第三课时 萃取和分液

【想一想】
1.沸石有何用途? 防止液体暴沸 2.温度计的水银球的位置如何？ 蒸馏烧瓶的支管口处
3.冷凝管中冷却水的进出方向是怎样的?
下口进，上口出，提高冷却效果
4.实验开始时，先开冷凝水，后加热。实验结束时，
先停止加热，后关冷凝水。溶液不可蒸干。
【想一想】
如果你是鲁滨逊,你如何获得淡水？可利用的工具
【解析】A项，出现大量晶体时即可停止加热；C项 应该用过滤的方法；D项，冷却水应从下口通入。
(1)思考与交流： ① 鸡汤太油腻，你有方法将鸡油去掉吗？ 用勺子舀去上层浮油。水与油互不相溶，产生分层。 ② 用高度酒泡制药酒，是什么原理呢？ 是因为药材中的有效成分更易溶于酒精， 有效成分从药材体液中溶入酒精的过程叫做萃取。
(3) 实验1- 4：用四氯化碳(CCl4)萃取碘 操作 目的 现象
1、碘水与 CCl4混合 2、萃取： 振荡与放气 3、分液 加入萃取剂 萃取：使碘快 速溶入CCl4 使CCl4层与水 层分离 上层橙黄色 下层无色 混合液乳化 形成乳浊液 上层淡黄色 下层紫红色
结论
(3) 实验1- 4：用四氯化碳(CCl4)萃取碘 操作 目的 现象
出现白色沉淀
结论
自来水含有Cl-
1、检验自来水 自来水中是否 中的Cl含有Cl-杂质 2、蒸馏 制取蒸馏水
3、检验蒸馏水 蒸馏水中是否 中的Cl含有Cl-杂质
自来水沸腾 蒸馏可得 冷凝管有水滴出 蒸馏水 无白色沉淀 蒸馏水不含Cl-
思考
(4) 蒸馏法制取纯净水效果好，为什么不大 规模推广？ 蒸馏法制取纯净水需要消耗大量能源， 成本太高。 (5)为什么先酸化再加AgNO3？能否用HCl 或H2SO4酸化？ 酸化排除CO32-。不能加入待检的Cl-， AgSO4也沉淀。
混合溶液中获得KNO3③水和汽油的混合物④CCl4液体与甲苯液
体的混合物(已知CCl4与甲苯互溶，沸点分别为76.75 ℃和 110.6 ℃) 过滤 、______ 结晶 。 (1)分离①、②的操作分别为_______ (2)分离③时所使用的仪器中有一种在其他组分离时 分液漏斗 。 无需使用，这种仪器是_________ ② (3)上述四组混合物分离时需使用酒精灯的有_____
解析
制取蒸馏水可不用温度计，若使用温度计应将温度
计的水银球置于蒸馏烧瓶的支管口处。
思考· 交流
1、分液时，为什么要将分液漏斗颈上的玻璃塞 打开，或使塞子上的凹槽（或小孔）对准漏斗 上的小孔呢？
2、分液时，为什么上层液体从上口倒出，下层 液体从下口流出？
小结
分液:将两种互不相溶的液体分开的操作。
萃取:利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同 进行分离或提纯的方法。 注意: 分液前不一定有萃取; 萃取后通常需要分液。
特别提示
实验室制取蒸馏水的装置与常用的蒸馏装置相
比，少了温度计。因为制蒸馏水主要是除去溶于水中的难挥发性 杂质，只有水被蒸馏出来，故不需要温度计。
【练一练】
下列实验操作中正确的是（ B ） A．蒸发操作时，应使混合物中的水分完全蒸干后 ，才能停止加热 B．蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶 的支管口处 C．用蒸馏的方法除去食盐中泥沙 D．蒸馏操作中，冷却水应从冷凝管的上口通入， 下口流出
如:CCl4与H2O互不相溶
2.溶解溶质的能力远大于原溶剂
如:CCl4(I2)＞H2O(I2)
3.不与被萃取的物质反应
如:CCl4不与I2反应
【想一想】
已知碘在酒精中的溶解度大于碘在水中的溶解度
，加入酒精能否实现碘和水的分离？ 【提示】不可以，酒精与水互溶
对于经常跑长途的货车来说，燃油要达标。为
第一章
从实验学化学
第3课时 混合物的分离与提纯 ——蒸馏、萃取、分液
观察左图，从海 水中提取洁净的饮用 水的过程涉及到我们 这节课所要学习的蒸
馏知识，下面我们一
起来学习一下吧。
课堂探究
认真看图片，思考蒸馏装置由哪些部分组成？蒸馏 方法适用于哪些物质的分离？
蒸馏装置解读
温度计 冷凝管 牛角管 蒸馏烧瓶 石棉网 沸石 酒精灯 锥形瓶
2．萃取操作应注意的问题 (1)分液漏斗的使用 分液漏斗使用前必须检查是否漏液，方法是：在分液漏斗中 注入少量水，塞上瓶塞，倒置观察是否漏水，若不漏水，正立后 将瓶塞旋转180° ，再倒置观察是否漏水。
