无公害优质苹果生产技术[可修改版ppt]
无公害苹果生产技术
无公害苹果生产技术1范围本技术规定了苹果的建园、田间管理及采收包装，贮藏等技术。
本技术适用于无公害苹果栽培。
2栽培技术2.1建园2.1.1园地的选择园地选择在生态环境良好，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，无地方性疾病的农业生产区域。
海拔1 400～1 600m之间的梯田地或川台地。
要求利用集雨节灌或提灌，年内有2次以上灌水。
2.1.2园地规划建园时打破村、组、户地埂界限，实行统一规划，集中连片，道路、渠道规划在内，便于经营管理。
2.1.3应用丰产沟或丰产坑定植苹果园采用3m×4m或4m×4m统一开挖丰产沟（坑）进行定植，顺行向开挖深宽各1m的沟（或长宽各1m的坑）表底土分别堆放，挖好后667m2施农家肥5 000kg、硫酸钾复合肥（辽肥准字〔1998〕01-1）30kg/667m2，均与表土混匀填入。
将底土放在表层和行间，填土时必须踏实，并浇足水后等待定植。
2.1.4苗木选择根据当地条件，选择优良品种，采用壮苗栽植，所选苗木必须实行“三证”（许可证、出圃证、赔产证）管理，确保苗木纯度和质量。
主栽的苹果有：元帅四至五代、红富士、金冠等。
2.1.5授粉树的配置授粉树具备的条件：能与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉;与主栽品种同时进入结果期，寿命长短相近，每年都能开花;与主栽品种无杂交不孕现象，且能产生经济价值较高的果实。
最好与主要品种能相互授粉而果实成熟期相同或先后衔接。
授粉树的比例为10%。
2.1.6苗木定植定植时间：秋植和春植。
秋植必须埋土越冬。
定植苗木：以成品苗为主，春季发芽前套纸袋或塑膜袋，防止金龟子等害虫咬伤接芽而影响成活。
2.2土、肥、水管理2.2.1中耕除草及树盘覆盖在苹果生长季节，特别是灌水后，要及时耕翻清除杂草，每年3～4次，深15cm，对于土质较差的幼龄果园，每年可结合秋施基肥进行扩穴深翻或隔行深翻40cm，也可实行树盘或树行覆盖。
无公害苹果生产技术
三次肥。
灌溉技术
灌溉水源
选用清洁、无污染的水源进行灌溉，如河水、井水等。
灌溉时间
根据苹果生长阶段和气候条件确定灌溉时间，一般在干旱季节 进行。
灌溉方式
采用喷灌、滴灌等节水灌溉方式，以减少水分蒸发和浪费。
病虫害防治技术
农业防治
通过选用抗病品种、加强田间管理等措施，提高苹果抗病虫害 能力。
生物防治
利用天敌、微生物等生物防治技术，控制病虫害的发生和传播。
政府出台相关政策，对采用无公害苹果生产技术的果农给予补贴、贷款等支持。
市场引导
通过宣传教育、标识认证等方式，引导消费者购买无公害苹果，扩大市场需求。
产业发展
政策与市场的双重引导，推动无公害苹果生产的快速发展，促进产业的壮大。
案例四
01
02
03
环保效应
可持续路径
生态旅游
无公害苹果生产技术有助于减少 农药使用量，降低环境污染，保 护生态环境。
通过生态农业、循环农业等手段 ，实现苹果生产的可持续发展， 保障农业的长期效益。
借助无公害苹果生产的发展，推 动生态旅游等相关产业的发展， 提高区域经济效益。
案例五
质量管理
无公害苹果生产技术注重全过程的质量管理 ，包括种植、采收、加工、储存、运输等环 节。
品牌建设
通过打造无公害苹果品牌，提高消费者对产品的认 知度与信任度，增强市场竞争力。
增加附加值
无公害苹果作为一种高品质、安全健康的食品，其价格和附加值相 对较高，可以提高果农的收益。
市场前景预测
市场需求持续增长
随着人们对食品安全和健康意识的提高，对无公害苹果的需求将 持续增长。
具备出口潜力
无公害苹果符合国际市场对高品质、安全健康食品的需求，具备 出口创汇的潜力。
