宴会预订员岗位职责
订餐员岗位职责
订餐员工作标准1、范围
本标准规定了订餐员岗位的责任与权限、工作内容及要求。
本标准适用于订餐员岗位。
2
3、工作内容细述
4、任职资格
4.1学历：中专以上学历；
4.2经验：两年以上星级酒店订餐或服务岗位经验;
4.3专业知识：掌握酒店总体预定资源，熟悉餐饮预定工作流程；
4.4基本技能：
计算机：能使用办公软件进行数据订餐资料分析整理；
外语：简单读写能力和与外宾交流能力；
其他：能进行良好的沟通、形象气质佳，语音甜美，亲和力强。
具有独立和合作工作的能力，有较强的管理能力和责任心，熟悉记录老客户能力强，电话记录能力强。
5、相关表格记录
5.1宴会预定一览表
5.2订餐台交接记录表
5.3客史档案
5.4全员营销业绩记录
5.5全员营销业绩报表（月）5.6电话回访记录
5.7顾客意见反馈记录
5.8顾客消费金额及频次记录5.9顾客消费金额及频次报表（月）5.10预定通知单（餐）
5.11会议通知单
5.12客户生日、周年记录
5.13蛋糕、鲜花赠送记录(月)
5.14大巴车派车单
5.15大巴车派车记录（月）
注：每月月底上交订餐台月度工作报告（PPT），含以下内容：
当月全员营销业绩排名、顾客意见反馈汇总、顾客消费金额及频次报表、客源结构及宴请性质分析、蛋糕赠送记录、大巴车派车记录及下月预定情况一览表。
酒店各职位岗位职责
酒店各职位岗位职责酒店作为一个复杂而庞大的组织体系，涉及到众多不同的职位和岗位职责。
下面是一些常见的酒店职位及其职责：1. 酒店经理：负责整个酒店的运营和管理。
他们需要制定经营计划、制定预算、招聘员工、管理团队等。
2. 行政总厨：负责酒店的餐饮部门，包括厨师团队的监督管理、菜单的策划、食材的采购等。
3. 前台接待员：负责酒店前台的工作，包括接待客人、办理入住和退房手续、解答客人问题等。
4. 酒店预订员：负责接听和处理客人的预订请求，确保客房的预订和安排工作的顺利进行。
5. 酒店销售经理：负责酒店的销售工作，包括制定销售策略、开发新客户、谈判合同等。
6. 宴会经理：负责酒店宴会厅的管理和运营，包括宴会活动的安排、客户需求的满足等。
7. 客房部经理：负责客房部门的管理，包括客房的清洁、维修、客户服务等。
8. 酒店会计：负责酒店的财务管理，包括账务处理、预算控制、财务报表等。
9. 酒店人力资源经理：负责酒店员工的招聘、员工培训、劳动关系的维护等。
10. 酒店市场营销经理：负责酒店的市场营销工作，包括广告宣传、市场调研、品牌推广等。
11. 服务员：负责提供餐厅或酒吧的服务，包括接待客人、点餐服务、上菜等。
12. 保安人员：负责酒店的安全工作，包括巡逻、安全设备的监控和维护等。
13. 酒店工程师：负责酒店设施的维护和保养，包括空调、电梯、水暖等设备的维修。
14. 酒店礼宾员：负责对客人的接待和引导工作，包括协助客人搬运行李、提供旅游资讯等。
15. 酒店清洁工：负责酒店的清洁工作，包括客房的打扫、楼道的清洁等。
以上列举的仅是一部分常见的酒店职位和岗位职责，实际上酒店行业涉及的岗位非常多样化。
无论是高级管理岗位还是基层员工，每个岗位都扮演着至关重要的角色，共同为酒店的高效运营和客户服务贡献力量。
酒店预订员岗位职责(优秀13篇)
酒店预订员岗位职责(优秀13篇)酒店预订员岗位职责篇一1、按标准做好基地所有样品的到货、入库、陈列摆放及出库工作；2、按标准做好样品进出库的验收、记账、发放及样品流向工作，做到账账相符；3、定期对基地仓库盘点，随时掌握库存状态、保证物资设备及时供应、充分发挥周转效率。
预定员的岗位职责篇二（1）贯彻执行上级下达的各项任务，带头执行各项规章制度。
（2）钻研业务知识，熟悉本部门的各项服务工作，不断提高自身管理水平。
（3）负责本部门的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。
（4）常跟班，勤巡查，现场督导，发现问题及时解决，或及时向经理汇报。
（5）主持定期考评，奖勤罚懒。
（6）每月上交“营业分析”报告。
进行客源、客情分析，向部门经理提出整改意见。
预定员的岗位职责篇三岗位职责为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务；2.掌握每日抵电宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求；3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中；4.确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度；5.确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌；6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施；7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。
8.接受线上、线下客户对酒店的'预订需求，并予以妥善解决。
9.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。
10.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。
