三年级上册科学教案-14 食物的营养
鄂教版小学三年级上册科学《食物的营养》教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《食物的营养》教学设计【教学目标】知识与技能：1. 理解食物对身体的作用，了解食物中的主要营养物质。
2. 掌握常见食物的分类和营养成分。
过程与方法：1. 观察和描述不同食物的外观、味道、颜色等特征。
2. 运用图表、图片等多种形式进行食物分类和营养成分的学习。
3. 通过小组合作、小组分享等活动，培养学生的合作和交流意识。
情感态度价值观：1. 培养学生良好的饮食习惯，了解健康饮食对身体的重要性。
2. 培养学生的观察和思考能力，关注自己的身体健康。
【教学重点】1. 了解食物中的主要营养物质。
2. 掌握常见食物的分类和营养成分。
【教学难点】1. 运用图表、图片等多种形式进行食物分类和营养成分的学习。
2. 培养学生的观察和思考能力，关注自己的身体健康。
【教学准备】1. 《食物的营养》教材和教学课件。
2. 图片、海报等相关食物图片素材。
3. 食物分类的图表或表格。
4. 一些示范性食物的营养成分表。
【教学过程】一、导入新知识（5分钟）1. 通过展示几种食物，引导学生讨论食物的外观、味道、颜色等特征，并引出食物对身体的作用。
2. 提问：- 食物对我们身体有什么作用？- 你们最喜欢吃哪种食物？为什么？二、呈现新课内容（10分钟）1. 利用图片或海报等资源，介绍不同种类的食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等。
2. 引导学生讨论不同食物的特点，并给出简单的分类标准。
三、学习主要知识（15分钟）1. 通过教材和课件，简要介绍食物中的主要营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
2. 利用示范性食物的营养成分表，向学生展示不同食物的营养成分，并引导学生进行观察和思考。
四、食物分类活动（25分钟）1. 将学生分成小组，每组选择一种食物，并运用图表或表格，将该食物的外观、味道、颜色等特征进行总结和分类。
2. 每个小组轮流分享自己总结的分类和特征，其他小组进行提问和讨论。
3. 教师逐步引导学生扩展分类，引出不同食物中的主要营养成分。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案第一章：引言1.1 教学目标了解食物的基本概念和重要性。
激发学生对食物中营养的兴趣和好奇心。
1.2 教学内容食物的概念和种类。
食物的营养价值。
1.3 教学方法采用问题导入法，引导学生思考食物的作用。
通过图片和实物展示，激发学生的兴趣。
1.4 教学步骤引入食物的概念，引导学生列举不同种类的食物。
提问学生食物对人体的作用，引导学生思考食物的营养价值。
展示食物的营养成分表，引导学生了解食物中的营养素。
第二章：蛋白质2.1 教学目标了解蛋白质的基本概念和作用。
掌握蛋白质的主要食物来源。
2.2 教学内容蛋白质的概念和作用。
蛋白质的主要食物来源。
2.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解蛋白质的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握蛋白质的主要食物来源。
2.4 教学步骤讲解蛋白质的概念和作用，让学生了解蛋白质的重要性。
展示蛋白质的主要食物来源，让学生掌握蛋白质的摄入途径。
第三章：碳水化合物3.1 教学目标了解碳水化合物的基本概念和作用。
掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.2 教学内容碳水化合物的概念和作用。
碳水化合物的主要食物来源。
3.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解碳水化合物的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.4 教学步骤讲解碳水化合物的概念和作用，让学生了解碳水化合物的重要性。
展示碳水化合物的主要食物来源，让学生掌握碳水化合物的摄入途径。
第四章：脂肪4.1 教学目标了解脂肪的基本概念和作用。
掌握脂肪的主要食物来源。
4.2 教学内容脂肪的概念和作用。
脂肪的主要食物来源。
4.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解脂肪的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握脂肪的主要食物来源。
4.4 教学步骤讲解脂肪的概念和作用，让学生了解脂肪的重要性。
展示脂肪的主要食物来源，让学生掌握脂肪的摄入途径。
第五章：维生素和矿物质5.1 教学目标了解维生素和矿物质的基本概念和作用。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标：1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
2. 让学生掌握食物中各种营养素的生理功能、食物来源，以及如何做到合理膳食。
3. 培养学生养成健康饮食的好习惯，增强学生的健康意识。
二、教学内容：1. 食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的。
2. 教学难点：各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
四、教学方法：1. 采用讲授法、谈话法、讨论法、实验法等多种教学方法，引导学生主动探究食物中的营养素。
2. 利用图片、实物、多媒体等教学资源，增强课堂教学的趣味性。
3. 组织学生进行小组合作，培养学生的团队协作能力。
