种猪的体型外貌评定方案
种公猪体型外貌评定标准
种公猪体型外貌评定标准（一）种公猪评定根据体型外貌和生长性能进行评定，但种公猪群的免疫结果必须合格。
综合评分=0.35×体型外貌评分+0.65×生长性能评分。
符合项目要求的种公猪必须是综合评分90分以上；种公猪必须健康无疫病；具备《种畜禽合格证》和《检疫合格证明》；附有三代系谱且档案齐全完整。
（二）各品种种公猪的评定大白猪1、体型、外貌特征大白猪体型高大，被毛全白，允许眼角、耳根、尾根有少量黑斑，头长脸宽而微凹,耳大而竖立，背部平直而稍呈弓形，体驱长、胸深广，肋骨张，腹充实而紧凑，后驱宽长，四肢结实。
2、体重体尺达85—105kg体重时:体长80—102cm，胸围88-125 cm。
成年公猪体重达300—380kg。
3、生长性能56-84天体重30kg以上，142-186天体重100kg 以上，30-100kg体重料肉比2.46：1,日增重948-1050g。
4、繁殖性能同窝产为10头以上，初生个体重为1.35kg-1.7kg。
5、评定标准表1 大白猪种公猪体型外貌评分标准分级品种特征与体质头颈腮肩背腰臀部体长四肢生殖器官睾丸生产模式遗传缺陷评分优秀符合品种特征，体质结实发育匀称头清秀，腮肉不明显宽平丰满长结实健壮匀称适中符合无≥90 良好符合品种特征，体质较结实发育匀称头清秀，腮肉较明显中等较丰满中/长较结实健壮匀称适中符合无≥75 合格基本符合品种特征，体质较结实发育较匀称头较重，腮肉明显中等或窄一般中/短一般匀称适中符合无≥60 表2 大白猪种公猪生长性能评分标准分级同窝仔数/头个体初生重/ kg28日龄个体重/kg30 kg体重日龄评分优秀≥11≥1.5≥8.5≤70≥90 良好≥10≥1.3≥8≤75≥75 合格≥9≥1.0≥7.5≤80≥60 表 3 种猪免疫情况猪瘟口蹄疫实验方法判定方法判定结果实验方法判定方法判定结果正向间接血凝实验≤1:16合格正向间接血凝实验≤1:128合格长白猪1、体型、外貌特征长白猪体形呈流线型，全身被毛白色，允许眼角、耳根、尾根有少量黑斑，两耳稍大而向前倾，嘴筒直长，头肩较轻，胸宽中等，体躯较长，腹线平直，背线平直或略弓，腿臀丰满，眼肌面积大，皮薄骨细，四肢强健结实。
优质种猪的标准
终身窝产仔数高
最好的种猪育种体系共享
天兆猪业的种猪与加拿大育种体系共享
BLUP育种的基本程序：测定-评估-选择-选配-遗传交流
加拿大优良种猪遗传资源共享；
✓ 在引进新的血缘时有效控制生物安全，检疫时不进场，检疫合格后使用，生物安全 风险小。
✓ 可以根据改良目的随时使用，受约束条件极少。 ✓ 加强天兆猪业和FAST育种群间遗传联系，分享加拿大核心群选育成果。每年引进冻
100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以 上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬 等劣质肉。 种用价值
体型外貌符合本品种外貌特征。 外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上，排列整齐。 种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100千克体重日龄、 100千克体重活体背膘厚的EBV值（估计育种值）资料齐全。 种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。
长白猪 窝平总产仔数 窝平活产仔数 达100kg日龄 瘦肉率
加系 12 11.5
155天 64.0%
美系 10.7 10.3 160天 65%
美系 8.8 8
152天 67%
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
丹系 9.3 8.3
156天 66%
丹系 12.5 11.9 169天 65%
杜洛克种猪
杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属 瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳 尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。公猪：包皮较小，睾丸匀称突 出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。
精选范文之种猪的选择
种猪的选择1种猪选择的一般原则1.1种公猪的选择1.1.1体型外貌要求头、颈较细，占身体的比例小，胸宽深，背宽平，体躯要长，腹部平直，肩部和臀部发达，肌肉丰满，骨骼粗壮，四肢有力，体质强健，符合本品种的构造。
1.1.2繁殖性能其要求生殖器官发育正常，有缺陷的公猪要淘汰；对公猪精液的技术实力进行检查，精液质量优良，性欲良好，配种能力强。
1.1.3生长性能与胴体性状要求生长快，一般瘦肉型公猪体重达100公斤的日龄在175天以下；生长育肥期每公斤增重的耗料量在3.0公斤以下；背膘薄，100公斤体重测量时，倒数第三到第四肋骨离背中线6厘米处的超声波背膘厚在2.0厘米以下。