无公害水果-苹果生产技术
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3.套袋后
6月中、下旬喷200倍倍量式波尔多液+10%歼灭3000~4000 倍液（随配随用）；7月上、中旬喷1.8%阿维虫清 6000~7000倍+70%甲基托布津800倍液；7月下旬喷200倍多 量式波尔多液+25%灭幼脲3号1500倍液。
8~9月份喷布200倍倍量式波尔多液；8月下旬树干绑草把， 诱捕下树越冬的红蜘蛛；摘袋前喷200倍倍量式波尔多液； 摘袋后喷布70%甲基托布津800倍液。
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2.花期前后
苹果开花前喷1.5%多抗霉素300倍+10%吡虫啉5000倍液；花 后10日喷70%甲基托布津800倍+25%灭幼脲3号1500倍液；
5月中、下旬喷纹菌清800倍+30%蛾螨灵1500倍液；6月上旬 套袋前喷75%百菌清800倍+1.8%阿维虫清6000倍液（打药后， 套袋时应重新喷药后再套袋）。
小林果袋等；新红星也可选择单层纸袋。 套袋时要先将纸袋撑开，把果实套在果袋中央，封口要
严密结实，尽量不使雨水从袋口进入袋内。同时，又要 避免伤及果柄，以免影响果实生长。
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4.增加果实着色技术
摘叶转果：果实着色期，摘除果实周围遮光的叶片，使果 面见光。果实向阳面着色后，将背阴面轻轻转至向阳面。
无公害水果苹果生产技术要点
（一）土肥水管理
1.土壤管理
深翻扩穴，改良土壤；对果园土壤要全部深翻一遍，深度在60~80cm， 可分3年完成，最好在每年秋季进行。
土壤管理制度，推广应用生草制和覆盖制，行间可种植白三叶草，每 年割2~3次覆于行内；也可在树盘内覆盖麦秸、玉米秸等作物秸秆， 厚度为15~20cm.
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无公害苹果生产技术
前 的开春 水 、 套袋 水 、 麦黄 期 的膨 大水 、 豆黄期 的膨大
水、 摘袋 水 。 袋水 、 袋水 主 要 为 了防止 果实 日灼 。 套 摘 有 条件 的实 行微 喷 、 管灌 等 节水 工程 。
（ 东省招 远 市阜 山镇 农技 站 山 ｌ 修 剪
２５ ０ ） ６４ ９
４ 病 虫害 防治 在 增施 有机 肥 、 合理 负载 、 理修剪 、 合 良化 树体结 构 的基础 上 ， 营造 良好 的生态 环境 ， 保护 天敌 ， 减轻病
化 。４ 果实膨 大后 期追 肥 。７月 中旬 至 ８月 中旬 ， ） 有
１ 秋 季修 剪 ． ４
一 般在 ９月份 至摘袋 前 ， 主要采 用疏
剪 的方法 对 内膛过 密枝 、 上 旺枝 、 长枝 、 围延长 背 徒 外 枝 的五叉 枝进 行疏 剪 ， 返上 的较 大枝 拉枝 开角 ， 对 从
条件 的地 方 ， 追施 １ 磷钾 肥 ， 再 次 以钾肥 为主 ， 以利 于
提 高产量 和 品质 。 让果 实充分 见光着色 ，
同时促 进 内膛花 芽 饱满 。
２ 施 肥
３ 根外 追肥
包括 叶面 喷肥 、 干涂 抹 。全 年喷 施 ４ ６次 ， 枝 ￣ 可 结合 防 治病虫害 与 中性农 药 结合 施用 。萌 芽 期 、 开花 前 、 果期 ， 幼 喷施 Ｏ３ ０５ ． ％～ ．％尿 素 ２ ３次 ， － 有利 于萌 芽、
防 治相 结 合 的防 治 机 制 。在 清 园 、 翻树 盘 、 深 果实 全 部 套双 层 纸袋 、 用 糖醋 液 ＋ 诱 芯 、安装 频振 式杀 运 性 虫灯 、 秋绑 草 把 的基 础 上 ， ３月上 中旬果 树发 芽前 、 ４ 月 中旬 花 露 红期 喷 灭 幼脲 、 阿维 菌 素 、 灵等 无 公害 万
