雷波县芭蕉芋猪的养殖技木
雷波芭蕉芋猪产业现状及发展思路
１２ 发 展 现 状 ．
至 今 ， 雷 波 县 尚 无 一 家 标 准 化 规 模 化 芭 蕉 芋 猪 肉产 品 加 ＿ 厂 ． 芭 蕉 芋 丁
猪 肉产 品只 能 是小 规 模加 Ｔ 和 销 售 ．
保障 。
４ 发展 思路 ４１ 目标 要 求 ．
主 要 产 品 是 芭 蕉 芋 小 乳 猪 、芭 蕉 芋 猪 火 腿 ， 产 业 附 加 值 较 低 ．难 以 进 入 国 际 国 内高 档 消 费 市 场 。
雷 波 芭 蕉 芋 猪 是 长 期 以 饲 喂 芭 蕉 芋 饲 料 为 主 而 形 成 的 地 方 品 牌 。虽 然
“ 蕉 芋 猪 ” 重 点 项 目发 展 ．２ １ 芭 ０ ０年 提ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 卅 了 “ 蕉 芋 猪 ” 产 业 化 发 展 ，雷 波 芭
２１－口叵目匿圈 固 ００ ７
５５
县 扶 持 资 金 启 动 。发 展 了芭 蕉 芋 猪 园
区 、芭 蕉 芋 猪 基 地 、 芭 蕉 芋 猪 养 殖 小
区共 ９个 、标 准 化 规 模 化 示 范户 （ ） 场 １ ２户 。 主产 区为 锦 城 中心 镇 、黄 琅 中 ５
政 府 投 入 性 支 持 发 展 起 来 的 养 殖 场
目前 ， 雷 波 县 规 模 养 殖 场 （ ） 户 仅 有 １ ２户 ，没 有 形 成 产 业 利 益 共 同 ５ 体 ，产业 应 能 市场 风 险 的能 力 较 弱 ， 虽 然 有芭 蕉 芋 猪养 殖 协会 提 供 信 息 、 帮 助 协 调 ．但 由于 受 市 场 的 制 约 ．靠
（ ）进 取 市 场 的 能 力 较 弱 ，没 有 发 挥 户 出生产 与 销售 对 接 的 市场 主 体 作 用 ． 企 业 与 养 殖 农 户 仍 然 停 留在 自 由 式 的 买 卖 关 系 上 ． “ 司 ＋ 户 ” 的产 业 化 公 农 模 式 难 以形 成 。
芭蕉芋饲料养猪技术
４ ． ３ ． １ 猪 群 的免 疫应 符合 Ｎ Ｙ ５ ０ ３ １的规 定 。 根 据
《 中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规 的 要求 ，结合当地实际情况制定疫病监测方案 ， 由
动 物 防 疫 监 督 机 构定 期 对 无 公 害 生 猪 场 进 行 疫 病 监测 ， 确 保猪 场 无 重 大疫 病 发生 。重 点监 测 口
等 疫病 的计 划 免 疫 ， 同 时佩 戴 免 疫 标 识 ， 建 立免
疫档 案 。
４ ． ３ ． ３ 定期 给猪只 驱 虫。选 择高 效 、 无毒、 无残 留 的驱虫 药进 行体 内外寄 生 虫病 防治 。
５ 芭 蕉 芋 饲 料 的 调 制 。
次。发酵芭蕉芋饲料的喂量以在 ３ ０ ｍ ｉ ｎ内吃完 ，
进行消毒 ， 定期进行猪舍 内消毒 、 猪体消毒（ ２ ～ ３ ｄ
消 毒一 次 ） ， 减 少传 染病 发生 几率 。
参 观
护 衣
内 防
根
共 和
及 其
结 合 针 对
疫 程
在 海拔 １ ８ ０ ０ ｍ 以 下 ，芭 蕉 芋种 植 相 对 较 多 的 乡
（ 镇） 。
序和 免疫 方 法 ， 进 行预 防接 种 工作 。
槽 内不剩 料为宜 （ 八成 饱 ） 。切 忌饲 喂腐 败 变质 的 芭 蕉芋 饲料 。
６ ． ３ 种 公 猪 饲喂 建议 在 非配 种 期 每 天供 应 发
５ ． １ 芭蕉芋 生喂
猪饲 料 以雷波 县芭 蕉芋 为主 ，
适 当补 充 玉米 、 麦 麸等 精 料 。芭 蕉芋 茎 叶可 直 接
中等膘 情 即可 。妊 娠后 期 （ 配种 后 ８ ９ ～ １ ０ ７ ｄ ） 和 生 产 后 的一 个 月 内 ， 可 在 芭蕉 芋饲 料 中适 当增加 玉
蕉芋种植方法和技术
蕉芋种植方法和技术
1. 地点选择，蕉芋适合生长在阳光充足、排水良好的土壤中。
选择离水源较近的地方，有利于生长期间的灌溉和管理。
2. 土壤准备，蕉芋喜欢肥沃疏松的土壤，可以在种植前施入腐
熟的有机肥料，提高土壤的肥力和保水性。
3. 种植方法，通常采用分株或种球繁殖的方式进行种植。
选择
健康的种球或分株，埋入土壤中，保持适当的间距，有利于植株的
生长和通风透光。
4. 灌溉管理，蕉芋生长期需要充足的水分，特别是在干旱季节。
要注意避免积水，可以采用滴灌或喷灌的方式进行灌溉，保持土壤
湿润但不过湿。
5. 施肥管理，在生长期间，可以适量施入含氮、磷、钾等元素
的肥料，帮助植株生长和坐果。
6. 病虫害防治，定期巡查植株，及时发现并处理病虫害，可以
采用生物防治或化学防治的方法，注意使用农药时遵循安全使用规
定。
7. 支援管理，蕉芋生长过程中，可以适当设置支架或支撑物，帮助植株稳固生长，避免倒伏。
8. 收获和储存，蕉芋一般在生长期约6-8个月后可以收获。
收获后去除泥土，晾晒后储存于通风干燥处。
总的来说，蕉芋种植需要注意土壤、水分、肥料、病虫害防治等方面的管理，合理的种植方法和技术能够提高产量和质量，希望以上信息能够对你有所帮助。
巧用芭蕉芋饲喂生猪
