消化系统的组成和功能
消化系统的基本组成和功能
消化系统的基本组成和功能消化系统由消化器官口腔、咽、胃、肠和分泌消化液的肝、胆、胰组成。
消化系统的主要功能是对食物进行消化和吸收，食物在消化道经过系列复杂的过程，转变成人体需要的营养物质，保证人体生命活动的需要。
食物的消化是由口腔、咽、食管、胃、小肠共同完成的，是对食物进行再加工的机械过程。
食物经过磨碎、与消化液充分混合成食糜，增加与消化酶、肠粘膜的接触，以利分解和吸收。
食物的吸收是由胃、小肠、肝、胆、胰分泌的消化液、各种酶，将食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物分解为最小分子的营养物质，经肠粘膜细胞吸收进入血液和淋巴循环中，输送到全身的组织和细胞，吸收的全过程是一个极其复杂的化学过程。
消化和吸收是一个连续的以消化系统为主，多个系统参与调节和控制的综合性生物过程。
(一)咀嚼人体对食物进行再加工的第一道工序是咀嚼和吞咽。
食物在口腔中经过牙齿、咀嚼磨碎，舌头的充分搅拌，与唾液混合成滑润的食团，经食管送入胃内。
淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，这就是馒头在口腔中反复咀嚼时，甜味的来源。
充分咀嚼对食物的消化十分重要。
该过程将食物切磨成小颗粒，为下一步食物消化做好准备，如小颗粒可使食物与消化液充分混合，混合液对肠粘膜有保护作用；食物颗粒与肠粘膜接触面积可大大增加，营养物质可以充分被吸收。
咀嚼动作和食物的香味可反射性刺激胃肠的运动和消化液的分泌，为营养物质的吸收做好准备。
老年人、牙齿脱落不全、口腔疾患、吞咽困难等均可以降低咀嚼效果而影响食物的消化。
唾液是口腔分泌的一种无色的液体，全天约分泌0.8～1.5L，主要成分有99％的水，其他成分是K+、HC0 -、Na+、Cl-，其中K+’浓度是血浆浓度的7倍，呕吐、大量流涎等可丢失大量水和K’，也影响食物的消化。
(二)吞咽食物经食管送入胃的过程称作吞咽。
咽部、食管的组织结构完整、弹性良好和蠕动功能正常是完成吞咽的必备条件。
食管内呈弱碱性，食团的输送靠食管节律的蠕动，阻止食团反流是靠食管下段距胃入口2～5cm处的食管下段括约肌的张力，该处的基础压力是2.0～3.3kPa(15～25mmHg)，压力比胃内压力高0.6～1.3kPa(5～10mmHg)，可有效防止胃内强酸性的食物对食管粘膜的伤害。
消化系统结构及机能ppt课件
上皮：未角化的复层扁平上皮
固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细
胞，第一道免疫防线。
粘膜下层：有食管腺（粘液性）
肌层：上1/3---骨骼肌，中1/3---混合
下1/3---平滑肌
外膜：纤维膜
8
一、消化管
第一节 消化系统的组成和结构
(一)消化管的解剖学构造
4、胃
胃有上下2口、大小2弯和前
后2壁。
胃可分贲门部、胃底、胃体
18
二、消化腺 (一)唾液腺
第一节 消化系统的组成和结构
下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5% 唾液的成分和功能：
水、粘液－润滑口腔 唾液淀粉酶－分解淀粉 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒 sIgA(可溶性免疫球蛋白A)－浆细胞和腺细胞协同分 泌，有免疫保护作用
19
二、消化腺
第一节 消化系统的组成和结构
蠕动：是一种向前推进的波形运动。由平滑肌顺序舒缩 引起，舒张波在前，收缩波在后，逐步向前推进。
41
一. 口腔内的消化
第三节 食物的消化
3、唾液的化学性消化及其分泌调节
◆唾液淀粉酶（狗、猫、马等的唾液中无此酶）可使淀粉分解成为麦芽糖。 唾液淀粉酶最适ph 为7.0，食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时 间，直至胃内容物变为pH约为4.5的酸性反应为止。 ◆唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件和条件反射两种。
腹膜和腹膜腔特点 腹膜分脏壁 二层夹一隙 女性通体外 男性是密闭
30
第一节 消化系统的组成和结构
三、腹膜-----腹膜形成的结构 （一）网膜：
网膜形态特点 小网膜，似餐巾 小弯向上围肝门 大网膜，象围裙 大弯向下横连襟
（二）韧带
消化系统知识点整理
消化系统知识点整理消化系统是人体重要的功能系统之一，它负责摄取、消化、吸收和排泄食物中的营养物质和废物，为身体提供能量和维持生命活动。
下面我们来详细了解一下消化系统的相关知识。
一、消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部分。
口腔是消化道的起始端，在这里食物被咀嚼和初步消化。
咽是食物和空气的共同通道。
