不同铜水平对肉杂鸡817#生产性能的影响
高铜对肉雏鸡某些血液指标的影响
ｋ ， 组 Ｃ ２Ｏ ｇｋ ，ｕＯ ｍ ／ｇｌ，ｕ Ｏ ｍ ／ｇ Ｃ ５０ ｇｋ Ｖ ，ｕ０ ｍ ／ ｇ ［六周 。 ｇＩ Ｉ ｕ Ｏｍ ／ ｇＣ ３Ｏ ｇｋ ｌ Ｃ ４ Ｏ ｇｋ ｌ ｕ０ ｍ ／ｇ Ｃ ６０ ｇｋＶ ） ｌ ｇ， 结果 显 示 Ｖ、Ｉ Ｖ 组雏 鸡 丙氨酸
氨基转移酶、 天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高， 红细胞数量和血红蛋 白含量显著降低（＜ ． Ｐ ０ ５或 Ｐ ０ １。结果表明， ０ ＜． ） Ｏ
１１ 试验 材料 ．
１１１ 试验 动 物 ： ．＿ １日龄艾 维 茵 肉鸡 ４ ０只 ，购 于 四川 省 ２ 温 江正 大种 禽场 。 １１ 试 验 日粮 ： 米一 粕 型基 础 日粮 （ ｕ ｌ ｇ ｋ ） ．． ２ 玉 豆 Ｃ ｌ ｍ ／ ｇ 作 为 对 照 组 日 粮 ， 在 对 照 组 日粮 的 基 础 上 分 别 添 加
维普资讯
２０ （ ２ ｔ ４ ０６ｌＢ ｔ） 期 ｆ Ｅ ７ｌ第
河南畜牧兽 医
◆
高铜对肉雏鸡某些血液指标的影响
徐 敏 。 奎成 。 朱 崔恒 敏
（ 四川农业大学 ， 四川 雅安
６ ５ １） ２ ０４
摘 要 ： 用 １日龄 艾 维茵 肉鸡 ４ ０只 ， 选 ２ 随机 分 为 ７组 ， 别喂 以 对 照 日￣ （ ｕ ｌ ／ ｇ 、 分 Ｃ ｌｍｇ ｋ ） 高铜 日粮 Ｉ （ ｕ Ｏ ｍ ／ Ｃ ｌＯ ｇ
Ｃｕ ９ ／ ｇ Ｃｕ ８ ｍｇ ｋ Ｃｕ ８ ｍｇ ｋ 、 Ｃ ３ ９ ／ ｇ ８ ｍｇ ｋ １９ ／ ｇ ２９ ／ ｇ ｕ ８ ｍｇ ｋ 、
Ｃ ４ ９ ｇ ｋ 、 ｕ ８ ｍ ／ ｇ 配 制 成 高 铜 日 粮 ： 组 ｕ ８ ｍ ／ ｇＣ ５ ９ ｇｋ Ｉ
不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响的开题报告
不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响的开题报告
【背景介绍】
铜是人体必需的微量元素之一，也是肉鸡生长所必需的元素。
肉鸡由于生长速度快，需求量大，很容易出现铜缺乏或铜中毒等情况。
同时，饲料中添加的不同铜源种类也会对肉鸡的肝组织抗氧化能力产生不同的影响。
肝脏是人和动物最重要的器官之一，在保持机体平衡和保护机体免受有害物质侵害等方面起着重要作用。
因此，了解不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响，对于保障肉鸡健康生长和提高肉品质量有着重要的科学意义。
【研究目的】
本论文旨在探究不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响，为肉鸡生产提供理论基础和实践指导。
【研究内容】
1.文献综述：对铜的生理作用、肉鸡肝组织抗氧化能力及不同铜源对其影响进行文献综述，了解已有研究进展。
2.实验设计：选取适宜的种鸡，将其随机分为不同处理组，分别使用不同的铜源添加于饲料中，设立对照组。
并采集其肝脏组织进行实验。
3.实验方法：通过测定不同铜源处理组及对照组肉鸡肝脏中抗氧化指标的活性水平（包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽含量等指标），探究不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响。
【研究意义】
本研究将为肉鸡的健康生长和肉品质量的提高提供有益的科学参考。
【预期结果】
通过本研究，将探究出不同铜源对肉鸡肝组织抗氧化能力的影响规律，为肉鸡生产提供可行的铜源选择方案。
同时，还能为深入研究铜元素在动物体内作用机制提供有用的参考。
日粮中铜含量对肉鸡生长性能的影响
１材料 与 方法 １ ． １试 验材 料
铜可明显提高猪 的生长性能 ， 在此以后铜作 为一种
有效的促生长剂在养猪中被广泛利用 ， 高剂量铜 已 被认为是一种高效 、 廉价 、 使用方便 的促生长剂 。此
后生
铜是 动 物 营养 所 必 需 的微 量 元 素 之一 ， 铜参 与
有机铜 、氨基酸螯合铜和蛋 白铜等替代无机铜 ， 结 果发现给猪饲喂有机铜比无 能 黾 高生长性能。
从 目前 国内 外 的研 究 和 现 有 的 资料 还 无 法 来
构成动物体 内多种重要酶并影响一些酶 的活性 ， 作
分， 直接参 与机体代谢 。铜在维持铁的正常代谢 ， 促
进 血 红 蛋 白的 合 成 和 红 细 胞 的成 熟 以及 参 与 骨 骼
的合成等方面起着较为重要的作用 ； 另外铜在机体 造血 、 维持生产性 能 、 增强机体抵抗力 等方面有不 可替代的作用 。然而禽对铜 的需要量很低 ， 有 关高
剂量铜对禽类（ 尤 其 是 肉鸡 ） 生 长 的影 响 也有 报 道 ，
但得到的结果却不一致 。Ｂ ａ ｋ ａ ｌ ｌ ｉ 等（ １ ９ ９ ５ ） 在 肉鸡饲
粮 以硫 酸铜形式添加 ２ ５ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， 饲喂４ ２ 天， 肉鸡体 增重比对照组 稠 水平为 １ １ ． １ ９ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ） 提高 ６ ． １ ３ ％， 饲 料效率提高 ５ ． １ ５ ％；高铜组鸡血浆和胸肌 中胆固醇 含量显著降低。我 国研究者张艳云等（ １ ９ ９ ６ ） 在 肉鸡 基础 日 粮 中添加铜 １ ２ ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 的试 验表 明， 前期 日增
４ ８ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 四组添加剂量 ， 由于铜在动物体 内的分布
817肉杂鸡饲养管理流程
817肉杂鸡饲养管理流程下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help yousolve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts,other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!817肉杂鸡是一种优质的肉用鸡种，受到了很多养殖户的青睐。
不同源铜对肉鸡肝脏及其线粒体功能的影响的开题报告
不同源铜对肉鸡肝脏及其线粒体功能的影响的开题报告**一、研究背景及意义**铜是动物生命活动所必需的微量元素，是许多酶的辅因子，参与机体氧化还原反应、能量代谢、造血等过程。
但当铜摄入过量或缺乏时，都会对生物体的健康产生不良影响。
在动物生产中，铜也作为常见的饲料添加剂使用，以促进生长和改善免疫功能。
然而，由于铜的毒性和不稳定性，过量或长期摄入可能会导致铜的积累和损害。
近年来，对于不同源铜对动物生长性能和健康的影响已经进行了广泛的研究，但对于其对肝脏及其线粒体功能的影响研究相对较少。
肝脏是机体中代谢和毒物清除的关键器官之一，铜摄入过量可能会导致肝脏损害。
线粒体是肝细胞内的能量生产中心，其功能障碍可能会影响到整个机体能量代谢和免疫状态。
因此，研究不同源铜对肉鸡肝脏及其线粒体功能的影响，可以为合理使用铜饲料添加剂提供科学依据，同时也可以为了解铜引起的肝脏损伤机制提供参考。
**二、研究内容**本研究将选择常用的有机铜和无机铜饲料添加剂，分别在肉鸡饲料中添加，观察其对肝脏和线粒体的影响，具体包括：1. 对肝脏形态和生化指标的影响。
通过测定肝脏组织形态学变化、肝功能指标、抗氧化能力等指标，评估铜对肝脏的直接毒性和损伤程度。
2. 对线粒体形态和功能的影响。
通过电子显微镜观察肝脏线粒体形态学特征和超微结构变化，同时测定线粒体呼吸链功能、ATP产生能力等参数，评估铜对肝脏线粒体的影响。
3. 不同源铜的比较分析。
将有机铜和无机铜的肝脏和线粒体指标作比较分析，探究其对肝脏和线粒体的影响差异，为未来开发更安全有效的铜饲料添加剂提供参考。
