十款美味甜品的简单制作方法
甜品制作方法
甜品制作方法甜品是人们生活中不可或缺的一部分,无论是在家中享用还是在餐厅品尝,甜品都能给人带来愉悦的享受。
而制作美味的甜品并不难,只要掌握一些基本的方法和技巧,就能在家中轻松制作出各种美味的甜品。
接下来,我将分享一些简单易行的甜品制作方法,让您也能轻松享受到美味的甜品。
首先,我们来看看制作巧克力蛋糕的方法。
首先准备好所需的材料,巧克力、面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等。
将巧克力和黄油融化后,加入面粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀,然后倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制20分钟即可。
待蛋糕冷却后,撒上一层可可粉或者巧克力碎片,即可制作出美味的巧克力蛋糕。
其次,让我们来学习制作水果冰淇淋的方法。
准备新鲜的水果和奶油,将水果切成小块,放入搅拌机中搅拌成果泥,然后加入适量的奶油搅拌均匀。
将搅拌好的果泥倒入冰淇淋机中,待冰淇淋凝固后,即可食用。
这样制作出来的水果冰淇淋口感细腻,清新可口,是夏日里的一道美味甜品。
最后,让我们来尝试制作抹茶布丁。
准备好抹茶粉、牛奶、吉利丁粉和糖。
将吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀,然后加入适量的糖和抹茶粉,再次搅拌均匀。
将搅拌好的液体倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2小时即可。
待布丁凝固后,即可脱模食用。
这款抹茶布丁口感细腻,香甜可口,是一款颇受人喜爱的甜品。
通过以上的介绍,相信大家已经掌握了制作巧克力蛋糕、水果冰淇淋和抹茶布丁的方法。
制作甜品并不难,只要掌握了基本的方法和技巧,就能在家中轻松制作出各种美味的甜品。
希望大家能够动手尝试,享受制作甜品的乐趣,也能在家中品尝到美味的甜品。
愿大家都能享受到甜品带来的愉悦和幸福。
春节时节的年夜饭餐后甜点菜谱
春节时节的年夜饭餐后甜点菜谱春节,是中华民族最隆重、最热闹的传统佳节。
年夜饭,更是这一节日的重头戏,而一顿完美的年夜饭,怎能少了美味的餐后甜点呢?下面就为您奉上几道适合春节年夜饭的餐后甜点菜谱,让您的春节更加甜蜜。
一、红枣糯米糕材料:红枣 20 颗、糯米粉 150 克、白糖 30 克、水适量步骤:1、将红枣洗净去核备用。
2、把糯米粉放入碗中,加入白糖和适量的水,搅拌均匀,揉成面团。
3、把面团分成小块,搓成椭圆形。
4、把红枣放在面团中间,包裹起来,捏紧收口。
5、将做好的红枣糯米糕放入蒸锅中,大火蒸 15 20 分钟即可。
这道红枣糯米糕,红枣的香甜与糯米的软糯完美结合,寓意着新的一年红红火火、甜甜蜜蜜。
二、花生芝麻糖材料:花生 200 克、芝麻 100 克、白糖 150 克、麦芽糖 100 克、水50 毫升步骤:1、花生放入烤箱中,用 150 度烤 15 分钟左右,取出晾凉后去皮,压碎。
2、芝麻放入锅中,小火炒至微黄,有香味散发出来,盛出备用。
3、锅中倒入 50 毫升水和 150 克白糖,小火熬制糖浆,期间要不停搅拌,直到糖浆变得浓稠,颜色变成浅黄色。
4、加入 100 克麦芽糖,继续搅拌,熬至糖浆能挂在铲子上。
5、倒入花生碎和芝麻,快速搅拌均匀。
6、将混合好的食材倒入铺了油纸的烤盘上,用擀面杖擀平。
7、稍凉后切成小块即可。
花生芝麻糖,口感酥脆,香甜可口,象征着新的一年生活如糖般甜蜜。
三、水果拼盘材料:草莓、橙子、香蕉、猕猴桃、蓝莓等各种水果步骤:1、将各种水果洗净,草莓去蒂,橙子去皮分瓣,香蕉去皮切段,猕猴桃去皮切片,蓝莓洗净备用。
2、可以根据自己的创意和喜好,将水果摆成各种形状,如花朵、动物等。
水果拼盘不仅色彩鲜艳,还富含维生素,为年夜饭增添了一份清新与健康。
四、红豆沙汤圆材料:红豆 200 克、汤圆适量、冰糖 50 克步骤:1、红豆提前浸泡 4 6 小时。
2、把浸泡好的红豆放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮至红豆软烂。
上百种家庭自制甜点美食制作方法大全
绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)奶茶红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~再加一勺炼乳搅匀,OK~那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵省得每次吃都不过瘾!香芋甜心~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~这个比香芋甜心容易~~ 呵呵土豆泥1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingoPS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~蜂蜜腌柠檬把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵)这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!)做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时可以吃啦!!味道不输爷爷家的!减肥有一个很好的饮料~自制的加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝味道好还去脂瘦身!呵呵既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧!鸡米花~~~~做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~先来顺便八一下我自制过的某饮料类似水溶C100起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。
