饭店优秀员工的工作理念
餐饮服务人员的素质要求
餐饮服务人员的素质要求1.专业知识：餐饮服务人员应具备扎实的专业知识，包括食品安全与卫生知识、菜单和酒水知识、食材储存和处理知识等。
他们应了解各种菜肴的特点、制作方法和餐饮业的相关法规和标准。
同时，餐饮服务人员还应当不断学习和更新知识，以跟上行业的发展和变化。
2.服务态度：餐饮服务人员应具备良好的服务态度，包括热情、耐心、细致和友善等。
他们应能在服务过程中保持微笑，主动提供协助并满足顾客的需求。
餐饮服务人员还应具备良好的仪容仪表，保持整洁和谦虚的形象，以提升顾客的就餐体验。
3.沟通技巧：餐饮服务人员应具备良好的沟通技巧，包括倾听能力、表达能力和解决问题的能力等。
他们应能够准确理解顾客的需求和意见，并与顾客进行有效的沟通。
当面对问题或投诉时，餐饮服务人员应冷静应对，并寻找解决方案以保持顾客满意度。
4.团队合作能力：餐饮服务人员通常需要与其他员工密切合作，包括厨师、服务员和管理人员等。
他们应具备良好的团队合作能力，包括协作、配合和尊重他人的能力。
团队合作能力可以确保菜品的准时上桌和就餐环境的协调和流畅。
5.应变能力：餐饮服务人员经常面对忙碌和高强度的工作环境。
他们应具备良好的应变能力，能够在压力下保持冷静，并快速适应工作中的变化和挑战。
他们应能够迅速解决问题和处理紧急情况，确保顾客的需求得到满足。
餐饮服务人员的素质要求关系到餐厅的形象、服务质量和顾客满意度。
一个具备高素质的餐饮服务人员团队可以提供优质的餐饮服务，增加顾客的再次光临和口碑传播。
同时，餐饮服务人员也应意识到，他们是餐厅的形象代表之一，他们的言行举止不仅代表个人，还影响着整个餐厅的声誉和业务的发展。
因此，他们应一直努力提高自己的素质和专业水平，为顾客提供更好的服务体验。
企业优秀员工的八个工作理念PPT(87张)
案例
❖ 王先生去山东青岛出差，住进了一家酒店。酒店的床上有 这么一张卡片，上面这样写道：“我们酒店提供不同种类的 睡枕供您选择。”原来还有权力和机会挑选不同的枕头，王 先生马上翻过来看看它提供什么样的枕头。它的背面写着： “本酒店为了能使您有一个更好的睡眠休息，提供不同种类 的睡枕来供您睡眠，有泡沫、磁性颈椎、荞麦皮等各种枕， 另外还有儿童睡枕、超级睡眠枕”。王先生在他们酒店住了 三个晚上，每天晚上换不同的枕头，第一天晚上睡了泡沫枕， 第二天晚上睡了磁性颈椎枕，第三天晚上搞了个荞麦皮枕。 这至少说明这家酒店能在枕头上多走一步。
六元钱买下了一颗心
❖ 后来，由于业务调整的原因 ，王先生有３年的时间没有 再到泰国去。在王先生生日 的时候，突然收到一封东方 饭店发来的生日贺卡，里面 还附了一封短信，内容是： 亲爱的王先生，您已经有三 年没有来过我们这里了，我 们全体人员都非常想念您， 希望能再次见到您。今天是 您的生日，祝您生日愉快。 王先生当时激动得热泪盈眶， 发誓如果再去泰国，绝对不会 到任何其他的饭店，一定要住在东方饭店，而且要说服所有的朋友也像他一样选择，王先生看
❖ 播种一种理念，收获一种行为； 播种一种行为，收获一种习 惯； 播种一种习惯，收获一种性格； 播种一种性格，收获 一种命运。 ，简言之，理念 =命运。
❖ 企业有企业的经营理念，就是面对顾客的一种处理事情的准 则。个人的工作理念就是对工作的态度和思想。
本次课程中八个优秀的工作理念
❖ 服务 多走一步 ❖ 注重细节 ❖ 力求满意 更具忠诚 ❖ 主动工作 ❖ 没有任何借口 ❖ 勇于承担责任 ❖ 快乐服务 ❖ 拥有团队精神
超值服务——为顾客提供个性化服务
❖ 个性化服务可以分为二个层次，第一层次是酒店出 于对客人的尊重或关心，或为满足客人心理与观念 方面或物质方面的要求，而主动提供给客人的服务。 如前台建立完善的客史档案，客房提供用餐服务， 客房的小酒吧，小孩及宠物照看服务，商务秘书服 务，雨天提供“借伞处”、发鞋套等，这些看似小 事，却在细微之中见真情，真正体现服务至上、宾 客第一的原则。其次也使酒店服务范围不断扩大， 从满足宾客的基本需求发展到满足客人的多种需求， 给客人带来意外的惊喜、充分的心理满足，为酒店 赢得更多的“回头客”。
酒店服务员优秀员工发言稿
酒店服务员优秀员工发言稿酒店服务员优秀员工发言稿（精选8篇）酒店服务员优秀员工发言稿1各位领导、老师、学员同志们：大家好！今天，我们在新落成的桃源商务宾馆举行饭店服务员技能培训班开班仪式！我谨代表培训单位向全体参加学员表示祝贺！向给予这次培训工作大力支持的与会领导表示感谢！同时也向桃源宾馆成为我市又一张崭新的“名片”表示祝贺！今天，我们欣喜的看到全体参训的学员着装整齐，精神饱满，从大家身上展现出酒店的良好精神风貌。
饭店服务业的发展不仅需要现代化的管理模式，更需要有深厚的企业文化和高素质的员工队伍。
而做为一名饭店服务员需要具备优良的职业道德，较高的文化素养和过硬的服务技能。
我们组织这个培训班就是为了给新招募的酒店员工进行一次全面系统的机能提升培训。
通过培训增强服务意识提高服务水平。
同时让大家掌握劳动者所应具备的法律法规常识，以适应现代企业的要求，成为一名合格的饭店服务员。
我想，这也是酒店管理层组织开展这次培训的目的。
在酒店发展的进程中，对员工的培训是一项系统工程，今后还需要长期深入地开展下去，这对于积淀企业文化，提升服务水平都具有十分重要的意义。
为了搞好这次培训，保证培训质量，我校做了大量的工作。