生长速度、饲料利用率和背膘厚三个主要性状的选择标准因品种不同而异，标准但至少应降到本品种的标准，也可用体重达100公斤的日龄和背膘厚两个性状构成一个综合育种值指数，根据指数值的一般而言高低进行选择。
1.2种母猪的选择1.2.1体型外貌外貌与毛色符合本品种要求，乳房和乳头是母猪的重要特征表现，除要求具有该品种所应有的奶头数外，还要求乳头排列整齐，有一定间距，分布均匀，无瞎、瘪乳头。
外生殖器正常，四肢强健，体躯有一定深度。
1.2.2繁殖性能后备种猪在6～8月龄时配种，要求发情明显，易受孕。
淘汰发情迟缓，久配不孕或疾患有繁殖障碍的母猪。
当母猪有繁殖成绩后要重点选留那些产仔数高，泌乳力强，母性好，巴氏育成多的种母猪。
根据实际情形，淘汰觅食性能表现不良的母猪。
1.2.3生长性能与胴体性状可依据公猪的方法，但指标承诺可适当降低，可以不测定猪饲料转化率，只测定生长速度和背膘很厚。
2后备种猪的选择。
种猪的体型外貌评定方案.概要
种猪的体型外貌评定方案种猪必须体型结实、结构适当才能维持正常繁殖功能。
因此，体型外貌鉴定势所必需。
但是迄今为止，国内尚未制定统一的体型外貌鉴定方法。
为此，我们参照美国和加拿大等国的研究成果（参见：Replacement Gilt Selection Guidelines; A National System for Recording Conformation Traits），制定下列鉴定办法，作为实际工作中的参考。
需要说明的是，这里我们仅给出了品种要求以及结构与结实度、肢蹄、乳腺、外生殖器等的鉴定方法，因为大量研究证明这些方面对于猪的繁殖性能是最为重要的。
1 品种要求1.1 杜洛克⏹颜色棕红，两耳下垂、大小中等；⏹不得有白毛或黑毛；⏹皮肤黑斑不得超过3块，每块直径不得超过5cm；⏹不得存在条型斑纹；⏹具备父本品种特征。
1.2 长白猪⏹颜色全白，两耳前罩；⏹不得存在杂毛；⏹皮肤色素沉着不得超过3块，每块不得超过硬币大小；⏹具备母本品种特征。
1.3 大白猪⏹颜色全白，两耳直立；⏹不得存在杂毛；⏹皮肤色素沉着不得超过硬币大小；⏹眼睛上方的异常皮毛不得超过硬币大小；⏹具备母本品种特征。
2 结构与结实度图3 和图8 中的骨骼结构，部分是根据活体猪的透视结构所绘制的。
其中特别强调了猪的前肢角度（M）和后肢角度（N）。
图3 显示了理想的前后肢结构，而图8 则显示了不理想的骨架结构。
图3 所示的小母猪背平、臀平直、尾附着高。
侧视，观察肩胛骨与前肢的角度（M），这个角度使肩关节在B点对受力有很好的缓冲作用。
图3 所示的后肢关节，角度（N）良好，有利于髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）同时有效地减缓压力。
系部（D）倾斜、长直，利于减震，并使脚趾较好地接触地面。
图8 所示母猪后肢结构显示斜尻、尾附着过低、角度（N）比图1 所示的大。
髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）在行走时将处于一条直线。
系部（D）短而直，使猪以趾尖站立。
1-3：猪体型外貌评定
1、测量工具：测仗、 圆形测定器、卷尺 2、被测个体：站地平 坦、肢势端正 3、测定者站位：被测 个体左侧 4、猪体尺主要指标 （8）： 体高：其甲顶点→地 面
一、猪体尺测量
荐高：荐骨最高点→地面 体长：两耳连线中点沿背线→ 尾根 胸深：其甲→胸骨下缘直线距 离（肩胛后角量取） 胸围：肩胛后角量取的胸部周 径 头长：两耳连线中点→吻突上 缘 管围：左前肢管部上1/3最细处 周径 腿臀围:左膝关节前缘→肛门→
猪外貌评定方法、步骤
二、再看关键部位 1、头颈 2、前躯 3、中躯 4、后躯 5、四肢 6、乳房、生殖器
二、猪外貌评定
（一）各部位特征 1、头颈部 2、前躯 3、中躯 4、后躯 总体要求: 种猪结构匀称， 身体各部位间结合 良好而自然，体质 强健，性征表现明 显，符合种用要求。
猪外貌评定
1、头颈部 头是表现品种特征最明显的部位，不同品种猪的 形状和大小均不同。我国地方猪种常以头型作为分 类的一个重要标准。 头的大小应与体躯相一致 颈部与背腰是同源部位，颈部宽时，个体的背腰也 就宽。故应该宽厚且较长，宜选择颈清秀的个体留 作种用。颈与头及与躯干结合良好，看不出凹陷。 公猪颈宜粗短，以示其雄性的特征，而母猪颈宜稍 细长些，以示其母性的特征。除了以上对头部和颈 部的总体要求外，还应该注重对鼻、嘴、眼、耳等 细部特征的选择。
猪外貌评定
2.2 前躯 颈肩和肩背结合情况，凹陷说明发育不良。 耆甲要宽平，因为耆甲与背腰为同源部位。 胸部要宽、深和开阔。胸宽则胸部发达，内 脏器官发育好，相关机能旺盛，食欲较强。 四肢要正直，长短适中、左右距离大、无X 、 O 形等不正常肢势，行走时前后两肢在一条 直线上，不宜左右摆动。 蹄壁角质坚滑、无裂纹。
种猪外貌评定技术要点介绍
种猪外貌评定技术要点介绍种猪外貌评定是一种直接根据体型外貌和外形结构进行选种的表型选种法。
猪的外形能反映猪的体质、机能、生产性能和健康状况，尤其是对品种特征和肢蹄强健性等项目必须根据外貌评定来选择，故现代种猪育种仍需强调外貌评定，但外貌评定不能真实反映遗传素质，只能作为一种辅助方法，要求选种人员有丰富的经验。