食管是连接咽和胃的管道，食物通过食管的蠕动被输送到胃中。
胃是一个储存和初步消化食物的器官，具有很强的收缩和分泌功能。
小肠是消化和吸收的主要场所，食物在这里被进一步分解，并吸收大部分的营养物质。
大肠主要负责吸收水分和形成粪便。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，如胃腺和肠腺。
大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们借助导管将分泌的消化液排入消化道。
二、消化系统的功能1、摄取食物通过口腔摄入食物，这是消化过程的第一步。
2、消化食物将食物分解为小分子物质，以便身体能够吸收和利用。
消化过程包括机械性消化和化学性消化。
机械性消化主要通过口腔的咀嚼、胃的蠕动和小肠的分节运动等实现。
化学性消化则依靠消化腺分泌的消化液，如唾液中的淀粉酶、胃液中的蛋白酶和盐酸、胰液中的多种酶等，将食物中的大分子物质分解为小分子物质。
3、吸收营养小肠黏膜上皮细胞吸收经过消化后的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过血液循环运输到身体各个部位，供细胞代谢和利用。
4、排泄废物经过消化和吸收后，剩余的食物残渣形成粪便，通过大肠排出体外。
三、口腔口腔是消化系统的起始部分，具有咀嚼、吞咽、辅助发音等功能。
牙齿是咀嚼的主要工具，人的牙齿分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
切牙用于切断食物，尖牙用于撕裂食物，磨牙用于磨碎食物。
唾液腺分泌唾液，唾液中含有淀粉酶，能够初步分解淀粉为麦芽糖。
四、咽和食管咽是食物和空气的共同通道，吞咽时会厌软骨会盖住气管入口，防止食物进入气管。
消化系统的结构和功能
消化系统的结构和功能消化系统是人体内部一个复杂而重要的系统，它由多个器官组成，承担着食物消化、吸收和排泄的功能。
本文将详细介绍消化系统的结构和功能。
一、消化系统的组成消化系统由以下器官组成：1.口腔：口腔是食物进入消化系统的起始点。
它包括牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿负责咀嚼食物，舌头帮助将食物推入咽喉，唾液腺分泌唾液，含有酶能开始分解食物。
2.食道：食道是一条肌肉管道，将食物从口腔传送到胃部。
通过食道的蠕动运动（称为吞咽）以及重力的作用，食物顺利地进入胃部。
3.胃：胃位于食道和小肠之间，是一个袋状结构。
胃分泌胃酸和消化酶，将食物进一步分解成可被吸收的形式。
同时，胃还起到消杀细菌的作用。
4.小肠：小肠是消化系统的主要部分。
它分为三段：十二指肠、空肠和回肠。
在小肠内，肠壁分泌消化酶和其他消化液，将食物分解成微小的分子，以促进吸收。
5.大肠：大肠是消化系统的最后一部分。
它主要负责吸收水分和电解质，并将未被消化吸收的食物残渣转化为粪便，最终排出体外。
二、消化系统的功能1.消化：消化是消化系统的主要功能之一。
通过机械和化学作用，食物在消化道中被分解成更小的分子。
机械消化包括咀嚼和肠道蠕动，而化学消化则涉及各种消化酶的作用。
2.吸收：吸收是指营养物质从消化道吸收到血液和淋巴中，以供给身体所需。
在小肠中，肠壁上有许多细小的绒毛状突起，称为微绒毛，它们增加了吸收面积，有助于有效吸收养分。
3.代谢调节：消化系统还参与代谢调节，包括激素的分泌和神经系统的调控。
例如，胃内分泌细胞分泌胃泌素和胃抑素，它们分别促进和抑制胃的酸分泌。
4.排泄：除了消化和吸收，消化系统还通过排泄过程帮助清除机体内的废物和毒素。
在大肠中，水分和电解质被吸收，形成固态的粪便，最终由肛门排出。
结论消化系统的结构和功能不能被忽视，它对身体的营养吸收和废物排除起着至关重要的作用。
通过了解消化系统的组成和运作原理，我们能更好地掌握健康饮食和生活习惯，维持身体的健康。
七年级生物上册第二章第二节消化和吸收
当粪便进入直肠并刺激直肠壁内的感受器时，冲动经盆神经和腹下神经传至脊髓腰骶段的初级排便中枢，同时上 传到大脑皮层引起便意。若条件许可，冲动经盆神经传出，引起降结肠、乙状结肠和直肠收缩、肛门内括约肌舒 张，同时阴部神经的传出冲动减少，肛门外括约肌舒张，粪便排出体外。
影响因素
排便反射受大脑皮层的控制，意识可加强或抑制排便。若经常对便意予以抑制，则可使直肠对粪便刺激的敏感性 降低或使排便反射消失，粪便在大肠内停留过久，水被吸收过多而使其干燥，可产生便秘。另外，排便时蹲厕时 间过长、经常用力过猛或情绪过于紧张时，可发生脱肛。
小肠特有的运动形式，通过环形肌的节律 性收缩和舒张，将食糜分成多个节段，促 进食糜与消化液的充分混合。
紧张性收缩
容受性舒张
消化道平滑肌保持一定程度的持续收缩， 维持消化道的形态和压力，为其他运动形 式提供基础。
当食物进入消化道时，消化道平滑肌发生适 应性舒张，以容纳更多的食物。
排便反射过程及影响因素
消化道结构与功能