五、教学过程：1. 导入：通过谈话方式引导学生思考食物与健康的关系，引出本课主题。
2. 讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
3. 实例分析：分析日常生活中常见的食物，了解其含有的营养素，让学生认识到食物中的营养丰富多样。
4. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，探讨如何做到合理膳食，引导学生养成健康饮食的好习惯。
6. 作业：布置课后作业，让学生进一步巩固所学内容，如绘制食物营养图、制定合理的饮食计划等。
六、教学评价：1. 采用课堂提问、小组讨论、课后作业等方式评价学生对食物中营养素的理解和掌握程度。
2. 关注学生在实践活动中是否能运用所学知识，如是否能制定合理的饮食计划、是否能正确判断食物中的营养素等。
七、教学拓展：1. 组织学生进行食物营养知识竞赛，激发学生学习兴趣，提高学生对食物营养的认识。
2. 邀请营养师或医生来校进行专题讲座，让学生更深入地了解食物营养与健康的关系。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有多种营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 使学生掌握各种营养物质的作用和食物来源。
二、教学重点1. 食物中含有多种营养物质。
2. 各种营养物质的作用和食物来源。
三、教学难点1. 理解营养物质在人体内的作用。
2. 学会合理搭配食物，保持营养均衡。
四、教学准备1. 教师准备PPT，内容包括食物中的营养物质、食物图片等。
2. 学生准备笔记本，用于记录所学内容。
3. 准备一些实物食物，如水果、蔬菜、肉类等。
五、教学过程1. 导入：教师通过展示一些实物食物，引导学生关注食物中的营养物质。
提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2. 新课：教师利用PPT讲解食物中的营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
展示相关食物图片，让学生了解食物来源。
3. 实践：学生分组讨论，分析自己带来的食物中含有哪些营养物质。
每组选一名代表进行汇报。
4. 讲解：教师总结各组汇报的内容，强调营养物质在人体内的作用和重要性。
5. 案例分析：教师展示一些不健康的饮食习惯，引导学生分析其危害，并提出改进措施。
6. 总结：教师引导学生总结本节课所学内容，强化对营养物质的认识。
7. 作业：学生回家后，观察家人晚餐的食物，分析其营养成分，并尝试合理安排晚餐。
8. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，调整教学方法，以提高学生学习兴趣和效果。
六、教学延伸1. 家庭作业：让学生家长参与，了解家庭日常饮食中的营养成分，家长与学生共同讨论如何使饮食更加健康合理。
2. 组织一次实地考察，如参观农场、食品加工厂等，让学生深入了解食物的生长、加工过程，增强对食物营养价值的认识。
七、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，评价学生的学习兴趣和积极性。
2. 作业完成情况：检查学生回家后的作业，了解学生对课堂所学内容的掌握程度。
三年级上册科学教案-14 食物与营养｜冀教版
《食物与营养》的教学设计[教学目标]1、知识与技能目标（1）说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。
（2）举例说出含糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。
2、过程与方法目标通过简单的实验验证食物中含有的营养物质，尝试鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在。
3、情感态度价值观目标养成良好的饮食习惯，关注家人和自己的饮食与营养。
[教学重难点][重点]：说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。
[难点]：鉴定食物的主要成分[教学准备]牛肉干、大米、花生各1克，燃烧匙三个，试管三支，铁架台三个，酒精灯三盏，火柴一盒，学生照片两张（一张是现在的，一张是幼年期的）空盒子一个（内有肥肉、瘦肉、花生、巧克力、番薯、马铃薯、鸡蛋、大米）教学幻灯片若干[教学过程]一、情景引入出示一张照片师：同学们，看看这个人你们认识吗？他是谁？生：认识，是陆毅。
师：在人的生长过程中需要什么？生：吃东西，吃食物……师：对！靠吃食物，今天，我们就来学习第四章第一节内容板书第一节食物与摄食二、新课教学师：想一想今天晚上想吃的菜，并简单列出菜单？生：大米、馒头、肉、鱼、鸡、蔬菜……师：很好，因为这些食物中含有丰富的营养素，能够给我们提供能量。
那么，同学们知道以上菜单里的食物中含有哪些营养物质？生：蛋白质、塘类、脂肪、无机盐……师：好，接下来，我们来做一个游戏。
（拿出事先准备好的一只盒子，里面放有番薯、马铃薯、鸡蛋、瘦肉、巧克力、大米等）游戏规则：教室分四大组，采用抢答形式，老师从盒子中拿出一个物品，学生迅速说出它们所含有的主要营养物质，答对记一分，答错扣一分，获胜的小组可获得盒内的速食食品作为奖励）游戏结束后师：好，现在，同学们，把老师百宝箱（称放食品的盒子为百宝箱）里的食物进行分类。
生：糖类：番薯、马铃薯、大米。
蛋白质：瘦肉、鸡蛋、纯牛奶。
脂肪：巧克力、花生师：非常正确！糖类、脂肪、蛋白质这三类物质都有两方面的作用，既能作为人体生长发育和组织更新的原料，又能提供人体各项生理活动和保持体温所许需的能量。
三年级上册科学教案及教学反思14食物中的营养冀教版(2)
《食物中的营养》教学设计【教学目标】1.了解人体保持健康需要的营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