美味甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味
美味甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满神秘和乐趣的节日,人们喜欢化装、举行派对并享用美食。
特色的万圣节甜点是派对的一大亮点,下面将为你介绍十款诱人的万圣节特色甜点食谱,使你的派对更加美味。
1. 南瓜奶油蛋糕材料:- 2杯南瓜泥- 2杯面粉- 1杯白糖- 半杯黄油- 4个鸡蛋- 1杯牛奶- 2茶匙香草精做法:1) 将南瓜泥、面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶和香草精混合搅拌均匀。
2) 倒入蛋糕模具中,放入预热至180℃的烤箱中烘烤35-40分钟。
3) 冷却后,可根据个人喜好撒上巧克力粉或奶油装饰。
2. 巧克力蜘蛛饼干材料:- 1杯巧克力片- 1杯黄油- 1杯白糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草精- 2杯面粉- 1茶匙小苏打- 巧克力碗糖- 糖霜蜘蛛装饰做法:1) 将巧克力片和黄油融化在一起。
2) 加入白糖、鸡蛋和香草精,搅拌均匀。
3) 加入面粉和小苏打,混合成面糊。
4) 用勺子将面糊放在烤盘上,烘烤10-12分钟,烤至饼干边缘微微变硬。
5) 饼干冷却后,用巧克力碗糖画上蜘蛛网图案,再用糖霜装饰成蜘蛛。
3. 蜘蛛饮品材料:- 2杯苹果汁- 1杯蔓越莓汁- 1瓶苏打水- 冰块- 橡皮蜘蛛装饰做法:1) 将苹果汁和蔓越莓汁混合。
2) 放入冰块,慢慢倒入苏打水。
3) 用橡皮蜘蛛装饰杯子边缘。
4. 鬼脸软糖材料:- 2杯明胶- 1杯水- 半杯玉米糖浆- 1茶匙香草提取物- 食用色素- 软糖模具做法:1) 在锅中将明胶、水和玉米糖浆混合,慢慢加热至融化。
2) 离火后,加入香草提取物和几滴食用色素,搅拌均匀。
3) 将混合物倒入软糖模具中,冷却1小时。
4) 取出软糖,用食用色素和巧克力碗糖画上鬼脸。
5. 碗状骷髅果冻材料:- 2杯水- 1包明胶粉- 半杯白糖- 食用色素- 果冻碗(碗状骷髅)做法:1) 将水煮沸,加入明胶粉和白糖,搅拌至溶解。
2) 分别加入适量的食用色素,搅拌均匀。
3) 将果冻液倒入碗状骷髅果冻模具中,放入冰箱冷却至凝固。
十款宫廷糕点制作方法
十款宫廷糕点制作方法宫廷糕点在中国几千年的历史中一直扮演着重要的角色,它们不仅仅是一种美味的食物,更是皇帝和贵族享用的象征。
宫廷糕点制作精细,工艺复杂,常常需要使用精细的糕点工具和传统的制作方法。
下面是十款宫廷糕点制作方法:1.杏仁糕点:将杏仁和糖磨碎,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀。
将面糊倒入糕点模具中,放入烤箱中烤至金黄色。
2.芝麻糖:将芝麻炒香,加入糖和蜂蜜,搅拌均匀。
将混合物倒入铺有油纸的烤盘中,压平并在其表面撒上适量的花生碎。
3.牛奶挞:将牛奶、鸡蛋和糖混合在一起并搅拌均匀。
将混合物倒入小碗中,放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
4.红糖酥:将红糖和花生糖加入热水中,搅拌至糖溶解。
加入面粉和黄油,揉成面团。
将面团擀平,切成小块,放入烤箱中烤至金黄色。
5.汤种糕点:将一部分面粉和水混合,煮至浓稠。
将剩余的面粉、鸡蛋、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
加入汤种,揉成面团,发酵。
将面团切成块状,擀平,卷成长条,放入烤箱中烤至金黄色。
6.蛋黄酥:将低筋面粉、黄油和糖混合在一起,揉成面团。
将面团分成小块,包入蛋黄馅,放入烤箱中烤至金黄色。
7.鲜奶蛋挞:将鲜奶、鸡蛋和糖混合在一起,搅拌均匀。
将混合物倒入挞皮中,放入烤箱中烤10分钟,然后转至中低温烤15分钟。
8.金鱼翅:将面粉和糖混合在一起,加入蛋黄和黄油,揉成面团。
将面团擀平,切成金鱼形状,放入烤箱中烤至金黄色。
9.槟榔糕:将糯米粉、槟榔丝和红糖混合在一起,揉成面团。
将面团切成小块,蒸15分钟,然后在表面撒上适量的花生碎。
10.黄金狮子:将面粉和糖混合在一起,加入鸡蛋和黄油,揉成面团。
将面团切成小块,用手捏成狮子形状,放入烤箱中烤至金黄色。
万圣节最受欢迎的万圣节甜点食谱分享
万圣节最受欢迎的万圣节甜点食谱分享万圣节是一个充满奇幻和神秘氛围的节日,人们会为了这一天特意准备一些特殊的食物。
而在这些食物中,甜点更是备受欢迎。
下面我将分享几款独特又美味的万圣节甜点食谱,让你的节日更加美味!一、南瓜曲奇南瓜是万圣节的象征之一,所以用南瓜做成的甜点极受欢迎。
南瓜曲奇是一款简单而美味的选择。
所需材料:- 200克面粉- 150克南瓜泥- 100克黄油- 100克糖- 1个鸡蛋- 1茶匙香草精步骤:1. 先将黄油和糖搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精拌匀。
2. 将面粉和南瓜泥逐渐加入黄油混合物中,搅拌均匀。
3. 用勺子将面糊舀取出来,放在烤盘上略微压扁。
4. 将烤盘放入已预热的烤箱中,以180度烤制15-20分钟,或者直到饼干变得金黄。
5. 等待冷却后,可根据个人喜好添加装饰品,如巧克力片或可可粉。
二、巧克力蜘蛛杯子蛋糕蜘蛛是万圣节中常见的元素之一,制作成蜘蛛形状的巧克力杯子蛋糕会给人带来一种神秘而有趣的感觉。
所需材料:- 150克巧克力(黑巧克力或白巧克力)- 3个鸡蛋- 150克面粉- 150克糖- 100克黄油- 1茶匙泡打粉- 巧克力丝步骤:1. 先将巧克力和黄油隔水加热融化,搅拌均匀。
2. 打蛋,糖加入融化的巧克力中拌匀,加入面粉和泡打粉搅拌均匀。
3. 将面糊倒入杯子蛋糕模具中至约7分满。