口腔
食物进入体内的第一站，通过牙齿的咀嚼和舌 的搅拌，加上唾液腺分泌的唾液，对食物进行
初步消化。
01
食道
一条长而细的管道，食物通过食道的 蠕动进入胃。
03
小肠
消化和吸收的主要场所，小肠内有肠腺分泌 的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，
共同对食物进行消化和吸收。
05
02
咽
食物的通道，与口腔和食道相连。
06 健康饮食习惯与消化系统 保健
平衡膳食原则及实践方法
平衡膳食原则
合理搭配食物，确保摄入足够的营养物质，满足身体生长发育和日常活动所需。
实践方法
多样化食物选择，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等；合理分配三餐，保 证早餐丰富、午餐适中、晚餐清淡；控制总能量摄入，避免过量进食或暴饮暴 食。
生物知识点消化系统的结构与功能
生物知识点消化系统的结构与功能生物知识点：消化系统的结构与功能消化系统是人体的重要器官系统之一，其主要功能是将食物分解成细小的分子以供身体吸收和利用。
消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官。
下面将对这些器官的结构和功能进行详细介绍。
一、口腔口腔是食物进入消化系统的第一个部位。
它由咽部、牙齿、舌头和唾液腺组成。
咽部连接着食道和气管，食物经过咽部进入食道，不会误入气管引发呛咳。
牙齿帮助咀嚼食物，将食物研磨成较小的颗粒。
舌头则用来搅拌和推动食物，并帮助形成食物的 bolus。
唾液腺分泌唾液，含有消化酶和黏液，有助于润滑食物和初步消化淀粉。
二、食道食道是一条肌肉管道，将食物从口腔运输到胃部。
食道内壁有蠕动的肌肉，通过波状收缩将食物推进到胃部。
食道的功能主要是传输食物，没有消化或吸收的能力。
三、胃胃是位于食道和小肠之间的一个扩大的器官。
它有三个主要的功能：储存、混合和分泌。
胃壁有许多褶皱和细小的胃腺，这些胃腺分泌胃液，包括酸性胃液和胃蛋白酶。
胃液的酸性环境协助消化蛋白质，并杀死进入胃的细菌。
胃将食物转化成半液状的物质，称为胃内容物，然后将其逐渐释放到小肠。
四、小肠小肠是消化系统中最长的器官，起到吸收和消化食物的重要作用。
它由十二指肠、空肠和回肠三部分组成。
小肠内壁有许多绒毛，能够增加表面积，促进充分的营养物质吸收。
十二指肠接收胃中的胃内容物，并进一步分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。
空肠是主要的吸收部位，吸收营养物质如葡萄糖、氨基酸和维生素等。
回肠则进一步吸收和回收尚未被吸收的物质，尤其是水分和电解质。
五、大肠和肛门大肠是消化系统的最后一部分，主要功能是吸收水分和电解质，形成粪便并将其排出体外。
大肠内生活着许多有益的细菌，它们可以发酵食物残渣，并帮助消化和吸收一些未被小肠消化的物质。
肛门是大肠末端的开口，用于排泄粪便。
综上所述，消化系统的结构和功能相互配合，实现了食物的分解、消化和吸收。
每个器官都拥有独特的特点和作用，完成特定的消化任务。
消化系统的组成与功能
排泄废物：将食物残 渣和代谢废物排出体
外
吸收营养：吸收食物 中的营养物质，如蛋 白质、脂肪、糖类等
调节水分：调节体内 的水分平衡，保持身
体健康
消化系统的消化液
胃液：含有胃蛋白酶，能分 解蛋白质为多肽
唾液：含有淀粉酶，能分解 淀粉为麦芽糖
胆汁：含有胆盐，能乳化脂 肪，促进脂肪消化
胰液：含有多种消化酶，能 分解糖类、脂肪和蛋白质
2
消化系统的功能
消化系统的消化功能
食物摄入：通 过口腔、食道、 胃等器官摄入
食物
消化吸收：通 过胃、小肠等 器官对食物进 行消化吸收， 转化为人体所 需的营养物质
废物排出：通 过大肠、直肠 等器官将食物 残渣排出体外
消化酶的作用： 各种消化酶参 与食物的消化 过程，如淀粉 酶、蛋白酶、
脂肪酶等
消化系统的吸收功能
消化系统能够识别 和清除外来抗原， 保护机体免受感染
消化系统通过分泌 抗体和免疫细胞来
抵御病原体
消化系统与免疫系 统相互协作，共同
维护机体的健康
3
消化系统的工作原理
食物的消化过程
食物进入口腔，被牙齿咀嚼成小块
食物进入胃，被胃酸和消化酶分解成食 糜
食糜进入小肠，被消化酶进一步分解成 葡萄糖、氨基酸等营养物质
食物进入口腔，通过咀嚼和唾液的作用， 形成食团
营养物质通过血液运输到身体各处，供 细胞利用
食团进入胃，通过胃Leabharlann 和胃蛋白酶的作 用，分解成小分子物质
食物残渣进入大肠，通过细菌的作用， 形成粪便
小分子物质进入小肠，通过肠液和胰液的作用， 进一步分解成葡萄糖、氨基酸等营养物质
粪便通过肛门排出体外，完成消化系统 的排泄机制
消化系统
大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能，吸收少量水、无机盐和部分维生素。
食物在胃肠内是怎样消化的?