**三、研究方法及步骤**1. 实验动物：选用40只健康的雌性肉鸡，随机分为4组，每组10只。
2. 实验组设置：对照组、无机铜组（饲料中添加适量的CuSO4）、有机铜组（饲料中添加适量的铜缬氨酸酸盐）、混合组（饲料中添加适量的CuSO4和铜缬氨酸酸盐）。
3. 试验期：根据肉鸡生长期要求，试验期为4周。
不同铜源和铜水平对肉仔鸡前期生长性能和组织中维生素E氧化稳定性的影响
基 础上以 肉仔鸡 为动物模 型 ， 研究 Ｔ Ｃ Ｂ Ｃ对 动物 的相
对生物学有效性 、 生物安全性及 饲料 中部分 营养成分
理 ２ ４组在基 础饲 粮 的基础上 分别 添加 硫酸 铜来 源 ～
的铜 １０ ３ ０ｍ ／ ５ 、０ ｇ ｇ和 ４ ０ｍ ／ｇ ｋ ５ ｇ ，处理 ５ ７组 在基 ｋ ～
莠霜熬 ・
ｉ ￣ 疆ｉ ｅ ｓｕｆ ｔｓ ｉ ｏ ， ｄ ｔｆ ｅ ｓ
不 同铜源 和铜水平对 肉仔鸡前期 生长性能 和组织 中维 生素 Ｅ氧化稳定性 的影 响
李红 雪 ， 林 １ 吕 ， ２计 成 ２ ， ， 罗绪 刚 ， 彬 ３ ， 刘 （． １中国农 业科 学院北 京畜牧 兽 医研 究所矿 物元 素 营养研 究 室， 北京 １０ ９ ； ０ １３ ２动 物 营养学 国 家重 点 实验 室， ． 北京 １０ ９ ； ３ 中国农 业 大学动物科 技 学院 ， ０ １３ ． 北京 １０ ９ ） ０ １３
管 理手 册》 进行 。 试验 期 ２ 。 １ 每周 末 以重 复笼 为单 ｄ
位 统计 耗料量 和空腹 称重 ； 日记 录鸡只健 康状 况 ， 每
料 转化效 率 ， 而使 用量 比硫 酸铜 减少 ２ ％～ ０ ５ ３ ％。另 外 ，Ｂ Ｃ的添 加 到 对 饲 料 中营 养 成 分 的 氧 化稳 定 ＴＣ 性 影 响较 ４ Ｉ ，１ 。但关 于 Ｔ Ｃ Ｂ Ｃ这 些特 性 的研 究 ， 国内
摘 要 ： 选 ４ ０只 １日龄 Ａ 肉仔 鸡 研 究碱 式 氯 化 铜 （ Ｂ Ｃ） 其 生 长 性 能及 组 织 中维 生素 Ｅ 氧 化 稳 定 性 的 挑 ２ Ａ Ｔ Ｃ 对
影响。采 用 ２×４双 因子完全随机设计 ， 随机 分为 ７个处理组 ， 每组 ６个重复 笼， 个重复笼 １ 每 ０只鸡（ 、 公 母各半 ） 。
日粮含不同剂量铜对肉鸡血液生化指标的影响
日粮含不同剂量铜对肉鸡血液生化指标的影响
谭芳;胡坚
【期刊名称】《吉林畜牧兽医》
【年(卷),期】1991(013)005
【摘要】提要实验用一日龄肉用型雏鸡198只,随机分成六组,在基础日粮含铜10.3ppm基础上,添加硫酸铜(CuSO_4·5H_2O),使其铜水平分别为10.3、50、100、150、250、350ppm。
以此探索不同剂量的铜对肉鸡血液生化指标的影响。
应用
自动生化分析仪测定,随着日粮铜水平的提高,血清总蛋白、球蛋白含量显著下降
(p<0.01);血清白蛋白含量变化不显著。
血清尿素氮差异不显著。
【总页数】3页(P21-23)
【作者】谭芳;胡坚
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S831.1
【相关文献】
1.小麦型日粮添加复合酶对肉鸡生长性能、肠段内容物特性、组织器官重量及血液生化指标的影响 [J], 韩淑云
2.日粮中添加复合酶对肉鸡生长性能、血液生化指标、肠道形态和屠宰性能的影响[J], 杜红方;郭玉光;王敏;冯新雨;陈书琴;都甜甜
3.日粮铜来源及水平对猪血液生化指标及含铜酶活性的影响 [J], 赵春雨;张天芮;刘博;杨连玉;杨文艳
4.不同营养水平日粮中添加精油对肉鸡生长性能、组织器官重量、盲肠菌群及血液生化指标的影响 [J], 张艳雯;玉发杨;何永权;吴云月;宁志鹏
5.日粮中添加脂肪酶对白羽肉鸡生长性能、血液生化指标、腹脂率的影响 [J], 龚俊勇;李芳林;单安山;杨作丰
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
铜来源和水平对肉鸡生产性能、脚胫着色和组织铜沉积的影响的开题报告
铜来源和水平对肉鸡生产性能、脚胫着色和组织铜
沉积的影响的开题报告
本文将研究铜来源和水平对肉鸡生产性能、脚胫着色和组织铜沉积
的影响。
肉鸡是世界上最主要的肉用禽之一，在中国也有广泛的养殖。
铜是肉鸡生产中必需的一种微量元素。
虽然肉鸡对铜的需要量较小，但
缺乏铜会影响鸡的正常生长和健康。
本研究将通过实验室试验以及实地调研的方法，探究以下几个方面：
1.不同铜来源对肉鸡生产性能的影响。
铜常常存在于食物中，但不
同来源的铜对肉鸡生产性能的影响可能不同。
本研究将比较不同来源的
铜对肉鸡生产性能的影响，如体重增加率、饲料转化率等。
2.不同铜水平对肉鸡生产性能的影响。
过量的铜对肉鸡健康不利，
但缺乏铜也会影响生产性能。
本研究将比较不同铜水平对肉鸡生产性能
的影响，并确定最佳的铜水平。
3.不同铜来源和水平对肉鸡脚胫着色的影响。
铜是影响肉鸡脚胫着
色的重要因素。
本研究将比较不同铜来源和水平对肉鸡脚胫着色的影响，并确定最佳的铜来源和水平。
4.不同铜来源和水平对肉鸡组织铜沉积的影响。
组织铜沉积是一个
重要的生理指标。
本研究将比较不同铜来源和水平对肉鸡组织铜沉积的
影响，并确定最佳的铜来源和水平。
本研究的目的是为肉鸡生产提供有效的铜营养管理策略，改善肉鸡
生产性能和健康状况。
817肉杂鸡阶段饲喂的初步研究
８１７肉杂鸡是 我 国 独 具 特 色 的 优 良 品 种，是 快 大 类 白 羽 肉鸡与蛋鸡杂交的子代，因种鸡饲养成本低，且商品肉鸡体型 及肉质符合我国消费者喜好等特点，养殖量不断扩大，全国每 年上市量已突破 １０亿羽。苏从成等对 ８１７肉杂鸡生长规律 系统研究发现，其体质量随日龄增加呈“Ｓ”形变化，前 ３周生 长较快，７周龄后日增质量明显降低［１］。遵循其生长规律，目 前我国肉杂鸡主要分 ２个阶段饲养，即 １～２１、２２～５０ｄ，虽然 这种饲喂方式可以减少饲料更换次数和换料应激，但不能准 确供给蛋白质等营养物质，造成饲料浪费，生产效益不高，而 多阶段饲喂具有精确供给营养、提高饲料利用率、降低含氮废 物排泄等优点 ［２－４］。付永 林 等 研 究 证 实，实 行 多 阶 段 饲 养 是 提高肉鸡生 产 性 能 的 有 效 措 施 之 一 ［５］。 但 阶 段 饲 喂 研 究 主 要集中于快大型肉鸡，针对 ８１７肉杂鸡的研究则鲜见报道。
选择 １日龄健康 ８１７肉杂鸡 ３００羽，初始体质量为 ４０ｇ， 随机分为 ５组，每组 ６个重复，每个重复 １０羽鸡，分别饲喂以 下日粮：二阶段组分为 １～２１、２２～５０ｄ，分别饲喂Ⅰ、Ⅱ配方 日粮；三阶段组分为 １～２１、２２～４２、４３～５０ｄ，分别饲喂Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ配方日粮；四阶段 １组分为 １～７、８～２１、２２～４２、４３～ ５０ｄ；四阶段 ２组分为 １～１０、１１～２５、２６～４２、４３～５０ｄ４个 阶段；四阶段 ３组分为 １～１４、１５～２８、２９～４２、４３～５０ｄ，四阶 段组统一分阶段饲喂Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ配方日粮。具体日粮配方 及营养水平见表 １。 １．２ 饲养管理
（１．南京农业大学动物科技学院，江苏南京 ２１００９５；２．安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 ２３００３６）
铜和维生素A及互作效应对肉仔鸡营养物质表观存留率的影响
８组 ， 每组 ４ 重复 ， 重复 １ 个 每 ４只 （ 公母各半 ） 按 肉仔 。
对 动物 体 的生产 性能和免疫 性 能都 有极大 的作用 。 所 鸡 饲养管理要 求进行 管理 。
表 １ 基础 日粮组成及 营养水平
１ 试 验设计 与营养指标 ． １ 研 究采用 ４ ２ Ｃ ￣ Ａ） ￣ （ ｕ Ｖ 完全 随机 试 验设计 ． 验 试 分 ０ ４周龄 和 ５ ７周龄 ２个 阶段 。除试验 因素外 ． ～ ～ 其 它指标 均 参照 我 国 肉仔 鸡 营养 需要 进 行 添加 。基 础 日粮 中铜含量 实测值 为 ０ ４周龄 ２ ． ／ｇ ５ ７周 ～ ３３ ｍｇ ．－ ６ ｋ
添 加 量 为 １ ０ 、 ０ Ｕｋ 。 ０ ５０ ０Ｉ ／ｇ 日源自 组 成 及 营养 指 标 见 ５
表 １ 。