11.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。
注：此岗位须叁班倒预订员的工作职责：1、接受通过各种途径（网上、电话、传真等）的客户对酒店的预订需求（客房、用餐、会议等），并予以妥善解决。
2、办理团队及散客的订房事宜。
3、做好预订资料的存档工作，使所有预订客房数据得以正确汇总，对没有按时抵店的保证类预订客人提供保留权。
4、搜集有关信息资料，准确记录并妥善处理客人的预订变更要求。
5、每天为酒店相关部门提供详尽的预期抵店客人资料；与各部门协调合作工作，使酒店达到最理想的开房率，使各部门可以根据预测出租率合理安排工作。
餐饮部培训之餐饮预定
Logo
工作标准1
项 目 工 作 标 准 1. 当电话打来时，在铃响三声内接起，用礼貌用语问候对方，并用中英文报本部门名称（您好! 宴会预定部，我可以为您提供帮助吗？GOOD MORNING/ AFTERNOON/ EVENING! CATERING DEPT, *** IS SPEAKING, MAY I HELP YOU? ） 2. 认真听清，问明客人的要求在宴会预定登记表上做好记录 1） 主办单位名称（指示牌如何写），主人的姓名及身份。 2） 注明接洽人的姓名（在预定中至少称呼客人名字一次）、联系电话及传真号码。 3） 用餐日期及时间（早午晚） 4） 用餐人数，根据人数的多少，台型及客人的要求来安排适当的厅堂。 5） 被邀请客人的国籍或单位，主宾的姓名及身份。 6） 类别：风味菜、粤菜、西餐套餐或自助、和会议等，确认有无禁忌或特殊要求。 7） 酒水方面的要求。 8） 司机或工作人员人数及误餐费和工作餐的安排（误餐费金额、工作餐标准及地点）。 9） 是否需要停车位，问清数量及要求。 10） 是否要鲜花。 11） 需要何种设备设施。 12） 厅堂布置（横幅、背板及其它）。 13） 有无贵宾室及贵宾休息室，餐前有无会谈及相关要求。 14） 预订在零点餐厅用餐时询问安排在吸烟区或非吸烟区。 15） 提供相应报价并问明结账方式。 16） 在集会预订登记表上注明登记日期及登记人。 3. 重复客人要求，根据以上要求给主办单位安排集会场所，及时记录在宴会预订一览表上后告之客人所安排的场地名称。结束谈话时感谢客人。 4. 如客人要求看菜单，及时将菜单传给对方，并提前确认菜单。 5. 提前经与客人确认后做好宴会任务通知单，经部门经理签字后，发至各有关部门。 6. 如宴会有变化要及时通知有关部门，并在预订单上注明被通知人的姓名及时间。 7. 如客人当天提出取消宴会，要向客人说明饭店规定，按规定收取损失费。 8. 如遇大型集会、婚宴，要与主办单位签订合同书并收取定金，以示确认。 9. 如有重要宴会或大型集会时，预定人员应在活动前到现场与主办单位取得联系，并检查准备状况。 10. 对客人的特殊要求或有超过自己的职权范围的要求时，要及时请示部门经理。 11. 活动举办后，将相关资料输入OPERA系统中。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。
2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。
3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。
4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。
5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。
6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。
7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。
8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。
9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。
10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。
11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。
这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。
酒店预订员岗位职责优秀6篇
酒店预订员岗位职责优秀6篇预订员全称预定服务员，是指餐饮娱乐场所中，为客人供应高效、精准的预定服务的工作人员。
下面是我细心为大家整理的酒店预订员岗位职责优秀6篇，假如能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。