食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大。
食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。
小儿消化道有何生理特点?
小儿消化道解剖生理特点有以下几点:
(1)口腔:婴儿口腔粘膜细嫩,供血丰富,唾液腺发育不足,分泌唾液较少,其中淀粉酶含量也不足,出生后3～4个月唾液腺发育完全,唾液的分泌量增加,淀粉酶含量也增多。由于婴儿口腔较浅,又不会调节口内过多的唾液,因而表现为流涎现象,即所谓生理性流涎。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。
参考：消化系统疾病||消化和吸收
参考资料：
人体消化系统包括哪些器官?
人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠(包括十二指肠、空肠、回肠)和大肠(包括盲肠、阑尾、结肠、直肠)。在临床上,常把消化道分为上消化道(十二指肠以上的消化道)和下消化道(十二指肠以下的消化道)。
共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）
消化系统的组成与功能
消化系统的组成与功能消化系统是人体内的一个重要系统，主要由消化道和附属消化腺组成。
它负责食物的消化、吸收和排泄，是维持人体生命活动的重要保障。
下面将从消化系统的组成和功能两个方面进行介绍。
一、消化系统的组成消化系统由消化道和附属消化腺组成。
1. 消化道消化道是食物通过的通道，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门。
（1）口腔：食物的第一道消化作用发生在口腔中。
口腔包括牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿负责咀嚼食物，舌头帮助推动食物进入咽喉。
唾液腺分泌唾液，其中含有酶类，可以开始淀粉的消化。
（2）食管：食物经由咽喉进入食管，通过食管的蠕动运动将食物推入胃中。
（3）胃：胃负责储存食物和进行物理和化学消化。
胃壁分泌胃酸和酶类，将食物分解成较小的碎片。
胃还能杀灭细菌，保护消化道的健康。
（4）小肠：小肠是消化吸收的主要场所。
它分为十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠接受胆汁和胰液的进入，对脂肪、碳水化合物和蛋白质进行进一步的分解和吸收。
空肠和回肠是主要的吸收区域，通过其壁上的绒毛吸收营养物质。
（5）大肠：大肠负责水分的吸收和残余食物物质的浓缩。
大肠内还居住着大量的细菌，可以合成维生素K和维生素B等。
（6）肛门：食物在经过消化道后，未被消化的残渣物经由肛门排出体外。
2. 附属消化腺附属消化腺包括唾液腺、胃、肝、胰腺和肠道腺体。
（1）唾液腺：位于口腔内，分泌唾液，含有淀粉酶、蛋白酶等酶类，帮助食物的消化。
（2）胃：胃的黏膜层分泌胃酸、胃蛋白酶和黏液，对食物进行机械和化学消化。
（3）肝：肝脏是人体内最大的脏器之一，它分泌胆汁，对脂肪的消化和吸收起重要作用。
另外，肝还参与多种代谢和解毒过程。
（4）胰腺：胰腺分泌胰液，其中包括多种酶类，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂酶，对食物进行进一步的消化。
（5）肠道腺体：包括小肠的肠绒毛上皮细胞和大肠的黏膜腺体。
它们分泌肠液，包含多种酶类，对食物进行消化和吸收。
二、消化系统的功能消化系统具有消化、吸收和排泄三个主要功能。
消化系统的结构与功能
消化系统的结构与功能概述消化系统是由许多不同的器官组成的，其中包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺。
消化系统的主要功能是将食物转化为人体所需的营养物质，并排出不需要的废物。
口腔口腔是消化系统的起始点。
在这里，食物被摄入并嚼碎。
口腔还含有唾液腺，这些腺体会分泌唾液，其中包含酶，这些酶可以开始消化食物。
食管食管是从口腔到胃的一个管道。
在通过食管时，嚼碎的食物称为“食糜”并被排泄到胃部。
胃胃是消化系统中最大的器官之一。
它收缩并将食糜与胃酸和消化酶混合，这有助于消化和分解食物。
胃还分泌黏液，它可以保护胃壁以免被胃酸腐蚀。
小肠小肠被认为是消化系统中最重要的器官之一。
这是因为它是吸收营养物质的主要场所。
在小肠中，胰液和肠液被分泌以帮助消化和分解更多的食物。
大肠大肠主要负责将废物排出体外。
在大肠中，水被吸收并被输送到全身。
大肠还储存便便，当它们准备好被排出体外时，大肠将其推送到直肠中。
肝肝是消化系统中体积最大的器官之一。
它的主要功能是将营养物质与废物从消化系统中过滤出来，以及分解有害的物质。
肝还分泌胆汁，帮助消化食物。
胆囊胆囊是一个小袋子，储存胆汁并将其输送到小肠以帮助消化。
胆囊还可以消化脂肪。
胰腺胰腺是分泌胰液的地方。
胰液含有酶，这些酶可帮助消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
消化系统是一个非常复杂的系统，它由多个器官组成，并且对于人体健康至关重要。
了解消化系统的结构和功能可以帮助我们更好地了解它对我们身体的重要性。
消化系统的组成与功能
血糖素分泌增加以升高血糖。
07
总结与展望
消化系统的重要性
营养吸收