无公害果品生产技术
无公害果品生产技术根据不同果树种类对生态环境的要求，通过对影响果品质量卫生安全的关键环节的分析，针对最需要和最有用的关键控制点的监控进行人财物力的投人，并采取相应的生产技术措施，保证果品质量与安全，达到生产无公害果品的目的。
果品生产过程中种苗带病；生产基地大气、灌溉水、土壤（质量）不符合要求；栽培过程中无机肥料质量不合格或使用方法不当；有机肥无害化处理不够或使用不当造成的生物危害；病虫草害防治中农药使用不当造成的化学危害；不当的树体管理措施造成的生物伤害和物理伤害；采收、分级、包装过程中人为损伤、采收工具、包装容器不卫生的物理危害和生物危害等都会妨碍无公害果品生产，因此，建立健全无公害果品生产技术是推进无公害果品产业的有力保障。
一、基地选建（一）基地选择基地的大气、灌溉水、土壤质量符合国家或全国农业行业无公害果品产地环境标准，属于该种果树的生态最适宜区或适宜区。
选择坡度在25 度以下，土层深厚、有机质丰富、地下水位1 米以下、生态条件良好，远离污染源并具有可持续生产能力的农业区域建设基地。
定期对产地环境的空气质量、灌溉水质进行检测。
（二）基地建设山地丘陵按地形分区修筑梯带、防护林、道路、排灌溉设施等，防护林宜选与果树无共生性病虫害的速生树种，梯面走向应有3％。
的比降，尽量做到“水不下山，土不出园”。
背靠山坡的果园应修拦洪沟。
根据品种生长结果特性，确定种植密度，开挖定植沟或定植穴。
提倡宽行距和适当的株距。
二、生产过程中投入品的控制（一）品种及xx 的选择l、品种：选择市场前景好并经生产实践验证后适合推广的抗性较强的品种，针对主栽品种自花授粉能力，选配适宜的恰当比例的授粉品种。
柑桔推荐使用组荷尔脐橙、夏日脐橙、无核桃柑、早津温州蜜柑，梨推荐使用翠冠、中梨一号、丰水等；桃推荐使用燕红、新川中岛等。
2、xx：品种纯正，生长发育正常并达到相关标准（柑桔苗木按GBZ T9659,苹果苗木按GB9847- 88,苹果无病毒苗木按NY329- 1997执行）无严重机械损伤，无国家规定的检疫性病虫害。
优质无公害苹果生产技术
优质无公害苹果生产技术摘要介绍了优质无公害苹果生产技术,主要包括选择适宜品种、科学施肥、合理修剪、疏花疏果、正确用药、果实套袋、摘袋上色等内容,以期为苹果的无公害生产提供参考。
关键词苹果;品种选择;科学施肥;合理修剪;疏花疏果中图分类号s661.104+.7文献标识码b文章编号1007-5739(2009)21-0103-01随着我国城乡居民收入和消费水平的不断提高,消费结构出现新的变化,对优质水果的周年消费快速增长,对果品的健康安全意识进一步增强。
这就要求农技推广人员积极研究优质无公害水果的生产技术。
现将优质无公害苹果生产技术总结如下。
1选择适宜品种适合沛县地区的主栽早中熟品种有嘎啦、美国八号、珊夏等,晚熟品种以新一代红富士品种为主。
嘎啦,果个大,单果一般重100~150g,成熟早,易贮耐运。
美国八号,平均单果重245g,着色艳丽,风味甜脆爽口,抗病性、丰产性、早果性均佳。
珊夏,果实圆锥形或扁圆形,单果重230g左右,皮薄美观,果肉黄白色,松脆爽口,味甜、多汁,可溶性固形物含量13%~15%,较耐贮藏。
新一代红富士,果实大型,平均单果重220g,最大果重650g,果实极耐贮藏。
2科学施肥一是多施有机肥。
在果树休眠期尽可能地多施腐熟的厩肥、绿肥、饼肥、人畜粪尿等有机肥,结合深翻改土开沟施入,并拌施少量氮肥,然后覆土灌水。
杜绝使用工业废弃物、生活垃圾及未经高温发酵的人畜粪尿。
二是平衡施肥。
在施土杂肥的基础上,通过土壤测试,科学合理地确定使用无机肥料的种类、使用量和使用方法。