2.通过阅读资料获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识,通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
3.在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。
【学情分析】《食物中的营养》是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究,是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。
因此,是承上启下的一课,也是十分重要的一课。
【教学重点】知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。
【教学难点】用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
【教学过程】一、谈话激趣,导入新课我们都听说过这样一句话:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
”谁来说说这里的“饭”指的是什么?你知道我们为什么要吃各种各样的食物呢?(生:从食物中获取营养。
)今天这节课我们就一起来研究食物中的营养。
(揭示课题)食物中有哪些营养成分?它们又有什么作用呢?一起来看活动一。
【设计意图】：谈话激发学生兴趣,导入新课，出示活动卡，学生自己自学，学生是主体。
二、引导交流,合作探究活动一:食物含有哪些营养成分1.读一读课本第44、45页,圈一圈食物中含有哪些营养成分。
2.在小组内说一说各种营养成分的作用?3. 找一找这些营养成分主要来自哪些食物?试着举1-2个例子。
哪个小组来说说你们了解到食物有哪些营养成分?(出示:蛋白质脂肪、糖类维生素、矿物质水) 谁愿意把你感兴趣的营养成分向大家作介绍的?(结合PPT介绍营养成分及其作用)你知道这些营养成分都来自哪些食物吗?刚才我们了解了食物中的营养成分及其作用,在一天所吃的食物中,我们又能获得哪些营养呢?接下来就请同学们到活动二中观察老师一天的菜谱。
活动二:在一天的食物中我们能获得哪些营养1.观察老师一天的菜谱,根据食物所含的营养成分填写记录单。
小学科学食物中的营养教案
小学科学食物中的营养教案教案：食物中的营养一、教学目标：1.知识目标：了解食物中的主要营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素、矿物质。
2.能力目标：学会正确选择健康的食物，了解不同营养对身体的作用。
3.情感目标：培养学生对健康饮食的意识，提高他们对保护健康的重视。
二、教学重点和难点：1.教学重点：让学生了解食物中的各种营养成分以及它们在身体中的作用。
2.教学难点：帮助学生理解不同营养对身体的作用，并培养良好的饮食习惯。
三、教学步骤：1.导入（5分钟）教师通过图片或实物展示，引导学生了解食物是怎么被我们的身体吸收利用的。
并与学生互动，询问一些简单问题，如：“你知道食物中有哪些营养物质吗？”“你觉得食物对身体有什么作用？”激发学生的学习兴趣。
2.概念讲解（15分钟）教师通过PPT或黑板书写，向学生讲解食物中的主要营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素、矿物质，并向学生展示一些食物的例子。
让学生了解不同营养在身体中的作用，如碳水化合物提供能量、脂肪保护内脏器官、蛋白质构建身体组织、维生素和矿物质保持身体正常功能等。
3.培养良好饮食习惯（30分钟）（1）小组活动：让学生分成小组，从自己的家中带来一些食物，让他们一起分析食物中的营养成分，并判断是否属于健康的食物。
引导学生思考，可根据以下问题进行讨论：a.这种食物属于什么类型的营养？b.它有哪些营养成分？c.这种食物对身体有什么好处？d.多吃这种食物对身体有什么影响？（2）小组展示：每个小组选择一种食物进行展示，并介绍食物中的主要营养成分和对身体的作用。
4.游戏活动（20分钟）（1）游戏一：营养搭配教师准备一些食物的图片，并将每种食物的名称剪开，混合放在一起。
学生们根据图片的特征，将名称与食物正确搭配，进一步巩固对食物营养的了解。
（2）游戏二：营养接力学生们分成两队，教师提问一个关于食物营养的问题，第一名学生回答正确后，才能传给下一个学生回答下一个问题。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》优秀教案第一章：引言1.1 教学目标让学生了解食物的营养价值。
培养学生的观察和思考能力。
1.2 教学重点食物中的基本营养素。
1.3 教学难点食物营养素的生理功能和食物来源。
1.4 教学准备食物图片、食物样本、营养知识PPT。
1.5 教学过程导入：通过食物图片引起学生兴趣。
讲解：介绍食物中的基本营养素。
互动：让学生分享他们对食物营养的了解。
第二章：食物的组成2.1 教学目标让学生了解食物的基本组成。
2.2 教学重点食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2.3 教学难点食物组成与营养素的关系。
食物样本、营养知识PPT。
2.5 教学过程复习：回顾上一章的内容。
讲解：介绍食物的基本组成和营养素的作用。
实验：让学生观察食物样本，了解其组成。
第三章：食物的消化与吸收3.1 教学目标让学生了解食物的消化与吸收过程。
3.2 教学重点食物的消化系统和工作原理。
3.3 教学难点食物的消化与吸收过程。
3.4 教学准备消化系统图解、食物样本。
3.5 教学过程复习：回顾前两章的内容。
讲解：介绍食物的消化与吸收过程。
实验：让学生观察食物样本在消化过程中的变化。
第四章：食物的营养价值评估4.1 教学目标让学生了解食物的营养价值评估方法。