消化系统通过分解食物，将其转化为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，以便身体吸收和利用。
免疫防御
消化系统中的肠道黏膜免疫系统能够识别和清除病原体，维护身体 健康。
内环境稳定
消化系统通过调节水分、电解质和酸碱平衡，维持内环境的稳定。
探讨饮食对消化系统健康的影响，制 定科学合理的饮食建议，预防消化系 统疾病的发生。
THANKS
感谢观看
01
02
03
吸收水分
大肠的主要功能之一是吸 收水分，使食物残渣逐渐 变得干燥，形成粪便。
形成和排出粪便
大肠通过蠕动将食物残渣 推向直肠，同时分泌黏液 ，有助于粪便的润滑和排 出。
吸收部分电解质
大肠还能吸收部分电解质 ，如钠、钾等，以维持体 内电解质平衡。
肠道菌群及其作用
促进营养吸收
肠道菌群有助于分解食物 中难以消化的物质，促进 营养物质的吸收。
臼齿（磨牙）：磨碎 食物。
犬齿（尖牙）：撕裂 食物。
唾液分泌与消化作用
唾液成分
水、有机物（粘蛋白、球蛋白、 氨基酸等）和无机物（钠、钾、 钙等）。
唾液作用
湿润和溶解食物，便于吞咽；清 洁和保护口腔；唾液中的淀粉酶 可初步分解食物中的淀粉。
食管结构与功能
食管结构
起于咽部，穿过膈肌的食管裂孔进入 腹腔，与胃相连。食管壁由内向外分 为粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜。
生理意义
消化系统的主要生理功能是摄取、转运、消化食物和 吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃 肠道协调的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所 需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和 无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类 等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被 分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
消化系统结构与功能
消化系统结构与功能消化系统是人体内一个复杂而重要的系统，它由各种器官和组织组成，以完成食物消化、吸收和排泄等功能。
本文将重点讨论消化系统的结构和功能，并试图说明其重要性和作用。
一、消化系统的结构1.口腔：人体消化系统的起始部分是口腔，包括嘴、牙齿、舌头和唾液腺。
嘴和牙齿的功能是将食物咀嚼和咬碎，舌头则协助食物在口腔中移动，唾液腺则分泌唾液以帮助食物的湿润和消化。
2.食管：食管是一条位于喉部和胃之间的管道，它的主要作用是将从口腔中咽下的食物输送至胃部。
食管的壁内有平滑肌组织，它通过顺序收缩和放松来推动食物向下运动。
3.胃：胃是一个位于腹腔中的弯曲形器官，用于储存食物和进行消化。
胃的内壁分泌胃液，其中包含胃酸和酶，可以将食物分解为更小的颗粒，并杀灭食物中的细菌。
4.小肠：小肠是消化系统中最长的部分，分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠的内壁增大了表面积，有助于食物的吸收。
同时，小肠分泌肠液，其中含有多种酶和消化液，以进一步分解食物并将其吸收入血液。
5.大肠：大肠是小肠之后的一部分，其主要功能是吸收水分和电解质，以便形成固体粪便并将其排出体外。
此外，大肠内还存在着细菌群落，有助于进一步分解食物残渣和合成部分维生素。
6.肝脏和胆囊：肝脏是人体最大的内脏器官，它在消化过程中发挥着多种重要的功能，如合成胆汁、分解毒物和储存营养物质。
胆囊则是储存和释放胆汁的器官。
二、消化系统的功能1.机械消化：消化系统的结构使其能够进行机械消化，即通过咀嚼、搅拌和推动食物，将其分解为更小的颗粒。
这有助于增加食物表面积，使消化酶更容易接触和分解食物。
2.化学消化：消化系统分泌多种消化酶和液体，以帮助分解食物的分子结构。
例如，唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解为糖类物质，胃液中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸。
3.吸收：小肠是营养物质吸收的主要场所。
食物分解后的糖类、脂类、蛋白质等小分子物质通过小肠壁进入血液，以供给身体各个部分使用。
4.排泄：消化系统在消化和吸收后，将未被身体吸收的废物物质转移到大肠，并形成固体粪便。
解剖学基础第三章消化系统
•消化系统概述•口腔与食管目录•胃与小肠•大肠与肛门•肝脏与胆囊•胰腺与脾脏01消化系统概述消化系统的组成与功能消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部分，主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养。
消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等，主要功能是分泌消化液，帮助消化食物。
消化系统的解剖结构特点消化管壁结构由内向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，各层结构和功能不同。