同时也和酒店做了很好的工作，让大家在完成好工作的前提下参加培训，做到学习生产两不误。
培训内容把技能培训与岗位管理制度培训紧密结合起来，以达到培训效果。
学员同志们，为了促进就业，国家出台了一系列的优惠政策，大家能参加这次培训，就是优惠政策的受益者，所以，希望全体学员珍惜这次培训机会，提高认识认真学习，加强交流苦练技能。
在工作中取得发挥更大的作用，我校作为全市重要的培训基地，今后将紧紧围绕我市主导产业，充分发挥资源优势不断创新培训模式，大力开展培训工作，以帮助更多的人通过培训实现就业和自主创业。
为我市促进就业工作做出更大贡献。
最后，祝全体学员培训取得好成绩，以感谢桃源宾馆为这次培训提供的良好服务。
谢谢大家！酒店服务员优秀员工发言稿2尊敬的各位领导、同事们：大家下午好！非常荣幸能在此发言，首先，我要感谢各位领导一直以来对我的工作的支持与肯定，感谢营销部这个团队及公司所有同事对我的帮助与鼓励。
餐厅服务员工作要求和礼仪规范
餐厅服务员工作要求和礼仪规范在餐厅工作是一项充满挑战和责任的工作，尤其是对于服务员来说。
服务员是餐厅的形象代言人，他们的服务质量和专业素养直接影响到客人对餐厅的整体印象，因此具体的工作要求和礼仪规范就显得尤为重要。
首先，作为一名餐厅服务员，必须具备良好的沟通能力和团队合作意识。
在与客人沟通时，要保持微笑、友善、耐心，尊重客人的需求，细心倾听客人的点单需求，并及时向厨房反馈。
与同事之间要互相协助，团结合作，共同完成工作任务。
另外，还要具备一定的应变能力和处理突发事件的能力，当客人提出抱怨或遇到问题时，要冷静应对，及时解决，确保客人满意。
其次，餐厅服务员要具备良好的外表形象和仪容仪表。
穿着整洁得体，服装干净整齐，鞋子需要擦拭干净，发型整洁干净，不得有头发乱飞的情况。
同时，要保持个人卫生，勤修指甲，不得有异味。
戴着贴有餐厅标识的工作牌，以示身份，给顾客带来亲和感。
另外，餐厅服务员必须具备较高的服务意识和工作技能。
要熟悉餐厅的菜单和特色菜品，了解每道菜的做法和口味，可以向客人推荐美食。
掌握餐桌摆放方式和顾客用餐习惯，及时为客人更换碟子、餐具、纸巾等，保持餐桌整洁。
掌握专业的餐具摆放和收拾技巧，避免碰撞和碰撞声音的产生。
在上菜过程中，要做到动作轻缓稳准，热菜热，凉菜凉，保持食品的新鲜和美观。
此外，餐厅服务员还需具备一定的服务技巧和礼仪规范。
接待客人时，要先行向客人打招呼，询问客人的用餐需求，引导客人入座，并递上菜单。
在点菜过程中，要耐心倾听客人的选择，及时记录并反馈给厨房。
上菜时，要注意菜品摆放的顺序和方向，递菜时要避免随意摆放，应该顺时针或逆时针递菜。
端盘子时，要用右手正手持盘子，左手辅助，避免用叉子或手指触碰食物。
此外还要注意礼仪规范，服务员在工作时应保持公共卫生，不得在用餐区内吐痰、随地吐烟头，保持餐桌和餐椅干净整洁。
服务员应该尊重客人的选择，不得私自更改菜单上的食材或口味，要尊重客人的意见和习惯。
餐饮店员工守则范文
餐饮店员工守则范文第一章总则餐饮店员工守则（以下简称“守则”）是为了加强餐饮店员工的职业道德、规范员工的工作行为，提高员工的服务质量而制定的。
守则适用于餐饮店内所有员工，员工必须严格遵守守则中的各项规定。
第二章服务宗旨第一条为顾客提供高品质的服务是餐饮店员工的首要任务。
第二条员工应以顾客满意为导向，尽力满足顾客需求，始终保持友好、亲切、热情的服务态度。
第三条员工应遵守卫生规范，保持优雅的仪容仪表，提供清洁卫生的餐厅环境。
第四条员工应善于沟通，尊重顾客的意见和建议，并及时反馈到餐饮店的管理层。
第三章工作规范第一条员工应遵守餐饮店的工作规定，按照工作计划和岗位要求认真履行职责。
第二条员工需保持勤勉、主动的工作态度，按时上下班，不得擅自缺勤或早退。
第三条员工应遵守员工纪律，不得在工作时间内进行私人事务，不得玩手机、看书、打闹或做与工作无关的事情。
第四条员工在工作期间应主动热情地为顾客提供服务，并正确使用服务用语，不得给顾客带来任何不舒适或不愉快的感受。
第五条员工应确保餐饮店内的设施、设备和餐具等的完好无损，及时上报损坏情况，配合管理层进行维修或更换。
第四章卫生标准第一条员工应遵守食品安全法律法规，严格执行食品卫生操作规程。
第二条员工应保持个人卫生，穿戴整洁干净的工作服，勤洗手、剪指甲，并保持清洁的发型和整齐的口齿。
第三条员工应遵守食品加工卫生要求，严禁将未食用的食品重新装入容器中，确保每道菜品的质量和安全。
第四条员工应保持工作环境的整洁，及时清理垃圾，保持地面的清洁和干燥。
第五章自我约束第一条员工应树立正确的职业道德观念，不得从事与餐饮店经营活动无关的行为。
第二条员工应保守商业秘密，不得将餐饮店的商业信息泄露给外部人员。
第三条员工应与同事保持良好的沟通和合作关系，遵守公平公正的原则，不得搞小团体、排斥他人或进行人身攻击。
第四条员工应诚实守信，勿盗窃餐厅财物、顾客物品或同事财物，一旦发现他人有盗窃行为，应及时向管理层报告。
公司餐厅工作人员行为规范
公司餐厅工作人员行为规范1. 前言为了提升公司餐厅的服务质量，树立良好的企业形象，确保员工餐饮安全，特制定本规范，以指导餐厅工作人员在日常工作中遵循的行为准则。
2. 职业操守2.1 诚实守信餐厅工作人员应保持诚实守信，不得有任何欺诈行为，包括但不限于虚报食材成本、偷税漏税等。