营养价值的评估方法和指标。
4.3 教学难点食物营养价值的评估。
4.4 教学准备营养知识PPT、食物样本。
4.5 教学过程复习：回顾前几章的内容。
讲解：介绍食物的营养价值评估方法和指标。
实践：让学生评估食物样本的营养价值。
第五章：健康饮食5.1 教学目标让学生了解健康饮食的重要性。
5.2 教学重点健康饮食的原则和方法。
5.3 教学难点健康饮食的实践方法。
5.4 教学准备营养知识PPT、食物样本。
5.5 教学过程复习：回顾前几章的内容。
讲解：介绍健康饮食的原则和方法。
互动：让学生分享他们的健康饮食习惯。
第六章：食物中的蛋白质6.1 教学目标让学生了解蛋白质的来源和作用。
三年级上册科学教案-14 食物中的营养｜冀教版
基础设计
个性设计
一、谈话激趣，导入新课
上节课我们对“一天的食物”进行了统计，发现我们一天要吃很多种食物，我们能从这些食物中获取什么呢？食物中有哪些营养呢？它们对人体有什么作用呢？今天这节课我们就一起来学习《食物中的营养》（PPT、板书）。
二、引导交流，合作探究
活动一：食物含有哪些营养成分。
1.人的生命活动离不开营养的支持，食物中所含的营养成分非常丰富，通常分为六大类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和矿物质。
2.小组活பைடு நூலகம்→汇报交流
3.小结：是啊，有的食物可能含有多种营养成分，但没有一种食物含有所有的营养，因此我们在平时的饮食中要注意：饮食要多样化，不挑食、不偏食；进食要适量；做到均衡膳食。
三、实验辨别，深入探究
在分类中，我们发现有些食物含多种营养成分，怎么辨别吃下去的食物含有这种营养成分呢？（实验）
请大家阅读教材46页，找到“脂肪的辨别方法”、“淀粉的辨别方法”。
4、课堂小结：
通过本节课的学习，你有哪些收获？。
刚才我们说到了饮食要均衡，那么我们怎样才能做到营养均衡呢？下节课我们再接着学习。
板
书
设
计
食物中的营养
蛋白质 人体的主要成分
脂 肪
人体能量的主要来源
糖 类
维生素
调节身体机能
矿物质
水 人体不可缺少的重要物质
同时能意识到自己的观点需要证据的支持。
核心价值观：能意识到自己的观点需要证据的支持。
教学重难点
重点：知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。
难点：用实验的方法辨别食物中的营养成分
教学准备
材料：
肥肉、花生米、植物油、白纸、托盘；
食物的营养
食物的营养
《食物的营养》教案
一、教学目标
1.了解食物中的营养物质及其作用；
2.学会分辨不同种类食物的营养成分；
3.培养学生养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式。
二、教学重点
1.掌握主要的营养物质及其作用；
2.了解不同种类食物的营养成分；
3.学会进行合理的膳食搭配。
三、教学内容
1.食物中的主要营养物质及其作用；
2.主要食物的营养成分；
3.合理的膳食搭配。
四、教学过程
1.引入
通过展示一些食物的图片，引发学生对食物和营养的兴趣。
2.讲解
介绍食物中的主要营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，并讲解它们在人体内的作用。
3.实例分析
以一些常见的食物为例，分析它们的营养成分及其作用，让学生更好地理解各种食物的营养价值。
4.讨论
组织学生讨论什么样的饮食习惯才是健康的，以及如何进行合理的膳食搭配，引导他们树立健康饮食观念。
5.总结
总结本节课的内容，强调重要的知识点，并鼓励学生在日常生活中注意饮食健康。
六、作业布置
布置作业：要求学生根据自己的饮食习惯，编写一份健康的膳食计划，明天提交并进行讨论。
七、教学反思
通过学生作业的展示和讨论，检查本节课的教学效果，看学生对饮食营养的理解程度及表达能力。
通过本节课的教学，希望能够引导学生养成健康的饮食习惯，增强他们的营养意识，提高对食物营养的认知水平，从而保持健康的生活方式。
食物的营养三年级科学上册教案
一、教学目标1.了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。
2.能正确的使用酒精灯等实验材料。
3.用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。
4.能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
5.能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食概念。
二、教学准备1.酒精灯、镊子，碘酒、滴管、白纸等2.馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。
3.常见食物的营养成分的资料。
教学重点：常见的食物中含有那些营养成分三、教学过程（一）新课引入：列举平时爱吃的食物1.在小组里面交流，对爱吃的食物进行统计，鼓励学生用不同的方法统计。
2.汇报统计情况，根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。
3. 揭示课题（二）实验探究常见食物的营养成分1.介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，2.实验：（1）实验要求：将自己所带食物分成三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上面按压，等方法进行实验。
（2）分组进行探究，边观察边记录，注意：对食物进行按压时，许多食物会留下痕迹，肥肉留下的是油迹，蔬菜留下的是水迹，使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量避免黑烟，要放在火的外焰烧，（三）归纳实验现象问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？瘦肉鸡蛋——在火上面烧了有臭气味。