外貌评定从品种特征、躯体、生殖器官、性格四方面分别进行评分，然后再乘以一定的经济加权系数，最后得出一个综合分数，用以评价种猪外貌的优劣。
技术要点：(1)品种特征(30分)整体感观：高长开阔，结实匀称，活力强，品种特征明显的给5分;短粗、骨骼纤细，杂合特征的给0分。
系数为3。
头部特征：比例适当，耳型、额头、脸型、嘴筒符合品种特征的给5分;眼部色斑、卷耳、兜齿的给0分。
系数为2。
被毛：短薄顺贴的给5分;杂色、色斑、背旋的给0分。
系数为1。
(2)躯体(35分)前后躯：肌肉丰满，明显凸出体宽的给5分;静脉曲张、棱角分明、成为负担的给0分。
系数为3。
胸腰：胸宽深，背宽平直，结合流畅，腹部和腮无赘肉的给5分;胸椎肌萎缩、扎肋的给0分。
系数为2。
四肢：正立，步态稳健有力，关节灵活，骨骼粗壮，前后肩等高的给5分;卧系、大小蹄、大球节、O形腿的给0分。
系数为2。
(3)生殖器官(30分)有效乳头：白猪7对、杜洛克6对以上，排列均匀对称，发育良好的给5分;副乳、乳头扁平的给0分。
公猪系数为2，母猪系数为5。
睾丸发育：发育充分、匀称，附睾明显，阴囊松弛，与肛门距离适中的给5分;单睾、隐睾、偏睾的给0分。
系数为2(仅限公猪)。
尿泡：无尿泡的给5分;有积尿、软鞭的给0分。
系数为2(仅限公猪)。
阴户发育：正常的给5分;小而上翘的给0分。
系数为2(仅限母猪)。
(4)性格(5分)亲和性：活泼、灵敏、稳重的给5分;木讷、毛躁的给0分。
系数为1。
种猪评估方法
种猪评估方法
种猪评估是一种用于评估猪只品质和潜力的方法。
通过评估猪只的外观特征、生长性能、繁殖性能等指标，可以帮助猪场选择优质的种猪，提高繁殖效益。
下面介绍几种常用的种猪评估方法。
一、外观特征评估法
外观特征评估主要包括体型、体格、外貌等方面的评估。
体型评估主要考察猪只的体长、体高、胸深、胸宽等指标，以及后肢角度、前后蹄部形态等。
体格评估主要考察猪只的肌肉发达度、背膘厚度、腹膘厚度等指标。
外貌评估主要考察猪只的毛色、毛质、皮肤状况等指标。
通过对这些指标的评估，可以初步判断猪只的品质和潜力。
二、生长性能评估法
生长性能评估主要包括体重、日增重以及饲料转化率等指标的测定。
通过定期测定猪只的体重，以及对一定时期内的日增重和饲料转化率进行记录和统计分析，可以判断猪只的生长潜力和饲养管理水平。
三、繁殖性能评估法
繁殖性能评估主要包括母猪的配种率、妊娠率、分娩率、产仔数、断奶重等指标的测定。
通过统计和分析这些指标，可以了解母猪的繁殖能力和生产能力，从而评估母猪的品质和潜力。
四、遗传评估法
遗传评估主要通过对猪只的血缘关系、亲代表现以及子代表现
的分析和评估，来判断猪只的遗传价值和潜力。
通过对猪只的血缘关系进行追溯和记录，可以确定猪只的遗传背景。
通过对亲代和子代的表现指标进行统计和分析，可以评估猪只的遗传潜力。
综上所述，种猪评估方法包括外观特征评估法、生长性能评估法、繁殖性能评估法和遗传评估法等。
猪场可以根据自己的需求选择适合的评估方法，并综合考虑多个指标的评估结果，来选择优质的种猪，提高繁殖效益。
实验一种猪个体识别及体型外貌评分.
“左大右小,上1下3”编号法(顺看):
右耳上缘一个缺刻代表1，下缘一个缺刻代表3， 耳尖一个缺刻代表100，耳中部一个圆洞代表400。 左耳相应部位为10、30、200、800。。
种猪编号： (NY/T 820-2004 种猪登记技术规范)
正对猪头左耳打孔表示场内窝号4000，右耳打 孔表示场内窝号2000
附表1
长白猪种猪的外貌评分表
附表2 理想瘦肉型种猪的体型与一般肉猪的体型比较
• 作业 • 画出以下耳号图 • 682513、300609、003505、067908
种猪个体号(ID)
● 15位字母和数字构成 ● 第1～2位用英文字母表示品种（DD、LL、 YY、
二元母猪=父+母，如LY） ● 第3～6位用英文字母表示场号（农业部统一认定） ● 第7位用数字表示场内分场号（先用1至9, 后用Ａ至Z
，无分场用1） ● 第8～9位用数字表示个体出生年度 ● 第10～13位用数字表示场内窝序号 ● 第14～15位用数字表示窝内个体号
实验一 种猪个体识别及种猪体形外貌评分
• 一、实验目的
• 打耳号的目的是为了给仔猪个体编号， 记录仔猪的来源、血缘关系、生长快慢、
生产性能等。通过实验掌握种猪的编号方
法及其识别；后备种猪不同部位的体形外 貌评分。
• 二、实验材料
•
猪、皮尺、固定耳号识别：一般耳尖一缺为3，耳根一缺 为1，不打为0，右耳前缘为千位，后缘为 个位，左耳前缘为百位，后缘为十位。
种猪个体号(ID)
• 建议个体编号用耳标＋刺标或耳缺作双重标记 • 耳标编号为个体号第3位至第6位字母，即场号
，加个体号的最后6位 例如，DDXXXX199000101表示XXXX场一分 场1999年第一窝出生的第一头杜洛克纯种猪
第三课时：后备猪体型外貌评定
系部
脚趾（比例） 运动
4
30
9 13
-13
3 -35
6
-25 26
3
-21 23
Van Steenbergen, 1990 ，Holland
哪些体型性状最为关键？