巧用芭蕉芋饲喂生猪芭蕉芋学名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、煎芋、蕉茅，属昙花科美人蕉多年生草本植物，地下块茎富含蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等营养成份，具有生长范围广、适口性好、易消化吸收等特点，是饲养畜禽的一种优质饲料。
1．芭蕉芋栽培、收贮利用技术1.1栽培技术选择排灌方便、海拔1800m以下地区，要求深翻土地，水肥充足。
选种要求块茎肥大、根多、芽端稍带红色、长势良好、无病虫害。
栽培时每亩施圈肥2500kg以上。
播种期3—4月为宜，株距50-100cm，行距60-120cm，每穴放入有芽嘴的种茎1-2个，每亩用种量150－250kg，播种后盖土3cm左右；当幼苗出土100cm时，进行中耕除草、追施农家肥并进行培土一次，利于块茎膨大，防止倒伏，亩产块茎2500kg以上。
1.2收获当块茎停止生长，在10月下旬至11月上旬霜降前收获。
收获过早，养分积累少，影响产量；霜后收获芽嘴受冻不利留种。
收获时，先将地上茎叶齐地割去，然后挖取。
1.3 收贮1.3.1 自然越冬。
选择合适的芭蕉芋地块，霜降前培土，地上茎叶不刈割，让其自然倒苗，地下块茎保存在地里，需要时再挖出。
1.3.2 室外窑贮。
选择地势高燥，排水良好，背风向阳的地方挖窑，窑底垫干稻草25cm 厚，装入芭蕉芋块茎后盖上干草，然后盖土25－30cm。
1.3.3 室内堆贮。
水泥地上先垫一层稻草，然后一层芭蕉芋、一层稻草相间存放，最上层盖草后再盖麻袋。
1.3.4 切片晒制。
将鲜芭蕉芋块根洗净切片晒干后装入麻袋保存。
1.4 芭蕉芋发酵以芭蕉芋块根、茎叶为主要原料，用玉米面、麦麸、米糠等一种或几种载体按一定比例混合并控制其水分含量，再添加发酵剂进行发酵处理。
1.4.1 芭蕉芋原料处理。
鲜芭蕉芋块根、茎叶采挖洗净粉碎后，将其均匀摊晒约1-3小时备用；芭蕉芋块根干粉加入适量清水搅拌均匀备用。
1.4.2 水分控制。
在备用的芭蕉芋原料中按一定比例加入玉米面、麦麸、米糠等一种或几种均匀混合，使其水分控制在40-45%。
芭蕉芋品种资源观察试验
兴 义绿 叶红 花种 ， Ｄ： 贵 州 兴 义 紫 叶 红 花种 ， Ｅ： 贵 州 兴 义 绿 叶 黄花 种 。种 植 规 格 统一 采 用 ８ ０ ｃ ｍ ×６ ０ ｃ ｍ 行
栽， 行长 １ ０ ｍ， 种 植 １行 为 １个 试 验 小 区 ， 小 区 面 积
８ ｍ ， ５处理 ３重复 ， 试 验总 面积 １ ２ ０ ｍ 。
区， 春季 干旱 多风 ， 夏 季 多雨 。土壤 为黄壤 ， 前作 牧草 ，
土壤肥力 中等 、 一致 ， 经翻耕 、 打细 、 清除杂草 ， 耙松作 为试 验地 。
１ ． ３ 试验 设计
试 验采 用 随 机 区 组设 计 ， 设 Ａ、 Ｂ、 Ｃ 、 Ｄ、 Ｅ ５种 处 理， Ａ： 四川凉 山 白芭 蕉芋 ， Ｂ： 四川 凉 山红 蕉芋 ， Ｃ： 贵州
２ ． 四川 省凉 山州七 里坝 种羊场 ， 四川 昭觉 ６ １ ６ ５ ０ ０ ）
Ｐ ｒ ｅ ｌ ｉ ｍｉ ｎ ａ ｒ ｙ Ｒｅ ｐ ｏ ｒ ｔ ｏ ｎ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ｏｂ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｃａ ｎ ｎ ａ Ｖａ ｒ ｉ ｅ ｔ ｙ Ｒｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ
前景 。
关键词 ： 芭蕉芋 ； 品种资源 ； 试验 ； 产量
中 图分 类 号 ： Ｓ６ ３ ２ 文献标志码 ： Ａ
１ ． ２ 试 验 地点概 况
试 验在 四川 省凉 山州 畜牧兽 医科 学研究 所 牧草试 验地 进 行 ， 地处 安 宁河 流域 ， 海拔 １ ５ ５ ０ ｍ， 年 均 温 １ ７℃ ， １ 月 份平均 气 温 ９ ． ５ ｃ Ｉ ＝ ， 年 降雨 量 １ ０ １ ３ ｍ ｍ， 无
等， 属美 人蕉科 美人 蕉属 多年 生或一 年生革 本 ， 具 有适 应 性广 、 抗逆 性强 、 产量高、 用 途广 等 特 点 … 。芭 蕉 芋 原产 南美 洲 ， ２ ０世 纪初 引 入 我 国栽 培 ， 主要 分 布 在 云 南、 贵州、 四川、 广 东 和 广 西 等 亚 热 带 省 区 ｌ １ 。关 于 芭蕉 芋的研 究主 要有 淀 粉特 性 及淀 粉 的应 用 、 栽 培 和施 肥 技 术 ～ Ｊ 、 资 源 收集 和 品种 选 育 ， 作 饲 料 养猪 等 。 。凉 山州是 四川省 芭蕉 芋主产 区 ， 雷波 县 以生 鲜或 晒制 的芭蕉 芋 茎 、 叶、 块根 ， 经 粉 碎 发酵 后 作 为 主要原 料 喂养 的生 猪 ， 当地 俗 称 “ 芭 蕉 芋 猪 ”， 猪 肉 具有 色泽 一致 ， 肉质 红润 ， 食 之鲜 嫩 ， 可 口化 渣 的特 点 ， 深 受消 费者青 睐 ， 是 中 国国家地 理标 志农产 品 ， 凉 山州 特产 ⅢＪ 。凉 山州属 亚热 带 山区生态 环境 ， 具 有 发展 芭 蕉芋 的有 利条件 ， 针 对凉 山州 在 芭蕉 芋 品 种 资 源收 集
