设施要保持干净卫生，防止因饮水引起的疾病。
5. 饲料卫生：育肥场的饲料要保持干净卫生，防止因饲料引起的疾病。
综上所述，肉牛育肥场的实施方案包括饲养管理、饲料配给、疾病防控等方面。
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肉牛集中育肥
一、进牛前准备
1、牛舍：清洗清理地面牛粪、杂物并用水冲洗干净。
消毒清洗干净、干燥后用2%火碱或百毒杀消毒。
牛舍温度控制：冬天要关闭门窗，保温，夏天开发门窗，温度以15-25度为最合适
2、饲草饲料准备干草（注意霉变）、豆渣、酒糟、玉米、豆粕、棉粕、肉牛预混料。
3、药物准备小苏打、黄芪多糖、多维、口服补液盐、葡萄糖粉、磺胺6甲、驱虫药（伊维菌素、丙硫咪唑）
4、用具
二、运输
装车前不可饲喂太饱，
运输途中不可淋雨，若遇下雨，必须用篷布遮盖。
夏天运输，若高温也不可用水冲洗降温，若必须降温，则只能冲洗车辆地板，不可冲洗牛身。
冬天运输注意保温，防止风寒感冒。
三、进场后管理
1、先饮水，后吃料（1-3天）
肉牛进场后半小时后即可饮水（不能喂料），饮水中添加黄芪多糖、电解多维、口服补液盐，添加2-3%葡萄糖。
使用2-3天。
2、进场10小时后方可喂料，以清干草为主，适当搭配精料，第一天喂料只能饲喂6-7成饱，第二天开始按正常饲喂。
精料：体重*1%*0.7%，
草料：体重*3-4%*0.7%
3、8-10天：电解多维饮水，（维护、稳定）
4、10-15天黄芪多糖，拌料（预防疾病）
5、15天伊维菌素驱虫（线虫），早晨一次性拌料（若用阿维菌素，驱虫，颈部皮下注射）
6、16-20天健胃散，进行健胃（拌料）
7、20天前后丙硫咪唑一次性拌料（吸虫）
8、60天健胃散，
四、科学配料
1、精料配方
玉米66.5
豆粕14
棉粕14 （棉粕7 +菜粕7）
小苏打 1.5
4%预混料 4
2、粗料配方
干草35
酒糟（豆渣）70
说明：草料占酒糟或豆渣的一半
3、正确喂料
精料用量：原则上精料日用量为牛体重的1%
粗料用量：粗料用量为精料的3-4倍，也可按粗料（精料的3-4倍）+草料自由采食（后喂）
五、使用效果
1、按照上述程序可使肉牛到场后很快适应环境，减少应激、拉稀和死亡。
2、按照上述推荐配方、使用办法，结合使用北农大肉牛专用料，肉牛月增重在110斤-130斤（日增重4-4.5斤）
3、整个育肥期无拉稀、鼓气等
4、肉牛肉质好，无公害，无药物残留。
六、预防控制疾病
1、不使用霉变精料和草料
2、按时使用5号病疫苗（每3个月打一次）
3、发现拉稀，及时查清原因（原料、卫生、饮水）。
并及时在饲料中添加磺胺6-甲氧嘧啶。
4、冬天注意保温，低温会减少增重，并易至感冒
4、实时观察牛群状态（好马不睡、好牛不站），正常牛群大多时间都处于睡卧状态，若大多数牛长时间都站立，说明牛群处于不健康状态，应及时请医。