耳型、毛色、头型、腮肉、肢蹄、乳腺、睾丸/阴户、 步态…… 所评定的体型性状越多，对猪体型描述得就越详细。 但是，所需经费、时间也就越多。 更重要的，选择同时所考虑的性状越多，性状单个 性状能取得的遗传进展越低。
点对受力有很好的缓 ，利于减震，并使脚 冲作用 。 趾较好地接触地面。
前后肢的理想结构
体型外貌评定标准
1、前肢和后肢实行9分制【肢（前/后视3分+侧视3分）+蹄3 分】，二者相加，采用18分的度量方法 1-6分：有严重的结构问题，无法作为种用 7-12分：有轻微的结构或运动问题 13-18分：无明显的结构或运动问题 2、腹线采用10分制 1-3分，无法作为种用：每侧少于6个有效乳头，或一个 以上的反转乳头，或距离不对称； 4-7分，好：每侧有6个或6个以上的有效乳头，形状和距 离适当； 8-10分，非常好：每侧有6个或6个以上的有效乳头，排列 整齐，发育良好。
乳腺发育
对于泌乳系统，乳头的多少、位置以及发育情况是考察 的主要内容。 所有的乳头都应有效。要避免乳头无效、内翻、赘生、 受损以及粗大。 每侧至少要有 6 个排列均匀、发育良好的乳头。最好是 一共有14个有效乳头。 乳头分布应从腹部前端开始，近腹中线。若距腹中线较 远，母猪在侧卧时，上侧乳头可能太高，以致新生仔猪 够不到。
内侧趾小是常见的缺陷，当猪长大 、变重时，会导致关节和蹄部损伤
前肢与蹄损伤
前肢膝部上的肿胀区值 得关注
种猪体型外貌评分及选择手册
种猪体型外貌评分及选择手册
前言
体型外貌评估在种猪的选择工作中是十分重要的, 它以人的主观评分为标准，但这种主观行为是建立在对猪的体型结构和潜在缺陷的正确理解和认识基础上的。
种猪体型外貌评分的标准化将有利于该技术在世界范围内的比较和应用。
本手册汇集了与种猪体型外貌相关的评分实践、个体选择和体型的遗传机制等多方面的内容，融合了世界上业内知名专家的实战经验和观点，是他们智慧和成果的结晶。
首先我要感谢为本手册成功完成做出贡献的所有公司技术人员，特别是Konrad Broekman, Patrick Charagu, Peter Derks, Lambert Houwen,
Jordi Mora, J. ángel Pedrido, Geert Rutten，感谢他们对Hypor 猪育种工作中就确定对种猪具有重要意义的特点和因素方面的帮助。
另外，还要感谢Benny van Haandel 和 Linda Nelson这两位编辑，是他们的辛勤努力使本手册变得更加完善详实和通俗易懂。
种猪的使用寿命和耐用程度一贯是Hypo公司关注的焦点，而且通过遗传选育的理论和方法来不断改进种猪的使用寿命是本公司区别于其他育种企业的特色之一。
已有部分研究证明，跛足是现代养猪场中除了繁殖障碍以外、非自主淘汰的首要因素。
因此，我们在种猪形体结构方面的持续研究和不懈改进，将可大大提高猪种在现代养殖条件下的使用寿命和使其更好的适应集约化条件饲养。
无论是母系还是终端父系，“理想型”都是各品系的终极育种目标。
对于母系来说，理想型的标准是体躯长而强壮、腹部发育良好、肢蹄结实、断奶更多的仔猪、分娩更多的胎次。
一般来说，具有体型
i。
猪的外形鉴定
猪的外貌鉴定（详细）1、外形鉴定时应注意以下各点（1）鉴定时应先明确目标，猪的外形是适应于当地的生产条件的，故鉴定以前应先了解其产地的农作制度，积肥和饲养管理方法等外界环境条件。
猪的外形特征亦随品种的不同而有所差异，鉴定以前，应先熟悉品种的要求，属于已育成的品种，则必须了解该品种的外形特征，如属于新培育的品种则应了解其培育目标，掌握其应具有的外形特征。
（2）有机体是统一的整体，各部分是相互联系的，鉴定时应先观察整体，看其各部分结构是否协调均称，体格是否健壮，而后观察分体，鉴定分体时抓住重点，各个部分不可相等对待。
（3）鉴定时，不仅观察其外形，还应注意其机能动态。
特别是采食，排粪，撒尿等行为，病态表现的猪不予鉴定。
（4）应在种猪体况适中时鉴定，避免体况过肥，过瘦时鉴定。
（5）鉴定的场所，应选择在一块较平坦的地方，以避免地形不平，姿势不正，鉴定时产生错觉，影响鉴定的准确性。
2、猪体各部位特点的识别，可将猪体分为头颈、前躯、中躯、后躯等四部分依次进行。
（1）头颈部头：头部是表现猪品种特征最显著的部位，首先要求它符合品种标准，从而估证其遗传稳定性，头部骨多肉少，肉质差，故猪的头部不宜过大，一般要求中等大小为宜。
鼻嘴：可表明猪的经济早熟性及品种特征；鼻嘴过短，面侧过凹，是早熟的特征，但不便于采食和放牧。
鼻嘴长，面侧直，这种猪较晚熟，但能较好地放牧采食。
猪理想的鼻嘴应是稍长而微凹。
嘴筒要宽，口叉要深，能大口采食。
上下唇接合整齐，咀嚼有力，鼻孔大，呼吸功能颈大。
耳：耳的大小，形状要符合猪的品种特征。
眼：要圆、大而明亮有神，不内凹，不外凸，对外界物体反应灵敏表示猪健康。
额：额的宽度与前躯的宽度一般呈正相关，头宽则前躯也较宽。
颈：应中等长度，颈部肌肉较丰满，颈与头，与前躯应结合良好，无凹陷。
（2）前躯：由肱骨头前缘至肩甲后角作两垂直线所构成的中间部分。
肩：要宽而平坦，肩宽则胸围大，肩胛宽广则多肉，与前后衔接良好，无凹陷。
筛选优良种猪的标准与方法
筛选优良种猪的标准与方法
优良种猪的筛选标准主要包括以下几点：
1. 肉体健康：体型健壮、精神状态良好、无明显的身体畸形或缺陷。