4. 将模具放入预热烤箱,以160度烤制约15-20分钟,或者直到蛋糕表面鼓起。
5. 等待冷却后,在蛋糕上撒上巧克力丝,用巧克力片做蜘蛛的身体和蜘蛛腿。
三、酥皮南瓜派酥皮南瓜派是万圣节中最经典的甜点之一,其金黄酥脆的外壳和香甜的南瓜馅料令人垂涎欲滴。
所需材料:- 南瓜馅料:200克南瓜肉泥、100克糖、1茶匙肉桂粉、1/2茶匙姜粉、1/4茶匙丁香粉、2个鸡蛋、180毫升奶油- 酥皮:200克面粉、100克黄油、50毫升冷水、1/4茶匙盐步骤:1. 将面粉、盐和冷黄油混合,搓成粉末状。
逐渐加入冷水,揉成面团。
甜品的做法 满记甜品8大招牌美食怎么做 _1
甜品的做法满记甜品8大招牌美食怎么做满记甜品的做法七、杨枝甘露杨枝”即西柚肉,“甘露”即西米露。
配以浓稠适中的汁底,金香软滑的西米,每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜,饭后来一碗,清爽又解腻。
用料:芒果3个西米100克柚子半个椰浆180克水100克白糖50克1、将西柚的果肉剥出来,然后煮西米,大火将锅中水烧沸后将西米倒入2、加入西米后,调成中火要一直维持水是沸腾的状态,并不时地搅拌以免粘锅3、煮西米的过程中可以将芒果处理好,芒果去皮去核后取1/3切成小丁,2/3用搅拌机打成芒果泥4、大约煮10-15分钟,锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液,放入凉水中浸泡,直至小白芯也消失全部透亮。
(如果泡好的西米还有白芯,就再回煮一次。
)6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏,小锅里再加入100克的水及50克的白糖7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底,将西米捞入小杯中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了满记甜品的做法八、糖不甩酥脆之感不靠油炸,完全仰仗香酥的油炸花生酥与芝麻,以浓稠的糖浆做粘合剂,沾满全身,甩也甩不掉。
用料:粘米粉15克糯米粉50克椰蓉适量花生仁(生)50克白芝麻15克水75克黄糖25克花生油少许1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒,等芝麻泛黄后关火,晾凉2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮),若没有研磨机,也可以用刀切碎3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中,加凉水50克和成软硬适中的面团4、将面团等分成4块,用手搓成圆圆的丸子5、黄糖中倒适量清水25克,用小火熬成黏稠的糖浆。
6、另取一个锅煮汤圆,将煮好的汤圆,放入糖浆锅中再小火煮两分钟7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再浇上糖浆即可夏天还有比坐在空调房里吃着美味的甜品更惬意的事吗?甜品一直是菇凉们的大爱,能吃到满记甜品更是一件享受的事儿~但是天天吃满记好多人都消费不起,不过没有关系,想知道满记甜品的做法吗?看下文哦,小编为您奉上8大满记招牌甜品的配方!满记甜品的做法一、芒果牛奶西米露这道甜点做起来非常方便,只需把西米先煮好,再放入其他美味食材就搞定了。
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满欢乐和创意的节日,而美味的甜点则是其中不可或缺的一部分。
在这些特殊的日子里,我们希望给我们的亲友们带来惊喜和美味,所以准备一些独特的甜点食谱将会成为一种很有趣的尝试。
下面是十款诱人的万圣节特色甜点食谱,保证让你的派对更加美味。
1. 南瓜面包布丁材料:- 1个中型南瓜- 2杯面包碎屑- 2杯牛奶- 1/2杯红糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 1/2茶匙肉桂粉- 适量黄油做法:- 预热烤箱至180°C。
- 切开南瓜,去籽,然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
- 将面包碎屑放入碗中,加入牛奶,拌匀。
- 在另一个碗中打散鸡蛋,加入红糖、香草提取物和肉桂粉,充分搅拌。
- 将南瓜切成小块,加入到面包碎屑和蛋液的混合物中。
- 将混合物转移到涂抹黄油的烤盘中,放入烤箱烤约30分钟,直到金黄色和凝固。
2. 蜘蛛曲奇饼干材料:- 2 1/2杯面粉- 1/2茶匙盐- 1茶匙苏打粉- 1茶匙肉桂粉- 1/2杯无盐黄油,室温软化- 1杯红糖- 1个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 48颗小巧的巧克力糖果球(蜘蛛身体)- 巧克力装饰用管(蜘蛛腿)- 缀饰糖霜(眼睛)做法:- 预热烤箱至175°C。
- 在一个大碗中,混合面粉、盐、苏打粉和肉桂粉。
- 在另一个碗中,用电动搅拌器搅打黄油和红糖,直到轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋和香草提取物,继续搅打直到充分混合。
- 逐渐加入面粉混合物,搅拌至刚好结合。
- 用手将面团分成小块,放在烤盘上。
- 在每个曲奇饼干上放一个巧克力糖果球,用巧克力装饰用管在巧克力球上画出蜘蛛的腿。
- 将烤盘放入烤箱烤约10-12分钟,或直到金黄色。
- 用缀饰糖霜在蜘蛛身体上点出眼睛。
3. 僵尸脑冻果冻材料:- 2杯芒果汁- 2杯菠萝汁- 1/2杯伏特加酒(可选)- 1/4杯吉利丁粉做法:- 将芒果汁倒入一个碗中,加入一半的吉利丁粉,充分搅拌。
好吃糕点的做法大全
好吃糕点的做法大全点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。