米饭、馒头、土豆——滴碘酒了变成蓝色肥肉、花生——在纸上按压有油迹蔬菜——有水分（四）介绍食物的营养资料瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味，这是因为食物里面主要含有蛋白质，它是构成身体的主要材料，在食物上面滴上碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉，按压后有油迹，是因为食物中主要含有脂肪。
（五）对常见的食物进行分类1.分小组来完成，将分类的结果记载下来。
2.汇报结果，并说出理由。
（六）拓展、运用1.阅读书中的资料。
2.回家对自己吃的食物进行鉴别，有哪些营养成分。
收集有关食物营养的图片资料进行展览。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
2. 培养学生关注自己饮食结构，养成健康饮食的好习惯。
3. 引导学生通过观察、分析、总结等方法，探究食物中的营养成分。
二、教学内容1. 食物中的六大类营养物质2. 各类营养物质的作用3. 健康饮食的重要性三、教学重点与难点1. 教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们的作用。
2. 教学难点：如何引导学生理解并关注自己的饮食结构，形成健康饮食的习惯。
四、教学方法1. 采用观察、实验、讨论等方法，引导学生主动探究食物中的营养成分。
2. 利用图片、实物等教学资源，帮助学生直观地了解食物中的营养物质。
3. 创设生活情境，让学生在实践中学会关注自己的饮食结构。
五、教学过程1. 导入：通过展示食物图片，引导学生关注食物中的营养物质。
2. 新课导入：介绍食物中的六大类营养物质，以及它们的作用。
3. 探究活动：让学生分组进行实验，观察食物中的营养成分。
4. 讨论交流：引导学生分享实验结果，讨论食物中营养物质的作用。
5. 生活实践：让学生举例说明如何在自己的饮食中合理搭配六大类营养物质。
6. 总结：强调健康饮食的重要性，引导学生关注自己的饮食结构。
7. 布置作业：让学生设计一份健康饮食计划，下周分享。
8. 板书设计：食物中的营养六大类营养物质1. 蛋白质2. 糖类3. 脂肪4. 维生素5. 水和无机盐9. 课后反思：总结本节课的教学效果，针对学生掌握情况，调整教学策略。
六、教学评价1. 评价学生对食物中六大类营养物质的认识程度。
2. 评价学生对各类营养物质作用的理解程度。
3. 评价学生关注自己饮食结构，形成健康饮食习惯的情况。
七、教学拓展1. 邀请营养师进行专题讲座，让学生更深入地了解食物营养知识。
2. 组织学生参观食品加工厂，了解食品加工过程中的营养变化。
3. 开展“健康饮食行动计划”，引导学生实践所学，改善饮食结构。
三年级上册科学教案-14 食物中的营养｜冀教版(1)
《食物中的营养》教学设计一、教学目标知识与能力:人体所需要的营养是从食物中得到的。
人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。
糖类和脂肪能提供身体需要的能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
方法与途径:通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感与评价:在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
现代教学手段：通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。
帮助学生建立严谨细致的研究态度。
二、教学重点与难点：重点：知道食物含有哪些营养成分。
难点：能辨别食物中的营养成分。
【教学准备】教学用幻灯片；食用油、巧克力、花生米、白纸、淀粉、碘酒、滴管、面包、马铃薯、馒头。
【教学过程】一、课前谈话：1.同学们，今天早上你们吃早饭了吗？都吃的什么啊？（叫几个同学来说说自己的早餐）同学们你们的早餐可真丰盛啊！那我们每天吃这么多的食物，到底能从中获得什么营养呢？这节课我们就一起来研究研究吧。
2.（大屏幕）揭题：食物中的营养成分。
【设计意图】通过询问吃饭话题，将学生思维引入本节，激发学生学习的兴趣；还可以让学生在回味美食的同时，进一步感受到食物的丰富。
二、探究过程：活动一：食物含有哪些营养成分1.人体的生命活动需要多种营养的支持。
食物所含的营养成分非常丰富，你们知道有哪些吗？（看课本44-45页，说一说）根据学生回答板书。
2.（大屏幕）通常可以分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水六大类。
3.我们知道了食物中含有哪些营养物质，那这些营养物质对我们人体都有什么功能作用呢？哪些食物中富含这些营养呢？（1）我们先来看看蛋白质吧！含有蛋白质的食物对人体和功能是什么呢？蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
食物的营养-鄂教2001版三年级科学上册教案
食物的营养-鄂教2001版三年级科学上册教案一、教学目标1.了解每种食物所含营养素的种类和作用；2.知道食物在人体中的消化、吸收和利用过程；3.能够根据饮食需求做出合理的膳食搭配。
二、教学重点1.食物的主要营养成分及其作用。
2.人体对食物营养素的吸收和利用过程。
三、教学难点1.帮助学生理解人体对不同食物营养素的吸收和利用原理，培养科学饮食的习惯。
2.强化学生对各种食物营养成分的基本认识，帮助他们做出科学的膳食搭配。
四、教学内容1. 什么是食物营养定义：食物营养是指食物中所含的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