2. 繁殖能力：母猪月经规律，发情期间有明显反应，配种后能正常受孕，产仔数、仔猪存活率高；公猪睾丸发育良好，性成熟早，精液质量高。
3. 生长适应性：生长发育快、饲料转化效率高、适应环境能力强。
4. 遗传优势：具有良好的遗传基因、家族遗传优势、本身优秀的生长发育与生殖能力，并可以传递给后代。
选择优良种猪的主要方法有以下几种：
1. 目测外部特征：通过观察种猪的体型、精神状态、身体健康状况等，进行初步筛选。
2. 实测生理功能：对于已经初步筛选通过的种猪，进行发情反应、配种受孕率、产仔数量、存活率等生理功能实测，评估其繁殖能力。
3. 遗传检测和基因测序：使用现代的遗传学技术，对种猪的基因组进行测序和分析，评估其遗传基因质量和可能的遗传优势。
4. 家族遗传优势评估：通过种猪家族的遗传特点、代际表现和遗传变异，评估该家族的遗传优势及其在育种中的价值。
通过以上几种方法，综合评估种猪的肉体健康、繁殖能力、生长适应性和遗传基因等因素，可以有效地筛选出优良的种猪。
优良种猪的外形选择1
优良种猪的外形选择
天津正大农牧有限公司总经理：赵守宁
母猪的生产性能是商品猪生产的基础,母猪肥育的遗传组成中起一半作用,具体部位选择要求:
1、头颈：头部为品种的主要特征，要求头大小适中，额宽鼻销
短，眼明有神，颈长中等，肌肉丰满，与头胸结合良好，公猪头颈宜粗壮短厚,雄性特征明显,母猪则要求头形清秀,母性良
好。
2、前躯：为产肉较多的部位，要求背胸平整，胸宽且深，胸颈与
背腰结合良好，无凹陷、尖狭等特点。
3、中躯：要求背腰平直宽广，应选择脊椎多，椎体长，横突宽的
骨骼结构，肋骨圆拱，腹部充实，腹线平直。
4、后躯：后躯为肉质最好的部位，要求臀部宽广，肌肉丰满，载
肉最多，后躯宽阔的母猪，骨盆腔发达，便于安胎多产，减少难产。
5、四肢：要求骨骼结实，粗细适度，前后开阔，姿势端正，立系
蹄坚，步度轻快。
6、乳房：用两手触摸乳房，感觉硬实呈块状者多为肉乳房，肌肉
组织多，泌乳性能低，反之，手触呈柔软海棉感则为乳腺组织发达是产乳性能高的表现。
乳头应不少于6对，发育正常，呈对称排列或交错排列，乳头内隔疏密基本相等，粗细长短适中，无瞎乳头与副乳头。
7、外生殖器与特征：外生殖器发育正常，性征明显，公猪头颈粗
壮，前胸宽深，具有雄性悍威，两侧睾丸大小一致。
8、皮毛：皮宜薄而柔软，富弹性，周身平滑，肤色呈粉红，毛宜
稀疏，短而有光泽。
毛色是品种的一个明显标志，要求整齐一致。
种猪标准
头颈
头中等大，脸的长度中等，面部微凹，鼻端不狭，面颊紧凑，目光温和有神，耳中等大，向前方弯
5
前躯
很紧凑、肩附着良好、胸深而宽，与前肢和中躯结合良好。
20
中躯
背腰长度中等，与后驱结合良好，背腰微带弯曲，强壮，背宽肋开张好，腹部要深，很紧凑，下膁部深而充实。
15
后躯
腿臀宽、长，肌肉丰满，尾巴长度粗细适中。
耳大而长向前倾头和颈较轻嘴长较直体躯长背线平直稍呈弓形臀部肌肉丰满腹线平直乳头数对以上排列整齐2020头小颈轻面部较直耳稍大向前倾母猪颈略长公猪颈略粗短与头肩结合良好1010肩轻而紧凑胸宽深与背结合良好16101520腿臀宽长肌肉丰满尾根高10151410乳房及生殖器生殖器官发育正常无单睾隐睾瞎乳头脐疝等遗传缺陷乳头数6对以上排列整齐1515总评分100100大白largeyorkshire猪体质外貌鉴定标准项目标准型的要求公猪给分满分母猪给分满分公猪皮毛白色耳中等大直立嘴稍长微弯背腰平直或微弓腹线平直四肢较高肢蹄健壮腿臀发育良好体质结实乳头6对以上排列整齐
等级
分数
性别
一级
二级
三级
种公猪
种母猪
90
85
80
75
75
70
杜洛克（DUROC）猪体质外貌鉴定标准
项目
标准型的全身皮毛棕红色，深浅不一，由金黄色到棕红色，甚至有灰黑色。耳中等大，略向前倾，从耳中部开始下垂，称为半垂耳；背呈弓形，腹线平直，腿臀肌肉丰满，四肢粗壮结实，蹄甲黑色，性情温驯，乳头数6对以上，排列整齐。
10
10
前躯
肩轻而紧凑，胸宽深，与背结合良好
16
10
中躯
背腰长平或微弓，腹线平，膁部充实
第三章猪的外貌评定1
而且还在一定程度上反映了猪的生长发育、生 产性能、健康状态和对外界环境的适应能力。 在我国，民间历来较重视外形，常根据外形选 种，并在外形选种中积累了不少经验。猪外形 各部位，在选择中有不同的要求。
1．头 理想的头部应该是头的大小和体 躯成一定比例，一般头长为体长的18％~24％， 头的形状符合本品种的要求；眼大明亮有神； 口裂吻合良好；鼻嘴长短适中且下颌无垂肉。 口角深，上、
←→代表体长的意思
→—←代表体短的意思 用密字代表被毛浓密
用稀字代表被毛稀疏；
用瘦字代表被瘦肉型品种猪 用脂字代表被脂肪型品种猪 用兼字代表被兼用型品种猪。
鉴定简图: 肩
臀
耳 头
╳胸
前肢
体形 被毛 背腰
腹 乳
╳
尾 大腿
后肢
四、猪的体尺测量
体长：猪体长测量起止位置是从 两耳根连线的中点沿背线达到尾根的 长度。用软尺测量。
猪的腿臀围：猪的腿臀围测量起止位置 是从距尾根20厘米处的背线上为起点， 下行到大腿的内侧，再达到尾根，再达 到起点的长度。用软尺测量。
五、猪的体重估测
估测公式一： 单位：千克,厘米。 估测体重 ＝（胸围×体长）/系数