１ 试验 动物和饲养 管理 ． ２
１日龄 公 母 混 合 艾 维 茵 肉仔 鸡 ４ ８只 ．随 机 分 为 ４
注 ：． ．％微 量 元 素 预 混 料 向 每 千 克 日 粮 中 提 供 Ｆ ｇ Ｍｎ １ Ｏ２ ｅ０ ｍ 、
Ｖ ００ Ｕ、 Ｋ ． ｇ ＶＢ ．０ ｍｇ Ｖ ２ ． ｇ 泛 酸 Ｅ ３ ． Ｉ Ｖ ３１０ ｍ 、 ２０ 、 Ｂ ０ ０ ０ ６ ０ 、
９ｏ ｇ 毗 哆 醇 ５ ０ ｍｇ 烟 酸 Ｐ Ｏｏ １ 、 Ｂ２ ． １ 、 ．ｏ ｍ 、 ． 、 ０ Ｐ ３ ．ｏ ｎ Ｖ ｌＯＯ ｇ ｍｇ 生 物 素 Ｏ１ ｇ 叶 酸 Ｏ ３ 。 ．Ｏ ｍ 、 ． ｍｇ ０
１ 统计分析 ． ４
２１ 日粮 中添加铜对养 分表观存 留率 的影 响ｆ ． 见表 ２ 、
表 ３ １
龄 １． ｇｋ ； 验 时 铜 以 粉 末 （ ｕ Ｏ ・Ｈ Ｏ） 式 ６ ０ ｍ ／ｇ 试 ０ Ｃ Ｓ ５ ｚ 形
在饲粮中添加不同浓度的菜籽粕和铜对肉仔鸡生长性能、胴体品质和血液指标的影响
比，添加 Ｎ ｉ ｓ ｉ ｎ 细菌素对肉仔鸡 的血清生化指标及 抗氧化指标没有显著差异 ，但可 以显著提高 肉仔 鸡免疫器官指数 ，提高 肉仔鸡 的免疫功能 。说 明 在 肉仔鸡生产 中可 以应用细菌素替代抗生素 以达 到促 生 长 和防病 治病 的作 用 。
【 参 考 文 献 】
摘
要 ： 选 用 １日龄 肉用公鸡 ４ ９ ５只进行 试验 。 旨在评 价饲粮 中添加 不 同水平 的菜籽 粕 （ ０ 、１ ０ ％、２ ０ ％） 和铜 （ ０ 、１ ２ ５ 、
２ ５ ０ ｍｇ ・ ｋ ｇ ） 对 生 产 性 能 、胴 体 品 质 和 血 液 生化 指 标 的 影 响 。试 验 采 用 ３ ｘ ３完全 随机 试 验 设 计 ，共 分 为 ５ 个 重 复 ，试 验 期 为 ｌ ～ ４ ２ ｄ 。１ ～ ２ ｌ 、２ １ ～ ４ ２ 和ｌ ～ ４ ２ ｄ 菜 籽 粕 和 铜 对鸡 采食 量 无 显 著 影 响 （ Ｐ ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。在 １ ～ ２ １ ｄ ， 日粮 中添 加 菜籽 粕 ２ ０ ％组 的体 增 重
和饲料转化率 显著下降（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。在 ２ ｌ ～ ４ ２ 和１ ～ ４ ２ ｄ ，饲粮 中添加铜极 显著增加体增重 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ，显著提 高饲料转化 率（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加铜 ２ ５ ０ ｍ ｇ ・ ｋ ｇ 组胴体 产量显著增加（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加 菜籽 粕２ ０ ％影响 甲状腺 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ０ ０ １ ） 、乳腺 、肝 、肌 胃、胰腺 和盲肠的相对重量。菜籽 粕和铜对鸡碱性磷酸酶和谷胱甘肽过氧化物酶无显著影响（ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） 。添加 菜籽 粕２ ０ ％￣ － ７ － 以显著降低 血浆 中的锌浓度（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。添加铜极显著增加 了血浆铜 水平（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ，显著降低 了血浆锌（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 的浓度。添加铜使 血脂水
铜不同添加水平对肉山羊血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白浓度的影响
［ 作者简 介】 冉彬 ， （ １ ９ ８ ９ 一 ） ， 男， 本科 ， 助理 畜牧 师 ， 主要 从 事
基 础 畜 牧 兽 医工 作 。
・
＋
一 ＋
ｎ ＋
－ ＋
” — ■ 一 — ” ＋
” ＋ ” ＋
” ＋ ＊ ＋
” ＋
作为对照 ， 其余 ６ 组 日粮 中分 别添 加 ２ Ｏ 、 ４ Ｏ 、 ８ ０ 、 １ ６ ０ 、 ３ ２ ０ 、 ６ ４ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ 铜（ Ｃ ｕ Ｓ Ｏ ・ ５ Ｈ。 Ｏ） 。 预饲 期 ３ ０天后 ， 进 入 正 试期 ， 正 试 期 共
９ ６天 ， 分别在试验 正式期 第 ５ １ ｄ和 第 ９ ６ ｄ采集血样。（ １ ） 第５ １ ｄ采集的血样结果表 明 ， 铜不 同添加 水平显著提 高了血清 中高密 度脂蛋 白（ ＨＤ Ｌ） 的浓度 ， 而对低 密度 脂蛋 白（ Ｌ ＤＬ ） 浓度 无显著影响 ； （ ２ ） 第９ ６ ｄ 采 集的血样 结果表 明 ， 铜不 同添加 平显 著提 高 了血 清中 ＨＤＬ浓度 ， 而对 Ｌ ＤＬ浓度影响差异 不显著。 以上 结果表 明 ， 饲粮 中添加铜对 肉山羊血清 ＨＤ Ｌ浓度影 响较 大而对
【 摘要】 探 明饲粮 中铜 不同添加 水平对 肉山羊血 清高密度脂蛋 白和低 密度脂蛋 白的影响。试验采 用单 因子 完全 随机设计 ， 将３ ５只体 重接 近（ ２ ０±１ ． ６ ｋ ｇ ） 的 ３月龄 简 阳大耳羊 阉公 羊 ， 随机分 为 ７个组 ， 每组 ５只羊 ， 单栏单饲 ， 第 １组 日粮 中不 添加铜
广东 饲料 第 ２ ４卷第 ７期
２ ０ １ ５年 ７月
817肉杂鸡饲料设计的关键点讲解
例子
• 蛋鸡 • 每年吃饲料120g×365=43.8公斤
– 总能量：43.8×2500=109500
• 产蛋88%×365×0.58g=17.86公斤
–含水量70% –总能量：17.86×30%×4500=24111千卡
• 能量沉积率：50220/21900=22.02%
例子
• 肉鸡
– 体重2.6公斤，消耗饲料5.2公斤 – 饲料能量：5.2×3000=15600 – 体内含水量：68% – 机体干物质能量4400千瓦/公斤 – 体内能量沉积：2.6×32%×4400=3660.8 – 能量沉积率：3660.8/15600=23.5%
饲料营养标准
• NRC的来源—胴体分析法 • 不同生长阶段的营养素需要
– 哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同
• • • •
不同采食量背景下最佳营养素浓度 不同环境中最佳能量浓度 不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设定 配方原则：经济效益最佳化
采食量的意义
• 在固定时间内的植物原料消耗 • 采食量大小，意味着动物效率大小 • 只有消耗的多，采食量才会大，与适口性 无关，采食量减少，与采食量相关 • 消耗的概念：自体蛋白质的沉积 • 相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维 生素的充分供应、酸碱和离子平衡
畜牧业的目的
• 粮食和其他原料，转化成动物产品
• 用尽量少的粮食原料，转化出尽量多的动 物产品
• 在有限的时间内，达到利润最大化
• 整个行业的所有环节，都承担各自的任务
饲料行业的任务
• • • • • • 设计产品考虑最大采食量 考虑最佳消化率—最佳转化效率 最大采食量的目的：缩短生长时间 缩短生长时间，就是减少了维持量 减少维持量，也就是提高了饲料效率 饲料行业的任务：提高饲料效率
817肉杂鸡应如何饲养
817肉杂鸡应如何饲养817肉杂鸡是A+、罗斯308、艾维茵等肉鸡父母代公鸡与商品代蛋鸡如罗曼、海兰等进行杂交的后代，由于它具有生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高等特点。
今天店铺就来给大家讲讲饲养817肉杂鸡的方法。