按照有机与无机相结合、基肥和追肥相结合的原则,平衡施肥。
有机肥于秋季至早春施入,对允许限量使用的化学肥料,分期施入,前期以氮肥为主,中后期以磷钾肥为主。
应强调果园磷肥的使用,不应以过磷酸钙为磷元素的补充源,改用钙镁磷肥,以缓解土壤的酸化。
三是配合使用生物肥、微肥。
改变单纯使用磷钾肥料的习惯,配合使用生物有机肥,主要包括酵素菌肥、磷细菌肥、固氮菌肥、生物钾肥等,同时掺施适量锌肥、钙肥、硼肥等微肥,补充果树生长发育必不可少的多种微量元素,防止各种缺素症的发生。
无公害优质富硒苹果生产技术
03
无公害优质富硒苹果的采收与储存
采收时间与方式
采收时间
无公害优质富硒苹果的采收时间通常在秋季，具体时间根据地区和苹果品种 的成熟度来确定。
采收方式
采收时应该使用无公害、低毒的采收方法，避免对苹果造成损伤。一般采用 人工采收或机械辅助采收的方式。
储存技术与设施
储存技术
无公害优质富硒苹果的储存技术包括常温储存和低温储存两种。常温储存一般采 用通风、降温、保湿等措施；低温储存则是将苹果放入冷库中，保持适宜的温度 和湿度。
品牌策划与宣传
品牌名称与标识
设计简洁、醒目、易于记忆的品牌名称和标识，提升品牌形象。
品牌宣传策略
制定以消费者为中心的宣传策略，包括广告、公关、销售促进等手段，提高 品牌知名度和美誉度。
产品包装与设计
包装材料
选择环保、无毒、无公害的包装材料，确保产品安全卫生。
包装设计
设计简洁大方、富有创意和个性化的包装，提升产品的吸引力和附加值。
实验室检测
通过实验室仪器设备，对苹果中的微量元素、 重金属等物质进行精确检测。
现场检测
通过现场快速检测设备，对苹果表面和内部的 有害物质进行初步检测。
3
感官检测
通过专业人员的感官评价，对苹果的外观、香 气、口感等质量指标进行评估。
富硒苹果质量评价标准
微量元素含量
01
富硒苹果应含有足够的微量元素，如硒、锌、碘等，以满足人
网络营销与渠道拓展
网络营销
利用互联网和社交媒体平台，开展产品宣传、销售和互动营 销，提高品牌影响力和市场竞争力。
渠道拓展
积极寻求合作伙伴，建立多层次的销售渠道，如电商平台、 实体店、合作社等，扩大产品销售量和市场覆盖面。
苹果无公害优质高产栽培技术
苹果无公害优质高产栽培技术【摘要】本文将介绍苹果无公害优质高产栽培技术，包括土壤选择与改良技术、良种选配与繁殖技术、施肥与调节养分供应技术、水分管理技术以及病虫害防控技术。
这些技术对于提高苹果产量、质量和抗病虫能力具有重要意义。
本文还将探讨苹果无公害栽培技术的重要性，未来的发展趋势以及技术提升与创新。
通过本文的学习，读者将了解如何有效地管理苹果园，实现高产高质的苹果生产，从而促进苹果产业的持续发展。
苹果无公害优质高产栽培技术是现代农业的重要组成部分，对农业可持续发展具有重要意义。
【关键词】。
1. 引言1.1 苹果无公害优质高产栽培技术苹果是一种重要的果树作物，其生产受到许多病虫害的威胁，为了保证苹果的品质和产量，采用无公害优质高产栽培技术显得尤为重要。
无公害栽培是指在果树生长的各个阶段不使用对人体健康和环境有害的化学农药、化肥等农药物质，以保证果实的安全和品质。
而优质高产栽培则是指通过科学合理的管理和技术手段，使果树产生更多更好的果实，并提高产量和品质。
苹果无公害优质高产栽培技术的推广和应用，将有助于改善果农的生产方式，提高果农的收入，同时也能保护环境和提高人们食品安全意识。
在当前环境污染和食品安全问题日益严重的情况下，苹果无公害优质高产栽培技术显得尤为重要。
通过合理的土壤选择与改良技术、良种选配与繁殖技术、施肥与调节养分供应技术、水分管理技术以及病虫害防控技术等方面的综合应用，可以实现苹果的无公害栽培，达到优质高产的目标。
2. 正文2.1 土壤选择与改良技术苹果无公害优质高产栽培技术中，土壤选择与改良技术是至关重要的一环。