现在,就来学习一下以下这些点心怎么做吧!给大家送上10种,家常糕点做法_好吃又简单【煎堆材料】糯米粉500克,澄面100克,白糖100克,猪油200克,芝麻适量。
【步骤】1:取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案板上,混入余下的400克糕米粉并加入白糖,拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬,可加进少许热水再搓),即成糯米粉团。
2:将糯米粉团分成两等份,分别揉圆,压平,捏成空心圆球状,留一小洞,往里充气后快速封口,即成两个煎堆坯。
3:热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4:待完全冷却后再用同样方法炸一遍,如此反复3—4次,使之膨胀至排球般大小即成。
做的时候可以包入豆沙馅,莲蓉馅,也可以无馅。
【南瓜球】【南瓜球材料】一:南瓜200克,糯米粉200克,砂糖15克,白芝麻适量。
1:南瓜去皮去瓤洗净,蒸熟后捣成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)。
【步骤】2:南瓜泥放凉后,加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团3将面团分成大小均匀的面剂子,搓圆后放到芝麻里面来回滚几下,直到面剂子都均匀的裹上芝麻。
3:油锅烧到4、5成热时,将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面,待油锅烧开后转小火,此时你会发现芝麻球开始上浮,这时我们准备做反复按压工作了,记得轻轻的按压哟,而且是反复按压几次哦,这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。
油量一定不要太少哦,至少得保证没过芝麻球4:待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。
(从麻球开始上浮,再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟) 【江米条】江米条是一道汉族小吃,属于春节过年必备食品。
甜品家庭制作方法
甜品家庭制作方法
1. 水果沙拉:选择新鲜的水果,如苹果、橙子、草莓、葡萄等,切成块状。
将水果放入一个大碗中,加入适量的蜂蜜或糖浆,轻轻拌匀即可。
2. 巧克力布朗尼:将150克巧克力和100克黄油隔水加热融化。
分别打散2个鸡蛋和150克细砂糖,混合均匀后加入巧克力混合物中。
筛入150克面粉和30克可可粉,搅拌均匀。
将面糊倒入烤盘中,放入预热180C的烤箱中烤约20分钟。
3. 鲜果奶昔:将一个切好的香蕉、一杯草莓和一杯牛奶放入搅拌机中,搅拌均匀即可。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆。
4. 蛋糕卷:将4个鸡蛋分开,蛋黄和40克细砂糖打散。
筛入40克低筋面粉和20克可可粉,搅拌均匀。
蛋白中加入40克细砂糖打发至湿性发泡,与蛋黄糊轻轻拌匀。
将面糊倒入烤盘中,用刮刀平整。
放入预热180C的烤箱中烤约15分钟。
烤好后将蛋糕卷取出,放在湿布上稍微晾凉,然后涂抹喜欢的奶油或果酱,卷成卷状即可。
5. 冰激凌:将500毫升牛奶倒入锅中加热,加入100克细砂糖,搅拌至砂糖完全溶解。
将3个鸡蛋黄打散,慢慢倒入牛奶中,继续搅拌煮至浓稠。
将煮好的奶油倒入冰箱中冷却。
将冷却后的奶油加入冰激凌机中搅拌,直到变成冰激凌状即可。
也可以将冷却后的奶油放入冷冻室中冷冻,每隔一段时间取出搅拌一次。
这些是一些常见的甜品家庭制作方法,希望对你有帮助!。
创意diy烘焙甜品12款甜点制作
哈尔滨甜点学校教你DIY烘焙甜品饭后吃点什么甜点呢?创意DIY烘焙甜品12款幸福感爆棚的甜点制作在家学做甜品,经济实惠又好吃,关键是好吃——赶紧来学做甜品糕点吧~红枣慕斯原料:红枣200克,牛奶250克,淡奶250克,芝士50克,石榴粒、石榴汁各少许,鱼胶片3片。
制法:红枣洗净,搅碎,与牛奶、淡奶、芝士混合打匀,加入石榴汁调色,倒入化开的鱼胶片搅匀,冷却造型,淋石榴汁,点缀石榴粒即可。
点评:红枣补血益气,将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中,浓郁的慕斯中带有枣香。
桑芽木糠布丁原料:桑叶,玛丽饼,香草豆荚,蔓越莓,香草,奶油,白砂糖。
制法:1、将桑叶用搅拌机打成泥,过滤得汁液;2、将玛丽饼用木棍敲碎,备用;将香草豆荚纵向剖开,刮籽;3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成;在模具内铺一层玛丽饼碎,然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎,如此类推;4、将成品入冰箱冷冻至凝固,取出,用香草、蔓越莓装饰即可。
栩栩如生小盆栽原料:面粉,土豆,巧克力,黄油,牛奶,白糖。
制法:1、将面粉、黄油、巧克力、白糖一块放入盆中搅匀,捏成小块,放入150℃的烤箱中烤25分钟成“泥土”备用;2、将土豆去皮蒸熟,加牛奶打成泥状,放入花盆造型的杯中,撒上烤好的“泥土”,插上可食用绿色植物,装盘,以捏碎的“泥土”装饰即可。
点评:造型独特的一道甜点,巧克力香与奶香交融。
有机豆腐糙米雪芭原料:糙米1200克,豆腐2500克,白砂糖500克,豆浆200克。
制法:1、糙米泡软蒸熟,晾凉待用;2、将糙米与豆浆一起放入料理机搅碎成米糊状;3、豆腐搅拌成糊状;4、将两种糊混合拌匀,加白砂糖入冰淇淋机搅拌成光滑固体即可。
彩虹材料:主料:甜菜头,紫薯,黄甜椒,菠菜,胡萝卜,豆浆,红甜椒。
配料:核桃布朗尼,迷你马卡龙。
调料:白糖,蛋清,柠檬奶油。