巧用芭蕉芋饲喂生猪
用分栏饲养 ，同时确保选 用透气 的隔栏 ， 以保证空气正常流动。
６ 做好 “ 鸡施 温” 看
量 、 神 状 况 、 水 等 方 面 来 观 精 饮
察温 度是 否适 宜 。
设 备 先 进 的 纵 向通 风 鸡 舍 即使 在 西 南 地 区湿 热 的夏 季 也
总 之 ，正确 管理 通风 系统 ，
应把 温度 、 对湿 度 和风 速控 制 相 在适 当水 平 ， 才能达 到 为鸡 舍 这
能给 鸡舍 提供 风 冷 降温效 果 。 降
温 效 果 不 仅 取 决 于 舍 内 空气 流
提供 新鲜 空气 ， 降低温 差 、 度 ， 湿
减 少空气 中灰 尘 和气 味 的 目的 。
速， 还取 决于 鸡 群 日龄 。年 轻鸡
水， 消毒所有系统。
５ 分栏 饲 养
群的“ 有效 降温” 要高于年 老鸡
群 。 向通 风最 常见错 误 之一是 纵
为 了避免通风系统故 障或停 电
等意 外 ， 应定 期维 护和 管理 所 有 的控 制 系统并 配备 发 电机 。 风 通 关键 在于 管理 人 员 提 高 通 风 意 识 ， 强责 任 心 ， 强 对 员 工 的 增 加 培训 ， 多观 察 鸡 群 ， 好 每 天 的 做 检查 和监 督 。 ■
增 加 到 ５ｋ ，少 喂 些 芭 蕉 芋茎 ｇ 叶 。 猪 空怀 期 和 妊娠 前 期 （ 母 配 种 后 ２ ～ ８ｄ ，每 天 饲 喂 发 酵 ５ ８ ）
后取喂 ； 气温 在 ２ ５℃以下 时 ， 经 ｌ ０ ５ ２ ｄ发酵后 取 喂。
２ 芭蕉 芋饲 料调 制
１ ． 自然 越冬 。 ．１ ３ 选择 合适 的芭
在。在夏天鸡群会喜欢在温度较
芭蕉芋糖化养猪试验与示范
2020.5作者简介:刘秀凤(1970.12-),女,四川省雷波县人,高级畜牧师,研究方向:畜牧养殖及动物营养学。
芭蕉芋糖化养猪试验与示范刘秀凤张思月汪远伶钟光旭(四川省雷波县农业农村局616550)摘要:该试验充分利用芭蕉芋饲料资源,通过对锦城镇帕哈乡、汶水镇箐口乡等乡镇进行示范与研究,对芭蕉芋种植、品种的选择,芭蕉芋饲料调制,饲喂配方等作了详细的介绍。
让广大养殖户切实掌握芭蕉芋糖化技术、芭蕉芋猪饲喂技术,带动广大农户发展芭蕉芋猪,打造畜牧特色品牌,实现农民增收,农业增效,让芭蕉芋糖化养猪得到更好的推广应用。
关键词:芭蕉芋糖化;试验示范;芭蕉芋猪芭蕉芋,学名蕉藕,又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋,属昙花科美人蕉多年生草本植物,芭蕉芋营养价值高,鲜芭蕉芋块茎含水分70.7%,粗蛋白质0.84%,粗脂肪1.54%,无氮浸出物25.1%,粗纤维0.81%,粗灰分1%;茎叶含水分87.75%,粗蛋白1.62%,粗脂肪0.53%,粗纤维2.79%,无氮浸出物5.97%,灰分1.48%,淀粉含量达57%;芭蕉芋干片中蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸明显高于洋芋,与玉米相当。
1材料与方法试验于2018年1月15日至2019年3月20日在四川省雷波县锦城镇帕哈乡、汶水镇箐口乡等地进行试验。
2试验地自然概况试验区设在帕哈、汶水、箐口、锦城等地,地处北纬27°.49′~28°.36′,东经103°10′~103°52′,属典型亚热带山地立体气候,四季分明。
海拔为700~1800m,年平均气温约14.3~20℃,年均日照1309~1700h,无霜期为276~308d,年降水量850mm,降水量主要集中在5~10月,夏秋降雨多。
年相对湿度75%左右,春温回升快,光照充沛。
试验地土壤肥力中等偏上,pH6.5-7.5。
3芭蕉芋栽培与管理[1]3.1整地选好地后在冬季深耕30~40cm,促进土壤熟化,破碎,芭蕉芋根系分布在10~20cm 的耕作层内,因此耕作深度应在20~40cm,整地时应做到深耕细耙,土碎垡细,有利于播种和出苗。
芭蕉芋猪养殖技术
芭蕉芋猪养殖技术作者：刘秀凤李文金李关卫来源：《科学种养》2009年第09期芭蕉芋猪就是主要使用芭蕉芋的茎、叶、块根或将芭蕉芋块根粉碎发酵后配合玉米面、麦麸、米糠、精盐饲喂的猪。
芭蕉芋学名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、煎芋、蕉茅，属昙花科美人蕉多年生草本植物，地下块茎富含蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等营养成分，具有生长范围广、适口性好、易消化吸收等特点，是饲养畜禽的一种优质饲料。
1养殖场的建造养殖场应选建在海拔1800米以下，地势平坦干燥、背风向阳、排水良好处，场地水源充足、远离污染源。
配套沼气池、化粪池等设施，对粪、尿、废弃物进行无害化处理，防止对周围环境造成污染。
场内净道与污道分开，不饲养其他动物。
2公猪的引种种公猪应从非疫区具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种猪场引进。
引进后隔离观察21天，经动物防疫监督机构检查确定健康合格后，方可生产使用。