选择适合苹果生长的土壤类型可以提高果实的品质和产量。
一般来说，苹果树喜欢肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间，土壤质地松软透气。
在种植苹果前，要进行土壤的全面调查，了解土壤的性质和状况，选择适合种植苹果的土壤。
土壤改良技术包括有机肥的施用、矿质肥料的调节以及土壤通风排水等方法。
优质无公害苹果丰产技术要点
经验交流河北果树HEBEI FRUITS 2017 (2)优质无公害苹果丰产技术要点刘月红S孙金卓2,石振华3(1河北省衡水市科技工程学校053000;2桃城区林业技术推广站；3桃城区邓庄镇政府) 中图分类号：S661.1 文献标识码：B DOI编码：10.19440/ki.1006_9402.2017.02.0101无公害苹果园对周边环境的要求要求周边空气清新，远离主干路500 m以上，离 排放烟尘的化工厂、砖瓦厂3 km以上;要求周边水体 洁净,具备良好的灌溉条件。
远离排放污水的化工厂、造纸厂等污染企业，防止排出的污水污染果园灌溉用 水；要求远离排放废渣、垃圾的企业，如医院、发电厂、垃圾站、供热公司等，防止废渣或垃圾经雨水冲刷污 染果园土壤;要选择地势平坦地带，以防霜冻的危害, 要求土层深厚、质地疏松、排水良好、保水力强、富含 有机质，地下水位3 m以下，pH值6.5〜7.5的砂壤土 或壤土。
2无公害苹果生产主要技术措施2.1选用优良品种和砧木选用优良品种是不断完 善和优化品种结构，提高市场经济效益的重要途径。
以晚熟或中晚熟、丰产、优质、耐贮运的品种为主，适 当发展早熟或早中熟品种。
根据当地自然条件和市 场供需情况确定主栽品种1〜2个。
以桃城区为例，主 要推广苹果品种有石富短枝、昌红、烟富6、烟富3等, 推荐授粉品种有信浓黄、嘎拉、王林等。
这些品种最 好都选用中间砧SH40类型。
2.2高标准建园适当规模化发展，选择优势区域建 园，成片栽植，形成无公害果品生产基地。
选择优质 壮苗，根系发达，无病虫害。
一般定植穴70〜80 cm见 方、深60 cm。
定植时每株施30〜50 k g腐熟有机肥或 碎秸秆等，并混合掺入1.5 k g磷肥，肥料施到距离地 面30 c m以下。
栽后及时灌水，每棵覆盖一块80 cm 见方的地膜，可起到保墒促生长的作用，确保成活。
一 般株行距2 m><4m为宜。
2.3整形修剪原则2.3.1有形不死，无形不乱要依照一定的树体结构 模式进行修剪。
无公害优质苹果生产技术共55页PPT
谢谢！
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不Байду номын сангаас能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
无公害优质苹果生产技术
11、不为五斗米折腰。 12、芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此 贞秀姿 ，卓为 霜下杰 。
13、归去来兮，田蜀将芜胡不归。 14、酒能祛百虑，菊为制颓龄。 15、春蚕收长丝，秋熟靡王税。
▪
优质苹果无公害栽培技术
优质苹果无公害栽培技术1 高标准建园果园应选择无污染和生态条件良好的地区，远离工矿区、公路和铁路干线，大气、水质、土壤条件均符合无公害食品产地生态环境质量标准。
栽植前平整土地，开沟或挖穴（穴宽深为80～100 cm）。
株行距为3.0～3.5 m×4.0～5.0 m。
选择授粉树要与主栽品种花期一致、花粉多、座果率高、丰产性好、果实经济价值相仿的品种，主栽品种与授粉品种的栽植比例为4-5∶1。
选合格苗木，修剪根系，用水浸根后分级栽植。