817肉杂鸡的饲养之观察鸡群1、鸡群的冷热表现：热则鸡群远离热源靠近墙边扎堆，冷则靠近热源扎堆，最适宜的温度为：始终看见有5%左右的鸡张口呼吸，最多不得超过15-20%鸡只。
在鸡舍内鸡群分布均匀;笼养要注意顶笼与底笼温差在1.5-2度之间。
注意：缺氧或煤气含量高时也表现张口呼吸。
解决方法适当通风增加氧气。
2、鸡群的精神状态：如在温度适宜的前提下，仍有鸡只站立着闭目睡觉，翅膀下垂，说明鸡群可能有病，需请兽医及时进行诊断。
3、采食和饮水是否正常：采食量应该是逐渐上升的，一般全群日采食量(斤)总只数*天数*2.2/500.上下不差20斤，如果采食量没有增长或下降，应及时查找原因。
4、粪便的观察：正常粪便成小堆、灰褐色或稍偏黑。
便稀、发黄、带料渣都为异常粪便。
5、呼吸症状：轻微的呼吸道在晚上才能听到。
建议由轻微呼吸道时，采取保温前提下，加大通风、及时清理粪便、扩群降低密度、加强消毒等管理措施。
同时结合强力霉素、泰乐菌素或替米考星等进行治疗。
长时间呼吸道病不愈时，结合治疗大肠杆菌。
817肉杂鸡的饲养之日常管理提供适宜温度+湿度+密度的条件/配合适当合理的通风/给予人在鸡舍舒服的空气。
是决定养鸡成败的最关键问题，希望大家严格要求。
(1)温度：看室温，一般1-3天夏天保持35-36度，冬天保持37-38度，以后大约一星期降1.5-2度。
(2)湿度：7天内湿度保持65%左右，以防鸡体脱水干爪。
15-25天湿度55%左右。
25天后湿度45-50%左右。
(3)密度：冬天不超过15个/平方米，夏天不超过12个/平方米(绝对密度)，并且在保证温度的前提下及时扩栏(相对密度)。
笼养冬天10只，夏天8-9只标准肉鸡笼。
817肉杂交鸡生产性能
817杂交鸡生产性能
817杂交鸡饲养管理标准
817杂交鸡饲养管理操作规程
1、喂料：1—7日龄每隔3小时给料1次
8—14日龄白天3小时给料一次，夜间至少喂2次
15日龄至出栏每隔4~6小时给料一次，夜间至少喂2次
要求：每次给料准确控制数量，使鸡只在规定的时间内刚好吃完，槽内脏物随时清理。
2、饮水：要求每天刷洗饮水器至少1次，然后加水。
要求：1—7日龄饮用16℃的凉开水。
8日龄至出栏，用干净的井水或自来水，最好现用现打，贮水缸存水时间不超过1天，每天清洗一次。
每次饮水投药后要及时清洗干净，再加清水或净化水。
3、根据鸡舍小气候情况，随时调整通风量。
4、每天仔细观察鸡群，至少上下午各一次，舍内不准发现死鸡，随时拣出病、弱、残鸡。
5、每天及时做好记录工作。
817杂交鸡免疫程序
免疫时间疾病名称疫苗种类方法剂量
7—9日龄新城疫传支Clonl30+Ma5
ND油苗
2头份点眼、滴鼻
0.25—0.3ml/只颈注
14日龄法氏囊炎D78或B872头份饮水25—26日龄新城疫Lasota 3头份饮水
817杂交鸡预防投药参考程序时间用药名称及方法
1—3日龄盐酸环丙杀星饮水或氟哌酸拌料
9—15日龄防球虫药
19—22日龄氨苄青霉素饮水
33—35日龄盐酸环丙杀星饮水817杂交鸡预防性投药注意事项：
1、按说明量或规定量用药。
2、药物混入料或水中一定搅拌均匀。
3、劣质、超期药品一定不能使用。
4、每次用药做好记录，并细心观察用药效果。
5、发现特殊情况及时投药。
817肉杂鸡饲养管理流程
817肉杂鸡饲养管理流程Raising meat mixed-breed chickens (also known as broiler chickens) requires careful management to ensure the health and well-being of the birds. Proper feeding and watering schedules should be established to meet the nutritional needs of the chickens at different stages of growth. It is important to provide a balanced diet that contains the necessary protein, carbohydrates, vitamins, and minerals to support optimal growth and development.养殖肉杂鸡（也称肉鸡）需要细心管理，以确保鸟类的健康和幸福。
要建立适当的饲养和饮水时间表，以满足肉鸡在不同生长阶段的营养需求。
提供一个平衡的饮食很重要，它包含了必要的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，以支持最佳的生长和发育。
In addition to nutrition, proper housing and ventilation are essential for the health and well-being of meat mixed-breed chickens. The housing should provide adequate space for the chickens to move around and have access to clean bedding. Ventilation is crucial to prevent the buildup of ammonia and other harmful gases that can impact the respiratory health of the birds. Regular cleaning anddisinfection of the housing are also necessary to minimize the risk of disease transmission.除了营养，适当的住房和通风对肉杂鸡的健康和幸福至关重要。
不同水平有机硒铜锌对肉鸡胴体及肉品质的影响
不同水平有机硒铜锌对肉鸡胴体及肉品质的影响摘要:试验选用1日龄罗斯308肉仔鸡720只,随机分为9个处理组,每组20只,共4个重复,采用3×3三因子三水平试验设计｡在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的蛋氨酸硒(0､0.25､0.50 mg/kg)､甘氨酸锌(0､70､140 mg/kg)和甘氨酸铜(0､30､60 mg/kg)以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究三者对肉仔鸡生长性能及屠体性状的影响,并初步探讨三者的互作效应｡试验期为7周｡试验表明,日粮中添加不同水平蛋氨酸硒､甘氨酸锌､甘氨酸铜对肉仔鸡的料肉比､屠宰率､腹脂率､全净膛率和肉质均有互作效应｡T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg 甘氨酸铜)肉仔鸡料肉比明显低于对照组(降低了 3.11%,P<0.05);日粮中添加中剂量有机硒(0.25mg/kg蛋氨酸硒)可以明显提高肉鸡屠体率(P<0.05);不同水平有机硒铜锌可以提高肉鸡全净膛率,T3组(140 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)和T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果显著(P<0.05);日粮中添加有机硒铜锌组合日粮中添加有机硒铜锌可以降低肉鸡腹脂率,添加组合T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果最好,比对照组下降了33.94%(P<0.05)｡各试验组肉鸡胸肌肉色显著加深(P<0.05),pH升高,胸肌和腿肌剪切力下降,尤其是T5组差异显著(P<0.05);胸肌和腿肌滴水损失率降低,其中T4和T5组差异显著(P<0.05)｡各试验组腿肌粗脂肪含量降低,其中T4､T5､T7和T9组差异显著(P<0.05)｡日粮中添加有机硒铜锌可以提高肉鸡屠体率和全净膛率,降低肌肉剪切力､滴水损失率及肌肉粗脂肪含量,从而增加肉质嫩度,改善肉品质量｡综合各个指标情况,日粮中添加0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜效果最佳｡