3母猪的选种和培育选留的母猪应符合本品种特征，身体健壮、产仔数多、泌乳力强、护仔性能好，仔猪成活率高，有效乳头6对以上，且乳头排列整齐，无副乳头或发育不良的乳头。
培育选留母猪应逐步以良好的青粗饲料为主饲料，锻炼其胃肠功能，适当搭配糠麸类饲料，让其多运动，增强新陈代谢机能，保证猪舍清洁干燥，定期消毒，定期驱虫和预防注射。
4芭蕉芋饲料及调制芭蕉芋茎叶可直接饲喂，也可青贮或打浆后饲喂。
芭蕉芋块根需经清洗、切碎、煮熟或晒干粉碎后，经生物发酵或酒曲发酵直接生喂。
生物发酵即将鲜芭蕉芋块茎(叶)洗净粉碎后，均匀摊晒，除去部分水分(芭蕉芋块茎干粉加入适量清水搅拌均匀)，用玉米面、麦麸或米糠等一种或多种载体将粉碎后的芭蕉芋块茎(叶)的水分控制在40％～45％，然后加入2‰～2.5‰的生物发酵剂均匀混合，用塑料袋或青贮窖装实密封，温度在25℃以上时，经6～8天发酵后取喂；温度在25℃以下时，15～20天发酵后取喂。
酒曲发酵的方法同生物发酵，酒曲的添加比例为6‰～8‰。
用芭蕉来做猪的优良青饲料
用芭蕉来做猪的优良青饲料芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。
植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达；性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植；具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。
芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料，特别是叶片用来生喂，猪更爱吃。
芭蕉根系发达，可固土以减少水土流失，所以芭蕉有“护土卫士”的称号。
现将芭蕉的栽培及采喂技术要点介绍如下：一、栽培1.选地整地。
选用阴凉潮湿肥沃的地方，以沟、坎、堤、坝、塘边，尤其以洼地为宜。
如果选用坡地，要选土层厚、水肥来源好的地方。
整地时要把土刨松，把土块打碎，以便栽植后“走马鞭”(即地下茎)蔓延，及时串土生长。
2.分蔸移栽。
芭蕉分蔸移栽一般在深秋至次年早春进行，因为这时芭蕉正处在休眠期，分蔸移栽对植株损害轻，也容易栽活。
分蔸时要在已生长5年以上的芭蕉林中，选取当年才从走马鞭上发出的新蔸茎。
走马鞭要选植株四周的，因为这样的走马鞭须根发达，串土力强。
同时，要避免挖断走马鞭，并要求每蔸上有2～3个一年生的茎。
移栽时每窝栽植的蔸茎数要因地块制宜，一般在坎、堤边每窝栽2～3个；在洼地每窝栽1个即可，因为洼地阴凉潮湿，水土条件好，植株易长大。
栽植时要把蔸茎直立放在事先已挖好的栽植窝内，放好后，用较细碎的猪、牛、羊粪拌少量肥土填盖即可。
3.栽后管理。
蔸茎栽好后要随即用稻草、茅草或地膜覆盖好，以防止冻害。
等大地回暖后再揭开覆盖物。
栽后3～4年内要每年施肥盖土1次，以促进繁育生长。
施肥盖土要在春季大地回暖、心叶开始生长时进行。
把猪、牛、羊粪或土杂肥整细，均匀撒在蔸茎上面，再取肥土覆盖。
瘠薄地块要多施些粪肥，肥沃的地块可少施些粪肥。
此外，嫩茎开始生长时还应防止牲畜践踏啃食。
二、采喂芭蕉茎、叶适合于喂架子猪。
采收茎、叶应合理。
夏、秋两季可采叶饲喂，这时芭蕉生长旺盛，叶片肥大柔嫩，但每棵树每月只能采收1～2片叶子，否则会影响芭蕉的生长。
芭蕉芋种植知识点总结
芭蕉芋种植知识点总结一、选地及土壤条件1. 选择适宜的生长环境芭蕉芋生长要求充足的阳光和湿润的气候环境，因此应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地块进行种植。
此外，芭蕉芋对于温度的要求较为严格，最适宜的生长气温在20℃-30℃之间。
2. 土壤条件芭蕉芋对土壤的要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的沙壤土为宜，PH值在5.5-7.0之间为最适宜。
3. 土壤翻耕在种植芭蕉芋之前，应对土壤进行翻耕和松土，以提高土壤的透气性和保水性，为芭蕉芋的生长提供良好的条件。
二、施肥1. 有机肥在施肥方面，有机肥是种植芭蕉芋的主要施肥来源。
有机肥具有丰富的营养物质，可以改善土壤质地和提供植物生长所需的营养元素。
在施肥过程中，应尽量使用新鲜的有机肥，并且避免堆积在芭蕉芋根附近，以免引起根部腐烂。
2. 化肥在芭蕉芋的生长过程中，可以适量施用化肥来补充土壤中的营养物质。
一般来说，可以选择氮、磷、钾的复合肥料，按照植物生长的不同阶段进行施肥。
3. 施肥时间芭蕉芋的施肥时间应根据生长阶段来确定，在生长初期，可适量施入速效肥，促进芭蕉芋的早期生长，后期再逐渐转为缓效肥，保证块茎的膨大和质量。
三、深埋种植1. 块茎处理在进行深埋种植时，应选择块茎健康、不受病虫害影响的种子块茎。
并且在种植前，对块茎进行浸种处理，以保护块茎不受病菌的侵害。
2. 种植方式对芭蕉芋的深埋种植来说，应将块茎埋入土壤中10-15厘米，这样有利于块茎的生长和保护。
3. 行距和株距在深埋种植芭蕉芋时，行距宽度一般较大，可根据实际情况，设置20-30厘米的行距，株距设置10-15厘米，以留足空间和养分供给。