2.2 公正公平在处理日常业务时，应保持公正公平，不得偏袒任何一方，确保公司利益不受损害。
2.3 遵守法律法规餐厅工作人员应严格遵守国家法律法规，包括但不限于食品安全法、劳动法等，确保餐厅运营合法合规。
3. 服务态度3.1 礼貌待人对员工及访客应保持礼貌，用语文明，不得有任何侮辱性、歧视性的言行。
3.2 热情服务应主动、热情地为员工提供服务，及时响应员工的需求，确保提供高质量的服务。
3.3 耐心解答对于员工提出的问题，应耐心、详细地解答，确保员工满意。
4. 食品安全与卫生4.1 食材采购应选择有资质的供应商，确保食材新鲜、安全，符合国家食品安全标准。
4.2 储存管理食材应按照规定的条件储存，避免交叉污染，确保食材在储存过程中的安全。
4.3 加工操作在加工食材过程中，应严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生。
4.4 环境卫生餐厅应保持整洁卫生，定期进行消毒，确保员工用餐环境良好。
5. 培训与发展5.1 定期培训公司应定期组织餐厅工作人员参加食品安全、服务技巧等方面的培训，提升其专业素养。
5.2 职业发展为餐厅工作人员提供职业发展的机会，鼓励其提升个人能力，为公司创造更大的价值。
6. 附则本规范自发布之日起生效，如有未尽事宜，公司可根据实际情况予以补充。
---以上就是公司餐厅工作人员行为规范的详细内容，希望每位工作人员都能严格遵守，共同为公司创造一个良好的餐饮环境。
餐饮员工守则与规章制度
餐饮员工守则与规章制度餐饮行业是一个服务性行业，员工的素质和规范化管理是保障餐馆营运的重要因素之一。
为了确保餐饮服务的质量和顾客的满意度，制定一套科学合理的餐饮员工守则与规章制度是非常必要的。
本文将从员工形象、服务态度、工作纪律、食品安全、团队协作等方面，详细介绍餐饮员工应遵守的守则与规章制度。
一、员工形象1.服装整洁：员工应穿着整洁、干净的制服，裤子不能太长或太短，着装要符合公司规定的形象标准。
2.梳洗干净：员工应保持面部、手部干净，短发整齐，不得有异味、油腻，下班前需要洗手和洗脸。
二、服务态度1.热情友好：员工应对顾客热情友好，主动打招呼，提供帮助，并尽量做到面带微笑。
2.细致入微：员工应仔细倾听顾客需求，主动询问顾客是否需要添加餐巾纸、餐具等，并及时提供。
3.耐心解答：员工应对顾客的问题进行耐心解答，若遇到无法回答的问题，应向上级领导请教。
三、工作纪律1.守时守纪：员工应准时上班，不迟到、不早退，上下班时间需按规定打卡。
2.完成任务：员工应认真履行工作职责，不推诿、不懒散，按时完成工作任务。
3.保密工作：员工应严守公司的商业机密和顾客隐私，不得擅自泄露。
四、食品安全1.个人卫生：员工应保持个人卫生，餐前餐后彻底洗手，戴好发套、手套，不得有感冒、胃肠道疾病等患者工作。
2.食材储存：员工应严格按照食品安全规定，正确储存食材，杜绝交叉污染。
3.食品加工：员工应按照食品加工操作规程进行操作，杜绝生熟不分、使用过期食材等行为。
五、团队协作1.相互尊重：员工应相互尊重，不得有人身攻击、侮辱等不文明行为。
2.团结合作：员工应积极配合同事，共同完成工作任务，不得进行分化、挑拨等破坏团队协作的行为。
3.分享经验：员工应乐于分享自己的工作经验和技巧，提供帮助给其他同事。
总结：餐饮员工守则与规章制度的确立能够有效规范员工的行为和工作态度，在确保餐饮服务质量的同时，也能提高员工的工作积极性和责任感。
公司应该根据实际情况制定相应的守则与规章制度，并严格执行，通过培训和督导，使员工更好地适应和遵守这些规定。
餐厅服务员工作心得体会
餐厅服务员工作心得体会餐厅服务员工作心得体会120xx年上半年是收获的半年，也是大发展的半年。
在汪总的教育、支持、鼓励下。
在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。
下头做简要小结如下：一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。
经过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。
稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的半年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就必须能够高质量的全面完成20xx年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
餐厅服务员工作心得体会2如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位，那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员，餐饮的基层服务工作本来就是比较累的，再加上我们酒店的中餐厅的生意一向很火爆，每一天接待的客流量是很多的，我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大，所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。
优秀服务员的标准
优秀服务员的标准
首先，优秀的服务员需要具备良好的沟通能力。