2. 食物营养的作用食物营养对人体的生长发育、体能恢复、免疫力提高、身体健康等方面都有着重要的影响。
2.1 碳水化合物碳水化合物是人体必需的能量来源，它们能够提供身体运动和日常生活所需的动力，每克碳水化合物能产生4大卡的能量。
2.2 蛋白质蛋白质是构成人体肌肉组织和骨骼的基本物质。
它还参与身体的新陈代谢、调节体液平衡、运输物质等重要生理过程。
2.3 脂质脂质也是人体必需的能量来源之一，每克脂质能产生9大卡的能量。
此外，脂质还在细胞膜的形成、生殖、激素合成等方面有着重要的作用。
2.4 维生素维生素是人体所需的一类复合物质，它们在调节人体代谢、促进生长发育、提高免疫力等方面有着重要的作用。
2.5 矿物质矿物质作为人体正常生理机能的构成部分，包括钙、镁、铁等，对身体骨骼、血液、神经等专业有着至关重要的作用。
3. 食物营养的吸收和利用过程食物摄入后，会在人体消化系统内经历机械消化、化学消化、吸收、运输、利用等过程。
其中，化学消化是将食物转化为可吸收的物质的重要步骤。
4. 合理的膳食搭配合理的膳食搭配指的是在营养均衡的前提下，根据个人身体状况、工作和生活习惯来进行的一种科学搭配。
良好的膳食结构可以保障人体健康，为工作和生活增加正能量。
五、教学方法本次教学内容考虑到年龄、认知水平等因素，可以采用以下教学方法：•通过图片、动画、视频等形式生动直观地展示食物营养知识，加深学生对不同营养成分的认识。
食物的营养-鄂教2001版三年级科学上册教案
食物的营养-鄂教2001版三年级科学上册教案一、教学目标1.了解食物对人体的营养作用；2.能够简单区分出不同营养素对人体的作用；3.培养学生的健康饮食习惯。
二、教学重点1.营养素的种类和作用；2.食物在人体中的作用；3.健康饮食的重要性。
三、教学难点1.营养与食物的关系；2.营养不平衡的危害。
四、教学内容及教学方法1. 了解食物对人体的营养作用•提问：为什么要吃饭？吃饭对身体有什么好处？•让学生分组进行小组讨论并汇报：大家都吃了什么食物？这些食物对身体有什么好处？哪些食物对身体有害？•结合教师的解释，引导学生了解食物对人体的营养作用。
2. 能够简单区分出不同营养素对人体的作用•列出人体所需的主要营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。
•让学生通过小组讨论整理出各种营养素对人体的作用，并让学生进行简单的演示和讲解。
3. 培养学生的健康饮食习惯•让学生了解什么是健康饮食，培养良好的饮食习惯。
•制定健康饮食计划。
•结合课堂演示，提供健康饮食的宣传资料。
五、课堂练习及课后作业1. 课堂练习•请学生针对各种食物列出对身体的营养作用，并进行简单的演示。
•老师做出一些食物的局部图片，让学生鉴别它们属于哪种营养素，并用不同颜色标记出来。
2. 课后作业•家长帮助孩子制定健康的饮食计划，并记录下来。
•反思式作业：家长和孩子一起列出每周的菜单，并标注出所含营养素的类别，反思所选饮食的健康性。
六、教学评估1.通过讨论的方式检测学生对食物营养知识的了解程度；2.观察学生小组演示和讲解过程及内容，检测学生对各种营养素的理解程度；3.通过课堂作业检测学生对课程内容的掌握情况。
七、教学反思学生对这个话题非常感兴趣，讨论和思考认真积极。
通过这样的教学方式，学生不仅可以增加自己相关知识的储备，同时更深刻的领悟到了健康的生活方式对人体的重要性。
老师需要多做些生动形象的教学比喻，以更形象、具体的方式帮助学生理解营养概念，同时教师也需注意因材施教，适度提高教学难度，让教学达到有效的效果。
食物营养 三年级科学教案
食物营养 三年级科学教案
以下是一份关于食物营养的三年级科学教案：
一、教学目标
1. 了解不同食物所含的营养成分。
2. 认识食物营养对身体健康的重要性。
3. 培养学生合理饮食的意识。
二、教学重难点
1. 教学重点：认识食物中的营养成分及其作用。
2. 教学难点：理解营养均衡的重要性。
三、教学过程
1. 导入
通过展示各种食物图片，引导学生思考食物与身体健康的关系，从而引出本节课的主题——食物营养。
2. 食物中的营养成分
（1）讲解五大营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
（2）通过实物展示和图片，让学生了解不同食物中所含的主要营养成分。
（3）引导学生讨论各种营养成分对身体的作用。
3. 营养均衡的重要性
（1）讲述营养均衡的概念，即摄入各种营养成分的比例要适宜。
（2）通过案例分析，让学生明白营养不均衡可能导致的健康问题。
（3）引导学生思考如何通过饮食实现营养均衡。
4. 实践活动
（1）让学生对自己一天的饮食进行记录，并分析其中的营养成分是否均衡。
（2）组织学生分享记录结果，讨论如何改进饮食习惯。
5. 总结
（1）引导学生总结本节课的重点知识，如食物中的营养成分、营养均衡的重要性等。
（2）鼓励学生养成良好的饮食习惯，关注食物营养。
四、教学延伸
布置课后作业，让学生与家人共同制定一周的营养均衡食谱，并在班级内分享。
小学三年级科学(人教版)《食物的营养》-教学设计、课后练习、学习任务单
•科学态度：
乐于进行探究活动，体验探究的乐趣。
•科学、技术、社会与环境：
意识到食物多样化的必要性，丰富对食物中营养成分的认识。
教学重点：
了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等六种主要营养成分。
教学难点：
知道怎样用实验方法鉴别食物中的淀粉、脂肪和蛋白质。
教学过程
3.视频：正确使用酒精灯的步骤。（
10，
X
（二）实验观察
1.提问：对黄瓜、馒头、米饭、肉、鸡蛋、花生这儿种食物用火
烧时会产生怎样的气味？
2.视频：依次用火烧六种食物。
3.比较：烧头发，与烧肉和鸡蛋的气味。
（三）整理结论
每一种食物都含有不同的营养物质，每一种营养物质都是
我们身体不可或缺的。
（一）应用
分类：按营养成分对一日三餐食物进行分类。
教学设计