四、管理1.浇水芭蕉芋生长需要水分供应，应保持土壤湿润，但避免积水。
在芭蕉芋生长初期，应多浇水以促进块茎的生长，但在块茎成熟期，要适当减少浇水以防止腐烂。
2.除草芭蕉芋生长期间需要及时除草，以保证植株的光照和营养供给，保持植株生长的健康。
3.杂交芭蕉芋在生长过程中，可以进行人工杂交，以提高块茎的产量和品质。
蕉芋栽培与加工技术要点
蕉芋栽培与加工技术要点蕉芋又称冬凉粉，主要利用地下块根加工成淀粉。
其淀粉是目前客家人在烹调加工上的重要辅料，同时还可入药，可治中暑、关节炎、高血压、糖尿病、急性传染性肝炎、痢疾、腹泻、结膜炎等症。
蕉芋还有清凉解暑之功效，是生产夏季饮料的极好原料，还可以提取绿色素等。
其主要栽培加工技术介绍如下：1栽培技术1.1繁殖蕉芋一般采用块茎繁殖。
在秋后地上部分自然枯萎时，挖取根茎，清除土块，留下生长健壮、无病虫的块茎沙藏；由于块根能在土壤中安全越冬，也可在第2年春季气候回暖时直接挖出种植。
块茎一般在14℃以上出苗。
1.2选地蕉芋属多年生宿根草本植物，喜生于阴湿的山坡沟谷地，粗生易管。
在土层较深的荒坡地均可种植。
最好选择沙壤土、含有机质的黏土、含磷钾肥的紫色土种植。
忌在板结的黄泥土和地下水位高的湖田、烂泥田块种植。
一般种植密度为株距50cm、行距80cm。
1.3肥水管理蕉芋出土后对肥水的要求较高，整个生长期需施1次底肥和3~4次催苗肥，肥料以钾肥为主，磷肥为辅。
施肥可结合除草进行。
在苗封行后就不用田间管理，待秋季收获。
因蕉芋很少发生病虫为害，全年不施用农药，属天然无公害产品。
1.4收获在10~11月份进行采收。
采收时先用镰刀把地上部分的茎秆刈去，然后用锄头挖起块根部分并用小刀把块根上的气根刈去即可。
667m²产块根约4000kg。
2制作方法2.1 磨浆将蕉芋块根用打浆机捣碎，再将碎浆盛入布袋置于缸中，用清水往布袋内冲洗。
边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可。
2.2 漂淀蕉芋粉要求得到纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。
操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂3~4次。
每天搅动1次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复3~4 次，至粉色洁白为止。
2.3 干燥经过漂洗沉淀后的蕉芋，用清洁的布袋装好，沥干水分。
再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再将粉团研碎成粉，直至完全干燥。
蕉芋栽培、收获、加工及病虫害防治和治疗
蕉芋栽培、收获、加工及病虫害防治和治疗汇报人：日期:目录CONTENTS •蕉芋栽培•蕉芋收获•蕉芋加工•病虫害防治和治疗•前景展望与建议01蕉芋栽培选择地势平坦、排水良好、土层深厚、肥沃的砂壤土或轻壤土，有利于蕉芋的生长和发育。
选地深翻土地，细碎土块，清除杂草和石块，保持土壤疏松和良好排水性。
整地选地与整地选择健康、无病虫害、产量高且品质良好的蕉芋种苗。
在春季或秋季进行播种，根据当地的气候条件和土壤状况确定适宜的播种时间。
播种密度和深度要适宜，一般采用点播或条播方式。
选种与播种播种选种施肥与管理施肥在生长期间需要适当施肥，以提供足够的营养，促进蕉芋的生长和发育。
根据土壤肥力和蕉芋生长需求进行合理配比，可选用有机肥、复合肥等。
管理及时除草、松土、培土，保持土壤疏松和良好排水性。
在生长过程中要保持适宜的水分，干旱时要注意浇水，同时注意排水防涝，避免根部受淹。
此外，还要及时防治病虫害，确保蕉芋正常生长。
02蕉芋收获一般在11月之后进行，此时蕉芋的叶片开始枯黄，块茎已经充实，营养价值较高。
春季采收春季3-4月，蕉芋的块茎开始萌发新芽，此时也可以进行采收，但营养价值不如冬季。
挖掘清洗分级将蕉芋块茎从土壤中挖掘出来，注意不要损伤块茎的表皮。
将块茎表面的泥土清洗干净，去除残留的叶鞘和根系。
根据块茎的大小、重量和品质进行分级，便于后续的储存和使用。
储存将蕉芋块茎储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
储存时间不宜过长，应尽快使用或销售。
运输在运输过程中，应避免蕉芋块茎受到挤压、碰撞和震动，以免造成破损和变质。
储存与运输03蕉芋加工将蕉芋洗净后切成片或丝，晾晒在阳光下直至完全干燥。
干燥后的蕉芋可以作为食材储存起来。
晒干将蕉芋洗净后切成片或丝，放入烘干机中烘干。
烘干后的蕉芋香脆可口。
烘干将蕉芋洗净后切成片或丝，加入适量的盐腌制一段时间。
盐渍后的蕉芋口感爽脆，适合作为小食品食用。
盐渍初级加工将蕉芋磨成粉末，可以作为食材用于烹饪和制作糕点等。
怎样饲养香猪
怎样饲养香猪
香猪是一种特殊的小型地方猪种，早熟易肥，肉质香嫩，哺乳仔猪或断奶仔猪宰食时，无奶腥味，誉之为香猪。
主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等县北部，以及雷山、丹寨县等地。