在与顾客交流时，要表现出热
情友好的态度，主动询问顾客的需求，并能够清晰明了地传达菜单上的食物信息和特色。
同时，要能够倾听顾客的需求和意见，及时解决顾客提出的问题，确保顾客能够得到满意的服务。
其次，优秀的服务员需要具备良好的专业知识。
对于菜单上的每道菜品，服务
员都应该了解其原料、口味、做法等信息，以便能够为顾客提供详细的介绍和推荐。
此外，对于餐厅的特色菜品和饮品，服务员也应该了解其特点，以便能够向顾客进行推荐和推广。
再者，优秀的服务员需要具备高效的工作能力。
在繁忙的用餐时段，服务员需
要能够快速、准确地为顾客提供服务，包括点菜、上菜、结账等环节。
同时，要能够灵活应对突发情况，如顾客的特殊要求或投诉，要能够及时妥善地处理，确保顾客的权益和用餐体验。
此外，优秀的服务员需要具备团队合作精神。
在餐厅工作中，服务员需要与厨师、收银员等其他员工密切合作，共同为顾客提供优质的用餐体验。
要能够相互协助、相互配合，确保餐厅的运营顺利进行。
最后，优秀的服务员需要具备良好的服务态度和外表形象。
要保持微笑，表现
出亲切、礼貌的态度，让顾客感受到温暖和舒适。
同时，要注意个人形象和仪容仪表，保持整洁、干净的外表形象，给顾客留下良好的第一印象。
总之，作为一名优秀的服务员，不仅需要具备良好的工作技能，更需要具备良
好的服务态度和专业精神。
希望以上标准能够帮助你成为一名更加优秀的服务员，为顾客提供更加满意的用餐体验。
餐厅服务员 职业标准
餐厅服务员职业标准
餐厅服务员是餐厅中不可或缺的一环，他们的服务质量直接关系到顾客的用餐体验和餐厅的声誉。
因此，餐厅服务员需要具备一定的职业标准，以确保他们能够胜任工作并为顾客提供优质的服务。
首先，餐厅服务员需要具备良好的外表形象。
他们应该穿着整洁、得体，服装干净整洁，不得有任何污渍或破损。
同时，餐厅服务员的仪表举止也要得体，言谈举止要得体得体，不得有粗俗行为。
这样的外表形象能够给顾客留下良好的第一印象，增加餐厅的专业形象。
其次，餐厅服务员需要具备良好的沟通能力。
他们应该能够用流利、准确的语言与顾客进行交流，了解顾客的需求，并且能够清晰地向顾客介绍菜品和推荐特色菜。
在与顾客交流时，餐厅服务员需要保持微笑，表现出热情和耐心，以此来增进顾客对餐厅的好感。
此外，餐厅服务员需要具备一定的专业知识。
他们应该了解餐厅的菜品种类、口味和特色，能够为顾客提供专业的菜品介绍和推荐。
同时，他们还需要了解餐厅的就餐流程和服务流程，以便为顾客提供高效、便捷的服务。
专业知识的掌握能够让餐厅服务员在工作中游刃有余，提升工作效率和服务质量。
最后，餐厅服务员需要具备团队合作精神。
在餐厅工作中，餐厅服务员需要与厨师、其他服务人员等密切合作，共同为顾客提供优质的用餐体验。
因此，他们需要具备良好的团队合作能力，能够与团队成员协调配合，共同完成工作任务。
总的来说，餐厅服务员作为餐厅的形象代表和顾客服务者，需要具备良好的外表形象、沟通能力、专业知识和团队合作精神。
只有具备了这些职业标准，餐厅服务员才能够胜任工作，为顾客提供优质的服务，提升餐厅的竞争力和美誉度。
2024餐厅优秀员工评语
2024餐厅优秀员工评语
工作态度
工作认真负责：该员工始终以高度的责任心对待每一项任务，无论大小，都能认真、细致地完成，展现出了优秀的职业素养。
积极主动：在工作中，他总是积极主动地寻找任务，不推诿、不抱怨，时刻保持高昂的工作热情。
团队合作意识强：与同事之间的沟通协调能力强，乐于分享自己的经验与知识，促进了团队的协作。
服务技能礼貌周到：在与顾客的交往中，总能保持得体的举止，礼貌待客，给顾客留下良好的印象。
善于沟通交流：在与顾客沟通时，能够耐心倾听，理解顾客需求，并提供有效的解决方案。
灵活应变：面对突发状况或特殊要求时，能迅速调整服务策略，灵活应对，保证服务质量的稳定。
业务能力
熟悉业务流程：对于餐厅的运营流程、操作规范有深入了解，并能熟练应用于日常工作中。
快速学习新知：对于新的业务知识或技能，能迅速掌握并运用到实际工作中，提升工作效率。
问题解决能力：遇到业务问题时，能够迅速分析原因，提出有效的解决措施，确保餐厅的正常运营。
工作质量
工作质量高标准：对于自己的工作成果，总是坚持高标准、严要求，确保每一项任务的完成都达到优秀的水平。
追求卓越品质：不仅满足于完成任务，更追求工作的完美度，为顾客提供更优质的服务体验。
持续改进提升：不断反思工作中的不足，寻求改进的方法，持续提升自己的工作质量。
餐饮优秀员工评选标准细则
餐饮优秀员工评选标准细则一、引言餐饮行业竞争激烈，员工的素质和表现对于餐饮企业的发展至关重要。
为了激励员工，提高工作积极性和质量，制定一套合理的餐饮优秀员工评选标准显得尤为重要。
本文将会介绍一套详细的餐饮优秀员工评选标准细则，以期为餐饮企业提供参考，促进员工的良性竞争和个人成长。
二、核心标准本文为餐饮优秀员工评选标准细则提出了以下核心标准，包括能力、态度、团队合作和服务质量。
2.1 能力2.1.1 专业知识•具备扎实的餐饮专业知识，包括食品安全卫生、餐饮服务流程等方面的知识；•对于菜品的制作、搭配、调味等具有一定的专业能力；•具备快速学习和适应新知识的能力。
2.1.2 工作效率•能够高效地完成餐饮工作任务；•能够合理安排工作时间，保证工作的质量和效率；•具备时间管理和协调能力。