关键词:蛋氨酸硒;甘氨酸锌;甘氨酸铜;肉鸡;胴体品质;肉品质Effects of Methionine-Se,Glycine-Zn and Glycine-Cu on Carcass Characteristics and Meat Quality of BroilersAbstract: An experiment was conducted using a total of 720 one-day-old Rose 308 broilers to investigate the effects of adding Methionine-Se(0,0.25,0.50 mg/kg), Glycine-Zn (0,70,140 mg/kg) or Glycine-Cu(0,30,60 mg/kg) to corn soybean diets on growth and slaughter performance in broilers and their interaction were also discussed. Broilers were randomly divided into 9 treatments (20 for each treatment, 4 replicates for each treatment). A 3×3 experiment with replicates was designed. The basal diet was used as the control group, and the experiment lasted for 7 weeks. The results showed: There were significant effects of interaction between Methionine-Se, Glycine-Zn and Glycine-Cu on feed gain ratio, slaughter rate, abdominal fat rate, the rate of the whole pure thorax. Compared with the control group, feed gain ratio in T5 group decreased by 3.11%(P<0.05). Slaughter rate of broilers were increased by 0.25 mg/kg Methionine-Se (P<0.05). The rate of the whole pure thorax in experimental broilers were increased, especially in group T3 and T5(P<0.05). Decreased abdominal fat rate of broilers in experimental groups were found, especially in group T5, it decreased by 33.94%(P<0.05). Flesh color of breast muscle in experimental groupswere increased markedly(P<0.05); pH was increased, and shear force of breast and thigh muscle were decreased, especially in group T5(P<0.05); Drip loss of breast and thigh muscle were decreased in experimental group, especially in T4 and T5(P<0.05); Crude fat of muscle were decreased markedly in group T4,T5,T7 and T9(P<0.05). These results meaned that meat tenderness was improved, the slaughter rate and the rate of the whole pure thorax were increased and shear force of muscle, drip loss of breast and crude fat of muscle were decreased by adding organic selenium/ copper/zinc in diets. Analysis showed that, it was the best for the test group to add 0.25 mg/kg Methionine-Se, 70mg/kg Glycine-Zn and 60 mg/kg Glycine-Cu at the same time.Key words: Methionine-Se; Glycine-Zn; Glycine-Cu; broiler; carcass characteristics; meat quality硒(Se)､铜(Cu)和锌(Zn)是动物和人体所必需的微量元素,是动物生长发育和免疫应答所必需的营养因子[1,2]｡因此,在畜牧生产实践中,常在动物日粮中添加硒､铜和锌等微量元素,以促进动物正常的生长发育和免疫功能｡但是当硒､铜和锌摄入量过高时,也可导致动物胸腺､脾脏､腔上囊等免疫器官生长发育不良,器官萎缩,重量减轻,或发生明显的病理变化;免疫细胞数量减少,黏膜抗体产生受到抑制,结果造成机体免疫功能低下[3]｡以往的研究多集中在某种微量元素对动物生产性能和免疫功能的影响,侧重于元素单独作用的研究｡近年来的研究表明,硒､铜和锌并不是独立地发挥其生物学作用,而是相互影响和制约[4-6]｡例如,硒对锌有协同作用,高锌日粮可导致肉鸡肾脏发生增生性病变,而病变程度受日粮中硒含量的影响[5];也有报道锌和硒有拮抗作用[6]｡此外,饲料中添加的微量元素,因其化合物的形态不同,其消化吸收的程度也不一样,常常达不到生产者所期望的效果｡而氨基酸金属鳌合盐,具有良好的生物化学稳定性,易被动物吸收,无毒副作用且生物学效价较高｡但也有学者认为,饲粮中添加氨基酸金属鳌合盐的作用效果等于或小于无机盐[7]｡特别是在同时添加硒铜锌的情况下,硒铜锌添加剂的添加量､添加时期及其相互作用关系对不同动物的生产性能影响的作用机理尚不清楚,该试验探讨不同添加水平条件下硒铜锌添加剂对动物生产性能和肉质的影响,为科学的添加剂配方提供试验依据｡1材料与方法1.1试验材料选用杭州建德维丰饲料有限公司提供的甘氨酸铜､甘氨酸锌和蛋氨酸硒(含量均为100%)｡1.2试验动物与日粮配方选用1日龄体重相近的罗斯308肉仔鸡720只,清洁健康,购于河南大用集团肉用鸡场｡参照NRC肉仔鸡饲养标准,配制玉米-豆粕型基础饲粮｡饲料原料成分参照中国饲料营养成分,其具体配方和营养水平见表1｡1.3试验设计与饲养管理将720只1日龄罗斯308肉仔鸡随机分成9组,每组20只,4个重复,组间体重无显著差异(P>0.05)｡饲养试验期为7周｡使用喷漆鸡笼塑料水槽和料槽饲喂,不对鸡只进行免疫和喂药,自由采食和饮水,准确记录采食量｡24 h光照,湿度65%左右,通风良好,保持清洁卫生,常规消毒｡1.4测定指标1.4.1肉鸡屠体性状测定试验结束时,宰前停饲12 h,每组每个重复取2只鸡,称重后屠宰,测定屠体重､半净膛重､全净膛重､腹脂重,分别计算屠宰率､半净膛重率､全净膛重率､腹脂率｡1.4.2肉质肉色:屠宰2 h内于0~4 ℃保存24 h后,用OPTO-STAR肉色仪测定胸大肌､腿大肌肉色,根据标准板进行评定;滴水损失:屠宰分割后取胸大肌､腿大肌于4 ℃冰箱保存24 h后再称重,计算滴水损失率;肌肉嫩度:屠宰后取腿肉股二头肌和胸肌中段,在0~4 ℃条件下冷藏48 h,取出后升温15 min,用GLM型嫩度仪测定剪切值;pH:屠宰后45 min后取胸肌､腿肌,用胴体pH测定计测定pH45;肌肉粗蛋白和粗脂肪含量:屠宰后取胸肌和腿肌冷冻保存,按常规方法测定粗蛋白和粗脂肪含量｡1.5数据统计与处理试验结果均以平均数±标准差(x±s)表示｡试验数据采用SAS统计软件对各项数据进行方差分析,以P<0.01(差异极显著)､P<0.05(差异显著)作为差异显著性判断标准｡