每头母猪年产仔2-3窝，每窝8-15头。
饲养方法简单，猪舍、饲料、饲养管理以及疾病防治方法均和家猪相同，但经济效益却是家猪的10倍以上。
其饲养要点如下：
(1)选择优质的饲料，能量饲料以大麦、小麦、碎米、糙米为最好;蛋白质饲料以豆饼、豆粕、花生饼为宜。
鱼粉、蚕蛹粉应少用或不用，禁用棉籽饼、糟类饲养。
(2)科学饲喂，采用生干粉料或湿拌料饲喂，在整个育肥期供给清洁的饮水。
饲养中途不开栏、分栏，以免相互打架，咬伤猪体。
(3)加强卫生防疫，按照养猪常规进行卫生防疫。
蕉藕作猪饲料应用
蕉藕作猪饲料应用蕉藕又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、芭蕉芋，属昙花科美人蕉多年生草本植物。
原产于印度尼西亚和爪哇岛，引进中国裁培已有近百年历史。
目前我国南方各地都有栽培，可用作饲料、制淀粉食品、酿酒、制醋等。
块根可代替高能饲喂猪、禽、茎叶是优质高产的青绿饲料。
蕉藕是多年生草本植物，当年播种当年收获，株高2～3米，分蘖力强，一母植株可分蘖出10余株或数十株仔株。
根系发达，须根量多，块根肥大，分生肉质芋头，多汁、白色。
每丛有十个以上，表面光滑，具有茎节和紫色鳞片。
茎杆紫色，中实扁园，柔软多汁。
叶呈长椭园形，长约70厘米，宽约30厘米，十余片单生或互生，色深绿，背面有紫色，叶绿紫色或紫红，中肋明显，叶脉并行，叶宽而长。
总状无限花序，单生或分叉，基部有阔鞘，花两朵聚生，鲜红色呈瘤状。
蒴果三瓣开裂，内有种子数十粒，但多不成熟，用块根繁殖。
一、蕉藕的营养价值高，其块根、茎叶营养成分含量都较高。
风干蕉藕块根水份5.2%，粗蛋百7.7%，粗脂肪0.4%，粗纤维3.1%，无氮浸出物28.3%，粗灰分5.3%。
块根含淀粉20%，每千克蕉藕块根相当于0.74千克玉米，含消化能11兆焦尔，其它营养物质与红苔相比，除粗脂肪低于0.3%外，其余都高于红苔。
二、适应性强,种植面广。
蕉藕喜温耐旱块根在10℃发芽，11℃～25℃范围内,最适宜于块根肥大生长，30℃最有利于根、茎、叶的生长，10℃以下，茎叶逐渐枯萎。
在平坝、丘陵、山区、房前屋后，田边地角、路旁沟边、零星空地等，均适宜种植。
三、生长期长，产量很高。
一般在2～3月播种，以沙壤土、含有机质的粘土、含磷钾肥的紫色土壤为好。
整个生长期一般只需施1次底肥和2次催苗肥，除杂草2次即可。
与玉米或马铃薯套种，对玉米或马铃薯产量无影响无病虫危害。
6月份可陆续用茎叶作饲料，冬至前后收获块根2000～2500千克，亩茎叶4000千克以上。
一般块根不需要特殊保管也不会腐烂，同时还可在土壤中安全越冬。
芭蕉芋养猪技术
1、用来代替玉米粉使用的发酵方法：新鲜的芭蕉芋打碎，取400公斤，+ 60公斤米糠或麦麸+20公斤玉米粉+一包粗饲料降解剂和半包活力99生酵剂（先与10公斤斤玉米粉拌好）+食盐1.5公斤+尿素1公斤(也可以不加，加尿素是为了提高蛋白质含量，让发酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌体蛋白）+豆粕15公斤（花生粕、菜粕均可，以补充蛋白质之不足）充分搅拌均匀，压入缸中，或其他容器中，注意用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜，密封好，处理几天，最好是处理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；注意，由于这种原料能量含量高，所以，强调发酵配料时一定要用最大的力气或想办法压紧压实，严格密封好，这是关键。
这样发酵出来的发酵料蛋白质在8-10%之间，可以直接代替您原来饲料中的玉米粉来用。
为了防止换料应激，开始的时候，先少量如以10%代替玉米粉，等几天适应后，增加到20%，如此慢慢增加到40%左右为宜。
2、用来直接代替部分全价饲料的发酵和喂养方法。
如果在发酵配料时，再适当提高豆粕的用量，如豆粕提高到30公斤以上，配料如下：①新鲜的芭蕉芋打碎，取400公斤②加入60公斤米糠或麦麸+20公斤玉米粉③一包粗饲料降解剂和半包活力99生酵剂（先与10公斤斤玉米粉拌好）④尿素1公斤(也可以不加，加尿素是为了提高蛋白质含量，让发酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌体蛋白）⑤豆粕30公斤（花生粕、菜粕均可，以补充蛋白质之不足）⑥补充发酵料中不足的预混料（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵），如这个配方中添加4%型的预混料10公斤，则发酵后，可以直接代替部分全价饲料喂养动物。
充分搅拌均匀，压入缸中，或其他容器中，注意用最大的力气用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜，密封好，处理几天，最好是处理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；发酵后喂养的方法如下：如果加了4%的预混料进行发酵的（如上面的第二种发酵方法）每100公斤湿的发酵料添加了4%型的预混料2公斤的），则这样的发酵料可以直接代替部分全价饲料来使用，当然，第一次喂养时，必须少量试喂，如以10%试喂，如果适应爱吃，则可以几天后慢慢增加用量，直到不适应为止，并适当减少10%的量。