制法:1、菠菜取叶片,洗净,焯熟,挤干水分,打成菠菜泥备用;2、红、黄甜椒分别入烤箱以180℃烤制45分钟,取出,刮去外皮,打成泥;胡萝卜榨汁备用;3、紫薯蒸好去皮,打成泥,用细筛过滤,制成细蓉备用;4、甜菜头以180℃烤制90分钟,取出,去皮,打成泥;将6种蔬菜泥、胡萝卜汁分别加入蛋清、白糖打发,入烤箱以185℃烤制11分钟,取出,涂上柠檬奶油,将7种蛋糕叠压在一起,改刀成长条,制成彩虹蛋糕,装盘,点缀核桃布朗尼、迷你马卡龙即可。
甜点制作大全范文
甜点制作大全范文1.巧克力慕斯蛋糕材料:巧克力、鸡蛋、糖、淡奶油、巧克力酱步骤:将巧克力融化,打蛋器搅拌蛋黄和糖,加入融化的巧克力。
将蛋白打至硬性发泡,加入巧克力混合物中,再加入打发的奶油。
将混合物倒入模具中,冷藏2小时。
用巧克力酱装饰即可。
2.奶油泡芙材料:水、牛奶、黄油、面粉、鸡蛋、糖、淡奶油步骤:将水、牛奶、黄油和糖放入锅中加热,煮沸后加入面粉搅拌成团。
待面团稍微冷却后,一个一个地加入鸡蛋,搅拌均匀。
用裱花袋挤成小球,放入预热烤箱中烤制至金黄色。
将淡奶油打发,将泡芙切开,填充奶油即可。
3.水果拼盘材料:水果(草莓、葡萄、苹果、橙子等),蜂蜜步骤:将水果洗净切片,摆放在盘子上。
将蜂蜜涂在水果上,提味增香。
4.抹茶口味的冰淇淋材料:鸡蛋、糖、牛奶、奶油、抹茶粉步骤:将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入牛奶和奶油,再加入抹茶粉。
将混合物倒入冰淇淋机中,按照说明操作,制作出来的抹茶冰淇淋即可享用。
5.芒果布丁材料:芒果、鲜奶油、糖、明胶粉步骤:将芒果捣成泥状,加入鲜奶油和糖,搅拌均匀。
将明胶粉溶于热水中,加入芒果混合物中,搅拌均匀。
倒入模具中,冷藏数小时即可食用。
6.蛋挞材料:鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、面粉、盐步骤:将黄油和面粉揉成面团,放入冰箱冷藏片刻。
将鸡蛋、牛奶和砂糖搅拌均匀。
将面团擀平,切成小块,压入模具中。
倒入蛋奶液,烤制至金黄色即可。
7.葡萄干面包材料:面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、葡萄干步骤:将面粉、酵母、糖和盐混合,加入温牛奶搅拌均匀,再加入黄油和葡萄干,揉成面团。
发酵至面团变大约两倍大,再次揉匀。
将面团分成小块,放入烤盘中,再次发酵至面团变蓬松。
预热烤箱至180°C,烤制15-20分钟即可。
这只是甜点制作的一小部分例子,如你所见,甜点的制作非常简单,而且材料都可以在家中找到。
希望你能尝试制作这些美味的甜点,享受制作的乐趣和美味的味道!。
15款家宴饭后必备甜点,健康又美味
15款家宴饭后必备甜点,健康又美味一、黄油曲奇饼干食材黄油120克、糖分50克、蛋黄1个、低筋面粉170克、香草精适量。
做法1、黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉,用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅,开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白,体积膨胀。
2、加入一个蛋黄,继续打发至完全融合顺滑。
3、加入香草精,继续打发至完全融合顺滑。
4、低筋面粉过筛加入,用刮刀翻拌均匀。
5、裱花嘴套入裱花袋,我用的大号8齿花嘴,面糊倒入裱花袋,挤出花纹。
面糊多可以挤完再装,太多不好挤,还容易爆袋。
6、放入烤箱中层,上下火170度烤25分钟左右。
关火闷3分钟再出炉。
时间和温度仅供参考,根据自己的烤箱调节。
二、纽扣饼干食材蛋黄1个、无盐黄油45g、糖粉35g、金龙鱼糕点用小麦粉100g、无铝泡打粉1g、盐1g。
做法1、黄油软化后加入糖粉、盐,搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态。
2、加入蛋黄,用电动打蛋器搅打均匀。
3、将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合,过筛到黄油混合物中。
4、拌均匀后揉成一个面团。
5、用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右。
6、用擀面杖擀成3毫米厚的面皮,再用中号裱花嘴压出一个个圆形。
7、将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上。
8、再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型,注意不要太用力以免压穿了。
9、用牙签一一戳洞,可以戳4个也可以戳2个,随自己喜欢。
10、放入预热好的烤箱中层,155度15分钟,烤好取出完全冷却后密封保存。
三、焦糖布丁烧食材焦糖层:清水50克、细砂糖120克。
布丁层:鸡蛋2个、牛奶50克、淡奶油100克、炼乳50克。
蛋糕层:鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油30克、细砂糖20克、低筋面粉50克。
做法1、细砂糖加入清水,中火加热至棕色,趁热倒入模具中。
2、鸡蛋打散,依次加入牛奶淡奶油炼乳,过筛3次去除大气泡。
3、布丁液倒入模具。
4、烤箱上下火160度预热。
分离蛋清蛋黄。
蛋黄里加入牛奶玉米油,搅拌均匀。
各种甜点的制作方法
各种甜点的制作方法甜点是人们喜爱的美味食品之一,制作甜点的方法多种多样,以下是一些常见的甜点制作方法。
1. 蛋糕:蛋糕是一种以面粉、糖和鸡蛋为主要原料制成的甜点。
制作蛋糕的方法有很多种,常见的有戚风蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等。
首先,将面粉、糖和鸡蛋混合搅拌均匀,加入牛奶和油搅拌至面糊顺滑。
然后,将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烘烤。
烘烤的时间和温度根据不同的蛋糕种类而定。
最后,将蛋糕取出,待其冷却后,可根据个人喜好加入奶油、鲜果等装饰。