课程基本信息
课例编号
学科科学 年级 三 学期 上
课题
食物的营养
教学人员
姓名
单位
授课教师
指导教师
教学目标
教学目标：
•科学知识：
1.知道人体所需要的营养成分主要从食物中得到。
2.了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等六种主要营养成分。
•科学探究：
1.知道怎样用实验方法鉴别食物中的蛋白质。
时间
教学环
节
主要师生活动
］，
回顾
和聚
焦问
谈话：上节课我们初步认识了食物膳食宝塔，知道了人需
要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。还
学习了两种检验食物中营养物质的方法。今天我们来学习第三
题
三年级科学食物的营养 说课稿
三年级科学食物的营养说课稿各位评委老师：你们好！我说课的题目是《食物的营养》。
《食物的营养》是九年义务教育六年制小学科学三年级上册第一单元“生活中的食物”的第四课，主要指导学生理解食物中的营养，在水平培养方面，属于“实验水平”的系列。
我打算从以下六个发面来说，1把握课标说教材2研究教材说教法3因材施教说学法5拓展思路说板书6针对实效说反思一、把握课标说教材1、首先，我说说对教材的理解本课的三部分，也是本课的思路：先指导学生理解人体需要哪些营养，这些营养有什么作用；然后教给学生几种检验食物营养成分方法；最后向学生实行营养卫生教育。
2、教学目标知识目标：通过教学使学生知道食物的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等。
水平目标：通过学习一些营养成分的鉴别，培养学生的实验水平。
情感目标：养成良好的营养卫生习惯3、重点难点：学会用实验来检验蛋白质、淀粉、脂肪的方法。
二、研究教材说教法"教无定法，贵在得法，重在过程"，根据科学学习要以探究为核心，科学课程应该具有开放性这个基本理念，针对《食物的营养》这堂课，我采用“探究——研讨”的教学方法，通过让学生对食物中的营养实行观察、研讨、推测假设、验证，以进一步研究食物中的营养。
从而让学生学到探究科学规律的本领。
为了能使本课的教学目标得以落实，取得良好的教学效果，我还同时综合使用了实验法、演示法、讨论法等多种教学方法来组织课堂教学。
三、因材施教说学法本课主要采用观察法、实验法、小组合作等多种学习方法，指导学生通过实验得出结论的途径对食物中含有不同的营养成分实行解释，充分发挥学生的创造力，使学生能独立实行探究实验，从而获取新知识，培养技能技巧。
四、综合设计说程序1、创设情境，引入新课2、亲自试验，培养水平3、归纳总结，提升理解4、课堂小结，分享收获先讨论“我们每天为什么要吃食物”引出食物里的营养成分及其对人体的作用;接着由教师教给学生三种检验食物的方法;然后学生用这三种方法去检验常见食物的营养;最后对学生实行营养保健教育。
小学科学《食物的营养》教学设计
2、自学完后再在小组内交流，可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本介绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，准备在全班汇报交流。
食物记录卡
食物分类统计表
导学提示：将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边），再按照不同的营养成分，将食物再次分类，并做好统计。
教学重点
知道食物含有哪些营养成分。
教学难点
能辨别食物中的营养成分。
教学方法
小组合作学习法、实验法、查阅资料法等
教具准备
学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。
教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料和图片。食物分类表
脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。
淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。
食物包装盒上的标签……
学习
过程
教师行为
教学素材
学生行为
一、问题导入
身体成长、发育都需要什么？我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?（板书课题）
二、实验探究
1、探究一：食物含有哪些营养成分
（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持，食物所含的营养成分非常丰富，你知道有哪些吗？
（2）小组合作探讨交流
下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。
思考讨论：我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？
教材46页实验方法
课件出示
温馨提示：
1、检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；
2、检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等；
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食物的营养
教学设计思想：本课从学生的一日三餐入手，通过学生挑选自己喜爱的食物、了解食物中的营养成分等活动，体验到合理饮食的重要性，进而自己能设计出营养合理的一日三餐的食物种类。
课文内容层层相扣，一环一环的达到教学目标。
教学目标：
一、科学探究目标
1．能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息。
2．能对搜集到的信息进行分类，并进行简单分析。
二、情感态度与价值观目标
1．愿意与小组其他同学交流自己的想法。