(2)萃取剂必须具备的三点性质 ①萃取剂和原溶剂互不溶解； ②萃取剂和溶质不发生反应； ③溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。 特别提示 四氯化碳、汽油和苯是常用的萃取剂，它们与水
(二) 萃取
碘（I2） 水和四氯化碳
利用某种物质（溶质）在互不相溶的两种溶剂里溶 解度的不同，用一种溶剂把它从溶解度较小的溶剂 中转移到溶解度较大的溶剂中的方法。 水 四氯化碳
碘和水分离的过程
加入CCl4
振荡
碘水
碘和水分离
原因：碘在CCl4中的溶解度远远大于在水中的
溶解度。
归纳总结: 萃取剂的选择条件 1.与原溶剂互不相溶
④ 填序号)。 和_____(
互动训练2 下列各组混合物只用分液漏斗无法分离的是 ( ) A．植物油和水 C．四氯化碳和稀硫酸 B．NaOH溶液和四氯化碳 D．酒精和水
解析 此题考查利用物质的性质选择适当的分离方法。用分 液漏斗分离就是用分液法分离，此法用于分离互不相溶的液体物 质。植物油不溶于水；酒精和水互溶。四氯化碳与NaOH溶液、 稀硫酸既不反应也不互溶。故选D项。
答案 D
互动训练3 下列分离和提纯的实验中，所选用的方法或仪器 不正确的是( )
解析
A项中的仪器为带有支管的蒸馏烧瓶，A项正确；水和
植物油不能互溶，需采用分液的方法进行分离，故B项正确；蒸 发食盐水得到氯化钠晶体所用仪器为蒸发皿，故D项正确。
答案 C
随堂训练
1．下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中，不正确的是 ( A A．温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中 B．冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出 C．实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴 沸现象 D．蒸馏烧瓶必须垫石棉网 )
[巩固练习]
1.下列物质不能从碘水中萃取出碘的是( D ) A. 汽油 B.四氯化碳
C.Байду номын сангаас石油醚
D.酒精
2.下列各组混合物中，能用分液漏斗进行分离的是 ( C ) A.酒精和水 B.碘和四氯化碳
C.水和四氯化碳
D.汽油和植物油
思考与探究 1．萃取时如何振荡分液漏斗，使液体混合均匀？ 2．分液漏斗中有四氯化碳和水两层无色液体，设计简单实验 探究哪层液体为水层？ 提示 1.用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把
过程：
a.萃取前先对分液漏斗检漏，看 活塞与玻璃塞是否漏液
b.将分液漏斗置铁架台，溶液与萃取剂都由上口倒 入 c.振荡时漏斗上口朝下，振荡后打开活塞放气，2~3 次 振荡使液体充分混合；打开活塞，放出产生的气 体，使漏斗内外压强相等，便于液体流出。 d.静置分层，以待分液。 e.下层液体从下端放出，上层液体从上口倒出。
(3) 实验1-3：自来水蒸馏与Cl-的检验
操作
目的
现象
出现白色沉淀 自来水沸腾 冷凝管有水滴出 无白色沉淀
结论
1、检验自来水 自来水中是否 中的Cl含有Cl-杂质 2、蒸馏 制取蒸馏水
3、检验蒸馏水 蒸馏水中是否 中的Cl含有Cl-杂质
(3) 实验1-3：自来水蒸馏与Cl-的检验 操作 目的 现象
(3) 实验1-3：自来水蒸馏与Cl-的检验 操作
1、检验自来水 中的Cl2、蒸馏 2、检验蒸馏水 中的Cl-
目的
现象
结论
(3) 实验1-3：自来水蒸馏与Cl-的检验 操作 目的 现象
1、检验自来水 自来水中是否 中的Cl含有Cl-杂质 2、蒸馏 制取蒸馏水
结论
3、检验蒸馏水 蒸馏水中是否 中的Cl含有Cl-杂质
分液漏斗倒转过来用力振荡，使两种液体充分接触。(注意：振荡 后打开活塞，使分液漏斗内气体放出。) 2．向分液漏斗中加入一定量的水，哪层液体增加，该层液体 即为水层。
(三) 总结：选择正确的操作对混合物进行分离和提纯
1.下列实验操作或装置正确的是（ C ）
A.点燃酒精灯
B.蒸馏
C.过滤
D.稀释浓硫酸
的物质被蒸出。
1、蒸馏 (2) 注意事项： ① 蒸馏烧瓶中的液体不超过容量的2/3，也不少于1/3。 ② 避免发生暴沸，可在烧瓶里加入少量碎瓷片或沸石。 ③ 冷凝水应下口进上口出，使冷凝水能注满夹层，增加 冷凝水与蒸汽的接触面积，提高冷凝效果。
1、蒸馏 (2) 注意事项： ④ 温度计水银球置于蒸馏烧瓶的支管口处测量蒸汽温度 ⑤ 实验开始时，先通入冷凝水，后_点燃酒精灯加热 。 实验结束时，先停止加热 然后停止_通入冷凝水_。 ⑥ 不可完全蒸干。