2. 曲奇饼干:曲奇饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心。
制作曲奇饼干的方法很简单,首先将黄油和糖搅拌至顺滑,然后加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。
可以根据个人口味加入巧克力碎片、坚果等调料。
接下来,将面团放入冰箱中冷却1小时左右。
之后,将面团擀成薄片,使用各种形状的切模器将面团切成各种形状。
最后,将切好的面团放入预热好的烤箱中烘烤,烘烤时间和温度根据不同的饼干大小而定。
3. 抹茶冰淇淋:抹茶冰淇淋是一种以抹茶粉和牛奶为基础制作的冷冻甜品。
首先,将抹茶粉和糖加入牛奶中搅拌均匀,可以根据个人口味加入适量的淡奶油增加口感。
接下来,将混合好的液体倒入冰淇淋机中冷冻搅拌,直到冰淇淋凝固成型。
最后,将凝固好的冰淇淋装入冷冻盒中冷冻数小时至冰淇淋达到最佳口感。
4. 水果沙拉:水果沙拉是一道清爽可口的甜点,制作方法非常简单。
首先,选择新鲜的水果,如苹果、香蕉、葡萄、草莓等。
将水果洗净、去皮,然后切成小块。
接下来,将水果块放入碗中,加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味,轻轻拌匀即可享用。
如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些坚果、蜂蜜燕麦和酸奶等。
5. 黑森林蛋糕:黑森林蛋糕是一种由巧克力、樱桃和奶油组成的德国经典甜点。
首先,制作巧克力蛋糕层,将面粉、糖、可可粉和鸡蛋混合搅拌均匀,倒入烤盘中烘烤。
接下来,制作樱桃馅料,将樱桃去籽,加入糖煮沸,加入适量的淀粉勾芡。
然后,将奶油打发至硬性发泡。
最后,将巧克力蛋糕切成3层,每一层涂抹一层鲜奶油和樱桃馅料,最上面再加点奶油,装饰巧克力碎片和樱桃即可。
养生食谱自制糕点大全
养生食谱自制糕点大全
以下是一些养生食谱自制糕点:
1. 红豆糕
材料:红豆、糯米粉、椰糖、水
做法:先将红豆煮熟,捣碎成泥状。
然后将糯米粉和椰糖混合在一起,再加入适量的水搅拌均匀。
将混合好的糯米粉倒入蒸锅中,蒸熟后取出晾凉。
切成小块,混合红豆泥摆在糕点上。
2. 燕麦奶油曲奇
材料:燕麦片、全麦面粉、蜂蜜、无盐黄油、葡萄干
做法:将燕麦片和全麦面粉混合在一起,加入蜂蜜和融化的无盐黄油,搅拌均匀。
再加入葡萄干,揉成面团。
将面团放入冰箱冷藏20分钟后取出,用模具压出形状,放在烤盘上。
烤箱预热至170°C,烤15-20分钟即可。
3. 茶叶蛋糕
材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、茶叶粉、牛奶、无盐黄油
做法:将低筋面粉、糖、鸡蛋、茶叶粉、牛奶和融化的无盐黄油混合在一起,搅拌均匀成面糊。
将面糊倒入已涂抹油的烤模中,烤箱预热至180°C,烤约30分钟。
烤熟后取出,待冷却后即可食用。
4. 黑芝麻糯米糍
材料:糯米粉、黑芝麻、红糖、水
做法:先将黑芝麻用平底锅炒熟,研磨成细粉。
将糯米粉、黑芝麻粉和红糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成面糊。
将
面糊倒入蒸锅中,蒸熟后取出晾凉。
将晾凉的面糊揉成团状,再切成小块即可。
这些养生食谱自制糕点简单易做,食材也比较健康,适合作为健康的零食或早餐。
根据个人口味和喜好,可以尝试添加自己喜欢的食材或调料来进行变化。
制作简单甜品的食谱
制作简单甜品的食谱糖水、甜汤、布丁、冰激凌......每个人的甜品偏好不同,但甜品这个词的背后代表的却是我们生活中的一种美好。
甜品作为一种食物,不仅能够满足人们对甜食的渴望,同时也具备着一种让人舒适、开心的心理作用。
而随着人们对美食的追求和热爱,越来越多的人开始尝试自制甜品,其中又以制作简单的甜品为主流。
本文将针对制作几款简单、美味的甜品进行介绍,希望能为给甜品爱好者带来一些不一样的灵感。
1. 芒果布丁原料:芒果1个、淡奶油100克、芒果肉200克、明胶粉40克、水180毫升、白糖适量制作方法:1.将淡奶油、芒果肉、白糖放入*锅中加热,搅拌至均匀。
2.用手撕成小块的芒果果肉放入玻璃杯中。
3.将明胶粉加入水中搅拌,放入锅中加热。
4.将步骤2中的玻璃杯倒上芒果酱,至8分满的位置,然后加入步骤3中的明胶水,搅拌均匀。
5.放进冰箱冷冻3-4个小时即可。
Tips: 布丁要定型后才能倒出来,一次性将刚刚做好的布丁放入冰箱冷藏,不要转移,避免变形。
2. 芝士面包原料:小方包2个、芝士片4片、鲜奶油适量、糖霜适量制作方法:1.将小方包剖开,展开面包片,摆好芝士。
2.将小方包放入烤箱内200度中,烤至面包质感金黄松软。
3.取出后切块,搭上鲜奶油,撒上糖霜即可。
Tips: 烤的时间要控制好,以免面包在烤制过程中烤焦。
3. 红豆糯米球原料:糯米粉300克、肉桂粉适量、红豆沙200克、芝麻适量、白砂糖适量、水适量制作方法:1.将糯米粉放入盆中,加入适量水搅拌均匀成粘糰(不要过分湿润)。
2.取适量糯米粉用手捏成一团,将红豆沙塞入中间,并将面粉完全包住红豆沙。
3.把做好的糯米球放入沸水中煮熟,煮熟后捞出,滚一圈白糖粒,裹上一层芝麻和肉桂粉即可。
Tips: 将做好的红豆糯米球放入冷水中接着搅拌至表面沾满水,才能保证表面的糯米的黏稠和口感。
4. 海盐焦糖布蕾原料:鸡蛋4个、白砂糖100克、淡奶油200克、海盐适量制作方法:1.预热烤箱170度。
制作简单又美味的冰品甜品
制作简单又美味的冰品甜品夏日的烈日暴晒让人感到无比疲惫,解暑变得尤为重要。
一大杯清凉的冰品甜品让人欲罢不能,让夏日变得更加美好。
本文介绍制作简单又美味的冰品甜品,让您在家也能享受夏日的清爽。
一. 法式冰淇淋法式冰淇淋是一款经典的冰品甜品,有着柔软细腻的质感和丰富的口感层次感。
制作法式冰淇淋需要准备的材料包括:动物奶油、鲜奶、糖、蛋黄和香草精。
首先需要将鲜奶和香草精加入锅中,慢慢加热至沸腾。
同时将蛋黄和糖打散至呈浅黄色,再将其加入锅中,不停搅拌至糖溶化。