2．能倾听家长的意见，共同制订营养合理的食谱。
三、科学知识目标
1．能举例说明人类需要哪些营养及其来源。
2．能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。
四、科学、技术、社会、环境目标
1．能联系自己家庭中在食物营养方面遇到的问题，尝试提出切实可行的解决办法。
2．能举例说明“不挑食”的重要性。
教学重点和难点：引导学生搜集食品标签及有关资料，并通过简单分析获得有关知识。
教学方法：教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。
教学媒体：多媒体教学
教学过程：
（一）导课教师：（依次出示苹果、香蕉、西红柿、香肠、鸡蛋、牛奶、面包的图片。
）同学们看老师给大家带来了什么？学生回答。
（苹果、香蕉、西红柿、香肠、鸡蛋、牛奶、面包。
）教师：看到这些食物的图片你们有什么感想？学生：我都馋了，想大口大口把它们都吃掉。
教师：人每天都要吃很多食物，今天我们就来谈谈关于食物的话题。
平时你们吃的食物都是由谁准备的？学生：我吃的食物是由我妈妈准备的。
学生：我的是由我姥姥准备的。
教师：看来大多数同学的食物都是由家长准备的，你们想不想自己准备食物？学生：想。
教师：今天老师就满足你们这个愿望，请大家根据自己的爱好来选择一日三餐的食物。
（二）新课教学：◆活动1：选择一日三餐的食物
教师：大家翻开书P56，请你们从中选出你的早餐、午餐和晚餐，并在小组内说一说你选择的理由，最后把你选择的食物写在或画在餐盘上。
学生活动，教师巡视指导，待多数学生完成了任务，教师组织学生进行交流。
教师：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。
”早晨是一天的开始，所以早餐更是不能缺少的。
首先看一看大家的早餐都吃些什么。
注意倾听，看其他同学都爱吃什么，如果下次他到你家去做客，你就知道该怎么招待他了，是不是！教师：谁先说一说你的早餐？（利用多媒体课件出示早餐盘）请把你的早餐放在这个盘子上。
学生一一举手回答。
（学生甲：我早餐吃鸡蛋、面包，喝牛奶。
因为我妈妈说这些都比较有营养，而且能补充我的体力。
学生乙：我早餐吃肉松卷，喝牛奶。
我喜欢吃肉松卷，因为它里面有肉有菜营养丰富，喝牛奶就不干了。
学生丙：我早晨吃蛋糕、鸡蛋，喝牛奶，因为这些做起来省时间，也有营养。
学
生丁：我早餐吃的是包子、粥和咸鸭蛋。
包子里有馅很有营养，我也很爱吃，喝粥就不干了，咸鸭蛋可以配着粥吃。
……）
教师：大家选的早餐既有营养，吃起来又简便，节省时间，很好。
学习了一上午，我们的肚子又在唱“空城计”了，午餐大家想吃点什么？
教师：（利用多媒体课件出示午餐盘）请把你的午餐放在这个盘子里。
学生举手一一回答。
（学生甲：我午餐吃汉堡包，汉堡包里有肉也有菜一个就够了，吃多了就撑着了。
学生乙：我中午吃汉堡包、炸鸡、喝果汁，这些都是我喜欢吃的。
学生丙：我的午餐有烧鸡、米饭、火腿、虾、饺子、汽水、西瓜、草莓。
米饭是主食，鸡肉、火腿、虾等当菜，干了喝点汽水，吃西瓜、草莓能解渴。
学生丁：我午餐想吃涮羊肉再加点菜，羊肉好吃我喜欢，为了荤素搭配，蔬菜也要吃一些。
学生：我午餐吃牛肉和米饭，再加点青菜什么的，原因吗，是牛肉可以让我增加体力，米饭能填饱肚子，青菜很有营养，也应该吃一点。
……）
教师：大家的午餐都比较丰富，工作学习一天了，又到晚餐的时间了，晚餐大家想吃点什么？
教师：（利用多媒体课件出示晚餐盘）请把你的晚餐放在这个盘子里。
（学生甲：我晚餐想吃鱼、喝饮料，鱼能使骨骼更强壮，饮料有很多维生素。
学生乙：我晚餐想吃饺子，然后再喝点饺子汤。
饺子有菜馅，营养丰富，喝汤能帮助消化。
学生丙：我晚餐吃比萨饼，热狗，再喝点酸奶、吃点冰淇淋。
比萨饼里有菜有肉营养丰富、我爱吃热狗里的香肠和面包，酸奶易于身体长高，热了吃个冰淇淋降降温。
……）
教师：刚才大家都根据自己的爱好选择了营养丰富的一日三餐，俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
我们每天吃很多种食物，下面请大家小组讨论一下，给实物分分类。
小组讨论。
教师：哪一组先说？
学生：我们组先说，我们取名面食类，我们这一类有馒头、面包、米饭、面条、麻花等。
学生：我们组说，我们取名肉食类，我们这一类有烧鸡、火腿、烤肠、牛肉、羊肉、螃蟹、虾等。
学生：该我们说了，我们取名早餐类，我们这一类有牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋、冰糕等。
学生：剩我们这一类了，我们的队伍最庞大，我们取名为蔬菜水果类，我们这一类有白菜、油菜、黄瓜、茄子、西红柿、豆角、苹果、梨、橘子、西瓜等。
教师：大家分类分得很好名字取得也不错。
（出示课件——食物的分类。
）人每天吃食物一般分为四类：谷类、肉类、牛奶和奶制品类、水果和蔬菜类。
谷类就是刚才大家所说的面食类，因为它们大多由谷物的种子制作成的，所以称他们为谷类。
肉类就不说了大家都明白。
再说一下牛奶和奶制品，由于奶酪、冰淇淋等都是用奶制成的，我们把它们称作奶制品。
这四类食物所含的营养是不同的，每一类营养都是我们成长发育不可缺少的。
师：这节课，我们先是选择了自己喜爱的食物，后来又给食物分了分类。
大家要保留好你的食谱，以后我们还会用到它。
教师：关于食物的问题你们还想知道什么？
学生：我想知道哪些食物含钙最多。
学生：我想知道哪些食物最有营养。
教师：同学们提的问题都很好。
但大多都是关于食物营养成分的问题。
怎样才能解决这些问题呢，大家想一想。
学生：可以查资料。
教师：对。
我们可以查阅一些资料，例如查一些关于食物营养的书或浏览关于食物营养的网站去查，更简单的是有些食物的包装上也有这方面的知识。
课下请同学们搜集有关食物营养成分的资料，可以是各种食物的标签、说明书，也可以是有关食物营养的书籍，或从网上下载。
下节课请同学同学们把你搜集的资料带来。