消化腺结构不同类型的消化腺结构各异，但均包括分泌部和导管部，分泌部负责产生和分泌消化液，导管部则将消化液输送到消化管腔内。
消化系统通过摄取食物，将其分解为小分子物质，以便身体吸收利用。
摄取和消化食物吸收营养物质排泄废物经过消化的食物在消化管内被吸收，进入血液循环，为身体提供能量和营养。
消化系统将不能被吸收的食物残渣和代谢废物排出体外，维持身体内环境的稳定。
030201消化系统的生理意义02口腔与食管牙嵌于牙槽骨内，具有咀嚼食物的作用。
位于口腔底，具有搅拌食物、协助吞咽和辅助发音等功能。
腭构成口腔的顶壁，分为硬腭和软腭两部分，具有分隔鼻腔和口腔的作用。
唇构成口腔的前壁，分为上唇和下唇，具有保护口腔和辅助发音的功能。
颊构成口腔的两侧壁，具有运动和感觉功能，可辅助咀嚼和吞咽。
口腔的解剖结构牙齿的形态与功能牙齿显露于口腔的部分，覆盖着牙釉质，主要起咀嚼作用。
牙齿埋于牙槽骨内的部分，通过牙周膜与牙槽骨紧密相连，起固定作用。
牙冠与牙根交界处呈一弧形曲线，称为牙颈，又称颈缘或颈线。
牙齿的主要功能是咀嚼食物，同时也有辅助发音和保持面部形态的作用。
牙冠牙根牙颈牙齿的功能食管的解剖结构与功能食管的起始与走行食管起始于咽的下端，沿脊柱前方下行，穿膈肌食管裂孔进入腹腔，连接于胃的贲门。
食管的狭窄部食管有三处狭窄部，分别是食管起始处、食管与左主支气管交叉处和食管穿膈肌食管裂孔处，这些狭窄部是异物容易滞留的地方。
食管的功能食管的主要功能是输送食物从咽到胃，同时也有防止空气进入胃内的作用。
人体的消化系统
人体的消化系统人体的消化系统是一个复杂而精密的系统，起着将食物分解为营养物质，吸收并利用这些营养物质的重要作用。
本文将介绍人体消化系统的组成部分以及其功能。
一、消化系统的组成部分人体的消化系统主要由口腔、食管、胃、小肠、大肠和消化腺等器官组成。
1. 口腔口腔是消化系统的起点，其中含有牙齿和舌头。
牙齿通过咀嚼将食物加工成小块，增加表面积，方便消化酶的作用。
舌头则负责推动食物向下咽喉。
2. 食管食管是一根管状结构，连接口腔和胃。
它通过蠕动的动作将食物从咽喉推送到胃中。
3. 胃胃是一个位于上腹部的袋状器官，具有分泌胃酸和消化酶的能力。
胃中的酸性环境有助于杀死细菌，并促进蛋白质的消化。
4. 小肠小肠是消化系统的主要部分，分为十二指肠、空肠和回肠。
它负责最终消化和吸收食物中的营养物质，如蛋白质、碳水化合物和脂肪。
5. 大肠大肠连接小肠和直肠，吸收剩余的水分和电解质，并将未被消化的食物残渣转变为粪便。
6. 消化腺消化腺是消化系统的重要组成部分，包括唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺等。
它们分泌各种消化酶和其他化学物质，帮助食物的消化和吸收。
二、消化系统的功能人体的消化系统主要有三个主要功能：机械消化、化学消化和吸收。
1. 机械消化机械消化是指通过咀嚼、胃的搅动和肠道的蠕动等运动将食物加工成小块，从而增加表面积，方便消化酶的作用。
2. 化学消化化学消化是指消化酶的作用，将食物分解为更小的分子，如蛋白质分解为氨基酸、碳水化合物分解为葡萄糖等。
3. 吸收吸收是指将消化后的营养物质从消化道吸收到血液和淋巴中，以供身体使用。
这主要发生在小肠中，其中的细微绒毛结构增加了吸收表面积。
三、消化系统的协调消化系统的协调是通过神经系统和激素系统来实现的。
1. 神经系统调控消化系统主要受自主神经系统的调节，包括迷走神经和交感神经。
迷走神经促进消化器官的运动和分泌，而交感神经则抑制这些功能。
2. 激素调控多种激素在消化系统中起着重要的调控作用，如胃酸和胃蛋白酶的分泌受胃泌素的调控，胰岛素则调节血糖水平。
消化系统主要功能
消化系统主要功能消化系统是人体内的一个重要系统，它由许多器官组成，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化系统的主要功能是将食物分解为营养物质并吸收，以提供能量和维持生命活动所需的物质。
首先，消化系统的第一个主要功能是摄取食物。
当我们进食时，食物通过口腔进入体内，然后经过食道进入胃。
摄取食物是消化过程的起点，它提供了身体所需的营养物质。
第二，消化系统的主要功能是消化食物。
在胃中，食物暴露在胃酸和消化酶的作用下，进一步分解成小块。
胃酸能够消化食物中的蛋白质，消化酶则能够分解食物中的碳水化合物、脂肪和核酸。
这个过程被称为化学消化，它使食物变得更容易被消化和吸收。
第三，消化系统的主要功能是吸收营养物质。
当食物在胃中消化后，它进入小肠。
小肠是消化系统中最长的器官，它具有非常大的吸收面积。
在小肠内壁上有许多细小的小肠绒毛，它们增加了吸收的表面积。
通过这些绒毛，被消化的食物中的营养物质（如糖类、脂肪、氨基酸和维生素）被吸收到血液和淋巴中，然后通过血液输送到身体的各个部位。
第四，消化系统的主要功能是排泄废物。
在食物通过消化系统的过程中，一些无法消化的物质被转移到大肠。
在大肠中，这些物质进一步被分解，其中的水分也被吸收。
最终，形成了粪便，它被储存在结肠中，直到通过肛门排出体外。
除了以上主要功能，消化系统还具有其他重要的功能，如分泌消化液和维持体液平衡。
消化液在消化过程中起着重要的作用，它包括唾液、胃液、胰液和肠液，用于分解食物和促进吸收。
此外，消化系统还能够维持体液平衡，通过吸收营养物质和水分，保持体内液体的平衡和稳定。