芭蕉芋种植方法是什么
芭蕉芋种植方法是什么推荐文章白掌的价值与种植方法热度：白掌花的种植方法和注意事项热度：白掌种子的种植方法是什么热度：白掌花的种植方法是什么热度：白芸豆的种植方法是什么热度：芭蕉芋是高产淀粉植物，也可用于园林绿化。
那么你知道芭蕉芋是如何种植的呢?下面为您精心推荐了芭蕉芋种植方法，希望对您有所帮助。
芭蕉芋种植方法芭蕉芋原产南美洲热带地区，性喜温暖向阳环境，既耐寒又抗旱，宜于深厚肥沃的沙壤土生长，适生温度15～30摄氏度，分植块茎或播种繁殖。
分植块茎一般在春季3月进行;播种可在阳畦育亩，次年春移植，当年就能开花。
开花期须施追肥1次，最好是有机肥，例如粪干、豆饼或麻酱渣等，无论哪种肥，都要经过发酵，否则生肥容易损伤根系。
植株形态像芭蕉，株高1.5～2米，叶互生，带状，长50～70厘米，宽15～20厘米，叶面鲜绿色，叶背紫色。
花絮疏散，花冠红色，后变为桔红色。
花期7～9月;蒴果瘤状，果熟期9～10月。
芭蕉芋块茎含淀粉约40%，一般在7～9月采收，挖掘后洗去泥土，除去外皮切片晒干，放入粉碎机或磨上进行粉碎，制作淀粉，可食用亦能用于工业浆纱。
芭蕉芋在园林中可用于庭院绿化，或作绿色风障，绿叶红花，美丽多姿。
芭蕉芋栽培技术：芭蕉芋生长期愈长，产量也愈高，南方二月至五月都可播种。
选择地势高，便于排灌的地于整地后开沟作畦;畦宽1.0--1.2米，高约30厘米，畦间沟宽25--33厘米。
栽种前选取块茎肥大，根多，芽端稍带红色，长势良好，无病虫害的茎块作种用。
每亩用茎块50--75公斤。
行距120--150厘米，株距60--100厘米。
每穴下种藕1-2个，芽端向上，盖上火烧土或火灰拌细土，遮没芽端为限，做到深植浅盖。
当气温在10度左右以上时即开始种植。
蕉藕植株高大，生长期长，需肥较多。
一般亩施基肥2500--3000公斤，生长期每亩追施氮肥5--7.5公斤。
蕉藕在霜前应将地上部刈割，留茬10--15厘米。
割后进行覆盖，随取随用。
雷波县发展“芭蕉芋猪”的情况调查
雷波县发展“芭蕉芋猪”的情况调查
刘琳
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2013(040)008
【摘要】1调查目的为了摸清四川省雷波县发展“芭蕉芋猪”的具体情况、养殖现状和存在的问题，为“芭蕉芋猪”的进一步发展提供基础分析资料，笔者对辖区内的芭蕉芋猪养殖进行了系统调查。
【总页数】1页(P18)
【作者】刘琳
【作者单位】四川省雷波县畜牧局,四川雷波606550
【正文语种】中文
【中图分类】S8-1
【相关文献】
1.雷波芭蕉芋猪在千万贯乡的发展探析 [J], 胡蓉
2.雷波县芭蕉芋猪的养殖技术 [J], 谢勇君
3.雷波县『芭蕉芋猪』规模养殖的发展对策 [J], 周发明
4.开远市芭蕉芋种植利用情况调查 [J], 范崇元;张金德
5.雷波芭蕉芋猪产业现状及发展思路 [J], 刘秀凤
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
芭蕉芋配合饲料喂育肥猪试验报告
芭蕉芋配合饲料喂育肥猪试验报告
庄宗唐;杨汝和
【期刊名称】《云南畜牧兽医》
【年(卷),期】1992(000)002
【摘要】芭蕉芋(Canna Sp)又名藕芋、蕉藕。
多年生草本植物,地下茎膨大呈芋头状,富含淀粉。
芭蕉芋适生范围宽,州内低海拔至2500米范围均有种植,1988年种植5.79万亩,均产鲜芋10.3万吨。
农户多以鲜芋煮熟或打浆饲猪。
为充分开发和合理利用这一资源,我们利用芭蕉芋干粉作为能量饲料,替代大部分玉米配合饲粮饲喂生长育肥猪,探索节粮效果,为合理使用这一资源提供科学依据。
1
【总页数】4页(P54-57)
【作者】庄宗唐;杨汝和
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S828.6
【相关文献】
1.育肥猪配合饲料中等量配比酒槽粉与75夫皮对比试验报告 [J], 金宗道;谷士干
2.芭蕉芋配合饲料喂育肥猪试验 [J], 庄宗唐;杨汝和
3.芭蕉芋代替玉米饲料饲喂育肥猪试验 [J], 王式尧
4.雏鸡粪配合饲料喂育肥猪试验报告 [J], 吕跃昌;韩冰
5.芭蕉芋代替玉米饲喂育肥猪试验 [J], 马永刚;唐仲林;刘兴才
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
垫料 ，始 终保 持鸡 舍 内的垫 料 干
燥 松软 ， 均 匀平 整 ； 若在养 殖 期 间 更换 垫料 ，应 先将 垫料 用 甲醛和
水 或热水 ， 加 湿效 果更 好。 进 鸡前
鸡 舍 内的相 对 湿 度 应 达 到 ７ ０ ％。
高锰 酸钾 熏蒸 消毒 ，以防带 入病 原菌 ； 经 常检 查维 护好饮 水 系统 ，
０ ． ８ ～ １ ｍ ２ ／ 头ｏ
２ ． １ 选 址 芭 蕉 芋 猪 养 殖 场 应 建在 地 势 高 、 干燥 、 背 风 向阳 、 排