当猪的体况良好时系数为142，当猪 的体况不好时系数为162，当猪的体况一 般时系数为156。
2．颈部 理想的颈部要求颈和颈前后的 连接平滑良好。 在相同品种中，公猪的头颈比母猪的 头颈粗重，颈部短。
3．前躯 前躯的形状、容积与心脏器官的发育和
功能相关，同时是产肉的重要部位，因此，
躯干的发育状况，直接影响着猪的产肉性能。
躯干包括以下部位：
实验一 猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪打耳号
实验二猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪打耳号一猪的外形鉴定鉴定程序猪体各部位特点的识别，可将猪体分为头颈、前躯、中躯、后躯等四部分依次进行。
（1）头颈部头：符合品种标准，不宜过大。
鼻嘴：稍长而微凹。
嘴筒要宽，口叉要深，上下唇接合整齐，咀嚼有力，鼻孔大，呼吸功能颈大。
耳：符合猪的品种特征眼：要圆、大而明亮有神，对外界物体反应灵敏。
额：额的宽度与前躯的宽度一般呈正相关，头宽则前躯也较宽。
颈：应中等长度，颈部肌肉较丰满，颈与头，与前躯应结合良好，无凹陷。
（2）前躯：肩：宽、平、直，与前后衔接良好，无凹陷。
鬐甲：要平而宽，两肩之间无凹陷。
胸：宽深而开阔，可从两前肢间的距离来判断，距离大，站立直。
前肢：正直，左右距离宜宽，不呈“X”形或“O”形，系宜短而坚强，忌卧系。
蹄大小适中，形状端正，蹄壁角质坚滑，无裂纹。
（3）中躯：背：宽平，直而长，前与肩，后与腰的衔接要良好，没有凹凸腰：要平、宽、直、肌肉结实，与背臀结合自然而无凹陷。
腹：容积广大，但不下垂也不卷缩，收腹吊肚，与胸部结合自然而无凹陷，腹面最好与地平线平行。
乳头和乳房：乳头应分布均匀，有效乳头数不少于12个，有假乳头和没有泌乳孔的乳头都属缺点。
乳房排列良好，左右间隔适当宽，每个乳头间隔均匀，后面的乳头间隔较前面的略宽。
（4）后躯臀部：要求宽、平、长，后侧看圆，微倾斜大腿：宽广深厚而丰满，一直到飞节仍有大量的肌肉。
后肢：由后方观察后肢的宽度，要正直、距离阔，系部短而有力。
（5）其他：皮毛：皮肤、被毛要求柔软光亮，不过薄、有弹性而坚韧，皮无皱纹，被毛稀密适中。
尾：尾根要求粗壮，尾长不超过飞节。
外部生殖器官：公猪的睾丸，要大而明显，大小一致对称，并无单睾，隐睾，大小不一或疝气等缺点，阴茎应抽出快，较长而色鲜红或紫红。
母猪阴户应发育良好，阴户宜向上翘。
二、体尺测量体长：（皮尺）两耳连线中间沿背部至尾根部的距离。
猪头呈自然状态体高：（钢卷尺）耆甲至地面的垂直距离胸围（皮尺）：肩胛骨后缘绕胸部一周的距离。
实验一 猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪打耳号
实验一猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪打耳号猪是我国的主要畜牧业和屠宰业动物之一，猪肉也是人们日常饮食中不可缺少的重要组成部分。
猪的饲养管理对猪的生长发育、生产效益及猪肉品质有着重要的影响。
因此，在猪的饲养管理中，猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪打耳号是必要的操作步骤之一。
一、猪的外形鉴定猪的外形鉴定是指通过对猪的外形特征进行观察和判断，从而进行分类或评价的一种方法。
一般来说，根据猪的性别、生长阶段、品种等特征，可以将猪分为不同的类型。
猪的外形鉴定主要包括以下几个方面：1.猪的体型大小：体型大小是评价猪的生产性能的一个重要指标，包括体长、体高、体重等。
体长是指从前牙楼到臀骨直线距离，体高是指从前蹄到背脊最高点的距离。
在实际操作中，可以使用测体尺来测量猪的体长和体高，并计算猪的体重。
2.猪的颜色和斑纹：不同品种的猪外形颜色和斑纹均有所不同。
如黑猪、白花猪、杜洛克猪、皮特兰猪等均有其特有的外形颜色和斑纹。
3.猪的头部特征：不同品种的猪头部特征也有所不同，如荷兰猪的头部宽大，哈威猪的头部较小，毛猪猪头部有短刷毛等。
4.猪的耳朵：不同品种的猪的耳朵形状和大小也有所差异，如杜洛克猪的耳朵较大，白花猪的耳朵较小，而长白猪的耳朵则偏向垂直方向。
5.猪的背线：猪的背线是指从颈部到尾部的脊柱线条，不同品种的猪的背线有所不同。
如荷兰猪的背线较平坦，毛猪猪的背线则较高。
二、猪的体尺测量猪的体尺测量是指通过使用测体尺等工具对猪的身体各部位进行测量，并记录下来，以便进行猪的管理和评估。
常见的体尺测量包括体长、体高、胸深、体围等指标。
1.体长：猪体长是指从前牙楼到臀骨直线距离，可使用测体尺进行测量。
3.胸深：胸深是指猪胸部的最大深度，通常测量时要求猪站立或伏卧。
5.体重：猪的体重是评价猪生产力的一个重要指标。
通常可以使用体重计或测体尺等方法进行估算。
三、仔猪打耳号仔猪打耳号是指对仔猪进行标识和序号排列，以便于管理和饲养。
打耳号的具体方法可以根据实际场景和需要进行调整，但通常会使用一些标识工具，如耳标、仔猪标、铭牌等。
种猪性能测定标准
注:日增重每上下浮动10kg，加、减1.6分；饲料利用效率每上下浮动0.1， 加、减1.5分；活体膘厚每上下浮动0.1cm，加、减0.75分。
.