总的来说，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，消化食物，吸收营养物质，排泄废物，并维持体液平衡。
它是人体复杂而精密的系统之一，对于我们的健康和生活至关重要。
消化系统的组成和功能
消化系统的组成和功能人体的消化系统主要由口腔.咽与食管.胃.小肠.大肠组成。
（一）口腔口腔位于消化道的最前端，是食物进入消化道的门户。
口腔内参与消化的器官有：1.牙齿人体最坚硬的器官，食物通过牙齿的咀嚼有大块变成小块。
2.舌在进食的过程中，使食物与唾液混合，将食物向咽喉推进，用以帮助食物吞咽；舌是味觉的主要器官。
3.唾液腺人的口腔内有三对大的唾液腺：腮腺.舌下腺.颌下腺，还有无数散在的小唾液腺，唾液就是由这些唾液腺分泌的混合液。
唾液的作用：唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉；可清洁和保护口腔，可使食物细胞粘成团，便于吞咽。
唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解。
（二）咽与食管咽位于鼻腔、口腔和喉的后方，其下端通过喉与气管和食管相连，是食物与空气的共同通道。
（三）胃胃位于左上腹，是消化道最膨大的部分，其上端通过喷门与食管相连，下边通过幽门与十二指肠相连。
1.胃的运动（1）胃的容受性舒张：胃的容量可适应于大量食物的涌入，已完成储备和预备消化食物的功能。
（2）紧张性收缩：在消化过程中，紧张性收缩逐渐增强，使胃腔内有一定压力，有助于胃液渗入食物，并能协助推动食物向十二指肠移动。
（3）胃的蠕动：蠕动的作用是使食物与胃液充分混合，以利胃液的消化作用，把食物以最适合小肠消化和吸收速度向小肠排放。
2.胃液胃液为透明的、淡黄色的酸性液体，PH为0.9-1.5。
（1）胃酸：胃酸由盐酸构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。
（2）胃蛋白酶：胃蛋白酶由胃粘膜的主细胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，在胃酸的作用下转变为具有活性的胃蛋白酶。
（3）粘液：粘液的主要成分为糖蛋白。
粘液为中性或偏碱性，可降低HCI胃酸酸度，减弱胃蛋白酶活性。
从而防止酸和胃蛋白酶对胃细胞膜的消化作用。
（4）内因子：有壁细胞分泌，可以和维生素B12结合成复合体，有促进回肠上皮细胞吸收维生素B12的作用。
（四）小肠小肠是食物消化的主要器官。
在小肠，食物受胰液.胆汁.及小肠液的化学性消化。
人体消化系统的组成和功能
人体消化系统的组成和功能人体消化系统是由一系列器官组成的，它们协同工作以完成食物的消化和吸收。
消化系统的主要功能包括摄取食物、分解食物、吸收营养物质并排除废物。
人体消化系统主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和直肠等器官。
下面将分别介绍这些器官的组成和功能。
口腔是消化系统的起始点。
它包括牙齿、舌头和唾液腺等组成部分。
牙齿用于咀嚼食物，将食物切割成较小的碎片，便于后续消化。
舌头则负责推动食物进入咽喉。
唾液腺分泌唾液，其中含有酶类物质，能够开始分解淀粉类食物。
食管是连接口腔和胃的管道。
它的主要功能是将咀嚼后的食物推送到胃中。
食管壁具有平滑肌层，通过蠕动运动将食物向胃部推进。
胃是位于食管和小肠之间的一个扩大部分。
它分为贲门、体部和幽门三个部分。
胃主要起储存和混合食物的作用。
胃壁含有许多腺体，分泌胃液，其中包括消化酶和胃酸。
胃酸能够杀灭细菌，消化酶则开始分解蛋白质。
小肠是消化系统中最长的器官，分为十二指肠、空肠和回肠三个部分。
十二指肠是小肠的开端，它连接胃和空肠。
空肠是吸收营养物质的主要部位，其壁上有许多细小的绒毛状突起，称为肠绒毛，能够增大吸收表面积。
回肠是连接空肠和大肠的部分，其主要功能是继续吸收营养物质。
大肠是小肠后部的一个较粗的管道。
它包括盲肠、升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠等部分。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，并将未消化的食物残渣转化为固态粪便。
直肠是消化系统的最后一部分，它连接大肠和肛门。
直肠是储存粪便的地方，当粪便达到一定量时，会引发排便反射，从而将粪便排出体外。
总的来说，人体消化系统的组成和功能相互配合，完成食物的消化和吸收过程。
每个器官都承担着特定的任务，协同工作以维持人体的营养平衡和健康。
对于保持消化系统的良好功能，我们应该注意饮食的合理搭配，避免暴饮暴食和过度进食，以保持消化系统的正常运作。
人教版消化和吸收(4)
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素, 调节糖的代谢
返回
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
淀 粉
胃腺
胃蛋 白
胰质
肠腺
脂 肪
葡 萄 糖
氨 基 酸
脂
甘 油
肪 酸
少量水
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 和酒精
其吸收的主要部位是什么？为什么？
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
3.唾液为什么不能消化蛋白质?
唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。
4.谈谈你对“酶”认识.
酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应 中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特 别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左 右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
消化系统的组成和功能消化系统：
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）、肛门等部。
临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。
消化道各器官的结构和功能：
（1）口腔：口腔是消化道的开始部位，里面有牙齿、舌和唾液腺。
牙齿的主要功能是切断、撕裂和磨碎食物，牙齿损伤以后，食物就不能得到充分的咀嚼，因而会加重胃、肠的负担。
（2）咽：是食物和空气的共同通道，无消化
和吸收能力。
（3）食道：是物物进入体内的通道，可以蠕
动将食物推入胃。
（4）胃（如图）：
位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分。
胃呈囊状结构，由外至里依次由浆膜，肌肉层、黏
膜下层，黏膜4层绀成，黏膜具有腺体，能分泌胃
酸和胃蛋白酶等
胃具有暂时储存食物并蠕动进行物理性消
化．以及利用盐酸、蛋白酶对食物进行化学性消化
的作用。
（5）小肠：小肠盘曲在腹腔里，长约5～
6米，开始的一段叫十二指肠。
小肠是消化道
中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的
主要场所。
小肠壁也分为4层，与胃壁相似。
小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有
许多绒毛状的突起——小肠绒毛(如图)。
小
肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠
液消化食物。
小肠内表面具有的皱襞和小肠
绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。
小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成。
这种结构特点有利于吸收营养物质。
（6）大肠：大肠开始的一段叫盲肠，盲肠上有一细小突起叫阑尾，肓肠位于腹腔右下部，所以患阑尾炎时．右下腹部疼痛。
大肠无消化能力，但有较弱的吸收能力，能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
（7）肛门：未消化的食物残渣在大肠内形成粪便，由肛门排到体外。
消化腺：
人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。
（1）唾液腺
唾液腺能分泌唾液，唾液的主要作用是湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶，能促使一部分淀粉分解为麦芽糖；唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。
（2）胃腺
胃腺是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的，胃腺开口在胃壁的内表面。
胃腺能分泌胃液。
胃液呈酸性，pH为0．9～1．5，成人每口分泌的胃液为1．5～2．5升。
胃液的主要成分有胃蛋白酶、盐酸(即胃酸)和黏液，胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
（3）肝脏
肝脏是人体内最大的腺体，成人的肝重约1．5千克，大部分位于腹腔的右上部。
肝脏具有多方两的生理功能。
肝脏在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用。
肝脏还具有解毒功能。
肝脏能够分泌胆汁，并将其储存在胆囊内。
当食物进入口腔、胃和小肠时，可以反射性地引起胆囊收缩，胆汁经过总胆管流入十二指肠。
胆汁中没有消化酶，主要成分是胆盐和胆色素。
胆盐的作用是激活胰脂肪酶，将脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与胰脂酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收；可以与脂肪酸和脂溶性维生素结合，形成水溶性复合物，以促进人体对这些物质的吸收。
（4）胰腺
胰腺分泌胰液，胰液呈碱性，pH为7．8～8．4。
胰蛋白酶作用于蛋白质，蛋白质被分解为多肽和少量氨基酸。
存在于胰液中的胰淀粉酶和少量的胰麦芽糖酶，又可以分别促使淀粉和麦芽糖分解为葡萄糖。
胰脂肪酶在胆汁的协同作用下，促使脂肪分解为脂肪酸和甘油（因此胰液能分解糖类，蛋白质和脂肪）。
（5）肠腺
肠腺能分泌肠液，肠液呈弱碱性，pH约为7．6。
肠液内含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶、脂肪酶等，通过这些酶的作用，进一步分解糖类，蛋白质和脂肪，使之成为可以吸收的物质。
消化系统的组成：。