2.2 态度2.2.1 服务意识•具备积极主动的服务意识，能够主动为客户提供服务；•能够热情、耐心地应对客户的咨询和投诉；•执行企业的服务标准，注重细节。
2.2.2 高度责任心•对待工作认真负责，有强烈的工作责任心；•能够主动关注工作中的问题，并积极解决；•对于工作中的失误能够承担责任并及时纠正。
2.3 团队合作2.3.1 协作能力•能够积极参与团队合作，有良好的协作精神；•能够与团队成员相互支持、尊重和信任；•与他人合作能保持顺畅的沟通和良好的工作关系。
2.3.2 团队贡献•能够为团队的目标和任务做出有效的贡献；•能够分享经验和知识，提供积极的反馈和建议。
2.4 服务质量2.4.1 产品质量•提供的食品质量符合卫生和安全标准；•能够提供高品质的菜品和服务；•能够根据客户的需求，提供个性化的服务。
2.4.2 客户满意度•能够积极倾听客户的反馈和建议；•能够主动解决客户的问题，提高客户的满意度；•能够与客户建立长期的良好关系。
三、评选流程为了公正、客观地评选出优秀的员工，可以按照以下流程进行：1.确定评选的时间和周期；2.餐饮企业内部推荐员工；3.由评选委员会对被推荐员工进行初步筛选；4.评选委员会根据核心标准中的不同维度，对通过初步筛选的员工进行综合评定；5.形成评选结果并进行公示。
2024年酒店前台优秀员工评语范文(2篇)
2024年酒店前台优秀员工评语范文1. 与同事关系好，有很强的凝聚力，工作认真负责。
2. 遇到饭店有接待任务，早到晚走，从不叫苦。
工作认真，很多客人提名表扬。
干活麻利，对待同事很友好，去年几乎每月都是微笑天使，服务标兵。
3. 该员工平时积极向上，不仅配合度较好，且平时工作表现也很努力，在工作时能以认真、仔细、负责的心度去做好自己的工作。
4. 进店时间不长，但工作表现很好，对工作热情，尤其是微笑服务一直受到顾客的称赞，现在已经被大家推选为领班，工作很努力。
5. 忠于职守，敬业爱岗，做事情认真负责。
在本岗位不忙的时候能积极主动地帮助他人，得到大家好评。
6. 每天上班都提前15分钟到岗，提前作各项准备工作。
7. 作为一名服务员，工作上进，各方面的业务能力强，不论服务还是工作技巧都是全店员工学习的榜样。
8. 担任主管工作以来，工作尽职尽责，能力较强，积极配合分店工作。
9. 工作积极主动，团结员工，吃苦耐劳。
10. 该员工平时工作能将自己的能力充分发挥出来，不仅工作认真、做事效率好，而且上班的纪律也很好，值得各位同事学习11. 该员工平时工作认真，有高速度、高效率、高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取！12. 平时工作敢说敢管，工作效率高。
通过员工投票，被选为优秀员工。
13. 作为领班能吃苦耐劳，服从工作安排，不管调到哪个岗位，从无怨言，在工作中能起到很好的带头作用。
14. 工作认真负责，在收银这个岗位上表现很优秀，得到大家的一致好评。
团结员工，品德高尚，平时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。
15. 酒店的金牌服务员，也是本店公认的微笑天使，能得到广大顾客的好评，做任何事情从不斤斤计较，每天早上第一个来店堂做卫生，迎接当天的顾客，确实是优秀员工。
16. 身为主管，关心员工。
经常顶服务员的岗位，连续两个多月都没有工休。
2024年酒店前台优秀员工评语范文（2）标题：2024年酒店前台优秀员工评语【引言】在2024年，酒店服务行业逐渐成熟，前台作为酒店客户服务的窗口和纽带，扮演着至关重要的角色。
酒店餐饮部员工守则
酒店餐饮部员工守则第一章总则第一条为了规范酒店餐饮部员工的行为，提高服务质量，建立良好的企业形象，制定本员工守则。
第二条本守则适用于酒店餐饮部全体员工，包括正式员工、临时员工及实习生等。
第三条酒店餐饮部员工应具备良好的职业道德，尊重职业形象，恪守职业伦理和职业规范，严格遵守国家的法律法规和相关政策。
第四条酒店餐饮部员工应注重职业技能的学习和提高，做到热爱餐饮行业，专业素质过硬，不断追求进步。
第五条本守则的内容由酒店餐饮部负责起草并经酒店管理层审批后生效。
第六条酒店餐饮部员工守则应在员工入职培训时进行详细解读，并要求员工签订确认。
第二章服务宗旨及责任第七条酒店餐饮部员工应将服务质量放在首位，恪守“顾客第一、服务至上”的宗旨，为每位顾客提供优质、高效、周到的服务。
第八条酒店餐饮部员工应充分了解顾客需求，针对不同的需求，提供个性化的服务，做到知客尽心，精益求精。
第九条酒店餐饮部员工应对待每个顾客都要诚挚、礼貌，注重细节，维护良好的沟通和互动关系。
第十条酒店餐饮部员工应主动引导顾客使用餐饮设施和服务，并及时解答顾客的疑问和需求，提供准确的信息。
第十一条酒店餐饮部员工应维护和保护酒店的设施和财产，妥善使用餐具厨具等设备，保持环境整洁，避免造成不必要的损失或事故。
第十二条酒店餐饮部员工应保护客户的隐私，尊重客户的个人信息，严格遵守酒店的保密政策和相关法律法规。
第十三条酒店餐饮部员工应做好卫生防疫工作，注重个人卫生，保持身体健康，不得患病上班，避免传染疾病。
第三章行为规范第十四条酒店餐饮部员工应保持良好的仪表和形象，统一着装，穿戴整洁，严禁穿插私人装饰品。
第十五条酒店餐饮部员工应遵守工作时间和休假制度，准时上下班，不早退、不晚归、不迟到。