2结果2.1对肉鸡生长性能的影响日粮中添加不同水平有机硒铜锌对罗斯308肉仔鸡平均日采食量影响不明显,由表3可知,T2､T3､T4､T5､T6和T8组较对照组日采食量均有所下降,T7和T9肉仔鸡日采食量增加｡各试验组肉仔鸡平均日增重比对照组分别下降了 2.92%､2.90%､12.77%､0.53%､15.34%(P<0.05)､7.12%､2.37%､5.69%｡由此可知,日粮中添加有机硒铜锌组合T6(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+140 mg/kg甘氨酸锌)效果最差｡T5组肉仔鸡料肉比对照组明显降低(降低了 3.11%,P<0.05),其余各试验组料肉比升高,其中T7组差异显著(P<0.05)｡日粮中添加有机硒铜锌对各组肉仔鸡成活率没有明显影响｡2.2对肉鸡屠体性状的影响由表4可知,日粮中添加有机硒铜锌对肉鸡屠体率影响明显,各试验组肉鸡屠体率比对照组分别增加了0.01%､0.38%､4.33%(P<0.05)､4.10%(P<0.05)､5.60%(P<0.05)､1.60%､2.05%､2.48%｡由此可知,日粮中添加中剂量有机硒(0.25 mg/kg蛋氨酸硒)可以明显提高肉鸡屠体率｡与对照组相比,日粮中添加有机硒铜锌对肉鸡半净膛率影响不规律,T3､T4､T5､T6､T8组肉鸡半净膛率升高,T2､T7､T9组降低,且均无差异显著性(P>0.05)｡日粮中添加有机硒铜锌可以提高肉鸡全净膛率｡其中,日粮中添加有机硒铜锌组合T3组(140 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)和T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果显著｡日粮中添加有机硒铜锌可以降低肉鸡腹脂率,比对照组肉鸡腹脂率分别降低了 4.85%､24.24%､26.67%､33.94%(P<0.05)､16.97%､19.39%､12.73%､20.61%｡其中,T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果最好,下降了33.94%(P<0.05)｡2.3对肉鸡肉质的影响2.3.1添加不同水平有机硒铜锌对肉鸡胸肌及腿肌物理与组织学指标的影响从表5可以看出,胸肌肉色各试验组均比对照组高,且呈现差异显著性(P<0.05)｡pH各试验组均比对照组高,其中T4､T5､T7和T9组显著高于对照组(P<0.05)｡胸肌剪切力各试验组均低于对照组,其中T8和T9组差异显著(P<0.05),T4､T5和T7组差异极显著(P<0.01);胸肌滴水损失率各试验组均低于对照组,其中T4和T7组分别降低了22.22%和17.28%(P<0.05),T5和T6组分别降低了25.62%和25.00%,差异极显著(P<0.01)｡从表6可以看出,腿肌肉色各试验组均比对照组高,其中T6､T7､T8､T9组腿肌颜色明显加深,分别增加了29.47%､21.60%､23.15%和22.79%｡除T4组腿肌pH略低于对照组外,其余各试验组腿肌pH均比对照组高,但均差异不显著;腿肌剪切力各试验组均低于对照组,其中T5和T6组差异显著(P<0.05);腿肌滴水损失率各试验组均低于对照组,其中T4､T5､T8和T9组腿肌滴水损失率分别降低了32.89%､35.22%､36.88%和30.56%,差异极显著(P<0.01)｡2.3.2添加不同水平有机硒铜锌对肉鸡胸肌和腿肌粗蛋白和粗脂肪含量的影响由表7可见,各试验组胸肌粗蛋白含量均比对照组低,但无差异显著性;而各试验组腿肌粗蛋白含量均比对照组高,也无差异显著性｡各试验组胸肌粗脂肪含量均高于对照组,但无差异显著性｡各试验组腿肌粗脂肪含量均比对照组降低,其中T4､T5､T7和T9分别降低了26.76%､27.62%､13.27%和17.34%(P<0.05)｡3讨论3.1有机硒铜锌对肉鸡生长性能的影响硒､铜和锌是动物生长不可缺少的微量元素,但日粮中添加的硒铜锌对动物生长性能影响如何,有关报道不尽相同｡多数研究表明[8-11],日粮中单独添加适当水平的硒铜锌可以明显提高肉鸡生长性能｡但也有研究表明,在肉鸡日粮中添加100~300 mg/kg的铜并不能改善肉鸡的生产性能[12]｡日粮中添加不同水平的锌对肉仔鸡生长性能影响不显著[13]｡在本试验中,日粮中添加不同水平有机硒铜锌对罗斯308肉仔鸡平均日采食量影响不明显｡各试验组肉仔鸡平均日增重比对照组分别下降了 2.92%､2.89%､12.76%､0.53%､15.34%(P<0.05),7.12%､2.37%､5.69%｡T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)肉仔鸡料肉比对照组明显降低(降低了3.11%,P<0.05),其余各试验组料肉比升高｡上述结果表明,日粮中硒铜锌水平与生长性能之间存在一定关联性,并且硒铜锌存在互作效应,不同水平的硒铜锌组合可以明显影响肉鸡的生长性能,0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜组合效果最好,可以明显降低料肉比｡3.2有机硒铜锌对肉鸡屠宰性能的影响多种微量元素对肉鸡屠宰性能的影响研究较少,尹兆正等[14]报道日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡的屠宰率､半净膛率､全净膛率和腹脂率无显著影响,仅比对照组略有改善｡黄得纯等[15]报道日粮中添加不同剂量的铜并没有引起屠宰率､胸､腿肌率及腹脂率的明显变化,各组之间差异不显著｡赵润梅等[16]报道60 mg/kg可以提高肉鸡屠宰率､半净膛率､全净膛率､胸肌率､腿肌率,但差异不显著｡在本试验中,日粮中添加有机硒铜锌对肉鸡可以提高肉鸡屠体率,尤其是T3组(140 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜),T4组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+30 mg/kg 甘氨酸铜)和T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果明显(P<0.05)｡这说明,日粮中添加中剂量有机硒(0.25 mg/kg蛋氨酸硒)可以明显提高肉鸡屠体率｡日粮中添加有机硒､铜､锌可以提高肉鸡全净膛率,T3组(140 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)和T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果显著｡日粮中添加有机硒､铜､锌可以降低肉鸡腹脂率,比对照组肉鸡腹脂率分别降低了 4.85%､24.24%､26.67%､33.94%(P<0.05)､16.97%､19.39%､12.73%､20.61%｡其中,添加T5组(0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg 甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜)效果最好,下降了33.94%(P<0.05)｡3.3有机硒铜锌对肉鸡肉质的影响在多种微量元素对肉鸡胴体品质的影响研究中,对硒元素研究较多,研究铜和锌对肉质影响的较少｡关于硒对动物肉质特性的影响,现有报道仍存在较大的分歧｡但多数研究表明,硒可显著提高动物血清GSH-Px的活性,增强抗氧化作用,有效防止肌红蛋白或氧合肌红蛋白氧化成正铁肌红蛋白,加深肌肉红色度,提高肉色评分;改善肉品质量,降低鸡肉的滴水损失,提高了肌肉的保水性能[17]｡降低了肌肉剪切力,改善了肌肉的嫩度[18-20]｡本研究结果也证实了这一观点｡关于铜对动物肉质的影响,有人报道,高铜对猪肉品质可能存在不利影响,表现为提高不饱脂肪酸含量,产生软脂,升高碘值,降低脂肪熔点及提高猪肉失水率[21]｡但陈代文等[22]认为日粮中添加高铜可以提高眼肌面积,不影响屠宰性能和肌肉养分含量,对冷存肉(4 ℃贮存)的滴水损失和肉色无明显影响｡