2 、产肉性能评定 根据胴体瘦肉率、膘厚和肌肉脂肪含量进行评分（ 见表2）。各项评分比值为40、40和20。
体形外貌评分附加标准10精神不好非健康猪11除瞎乳头外完好乳头不足6对12阴户太小或畸形13阴茎抽出太短或不抽出14隐睾单睾睾丸不对称或下垂严重15阴囊疝脐疝或锁肛等16性情不温驯17系谱不清楚或亲本家族有遗传缺陷史二体形外貌评分标准总分100分皮肤毛色10分纯白2光亮2整齐3无皮肤病3头部10分头部清秀2面额紧凑无凹2耳较大体高10分体高6匀称4体长10分修长6略呈半月状4胸部10分宽阔6紧凑4腹部10分吊腹10分臀部20分丰满结实10宽广10分四肢10分大腿发达4无分蹄2无增生2着地有力2阴户及乳房10分阴户大2无畸形2乳房7对3发育良好3分级办法在2002年5月底育种体系完全建立起来之前体形外貌评分附加标准作为过渡性评级标准结合参照2002年6月起本附加标准不再使用
测定和记录项目
(一)、 祖先 1、 必须查明种猪的血缘关系，系谱中至少应有三代亲本的耳号。 2、 如任何一个祖先在系谱中出现二次以上，该祖先即称为共同祖先 ，并以符号标出，同时标明该种猪的近交程度。
(二)、繁殖性能
1、 产仔数 出生时同窝的仔猪总数，包括死胎、木乃伊和畸形猪在内。产活仔数 则专指出生时存活的仔猪数，包括衰弱即将死亡的仔猪在内。 2、 成活率 产活仔数占产仔数的比例，其计算公式为： 产活仔数 成活率= ———————— ×100% ……………………………(1) 产仔数 3、 初生重 仔猪初生时的个体重，在出生后12小时以内测定，只测定出生时存活 仔猪的体重。全窝仔猪总称所得的体重称为初生窝重。 4、 泌乳力 以仔猪20日龄时全窝重量为代表，包括寄养进来的仔猪在内，但寄出 仔猪的体重不得计入。寄养的仔猪数必须注明。
种猪选择标准
种猪选择标准
种猪选择主要根据体形外貌、生长肥育性能、繁殖性能、应激反应等四方面进行选择，以下种猪选择标准，以供借鉴。
一、体形外貌标准
二、生长肥育性能：主要根据日增重、背膘厚、饲料利用率三个指标制定选择指数，根据
指数高低结合双亲平均值，高出双亲且指数高者留作种用，母猪只考虑日增重、背膘厚二个指标。
三、繁殖性能：
1．公猪：性欲旺盛，精液品质优良，其所配母猪配种受胎率高、产仔数高、健活仔多、初生重大等来进行评定。
2．母猪：8月龄配种时，初情期发情明显、正常、易受孕，产仔数高、初生重在1.35kg 左右，断奶窝重大等进行评定，根据产仔数、断奶窝重制定选择指数，个体选择指
数高且高于双亲均值者留作种用。
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种猪的体型外貌评定方案
种猪必须体型结实、结构适当才能维持正常繁殖功能。
因此，体型外貌鉴定势所必需。
但是迄今为止，国内尚未制定统一的体型外貌鉴定方法。
为此，我们参照美国和加拿大等国的研究成果（参见：Replacement Gilt Selection Guidelines; A National System for Recording Conformation Traits），制定下列鉴定办法，作为实际工作中的参考。
需要说明的是，这里我们仅给出了品种要求以及结构与结实度、肢
蹄、乳腺、外生殖器等的鉴定方法，因为大量研究证明这些方面对于猪
的繁殖性能是最为重要的。
1 品种要求
1.1 杜洛克
⏹颜色棕红，两耳下垂、大小中等；
⏹不得有白毛或黑毛；
⏹皮肤黑斑不得超过3块，每块直径不得超过5cm；
⏹不得存在条型斑纹；
⏹具备父本品种特征。
1.2 长白猪
⏹颜色全白，两耳前罩；
⏹不得存在杂毛；
⏹皮肤色素沉着不得超过3块，每块不得超过硬币大小；
⏹具备母本品种特征。
1.3 大白猪
⏹颜色全白，两耳直立；
⏹不得存在杂毛；
⏹皮肤色素沉着不得超过硬币大小；
⏹眼睛上方的异常皮毛不得超过硬币大小；
⏹具备母本品种特征。
2 结构与结实度
图3 和图8 中的骨骼结构，部分是根据活体猪的透视结构所绘制的。
其中特别强调了猪的前肢角度（M）和后肢角度（N）。
图3 显示了理想的前后肢结构，而图8 则显示了不理想的骨架结构。
图3 所示的小母猪背平、臀平直、尾附着高。
侧视，观察肩胛骨与前肢的角度（M），这个角度使肩关节在B点对受力有很好的缓冲作用。
图3 所示的后肢关节，角度（N）良
好，有利于髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）同时有效地减缓压力。
系部（D）倾
斜、长直，利于减震，并使脚趾较好地接触地面。
图8 所示母猪后肢结构显示斜尻、尾附着过低、角度（N）比图1 所示的大。
髋关节
（E）、膝关节（F）和跗关节（G）在行走时将处于一条直线。
系部（D）短而直，使猪以
趾尖站立。
通常这样的猪由于很容易受伤（裂伤、撞伤、挫伤等）或不均匀磨损，导致蹄趾
较短。
对于后肢过直的猪而言，可能出现蹄部过分磨损，伴随损伤、脚趾肿胀，进而形成跛
肢。
图8 所示母猪脊背弓得角度过大，前肢角度（M）远大于90度。
这样一来，前肢过直，
肩关节（B）和膝关节（C）要承受额外的重量，容易导致膝关节弯曲。
图8 所示的前肢过
直的这种站姿会使蹄趾部严重磨损。
2.1 整体结构