第十六条酒店餐饮部员工应遵守工作纪律，不得无故缺勤、旷工，不得迟到、早退，不得私自离岗或借故外出。
第十七条酒店餐饮部员工应遵守用餐规定，在指定的地点用餐，不得在工作岗位上吃饭或乱扔食品垃圾。
餐厅优秀员工范文简短
餐厅优秀员工范文简短
作为一名优秀的餐厅员工,应该具备以下几个方面的素质:
1. 优质的服务态度。
面带微笑,真诚热情,将顾客的需求放在首位。
耐心倾听顾客的要求,及时作出反应,用心解决问题。
2. 高度的职业操守。
工作时勤恳尽责,遵守餐厅的各项规章制度。
保持良好的职业形象,注重个人仪容仪表。
维护餐厅的声誉和利益。
3. 扎实的专业能力。
熟悉菜品知识,掌握服务技能。
善于发现并及时解决工作中的问题。
不断学习新知识,提升自我。
4. 良好的团队合作精神。
尊重同事,相互支持。
能够与同事有效沟通,精诚合作,创造和谐氛围。
优秀的餐厅员工用自己的专业素质和良好的职业操守,为顾客提供优质服务,为餐厅增添光彩。
这正是餐厅员工应该具备和追求的职业形象。
餐厅优秀员工个人事迹8篇
餐厅优秀员工个人事迹8篇餐厅优秀员工个人事迹精选篇1若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：第一、追求成长。
我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。
要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第二、力求创新。
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第三、确保合理的利润。
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。
长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第四、以食客为出发点。
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。
我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。
必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。
要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、发挥特色。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。
需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。
特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
第七、掌握良机。
生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。
在餐饮市场激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。
在我们厨师的心目中，对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望：一要像“头马”，二要像“空气”，三要像“木匠”。
餐饮管理者要像“头马”。
头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。
这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生存的机率大大提高。
大堂吧服务员工作总结酒店(模板20篇)
大堂吧服务员工作总结酒店（模板20篇）在酒店服务员工作总结酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的。
欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。
酒店优秀员工事迹提报材料范文
酒店个人先进事迹材料首先做个自我介绍包括姓名，职务，入职时间等。
陈述你在工作期间主要的主要贡献。
向领导表明心态，不骄不躁，继续努力。
按如下几点来准备事迹材料就可以了： 1.忠于职守、勤奋务实、认真履行岗位职责。
2.维护饭店形象，爱护集体财务，保护饭店利益。
3.尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。
4.优先考虑整体利益，服从领导安排。
5.明确目标和发展规划，具有较强的协调工作能力。
6.熟练掌握本职工作的操作规范程序和服务标准。
7.工作中不断观察分析合理利用资源，完善饭店服务功能。
8.本着饭店的利益出发，提出合理化意见和创造性意见，为饭店提高经济效益和社会效益。
9.为饭店节能降耗、降低成本、提高经济效益做出贡献。
10.文明、和谐、礼貌待人，积极参加饭店的各项活动。
酒店优秀员工事迹报告****同志在***年*月**日进入酒店工程部在我部主要负责暖气，空调维护工作，在工作中他敢于承担责任，坚持原则，尽自己的最大努力保证工作质量在工作中以身作则，处理问题时尽最大能力撒的大厦利益不受损失。
他是一个热爱本职工作，富有朝气、充满干劲的人。