酒店预订员岗位职责篇一实在职责：1.负责各种形式的宴会、会议及预订蛋糕的接待和商谈、并布置和落实；2.依据宴会、会议预订的认真记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点；3.认真接受前厅发送的'团队接待通知单，同时依据通知单上的信息，认真填写客情预报并发送至有关部门和营业点；4.建立宴会预订档案、做好贵宾、大型活动档案的管理工作；5.与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销；6.帮忙营业部主管订立大型活动计划；7.尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感；8.谙习酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问；9.负责检查、更新、派送菜单、报纸等；10.处理餐饮部内部文字资料；11.完成上级布置的其他各项任务。
酒店预订员岗位职责篇二1.负责整个前厅部的运营工作和前厅员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的。
沟通；2.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态；3.进行有关的市场计划分析订立部门工作计划，完成工作报告；酒店预订员岗位职责篇三1.依照熨衣工作程序及要求，保质保量地完成各种制服、客衣的'任务。
2.负责对熨衣设备进行清洁和保养，保证其正常使用，防止事故隐患。
3.谙习把握各种衣物的性能，精准运用熨衣技术。
4.参加工作例会，并提出合理化建议。
5.完成上级交办的其他工作任务。
酒店预订员岗位职责篇四1、依据各类原始凭证完成记账工作；2、做好财务报表及各类分析报表编制上报工作；3、做好酒店经济指标分析工作；5、监督酒店做好税务申报工作；6、严格执行酒店各项规章制度和政策，依据酒店财务制度审核各项费用报销单据；7、完成上级布置的其他工作。
酒店预订岗位职责【最新10篇】
酒店预订岗位职责【最新10篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、条据文书、策划方案、总结报告、党团资料、读书笔记、读后感、作文大全、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, documentary evidence, planning plans, summary reports, party and youth organization materials, reading notes, post reading reflections, essay encyclopedias, lesson plan materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!酒店预订岗位职责【最新10篇】现如今，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
宴会组织结构
宴会部门组织
一、宴会部门组织机构
宴会部经理
宴会预定领班宴会厅领班
宴会预订员宴会服务员
二、宴会部岗位职责
1、宴会部经理岗位职责
（1）制定宴会部的市场推广计划，确保经营预算和目标的实现；制定宴会部各项规章制度并监督实施。
（2）制定宴会服务标准和工作程序，培训指导这些服务程序和标准的实施。
（3）负责大宴会的洽谈、设计、组织与安排工作，并参与大型活动的接待服务工作。
（4）了客情，根据客情安排员工班次和休息日，负责对领班进行工作考核
（5）做好与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
（6）与厨师长保持良好的合作关系，即使将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
（7）控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对宴会服务工作进行
监督、巡查。
（8）检查结账过程，督促下属正确及时的为客人结账。
（9）督导于昂正确使用宴会厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
（10）签署宴会厅各种用品的领用、补充、损耗报告单和设备维修单。
（11）负责制定员工培训计划，督导员工培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
（12）出席餐饮部门召开的会议，主持宴会厅内部会议，分析宴会业务情况，积极开展各种宴会促销活动。
（13）督促员工遵守企业的各项规章制度，负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。
（14）完成上级布置的其他各项工作。
饭店预订员岗位职责
饭店预订员岗位职责【篇一：餐厅预订员岗位职责】篇一：餐厅预订员岗位职责餐厅预订员岗位职责1、餐厅预订员岗位职责（1）按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。
（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。
（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。
（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。
（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。