图3 理想的前后肢结构图4 这头小母猪展示了优秀的前后肢结构，背直，胸侧长而深
图5 从后面看腿型很好，肢间距图6 这个角度显示小母猪体躯宽而深，图7 这头小母猪肩宽，肩胛骨角度宽，臀部宽、长、平，肌肉丰满富有弹性，后肢间距宽，发育良好适中，颈长短适中，下颌均匀
图8 不理想的前后肢结构图9 这头小母猪不理想（前后肢太直，弓背，斜尻，
胸廓窄而平）
图10 这头小母猪显示出不理想的肩部和脊背，通图11这头猪胸廓不够膨胀，图12 这头猪后肢间距离常被称为“断肩”或者“断背”胸部扁平，意味着体躯窄窄，意味着体躯窄2.2 后肢侧试
图13 正常图14 镰刀状图15 过直图16 弱系
图17 X状肢（跗关节弱）图18 正常小母猪后肢结构侧视（注意图19镰刀状（髋关节、膝关节和跗关节
髋关节、膝关节和跗关节的角度）的角度过小）
图20 过直肢（髋关节、膝关节和跗关节图21 不理想的卧系，可引起跗图22 X状肢（跗关节朝向内侧）
的角度过大）关节和悬蹄受损
2.3 前肢侧视
图23 正常图24 卧系图25 弯膝
图26 外向蹄图27内向蹄图28 正常前肢侧视
（趾朝向外）（趾朝向内）（观察肩与前肢的倾斜度）图29卧系（整个悬蹄与地面接触）图30弱膝（前肢过直导致膝关节弯曲）图31外向蹄（前蹄有朝向外侧的趋势）
3 肢蹄问题
脚趾大小、脚趾均匀度、骨骼结构以及肢蹄损伤等引起的肢蹄问题，是一个备受关注的
问题，因它关系到育种群后备母猪的使用年限。
裂蹄、蹄垫部损伤及腿和关节肿胀等是导致
跛肢的普遍因素，也是导致后备母猪被淘汰的主要原因。
在此，主要介绍肢蹄结实度的问题，
涉及不合适的蹄趾大小以及前后肢、膝部和跗关节的损伤等。
最常见的缺陷是前后蹄的内侧趾小，因为当小母猪长大或增重后，腿型会逐渐适应趾的
形状和大小。
所以，应避免同一个蹄的两个趾间的差异大于1/2英寸（1.27cm）。
较大的趾
容易发生损伤。
小内侧趾极可能有其遗传背景。
理想的蹄部应该两趾大小一致/稍微分开，能正常走动和站立。
外侧趾较内侧趾稍宽而
长。
被选中的小母猪系部要有好的倾斜度和蹄叉，这样蹄垫部能稳固地与地面接触。
除了蹄趾的大小和腿的结构外，骨骼畸形和软骨病、疾病或传染性因子导致的关节炎、
营养、遗传，地面以及运动等都会影响肢蹄的结实度。
3.1 前蹄与趾大小
图32前趾均匀稍微分开，蹄底与系部倾图33前趾小，趾尖紧靠，系部短，当图34 内侧趾小是常见的缺陷，当猪不断斜度与弹性良好，使蹄部与地面平稳接触猪长得较重时易导致蹄趾问题长大、变重时，会导致关节和蹄部损伤
3.2 前肢与蹄损伤
图35前肢膝部上的肿胀区值得关注图36前膝上的硬结和擦伤表明起卧图37 由结构缺陷或损伤引起的前膝钙化，
困难和蹄的大小、腿型存在缺陷应引起重视
3.3 后蹄与趾大小
图38后趾均匀稍微分开，蹄底与系部倾图39后趾小，趾尖紧靠，系部短，图40 内侧趾小是常见缺陷，而趾损伤可能斜度与弹性良好，蹄部与地面平稳接触当猪长得较重时易导致蹄趾问题会引起不均匀的磨损、蹄伤和关节压迫
图41比内侧趾长了1/2英寸(1.27cm) 图42后肢外侧趾小，将使腿在体重图43趾小而短，单位面积承受体重大，
的外侧趾，已轻微损伤较大时形成弓形腿（注意悬蹄损伤）可导致后蹄受损和肿胀
图44 仔细检查以确认裂伤的后图45 内趾裂伤不是新伤。
注意
趾，因为这可能导致以后的跛肢观察趾上受伤部位的变色和溃烂
3.4 后肢与蹄损伤
图46后肢的硬结表明存在结构缺陷，图47 跗关节有硬结，又称“瘤型跗图48 跗关节肿胀或臃肿，可能是由起会导致起卧困难，并倾向于臀部着地关节”，表明这头猪可能起卧困难卧困难或关节感染引起的创伤或损伤
图49 笔尖所指表明蹄垫裂伤，且与蹄的承重面剥离图50 笔尖所示为蹄裂，损伤或刺激都会引起蹄部感染或肿胀4 乳腺发育
对于泌乳系统，乳头的多少、位置以及发育情况是考察的主要内容。
所有的乳头都应有
效。
要避免乳头无效、内翻、赘生、受损以及粗大。
每侧至少要有6个排列均匀、发育良好
的乳头。
最好是一共有14个有效乳头。
乳头分布应从腹部前端开始，近腹中线。
若距腹中
线较远，母猪在侧卧时，上侧乳头可能太高，以致新生仔猪够不到。
图51 这头母猪乳腺发育良好，每侧有8个排列均图52 注意这头妊娠母猪的乳头发育，乳头发
匀的乳头，乳头大小适中，结构良好育良好，排列均匀
图53 这头母猪乳腺发育良好，但其第三和第图54 这头母猪第一个和第二个乳头间距过大，但
四乳头的间距不充分其它乳头发育良好，排列均匀
图55 这头母猪乳腺发育不好，乳头大小不一，排列不均，图56 这头母猪体躯短，一侧只有五个乳头，且发育不良，位置不好，发育不良，只有两个乳头可能有效第二个可能为瞎乳头，不具泌乳功能，应予以淘汰
图57 这头母猪乳腺的第二个乳头发育不良，不具泌乳功能图58 这头母猪一侧有六个排列均匀的乳头，但突出得不明显
图59 这头母猪体躯短，一侧只有四个乳头，应予淘汰
5 外生殖器
检查外阴大小和其发育情况是后备母猪选择的另一项指标。
应避免外阴过小或未发育。
向上倾斜型的外阴也需排除。
图60 这头猪的外生殖器大小和图61 外生殖器过小，可能影响自图62 外生殖器小，略微倾斜，会形状发育良好然交配，并意味着产道发育不良影响自然交配和分娩。