防止不达标的燃油对车辆的伤害，可以加装油 水分离器。这个仪器的作用是什么？油和水是 如何实现分离的？
思考油和水分离用的是什么方法？碘和水是如何实 现分离的？
(三)分液
(3) 分液原理： 将两种互不相溶且密度相差较大的液体分开的操作。 分液操作： 下层液体从下口流出，上层液体从上口倒出。
使用仪器—分液漏斗
(3) 实验1- 4：用四氯化碳(CCl4)萃取碘 操作 目的 现象
1、碘水与 CCl4混合 2、萃取： 振荡与放气 3、分液 加入萃取剂 上层橙黄色 下层无色
结论
水与CCl4 不互溶
无 萃取：使碘快 混合液乳化 速溶入CCl4 形成乳浊液 使CCl4层与水 上层淡黄色 碘由水层 层分离 下层紫红色 溶入CCl4层 (5) 萃取剂的选择：④思考与交流 a.分液之后，碘的CCl4溶液如何分离出碘？蒸馏。 b. 能否用苯萃取碘？用酒精呢？可用苯，不可用酒精。
1、碘水与 CCl4混合 2、萃取： 振荡与放气 3、分液 加入萃取剂 上层橙黄色 下层无色
结论
水与CCl4 不互溶
无 萃取：使碘快 混合液乳化 速溶入CCl4 形成乳浊液 使CCl4层与水 上层淡黄色 碘由水层 层分离 下层紫红色 溶入CCl4层 (5) 萃取剂的选择： ① 溶质在萃取剂中的溶解度要比在原溶剂中 大 。 ② 萃取剂与原溶剂 互不相溶且密度相差较大 。 ③ 与溶质 不反应
的密度关系为：ρ(CCl4)>ρ(H2O)>ρ(苯)或ρ(汽油)。
(3)分液时应注意的问题 ①倒转分液漏斗时，应关闭玻璃塞和活塞，防止液体流出， 振荡时要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危 险。 ②分液时要将分液漏斗颈上的玻璃塞打开，或使塞上的凹槽 (或小孔)对准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时 漏斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下。 ③下层液体要从下口放出，上层液体要从漏斗上口倒出。
使用前要检查装置的气密性！
蒸馏的原理
利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，给液 体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再冷凝 成液体，从而达到分离提纯的目的。
仪器装配顺序：从下到上， 从左到右； 仪器拆卸顺序：从右到左，从上到下。
蒸馏适用的条件：
1.液体混合物——各组分互溶
2.各组分沸点不同
沸点（ 低 ）的物质先蒸出，然后是沸点（ 高 ）
2.下列实验操作中错误的是（ B ） A.蒸发操作时，出现大量晶体时即可停止加热 B.蒸馏操作时，温度计水银球应插入液面中 C.分液操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，
上层液体从上口倒出
D.萃取操作时，选择的萃取剂应与原溶剂互不相溶
3．要分离下列四组混合物：①食盐与沙子②从KNO3和NaCl的
气密性检查
连接好装置，在冷凝管的出口处接一橡胶 管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热， 水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中 有一段稳定的水柱，则气密性良好。
思考与交流 在实验室里配制溶液时，我们要 用蒸馏水，不能用自来水，原因是自 来水中含有Cl－等杂质离子，影响所 配溶液的纯度，你知道怎样才能检验 某溶液中是否含有Cl－吗？（回顾硫 酸根离子的检验）
有：洗脸盆、碗、透明塑料、细绳等。请谈谈你的
做法或者画出示意图。
1．蒸馏操作应注意的问题 (1)温度计的水银球不能伸入液体中，应置于蒸馏烧瓶支管口 附近； (2)冷凝管中冷凝水的流向要从低处流向高处，即下口进水， 上口出水；
(3)为防止加热时液体暴沸，蒸馏烧瓶中要事先加入碎瓷片(或 沸石)； 1 1 (4)烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的 ～ 之间； 3 2 (5)给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网。