本试验发现,日粮中添加不同水平硒铜锌可以加深胸肌和腿肌色度,降低肌肉剪切力和滴水损失率,pH有上升趋势｡本研究表明,日粮中添加不同水平硒铜锌对鸡只胸肌和腿肌粗蛋白含量影响不大,这与单独添加三种微量元素可以促进动物生长发育这一事实不太相符,其机制有待于进一步研究｡关于微量元素是否能改变肌肉中脂肪含量的研究尚未见报道｡本研究表明,日粮中添加不同水平硒铜锌对胸肌粗脂肪含量没有显著影响,但可显著降低腿肌粗脂肪含量,尤其是T4､T5､T7和T9组,分别降低了26.76%, 27.62%,13.27%和17.34%｡这与腹脂率降低的结果一致,提示硒铜锌具有促进脂肪分解代谢的作用,从而降低机体脂肪的沉积｡鸡腹脂率和肌肉中脂肪含量下降是由于维持一定的血浆高密度脂蛋白,有助于体内血脂代谢和转运,维持血浆脂蛋白浓度的稳定,使细胞摄取必要的营养成分(甘油三酯和胆固醇等),而又不使脂类过度堆积｡4结论日粮中添加不同水平蛋氨酸硒､甘氨酸锌､甘氨酸铜对肉仔鸡的生长性能､屠宰率､腹脂率､全净膛率及肉品质均有互作效应｡综合各方面情况,日粮中添加0.25 mg/kg蛋氨酸硒+70 mg/kg甘氨酸锌+60 mg/kg甘氨酸铜效果为最佳｡参考文献:[1] STEFANIDOU M, MARA VELIAS C, DONA A, et al. Zinc: a multipurpose trace element[J]. Archives of Toxicology,2006, 80(1):1-9.[2] BARCELOUX D G, BARCELOUX D D . Zinc[J]. Clinical Toxicology,1999,37(2):279-292.[3] 罗治彬,吴嘉惠,徐采朴. 中毒剂量锌对大鼠小肠黏膜抗体产生的影响[J]. 世界华人消化杂志,2000,8(3):363-366.[4] HEGAZY SM, ADACHI Y. Comparison of the effects of dietary selenium, zinc, and selenium and zinc supplementation on growth and immune response between chick groups that were inoculated with Salmonella and aflatoxin or Salmonella[J]. Poultry Science,2000,79:331-335.[5] 杨鹰,高铭宇,袁莉,等. 锌硒互作对肉鸡肝脏抗氧化酶活性的影响[J]. 中国兽医学报,2002,22(2):178-180.[6] 崔唏. 硒对铜､锌在小鼠肝､肾和血中蓄积的影响[J]. 山东医科大学学报,1997,29(4):316-317.[7] CASE C L, CARLSON M S. Effect of feeding organic and inorganic sources of additional zinc on growth performance and zinc balance in nursery pigs[J]. Journal of Animal Science,2002,80(7):1917-1924.[8] 崔艳红,刘保国,王艳荣,等. 不同水平的蛋氨酸锌对肉用仔鸡生产性能和免疫的影响[J]. 饲料工业,2009,30(2):34-36.[9] 李宝春,朱磊. 不同硒源对蛋雏鸡生长性能和免疫器官发育的影响[J]. 畜牧与饲料科学, 2009,30(2):15-17.[10] CHOWDHURY S D, PAIK I K,NAMKUNG H. Responses of broiler chickens to organic copper fed in the form of coppermethionine chelate[J]. Animal Feed Science and Technology,2004,115(3-4):281-293.[11] 苏荣胜,曹华斌,潘家强,等. 高铜日粮对肉鸡生长性能肾铜残留及肾功能的影响[J].中国兽医杂志,2009,45(2):28-29.[12] 吴建设,呙于明,杨汉春,等. 微量元素铜影响肉仔鸡免疫功能剂量效应的研究[J]. 动物营养学报,2002,14(1):55-60.[13] 黄艳玲,李秀军. 肉仔鸡日粮中锌营养状况评价指标的研究[J].中国饲料,2009,15:11-14.[14] 尹兆正,钱利纯,李肖梁. 蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能､胴体特性和硒存留率的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版),2005,31(4):499-502.[15] 黄得纯,吕敏芝,杨承忠,等. 日粮铜水平对肉鸭屠体性状及组织中铜沉积量的影响[J]. 中国家禽,2003,7(1):81-82.[16] 赵润梅,史兆国. 不同锌源和水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响[J]. 贵州农业科学,2010,38(1):119-121.[17]李业国, 郭峰, 李同树. 日粮不同硒源对肉仔鸡生产性能､肉质和血清甲状腺激素的影响[J]. 畜牧与兽医,2005,37(8):30-32.[18] NAYLOR A J, CHOCT M, JACQUES K A. Effects of selenium source and level on performance and meat quality inmalebroilers[J]. Poultry Science, 2000,79(S1):117-125.[19] 陈常秀, 李永洙. 硒源对肉鸡肉质和组织硒含量及血液谷胱甘肽过氧化酶活性的影响[J].江西农业大学学报,2008,30(4):715-719.[20] 张艳艳,李福昌. 日粮不同硒水平对2~3月龄肉兔生长性能､抗氧化指标和肉质的影响[J].动物营养学报,2010,22(1):82-87.[21] 许梓荣,吴新民. 不同化学形式的铜对仔猪生长､消化和胴体组成的影响[J]. 动物营养学报,1999,11(3):29-34.[22] 陈代文,李永义,张克英,等. 饲粮添加高铜和VE对猪生长性能和猪肉品质的影响[J]. 四川农业大学学报,2002,20(1):24-29.。
日粮中不同铜源及添加水平对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响
日粮中不同铜源及添加水平对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响武书庚;齐广海【摘要】高铜（硫酸铜）能降低肉鸡血浆和肌肉中胆固醇含量（Bakalli等，1995）。
其它动物上的研究也表明，缺铜引起的高胆固醇血症是一个与动物种类无关的普遍现象，缺铜时胆固醇合成以及组织沉积均增加。
根据前期试验结果，铜对降低鸡蛋中胆固醇含量作用显著，CuCit比同水平CuSO4作用效果明显。
铜作为生物抗氧化剂直接或间接参与活性氧的清除，【期刊名称】《当代畜禽养殖业》【年(卷),期】2011(000)011【总页数】3页(P44-46)【关键词】添加水平;铜源;生产性能;蛋品质;产蛋鸡;胆固醇含量;日粮;高胆固醇血症【作者】武书庚;齐广海【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,北京100081【正文语种】中文【中图分类】S831.5高铜（硫酸铜）能降低肉鸡血浆和肌肉中胆固醇含量(Bakalli等，1995)。
其它动物上的研究也表明，缺铜引起的高胆固醇血症是一个与动物种类无关的普遍现象，缺铜时胆固醇合成以及组织沉积均增加。
根据前期试验结果，铜对降低鸡蛋中胆固醇含量作用显著，CuCit比同水平CuSO4作用效果明显。
铜作为生物抗氧化剂直接或间接参与活性氧的清除，铜的抗氧化作用主要通过对机体抗氧化酶的影响、颉抗其它微量元素和有害物质的毒性以及与其它抗氧化物质的协同来实现，铜对蛋鸡机体抗氧化性能的影响，需要进一步研究。
前期研究表明（齐广海等，2000），产蛋鸡日粮中铜的适宜添加量为6～30mg/kg，此铜的适宜添加量范围比较宽，试验动物周龄较大（78周龄产蛋鸡）。