2 加强土肥水的管理在增施有机肥料的基础上，进行平衡施肥，一般施肥量按1 kg苹果施1.5～2.0 kg优质农家肥计算，盛果期果园在秋季施有机复合肥3 000～5 000 kg/667 m2，时间在早、中熟果实的采收后。
施肥方法以沟施为主，沟施为挖放射性沟或在树冠外围挖环状沟，沟深60～80 cm。
在萌芽前后追肥,以氮肥为主，磷肥为辅；在开花后以磷、钾肥为主；在果实膨大期以钾肥为主，追施适量的磷、钾肥。
氮、磷、钾肥的施用量按100 kg果实纯氮1.0 kg、氧化磷0.5 kg、氧化钾1.0 kg 进行施肥，追肥方法是在树冠下开沟，沟深15～20 cm，追肥后及时灌水。
叶面喷肥全年4～5次，在开花前叶面喷1次保花剂和0.3%的尿素，在花期再喷1次保花剂，在生理落果前喷1次0.3%尿素，在果实膨大期喷1次0.3%磷酸二氢钾和钙宝，在果实生长后期可再喷0.3%磷酸二氢钾1～2次。
可结合喷肥适当补施果树生长发育所需的微量元素。
果园的灌水要适时适量，根据天气状况和土壤墒情掌握灌水量，一般在展叶期、春梢迅速生长期、果实膨大期和结冻前4个时期要保证浇足水，结合施肥重点浇足花前、花后水。
3 进行合理的整形修剪进行科学合理的修剪，合理的调配养分，才能保证树势健壮，实现优质稳产。
当前苹果生产推广密植栽培，株行距多采用3 m×4～5 m,树形宜采用通风透光的树形，纺锤形是比较理想的树形。
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绿色食品的内涵
产地生态----环境质量符合规定标准 生产过程----限量或限时使用限定的化学
合成物质 操作规程----特定的生产、加工操作规程 产品质量----经检测、检查符合特定标准 内外包装----经检测、检查符合特定标准 专门机构----中国绿色食品发展中心认定、
许可使用绿色食品标志
敌杀死 129—139
乐斯本 135--163
常见农药的急性毒性与级别
中等毒性LD50 50—500 安克力 138 莫比朗 146
亚胺硫磷 147—299 二嗪农 150—220 好安威 209
产地生态----环境质量符合特定标准 生产过程----允许限量、限时使用限定的化 学
物质 操作规程----符合生产、加工技术规程 产品质量----经农业部门检测农残符合标准 管理机构----国家农业部 强制认定----无公害是国家法治管理农产品的最
基本标准，国家食品安全行动计划实行农产品 市场准入制
我国农药急性毒性分级标准
根据口服LD50 （mg/kg) 和经皮LD50/4h 剧毒--LD50-----＜5---------------＜20 高毒--LD50----5—50-----------20—200 中毒--LD50--50—500--------200—2000 低毒--LD50--500—5000----＞2000 微毒--LD50--＞5000
三、农药的毒性与表现
1、毒性的含义----农药对高等动物的毒害作 用称为农药的毒性。
2、表现的形式----根据人畜接触农药时间的 长短、中毒的深浅、症状表现的早晚、危害
的性质、愈后的效果。将毒性表现分为三种 方式：
A：急性（中）毒性
B：亚急性（中）毒性
C：慢性（中）毒性
三、农药的毒性--急性中毒
常见的硫磺粉、硫酸铜、石灰、磷化铝。 ②有机农药：主要由碳氢元素构成的农药。
根据来源、性质又分为： A. 植物性农药：除虫菊、苦参碱 B. 矿物油农药：机油乳剂、绿颖、腐必清 C. 微生物农药：阿巴丁、宝丽安、农用链霉素 D. 化学合成农药：吡虫啉、多菌灵、乙草胺
二、农药的分类
2、按防治对象（用途）分类 A.杀虫剂 Insecticide B.杀螨剂 Acaricide C.杀菌剂 Fungicide D.除草剂 Herbicide E.杀线剂 Nematocide F.植物生长调节剂 PGR G.杀鼠剂 Rodenticide