最后放入动物奶油,继续搅拌至混合均匀,冷却后放入冰箱冷冻室中,每20分钟搅动一次,直到冻成冰淇淋。
二. 果汁冰棒果汁冰棒是一款简单易制作的冰品甜品,无需任何复杂的工具和调料。
只需要准备水果汁、糖水和冰棒模具即可。
将水果汁倒入冰棒模具中,加入糖水调味,最后放入冰箱冷冻室中冷冻。
几个小时后,即可取出食用。
三. 意式果汁冰沙意式果汁冰沙是一款健康的冰品甜品,美味且富含维生素。
制作意式果汁冰沙需要准备的材料包括:柠檬汁、蜂蜜、苏打水和冰块。
将柠檬汁、蜂蜜和苏打水混合,搅拌均匀。
将冰块加入杯中,倒入混合好的果汁冰沙,搅拌均匀即可享用。
四. 水果雪糕水果雪糕是一款美味的冰品甜品,富含水果的营养成分和维生素。
制作水果雪糕需要准备的材料包括:鲜奶、奶油、水果和糖。
将鲜奶和奶油加热至沸腾,同时将水果切成小块,并搅拌至呈泥状。
将水果泥加入锅中搅拌均匀,加入少量糖调味,然后冷却后放入雪糕机中冷冻。
几个小时后,即可取出食用。
五. 巧克力冰淇淋巧克力冰淇淋是一款口感浓郁、富含巧克力酱的冰品甜品,是巧克力迷的最爱。
制作巧克力冰淇淋需要准备的材料包括:淡奶油、牛奶、可可粉、糖和巧克力酱。
将淡奶油放入搅拌机中,搅拌至呈膏状,加入牛奶、可可粉和糖继续搅拌。
最后加入巧克力酱混合均匀,冷却后放入冷冻室中冷冻,每30分钟搅拌一次,直到冻成冰淇淋。
在夏日,冰品甜品可以为人们带来清凉和愉悦,同时还有各种各样的口味和质地可供选择。
淡奶油做的简单小甜点
淡奶油做的简单小甜点
一、淡奶油芒果卷
主料:芒果、面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油。
做法:
1、淡奶油加糖粉打发,芒果去核切条。
2、面粉和糖粉过筛,加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。
3、黄油在锅中擦一下,倒入面糊煎成薄饼。
4、饼待凉铺平,裹入淡奶油和芒果条卷好,切开。
5、淋上巧克力炼乳即可。
二、开心果杏仁长蛋糕
配料:8个蛋白;100克面粉;100克杏仁粉;300克糖粉;300克融化黄油;100克开心果酱。
做法:
1、将蛋白、糖、面粉、杏仁粉和融化黄油事先混合。
2、用力搅拌直至完全均匀。
直接倒入您想要形状的有机树脂模子中。
3、放入预先加热至170度的烤箱,根据模子的大小加热15-18分钟。
注意:蛋糕应当烤至榛子色,同时保持松软。
如何制作美味的圣诞糖果
如何制作美味的圣诞糖果圣诞节是一个充满欢乐和温馨的节日,而美味的圣诞糖果则是这个节日中不可或缺的一部分。
无论是作为礼物送给亲朋好友,还是在家庭聚会中分享,自制的圣诞糖果都能带来浓浓的节日氛围。
下面,我将为大家详细介绍几种美味的圣诞糖果的制作方法,让我们一起动手,为这个圣诞节增添甜蜜吧!一、姜饼人糖果姜饼人是圣诞节的经典象征之一,将其制作成糖果更是别具一番风味。
材料准备:200 克黄油100 克红糖1 个鸡蛋300 克中筋面粉1 小勺姜粉1/2 小勺肉桂粉1/2 小勺丁香粉1/2 小勺小苏打1/2 小勺盐适量的糖霜制作步骤:1、先将黄油软化,然后加入红糖,用打蛋器搅拌均匀,直到黄油变得蓬松。
2、接着,打入鸡蛋,继续搅拌,让鸡蛋和黄油充分融合。
3、将中筋面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、小苏打和盐混合在一起,过筛后加入到黄油混合物中。
4、用手将面团揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入一些牛奶。
5、将面团放在保鲜膜中,放入冰箱冷藏至少 1 小时。
6、取出面团,在案板上撒上一些面粉,将面团擀成约 05 厘米厚的薄片。
7、使用姜饼人模具切出形状,将切好的姜饼人放在烤盘上。
8、放入预热至 180 度的烤箱中,烤约 10-12 分钟,直到饼干边缘微微金黄。
9、烤好的姜饼人晾凉后,就可以用糖霜进行装饰啦。
二、巧克力薄荷糖巧克力和薄荷的搭配在圣诞节中总是备受欢迎,清凉的薄荷味与浓郁的巧克力味相互交融,给人带来独特的口感体验。
材料准备:200 克黑巧克力1/2 小勺薄荷精油适量的彩色糖珠制作步骤:1、将黑巧克力隔水加热融化,搅拌至顺滑。
2、加入薄荷精油,搅拌均匀。
3、将巧克力液倒入糖果模具中,轻轻震动模具,排除气泡。
4、在巧克力表面撒上一些彩色糖珠作为装饰。
5、将模具放入冰箱冷藏,直到巧克力完全凝固。
6、取出凝固好的巧克力薄荷糖,从模具中取出即可。
三、拐杖糖拐杖糖形状独特,红白相间的颜色充满了圣诞气息。
材料准备:200 克白糖50 毫升水1/2 小勺红色食用色素1/2 小勺薄荷香精制作步骤:1、在小锅中将白糖和水混合,用中火加热,直到白糖完全溶解。
国庆节手抄报简单甜品
国庆节手抄报简单甜品国庆节手抄报简单甜品:国庆节是我们祖国的生日,是一个非常重要的节日。
在这一天,我们可以举行各种各样的庆祝活动,其中就包括品尝美味的甜品。
下面,我为大家介绍几种简单又美味的国庆节甜品。
1. 红白蛋糕卷材料:鸡蛋3个、低筋面粉50克、白糖40克、红色食用色素适量、植物油适量、淡奶油适量、草莓适量、蓝莓适量。
制作方法:(1)将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。
(2)将低筋面粉过筛后加入蛋液中,搅拌均匀。
分别取出蛋糊的1/3和2/3。
(3)将红色食用色素加入1/3的蛋糊中,搅拌均匀。
(4)将红色蛋糊倒入烤盘中,用刮刀均匀抹平。
(5)将白色蛋糊倒入烤盘中,同样用刮刀均匀抹平。
(6)将烤盘放入预热180℃的烤箱中,烤12分钟。
(7)蛋糕烤好后,取出晾凉,然后均匀涂上淡奶油。
(8)抹上淡奶油后,将草莓和蓝莓等装饰物放在蛋糕上。
(9)将卷起的蛋糕切成适当的厚度,然后就可以享受美味的蛋糕卷啦。
2. 果仁酥材料:中筋面粉200克、牛油100克、糖粉50克、果仁粉适量。
制作方法:(1)将牛油室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