１ ． １ 不 从 疫 区 引 进 种 猪 和 商 品
仔猪 。
水 良好 、 水源充足、 远离污染源、
海拔在 １ ８ ０ ０ ｍ 以 下 ，且 芭 蕉 芋 种 植较 多 的地 方。提 倡适 度规 模 养殖 ， 推 行 自繁 自养 。
开食 布 或开食 盘 不要置 于 水 线正 下 方 ，以免影 响雏 鸡 喝水 或 弄湿 开食 布 ： 同时把 温度 表 、 干 湿 度 表 悬挂 于 舍 内合 适 的位 置 ， 高
度与 鸡背 相平 。
６ 鸡舍预 加 温
进鸡 前 一天可 用 喷雾器 向舍 内墙 上 、 走廊 上 、 炉 道及 烟 囱下 面
通 风 设备 。
经 粉 碎 发 酵 后 作 为 主 要 原 料 喂
养 的 生 猪 ，当 地 俗 称 “ 芭 蕉 芋 猪” 。
ｌ 引种 要点
２ ． ３ 圈舍 面积
根 据 猪 的体 重
大小、 体 质 强弱 ， 分 圈饲养 。 公 猪 舍 ８ ～ １ ０ ｍ Ｚ ／ 头， 母 猪舍 ６ ～ ８ ｍ２ ／ 头， 仔猪 舍 ０ ． ５ ～ ０ ． ６ ｍ ２ ／ 头 ，育肥 猪 舍
段 的需要 。
２ ． ５ 配 套 设 施 猪 场 需 配 套 沼
计 修建猪 舍 ，保 持猪 舍 内通风 良
气 池 或化 粪 池 等 设施 。病 死 猪 、
满 足吸 湿性 良好 、生 物 降解 效 果
防 止饮 水洒 漏造成 垫 料潮 湿。 另
子（ 或打 开 暖气 ） 对鸡舍 进 行预 加
好、 舒适 、 清洁、 粉 尘含 量最 低 、 不 易腐 败 等要 求。
４ ． ３ 垫 料 管理 应 购 买 干 净 可
外， 通 风 不好 、 气候高湿、 日粮 高
盐、 养殖 密度 过 大 ， 以及肠 炎疾 病
温 ，夏 秋季 可 以根据 鸡苗 到场 的 时 间提前 ６ — ８ ｈ即可 。开 启 环 境 控 制 系统 ， 调 好 电脑 ， 控 制舍 内温 度在 ２ ８ ℃， 并 仔 细检 查 温度 探 头 的悬挂位 置 是否合 适 。 同时 ， 点 燃
雷 波 县 芭 蕉 芋 猪 是 指 以 生 鲜 或晒 制的芭蕉 芋茎 、 叶、 块 根
１ ＿ ３ 引进韵 猪 只 应 隔 离 观 察 ２ ｌ
ｄ以上 ， 经 确 认 无异 常 、 健康 合 格
后 方可投入 生 产。
２ 养 殖 场 环 境 要 求
好 ，规模养 殖 场应 安装 电风 扇等
４ 疫 病 预 防
染病 猪 尸 体 应 按相 关规 定 处理 。
检疫。
粪、 尿、 污水 、 废 弃 物均 应 作 无 害
３ 饲养 管理
吃完、 槽 内不剩料 （ 八成 饱 ） 为宜 。 应 注 意 的是 ，芭 蕉芋饲 料应 贮 存
在 通风 、 干燥 、 温 湿度 适宜 的仓库
４ ． ３ － ３ 病猪、 死猪 处理 。 需 要扑 杀 的疑似 传 染病病猪 ，采用 不使血
一 ｙ
岩 ｚ 。 ０ ６ １ ￣ １ ． 总 第 ｚ 期
雷波县芭蕉芋猪的养殖技术
谶 戛君
（ 四川 省雷 波县 畜牧 局 ， 四川 雷 波 ６ １ ６ ５ ５ ０ ）
中图分 类号 ： ￥ ８ ２ ８ ． ４
文献标 识码 ： Ｃ
文章 编号 － １ ０ ０ １ — ８ ９ ６ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ ０ ３ ７ — ０ ２
鲜 垫料原 料 ； 垫料 运到 鸡场 后 ， 要
储存好 ， 避免野鸟、 鼠类 接 近 ， 防 止病 原菌 污 染 ， 防 止 受潮 Nhomakorabea 发霉 ；
是 喷洒加 湿 。
７ 加湿
垫 料 使 用 前 如 有 必 要 可 进 行 晾 晒， 保持垫料干爽 ， 并防止发霉 ； 适 时翻动 垫料 或更 换 已经潮 湿 的
饲 喂时按 不 同品种 、 年龄 、 性 进 行 。使用 芭蕉 芋发 酵饲料 饲 喂
猪 ，不添加 任何 添加 剂 ，不需 蒸
液 及浸 出物 散 播 的 方法 扑 杀 ， 传
别、 体质 强 弱分群 饲养 ， 换料逐 步 ． 内， 防止 鼠、 虫、 蚊 蝇及 有 毒 有 害
物 品污染和 霉 变。
２ ． ２ 猪 舍 建 造 要 求 按 要 求 设
２ ． ４ 温 湿度 猪 舍 内 的温度 、 湿
１ ． ２ 异 地 引种 ，应 严 格 执 行 审 批、 检疫、 消毒、 隔离 等制 度 ， 并 按 相 关规 定检 疫 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ ４ — ０ ９
度 应 满足 “ 芭蕉 芋猪 ” 不 同生理 阶
茶 水炉烧 开 水 ， 一 是雏 鸡饮 用 ， 二
等都 会 影响 垫料 的舒 适性 。特 别
注 意 的是 ，如 果垫 料 结块 或垫 料 潮 湿 ，那 么 肉鸡 出现跗 关 节损 伤
和胸 囊肿 、 葡萄球 菌感 染 的 比例 会增 加 。 ５ 铺 好 开食 布或 开食 盘
靠， 没 有受 到农 药、 霉 菌污 染 的新
地面 养鸡 时 ， 加湿 要避 开垫 料 ， 防
止垫 料潮 湿 引发疾 病 。
一
冬 春 季进 鸡前 一 天要点 燃 炉
一
■
３ ７—
毫 锺养殖 一
ｐ ｙ
化 处理 。
彦店ｚ 。 ｔ ， ． 。 期 ． 总 第 ｚ ｓ 期
２ ． ５ ～ ３ ． ５ ， 每次 喂量 以 ３ ０ ｍｉ ｎ内