他常常说一句话，“只有我不满意别人，决不让别人不满意我”，这不是桀骜和自负，这恰是他对别人的高标准，对自己的严要求，是自信的洋溢，是热爱本职、爱酒店如家的诠释。
工程部时常加班加点，高强度的工作让许多员工早已疲惫不堪，但他却保持着一种朝气蓬勃的精神状态，他为人平和在工作中谦虚勤学，团结同事礼貌待人、在工作中，尊敬领导他也是一个富有思想，在关键时候总能想出点子且又沉着冷静的人。
细心的人可以发现，在每周的例会上，他都会提出或多或少的一些建议或意见。
尽管有时因为工程部事务繁重可能忽视了他的想法，但他总能乐此不疲。
他善于发现问题，敢于提出问题，勇于解决问题，他还是一个热爱集体、融入集体，善于建设团队的人。
他能深刻认识优秀员工以身作则、模范带头的重要意义。
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2、超出顾客期望的服务
美国希尔顿酒店
真正把对客户的服务放在至高无上的位置， 你才能做到比客户的期望值更好。
一个黄昏，希尔顿酒店来了一对老夫妇，拎了个皮箱,有没有房间啊？ 我们来看看柜台的服务员怎么讲呢？如果他讲：没有！这样叫做二颗 星。 如果他说，请问您有提前预定吗？抱歉，没房间。这样是三颗星。 张三先生，真抱歉，今天周末没有房间，你如果早点定位就好了，你 出去逛一逛等一等，我看看有没有不来的，让你候补。这样讲是四颗 星。我出去逛，逛到什么时候，半夜里，万一你给我说没有房间，你 让我睡火车站？这样叫四颗星，不能这样讲。
麦当劳在速度中确实下 了不少功夫，他们的口号 是：60秒没有让客户拿到 自己的餐点，可以免费奉 送可乐一罐。有人曾专门 跑到麦当劳点了一个东西， 想免费吃一罐可乐，但45秒 时东西就出来了。 第二天此人又去点了一个 汉堡，50秒东西又出来了。 于是他对柜台小姐说：“真可 惜，买两次都没有喝到可乐。 ”那位小姐居然讲了另外一句：“先生不要气馁，多来几次就会喝到了。”其实麦当劳敢挂60 秒的牌子，他们不知曾经练习了多少次，保证能够在这个速度之下，让客人拿到食物，否 则它是不敢自己打自己耳光的。 我们的餐饮部是否来个挑战六分钟，六分钟上齐所点的菜，做不到赠啤酒。客房部可否来个 挑战60秒，60秒不能办理完离店手续，免费住宿一次。有的酒店的前台结账要半个小时， 还当着客人的面和楼上喊检查房间看看丢了什么。
六元钱买下了一颗心
后来，由于业务调整的原因 ，王先生有３年的时间没有 再到泰国去。在王先生生日 的时候，突然收到一封东方 饭店发来的生日贺卡，里面 还附了一封短信，内容是： 亲爱的王先生，您已经有三 年没有来过我们这里了，我 们全体人员都非常想念您， 希望能再次见到您。今天是 您的生日，祝您生日愉快。 王先生当时激动得热泪盈眶， 发誓如果再去泰国，绝对不会 到任何其他的饭店，一定要住在东方饭店，而且要说服所有的朋友也像他一样选择，王先生看 了一下信封，上面贴着一枚６元的邮票。６元钱就这样买到了一颗心。
反思
是否会记住客人的名字； 是否会记住客人的生日并及时的送去你的问候； 节日里入住的客人是否会送去酒店的贺卡； 是否建立了顾客档案。 根据不同客人提供个性化的床上用品，在客人进入 房间前摆上写有客人名字的问候卡，根据掌握的客 人的情况饭后赠送不同茶、水果、解酒汤等。老客 户是否能坚持去问候。
小结
目前，酒店竞争异常激烈，酒店要在竞争中处于不 败之地，跻身于先进的行列，仅仅提供规范化的、 标准化的服务是永远不够的。作为一家星级酒店， 除了向客人提供标准化的服务、满足客人的普遍需 求外，还应该针对客人的各种特殊的需求提供一种 个性化服务，或超值服务，从而使客人的独特个性 得以施展，获得心理上和精神上的满足和愉悦，给 客人带来一种超值享受。
二、注重细节
“认真做事，
只是把事情 做对；用心 做事，才能 把事情做 好”。
细节是什么？
细节就是那些琐碎、繁杂、细小的事，因为我们日常大量的 工作就是这些琐碎、繁杂、细小的事的重复。“千里之堤， 溃于蚁穴”，一个不经意的疏忽，其破坏力往往是惊人的。 有一位妇女每星期都固定到一家杂货店购买日常用品，在 持续购买了3年后，有一次店内的一位服务员对她态度不好， 于是她便到其他杂货店购物。12年后，她再度来到这家杂货 店，并且决定要告诉老板为何她不再到他的店里购物。老板 很专心地倾听，并且向她道歉。等到这位妇女走后，他拿起 计算器计算杂货店的损失。假设这位妇女每周都到店内花25 美元，那么12年她将花费1.56万美元。只因为12年前的一个 小小的疏忽，导致了他的杂货店少做了1.56万美元的生意！
大家在生活中一定喝过这两家的牛奶，那请你说说他 们有什么区别，其实我们真的找不到买他们的理由。 如果你是他们的竞争对手，你会怎么和他们竞争，你 会不会和他们比一比谁的更新鲜，你保质期两天，我 保质期一天。如果他们也保质期一天，那你就保质期 半天，分为上午和下午。如果他们也保质期半天，那 你就牵头奶牛现场挤，看谁的新鲜。这叫比对手多走 一步。
Hale Waihona Puke 第二层次是按个别客人的个别要求，酒店安 排人员设法满足，使客人走进酒店就会在服 务设施上感到家庭般的舒适和随意，在服务 上体验到亲人般的温情与关怀。如客人走进 房间，看到送来的鲜花是客人自己喜欢的君 子兰；床边的小卡片上都印上带有宾客个人 信息的个性化问候语。水果盘上也用巧克力 酱写着客人的名字，客房所有布置均是自己 喜欢的颜色、装置；放在床底下的皮鞋，已 经被擦得又黑又亮；陪客人购物，美容；帮 客人印名片、找旅行社等。酒店只有提供个 性化服务才能满足客人的需求，让客人真正 拥有“宾至如归”的感受，从而体现酒店的 档次、服务水平。