(2)将中筋面粉过筛后加入牛油糖粉中,搅拌成面团。
(3)将面团擀平,撒上果仁粉。
(4)将面团切成小方块状,放在烤盘上。
(5)将烤盘放入预热180℃的烤箱中,烤10分钟至金黄色即可。
3. 水果沙拉材料:苹果1个、橙子1个、葡萄适量、奇异果适量、蜂蜜适量、柠檬汁适量。
制作方法:(1)将苹果洗净,去皮去核,切成小块。
(2)将橙子剥皮,取出果肉。
(3)将葡萄和奇异果洗净备好。
(4)将所有水果放入碗中,加入蜂蜜和柠檬汁。
(5)用筷子轻轻拌匀,放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。
这几道甜品简单易做,口感美味,适合国庆节这样的特殊日子。
无论是与家人一起制作,还是与朋友们分享,都能为国庆节增添甜蜜的氛围。
不妨尝试一下,享受制作和品尝的乐趣吧!。
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十款美味甜品的简单制作方法
奶油冰淇淋
1.糖和牛奶倒入小奶锅,用手动打蛋器或筷子转圈搅拌,沸腾后将奶锅端下
2.淡奶油倒入,加入盐,搅拌后静置至冷却
3.将奶液过滤到容器内,冷冻取出,用电动打蛋器中速搅拌,重新入冷冻
4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次
5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬
柠檬冻芝士蛋糕
A:消化饼干150克、黄油65克
B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克
1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油,混合均匀
2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏
3.奶油奶酪软化,隔水加热搅打至细滑无颗粒状态
4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀
5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片,搅打均匀
6.倒入奶酪糊中,搅打均匀
7.加入原味酸奶,搅打均匀
8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中
9.蛋糕糊倒入饼底模具中,冷藏4小时以上可食用
西瓜冰沙
1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里
2.放入冰箱冷冻室,冻硬
3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰
荔枝酸奶雪糕
1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻
2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器
3.加入酸奶,用搅拌器打匀,放入冰箱冷藏30分钟
4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满,插入雪糕棒
5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用
雪顶冰淇淋
1.准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,汽水
2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊,入冰箱冷藏4小时左右
3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右,搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻
4.杯子内倒入冷藏过的饮料,放上满满一杯冰块
5.把冰淇淋装在裱花袋里,挤在饮料上即可
蜜豆巧克力刨冰
1.将牛奶倒入杯中
2.倒入一袋巧克力粉
3.摇匀,使巧克力粉溶解牛奶中
4.将其放入保鲜盒中,冷冻
5.取出,背面冲水,使其倒扣出
6.将冰块敲碎,放入料理机
7.搅碎成沙冰
8.放入蜜豆,搅拌均匀即可
冰镇蜂蜜圣女果
1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上,并浸泡2-3分钟
2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀,不要切得太深
3.剥掉圣女果的外皮
4.在去过皮的圣女果中加入白糖,拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上
5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少汤汁,拌入蜂蜜和桂花之前把汤汁倒出
6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖
冻酸奶
1.找一个耐冻的容器,将酸奶倒入容器中
2.等几小时酸奶冻成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰,或是稍微回温变软,挖成球状盛入容器
3.加入蜜豆、糖桂花、草莓酱
福建新东方烹饪学校:下面这些更加简单、更加奇妙的冰箱甜品你造吗?!赶快学起来吧!
酸奶草莓球
把草莓泡进酸奶里,然后放进冰箱冷冻,就成了清新可人的酸奶草莓球!
冰冻香蕉
香蕉剥皮切成段,插上雪糕棒,放进冰箱冷冻,刚刚冻硬的时候拿出来吃,会有一股奶香,形似雪糕,味胜雪糕!
裹上一层巧克力酱、蘸上些果仁碎再冻一会儿,就是真正的水果冰棍儿了!
巧克力脆皮猕猴桃
猕猴桃切片,蘸满巧克力酱,放进冰箱冷冻至巧克力凝固,然后,尽情享受美味吧!。