常见农药的急性毒性与级别
剧毒农药LD50＜5
涕灭威（神农丹）1.0 特丁硫磷 1.6（m) 磷化铝 2.0
甲拌磷（3911） 2—4 甘氟 3.37
常见农药的急性毒性与级别
高毒农药LD50 5—50 对硫磷 7—15 内吸磷 7.7 呋喃丹 8—14 久效磷 8—23
甲基对硫磷 9—25 阿巴丁 10 蝇毒磷 15.5—41 灭多威 17—23.5 磷 胺 17--30
常见农药的急性毒性与级别
高毒农药LD50 5—50 甲胺磷 20--30 赛 丹 22.7--160
水胺硫磷 25--36 速扑杀 26--43.8
甲基硫环磷 27--50 甲基异硫磷 28--30
三硫磷 30--35 氯唑磷 40--60 氧化乐果 50
常见农药的急性毒性与级别
中毒农药LD50 50—500
天王星 54.5
敌敌畏 56—80
功夫 56—482
拉维因
66
烟碱
70
爱卡士
71
三唑锡 76—180
来福灵 87—325
溴甲烷 100
常见农药的急性毒性与级别
中蚜威
107
灭扫利 107—164
DDT 113—118
五氯酚钠 125—210
氯化苦
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二、农药的分类
4.按化学结构分类（杀虫剂） A.有机磷类：乐斯本、杀螟松、辛硫磷、 B.氨基甲酸酯类：涕灭威、万灵、好安威 C.拟除虫菊酯类：敌杀死、天王星、功夫、 D.有机氯类：赛丹、HCH、DDT E.有机氮类：杀螟丹、杀虫双、杀虫脒 F.氯化烟酰类：吡虫啉、莫比朗、阿克泰 G.苯甲酰基脲类：杀铃脲、灭幼脲、抑太保
一、农药的含义
农药的概念 ⒈ 是指用来预防、消灭或控制危害农林
植物及其产品的病虫、草和其它有害生物 ⒉ 调节植物、昆虫生长发育的化学合成 或来源于生物、天然的 ⒊ 一种物质或几种物质的混合物及其制 剂。
二、农药的分类
1、按原料的来源及成分分类 ①无机农药：由天然矿物经加工、配制而成的农药。
二、农药的分类
3、按作用方式分类 A.触杀（作用）剂------保护性杀菌剂 B.胃毒（作用）剂------治疗性杀菌剂 C.熏蒸（作用）剂 --保护性治疗杀菌剂 D.内吸（作用）剂 --内吸性治疗杀菌剂 E.拒食（作用）剂 --内渗性治疗杀菌剂 F.忌避（作用）剂------铲除性杀菌剂 G.诱集（作用）剂------抗生性杀菌剂
农药经口误服或皮肤接触或呼吸道进入人畜体 内，短期内就出现不同程度的中毒症状，如头 晕眼花、恶心呕吐、抽搐痉挛、呼吸困难，若 不及时抢救，即有生命危险。
毒害对象----农产品生产者。
衡量或比较农药的急性毒性程度常用大白鼠口 服LD50（致死中量----Median Lethal Dose 或 有效中量---- Median Effective Dose ED50 ）作 为评价指标。
有机食品的内涵
产地生态----环境质量符合特定的标准 生产过程----不允许使用任何化学合成物质 操作规程----特定的生产、加工操作规程 产品质量----经检测、检查符合特定标准 内外包装----经检测、检查符合特定标准 专门机构----国家环境保护局有机食品发展中心
根据国际有机农业运动联合会的有机食品生产 加工标准认定、许可使用有机食品标志
无公害优质苹果生产技术
安全果(食)品的分类与概念
安全果品的分类 1.无公害果(食)品 2.绿色果(食)品 3.有机果(食)品 安全果品的概念 1.(绿色)食品发展中心（专门机构）认定 2.许可使用(绿色)食品标志（专用标志） 3.无污染的安全优质营养食品（适用范围）
无公害果品的内涵