案例一
世界十大知名酒店之一 泰国东方大酒店 五颗星中的五颗星 他们的细节你是 做不到的。
记住每一位客人的名字
第一个，早上一起床，门一打开，这个走廊尽 头有个漂亮的泰国小姐。一看那个门打开， 走过来，就说，早上好，王先生。叫我早不 稀奇，知道我姓王很难。王先生马上就问他，你 怎么知道我姓王？先生，昨天晚上你们睡觉的时 候，我们要记住每个房间客人的名字。棒！后来 王先生从四楼，坐电梯下去，到了电梯门口一开 ，有一个泰国小姐站在那边，早上好王先生！你 知道我姓王？你也背我的名字，怎么可能？ 先生，上面有电话下来，说你下来的。棒！
超值服务——为顾客提供个性化服务
个性化服务可以分为二个层次，第一层次是酒店出 于对客人的尊重或关心，或为满足客人心理与观念 方面或物质方面的要求，而主动提供给客人的服务。 如前台建立完善的客史档案，客房提供用餐服务， 客房的小酒吧，小孩及宠物照看服务，商务秘书服 务，雨天提供“借伞处”、发鞋套等，这些看似小 事，却在细微之中见真情，真正体现服务至上、宾 客第一的原则。其次也使酒店服务范围不断扩大， 从满足宾客的基本需求发展到满足客人的多种需求， 给客人带来意外的惊喜、充分的心理满足，为酒店 赢得更多的“回头客”。
小李有一次在上海必胜 客吃饭，客人很多，排队很 长。当时小李正要掉头走，楼上 冲下来一个人“哎，慢慢慢，快到 了，不要急不要急”，看样子大概 是主管，他站在小李的后面，像 母鸡带小鸡一样的笼络着人心。 他这么一说，小李有点儿不好意思 走了。但是小李心里还是想走，紧 接着楼上又冲下来一个小姐，手上拿 了一个小篮子，里面摆了很多的冰淇淋，一人发一个。小李一拿到冰淇淋， 就开始后悔：吃了人家的冰淇淋就更不能走了。不过还真的很快，吃完 冰淇淋，就轮到小李了，这实际是客人的一种焦急心态，其实并没等很 长时间。由于他们的拦截、补偿，顾客就心甘情愿地排队等候了。
希尔顿不是这样讲的，所以不愧是五颗星的酒店。啊呀， 真抱歉，没有房间，今天是周末，如果你早点定就好了。 不过，我们这附近还有些不错的酒店，要不要我帮你试试 看？老先生s说为什么不要。他马上掏出个卡片，签了个 字，来，这个是免费的咖啡券，到大堂吧坐一下，免费二 杯咖啡，我马上帮你查，
那二个老夫妇就在大堂吧喝咖啡。不一会服务人员就冲过来了。好消息， 我们后面那条街的喜来登，还有一个房间，等级跟我们一样，还便宜20 美元，要不要？为什么不要！好，慢慢喝！他又冲走了，没有多久又冲 过来了，他们快到了，不过先生你慢慢喝，我会叫他们等你。结果那个 老先生，那个老太太马上晃荡一口，喝完了，站起来拎起箱子。结果喜 来登的车子到了，老太太一上去，行李一上车，老先生趴着车门，脚一 上去之后，你猜他回头讲一句什么话？下一次我们再来，还是住希尔顿， 讲完了扬长而去。 如果你是喜来登开车的，你有什么想法？妈的，死没良心的东西，下次 来还住希尔顿？但是你从另外的角度，你为什么有这样想法？呱呱！希 尔顿是怎么做的，让他讲这种话？对不对？这样叫做五颗星。所以希尔 顿那个男的和那个女的在柜台上忙的时候，旁边一个主管都没有。请问， 为什么做到这种程度？因为胸前挂了个闪亮的牌子，希尔顿！就凭这个 名字让他做成五颗星，这个名字让他丢不起脸，做到五颗星的服务。 我们遇到这种情况会如何处理呢？
本次课程中八个优秀的工作理念
服务 多走一步 注重细节 力求满意 更具忠诚 主动工作 没有任何借口 勇于承担责任 快乐服务 拥有团队精神
一、服务多走一步
和你竞争对手比你会不会比他多走一步 你的服务水准跟客户希望的水准会不会多走 一步。
1、比竞争对手多走一步
案例
优秀员工工作理念
谢文
理念是什么？
我这好有一比。大家都知道一串珍珠的价值要远远超过数颗 零散珍珠价值的总和。那么大家是否想过这些零散的珍珠穿 成串以后之所以能够增值关键靠的是什么？不错！关键靠的 就是这根不太引人注目的丝线。理念就是这根穿珠成串的丝 线。我们每个人都有许多优点，用一个好的理念把这些优点 穿起来我们就拥有了不同的命运。 播种一种理念，收获一种行为； 播种一种行为，收获一种习 惯； 播种一种习惯，收获一种性格； 播种一种性格，收获 一种命运。 ，简言之，理念 =命运。 企业有企业的经营理念，就是面对顾客的一种处理事情的准 则。个人的工作理念就是对工作的态度和思想。
小结
五颗星是这样子好拿的吗？多的那颗星差的就在这节骨眼上， 就是这种细节，所以他跟别人不一样。他就有这个本事在见 到你的时候，叫出你的姓。别的酒店就是做不到，这个就是 他跟人家的区别。你认为这种东西真的很难吗？这就是细节， 规范那些小小的地方。 有一次我到一家酒店入住，从房间走出来，酒店的小姐碰到 我，像不认识一样。后来我就问他一个问题，我说那一直走 过来能走到会议厅吗？她说大概是吧！我以为他今天第一天 上班，大概是吧！他如果不知道可以原谅吗？而且跟我讲话 的时候一面讲，一面往前走。所以我会问，这个酒店的小姐 是谁在训练？这个酒店的软件是谁在规范？这个酒店应该给 他挂几颗星？ 我想有一天进到一家酒店，如果没人理我，我就咣当躺倒地 板上，看服务小姐是什么反应。“哎哟，死啦！怎么会死呢？ 可惜”。