不同铜源及添加量在机体内的生化作用是否与产蛋鸡周龄有关，需要进一步探讨。
1 材料与方法1.1 铜源硫酸铜（纯度98%，含铜25%）。
柠檬酸铜（分子量360.21，纯度98%，含柠檬酸63.5%，含铜34.5%，中国农业科学院饲料研究所添加剂室提供）。
817肉仔鸡的饲养管理规程
817肉仔鸡的饲养管理规程摘要：为规范“817”肉杂鸡饲养管理，深入养殖场、户，了解“817”养殖情况，总结经验，采用笼养方式，制定同一养殖标准，采用统一的鸡舍建设标准，统一的雏鸡采购，统一的生物安全制度，统一的预防性投药，统一的养殖管理模式，一体化粪污处理设施。
一旦发现在“817”养殖过程中存在的问题，及时纠正，并提供相应对策。
通过跟踪明亚食品有限公司出资建设10个标准鸡舍，采用我们提供的饲养管理规程，毛鸡出栏平均体重为800克，平均料肉比为1.45，比市场上同类肉鸡出栏提前一天。
关键词：817肉鸡饲养管理规程前言：“817”肉鸡是用快大型白羽肉鸡的父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡杂交，生产小型肉鸡的制种模式。
““817”肉鸡培育的目的是培育扒鸡型专用肉鸡，该鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
2019年817肉鸡出栏量超过15亿只、产肉量超过173万吨(占肉鸡产量的11%以上)，已发展成为我国肉鸡生产的三大主导类型之一。
“817”肉鸡产品有其独特的市场要求，饲养周期也不同于快大型白羽肉鸡和优质肉鸡，而且“817”肉鸡具有较强的适应性、抗病性，“817”肉鸡刚推出时，主要用于扒鸡生产，养殖区域主要局限于德州、聊城，后来逐步扩展到滨州、东营、枣庄等地。
目前“817”肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品，销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市。
研究制定其饲养管理技术规程，对提高养殖技术水平，确保食品安全具有重要意义。
下面以明亚食品有限公司鸡场为例介绍817肉杂鸡的饲养：一、统一的鸡舍建设标准鸡舍规格1. 鸡舍长度90m，宽度16.5m，屋檐⾼度3.4m，屋脊⾼度6m，平均⾼度4.5m，2. 鸡舍⾼积为1485㎡,鸡舍横截⾼75㎡，鸡舍容积6750m³。
⾼、鸡笼的规格与布局1. 鸡笼分布为4列3层5⾼道，每组鸡笼宽度为1.8m，每条过道宽度两边1.6米，中间三道为1.2米2. 单个鸡笼的尺⾼：长度1.4m深度0.80m⾼度0.5m，单笼⾼积1.12㎡3. 全栋鸡舍为1392个，50只/笼，每只鸡占笼底⾼积0.023m2 ，共可饲养69600只。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
６ ｍｇ ｋ １ ０． ５ ０ ／ ｇ、 １ ｍｇ ｋ Ｓ ３ ／ ｇ、 ／ ｇ、 ｅ ０． ５ ｍｇ ｋ ＶＡ １ ０ Ｕ 、 ５ ０ ０ Ｉ ＶＤ３ ４ ０ ０ Ｉ ０ ｍｇ ＶＫ ０ Ｕ ＶＥ ６ ｊ ４ ｍｇ ＶＢｌ３ ｍｇ ＶＢ２８ ｍｇ ＶＢ６ ， 、 ｍｇ ６
维普资讯
王彩玲等 ： 同铜 水平对 肉杂鸡 ８７ 不 １＃生产性 能的影响
末 做垫 料 进行 室 内地 面平 养 ；２ 日龄后 转 入半 开放 １
从试 验 开始 记 录每 个重 复在 各 阶段 或 每天 的采
式 圈舍饲 养 。常规 饲养 管理 方式 ， 自由采食 、 自由饮 食量 。
取相应措施 。 １ 测 定 指 标 及 方 法 ． ６
１ ． 体重测 定 ．１ ６
ｓｓｌ ． ｐｓ２ ０统计 软件 中的 ｏ ｅ ｗ ｙ 程对试 验数据进 行 ｎ— ａ 过
于 试验 第 １２ 、１和 ４ ２ｄ分 别 称 量 每个 重 复 组 鸡 统计分 析 ， 采用 Ｄ ｎａ 法进 行多重 比较 。 ｕ ｃｎＳ
表 １ 分 组 设 计
１１ 试 验 日粮 ．２ ，
按玉米 一豆粕 型设计 日粮 ， 过渡 期 （－ １ ６日龄 ） 饲 喂 肉鸡前期配 合饲料 ５ ０ ， １＃ 正式试 验分 前期 （ ２ ７ １日 ～ 龄）后期 （２ ４ 、 ２ ～ ２日龄 ）分别 饲喂 肉仔鸡 全价粉料 。 ， 试 验处理组在 相 同的阶段或 时期均采用 同一 日粮 ， 仅铜 的添加水平 不一致 。基础 日粮及营养水平 见表 ２ 。
牛子青 、 梅红 、 新茹， 韩 河南宏展 农牧 集团。
收稿 日期 ：０ ７ ０ — ７ ２ ０ — ８ ２
二 联 （ ２ ） 鼻 、 眼 ，２日龄法 氏囊 饮水免疫 。 － Ｈ１０ 滴 点 １ ４６
日龄环丙 沙星饮水 防肠道病 。９ １ ～ ０日龄防球虫 。１～ ５
２ 日龄 、 ８ ３ 日龄 防 呼 吸 道 、 道 病 。１ 日龄 内 ， ０ ２～ ０ 肠 ０ 锯
维普资讯
（ ＜ 饲斟工业》２ ０ 年第２ ・０ ７ ８墨第２ 期 ４
硼
＿ 。
掬 簿 印 孝 生 矬 麓 静 黟 响 秦
： 黟 子考 壬彩 牛
荇 红 争 赫 薪
｜
≯
ｊ
摘 要 选择 １日龄 肉杂鸡 ８ ７ ６ １＃９ ０只 ， 随机 分 为 ４个处理 组 ， 组 ３个重复 ， 每 每个重 复 ８ 。 ０只
水。 １ 鸡 群 的 日常 观 察 ． ５ １ ＿ 日常 记 录 ．３ ６
每天观 察并记 录鸡群 的精神 状态 、腹 泻情 ± 准 差 ” 形 式 表 示 ，采 用 平 标
每 日观察 坞只采食 、 饮水 、 粪便 、 神状 况及 时采 病数 、 精 死亡数 和淘汰数 ， 记录死亡或 淘汰鸡体 重。 并
组 日增重 最高 ， 重 比最低 ； 料 采食 量 以 ２ 组也 就是碱铜 添加 ６ ｇｋ 高 ， 各组之 间差异 不显著 ； ０ｍ ／ｇ最 但 经
济效益 以 ３组经济效益 最好 。
关键 词 肉鸡 ； ； 铜 日增 重 ； 重 比 料
中 图分 类 号 Ｓ １ ．２ ８ ６３
表 ２ 基础 日粮配方及 营养水平
Ｖ ｌＯｏ ｇＶＣ ８ 、烟 酸 ６ 、 一 酸 ｌ ｇ Ｂ２ ．３ 、 Ｏｍｇ Ｏｍｇ Ｄ 泛 ２ｍ 、叶 酸 １５ｍｇ 生 物 素 ０１ 。 ． 、 ．５ｍｇ
试 验地点 ： 河南宏展农 牧集 团实验厂 ； 验时 间 ： 试
２０ ０ ７年 ６月 ９ 日～ ０ ７年 ７月 ２ ２０ １日。
过渡期 （－ １６日龄 ） 饲喂 肉鸡前期 配合饲料 ， 试验 分前期（～ １日龄） ７２ 和后 期（２ ４ ２ ～ ２日龄 ）分别饲喂 肉仔 ，
鸡全价粉料 。 试验 １ ２ ３４组分别添加铜 １ 、０ １０ １０ｍ ／ ， 源采 用碱 式氯化铜 。 、、 、 ０ ６ 、２ 、８ ｇｋ 铜 ｇ 试验 于 １２ 和 、１ ４ ２日龄 分别称重并记 录各阶段各 组的采食量 ， 统计 各阶段增重 并计算料重 比。 结果 显示 ， 试验前 期 ３ 组 ， 就是碱 铜 １０ｍ ／ｇ采食量 最 大， 重 最 多， 重 比最低 ， 各组之 间差 异不显 著 。全程 来看 ， 也 ２ ｇ ｋ 增 料 但 ３
１ 铜 源 ． ２ 碱 式 氯 化 铜 （ 料 级 ）Ｃ Ｏ １－ ８ ，ｕ 饲 ，ｕ （ Ｈ） ＞９ ％ Ｃ ≥ Ｃ－
注 ：． 蛋 白质 、 、 磷 为 实测 值 ， 它 指 标 为 根据 《 国饲 料数 据 １ 粗 钙 总 其 中 库 一 国饲 料 成 分 及 营养 价 值 》 ２ ０ 中 （０６年 修订 版 ） 的计 算 值 。
１ 材 料 与 方 法 １１ 试 验 设 计 ． １ ． 试 验 动 物 及 分 组 ．１ １ 选 取 １日龄 肉 杂 鸡 ８ ７ ６ １＃９ ０只 ， 公 母 各 半 、 按 体
重相 近 的原则 ， 随机分 为 ４个 处理 组 ， 个处 理 组 ３ 每 个重 复 ， 每个重复 ８ ０只。试验分组情 况见表 １ 。
１４ 饲 养 管 理 与 防 疫 用 药 ．
５ ％， ８ 由长 沙兴嘉生物工 程有限公 司提供 。
１３ 试 验 地 点 与 时 间 Ｉ
饲养 管理 ：～ １ ３日龄鸡 舍用煤 火炉 、红外 线灯 泡 进 行保 暖育雏 ， 萄糖 、 葡 多维 凉开水饮水 。 ７日龄新 支
王彩玲， 州牧业工程 高等专科学校， ０ ０ ， 郑 ４ ０ ２河南郑 州。 ５