2、餐饮部预订员的岗位职责1、负责所有迎宾的平常工作安排。
2、正确无误的接听定餐电话，并传到达各部分。
3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，主动倾销菜品，及新服务项目。
4、接受营销部所有的宴会通知单，并及时传到达前厅经理，安排布置。
5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好造访工作。
6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出公道化建议。
7、适当处理客人投诉，并反馈于前厅经理。
8、客人预订时，仔细记录好预订时间、宴会情势，宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和忌讳等。
9、询问客人特殊要求，具体记录并复述，对不能满足要求的应予婉转拒绝和向上级汇报、请示、妥善解决。
10、根据客人要求，仔细填写预订表。
11、填写预定单，并传到各点。
12、完成各级交办的各项任务。
3、餐厅预订员岗位职责1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。
4、餐厅预订员岗位职责1）负责接听订餐电话以及网络订餐平台等前台操作工作，及时、准确、合理处理客户订单，与后厨配合好订单生产的安排和协调工作；2）熟悉基本客诉情况并合理进行解决，耐心听取和收集客户意见并热情有主动服务意识的帮助客户解决客诉问题；3）填写日常销售、营运等数据表格。
酒吧订台岗位职责
酒吧订台岗位职责酒吧的订台岗位是整个酒吧运营中非常重要的一环，订台岗位负责接待顾客的预约和安排酒水、食物等服务。
下面是酒吧订台岗位的职责和工作内容的详细介绍。
一、接待顾客预约1. 根据顾客的需求，提供准确的订台信息，并确认预约时间和人数。
2. 协助顾客选择适合的酒水和食物套餐，并提供相应的价格和优惠信息。
3. 确认顾客的特殊需求，例如庆祝活动、生日会等，并在预约过程中做好记录，以便酒吧团队可以提前做好准备工作。
二、安排酒水和食物1. 根据顾客的要求，安排酒水和食物的准备和提供。
2. 确保酒水和食物的品质和口味符合顾客的期望。
3. 根据顾客的人数和消费预算，提供不同档次的酒水和食物套餐选择。
三、服务顾客1. 根据顾客的到达时间，提前布置好订台区域的座位和桌面，保持整洁和舒适。
2. 在顾客到达时热情接待，并介绍酒水和食物的种类和特色。
3. 协助顾客点餐，并提供饮品和食物的推荐和建议。
4. 提供专业化的服务，如喷火表演、调酒技巧展示等，以增加顾客的用餐和消费体验。
四、解决问题1. 在接待过程中，及时处理顾客的投诉和问题，保证顾客的满意度。
2. 能够灵活处理各种突发事件，如酒水短缺、菜品售罄等，保证顾客的用餐体验不受影响。
3. 与酒吧其他岗位密切合作，协助解决各种跨部门的问题，确保酒吧整体运营的顺畅。
五、销售和宣传1. 根据酒吧的销售目标，积极销售酒水和食物，并推荐顾客参加酒吧的特别活动和促销。
2. 根据顾客的消费历史和喜好，进行个性化的销售和推荐，提高顾客的回头率和消费金额。
3. 协助酒吧的市场推广活动，如展会、派对等，吸引更多的顾客。
以上就是酒吧订台岗位的职责和工作内容的详细介绍。
通过有效地执行以上职责，订台岗位能够提供优质的服务，满足顾客的需求，帮助酒吧提高销售额和知名度。
预订员岗位职责
预订员工作职责一、接听电话要态度和蔼，语言得体，语气轻柔，耐心解答客人的疑问，做好预订介绍；二、见到客人到订餐台前要主动起立问候，热情大方，使用礼貌用语，并为客人倒上礼貌茶，接受客人预订并做好登记，传达给相关人员；三、保证工作区域内卫生干净整洁，预订台上不允许堆放任何无关物品以及私人物品；四、阻止任何无关人员进入预订台动用预订台的任何物品，以及翻看预订情况；五、为本店营销及服务部人员做好订房登记及绩效监督，严禁徇私舞弊；六、特别规定：预订员必须严格按要求做好预订登记，不得向任何非相关人员泄露客户资料；七、预订员当班期间严禁擅自离岗；八、除以上规定外其余参照迎宾工作职责。
迎宾部2011年9月28日篇二：酒店预订员岗位职责酒店预订员岗位职责工作职责：处理订房电话，订房传真，下预订单并录入电脑，下鲜花水果单、接机单、免费房单等。
工作内容：1. 准时抵岗,按酒店要求自检仪容、仪表；2.处理订房传真、订房电话；3.下预订单并录入电脑，下接单机、鲜花水果单等；4.当天的预订单及时送到前台并请收件者签收。
4.团队预订1234篇三：预定员岗位职责预定员岗位职责一、直接上司：预定领班二、具体职责：1、对客人提供礼貌服务，在客人面前保持友好、愉快、整洁的形象；2、与楼面保持联系，做好宴席、散客的接待安排；3、负责接听预定电话或接待客人订餐（将客人姓名、单位、联系电话、用餐人数、时间或其他要求，做好记录，保留并落实）4、接受各种预订，将有关情况准确记录在预订在登记本上，以便采取进一步跟进措施；5、对于任何有特殊要求的及特别重要的客人，应及时与前厅部等相关部门取得联系并通报情况；6、每日检查当天来店用餐资料，并将其提供给各相关部门以做好准备工作；7、整理及保管好各种预订资料；8、熟知饭店各种菜式的特点、口味、价格，并了解饭店当天估清单、急推和特别介绍；9、为宴会、vip客人预定鲜花、生日蛋糕等（按实际情况或根据客人要求）并完成接待工作；10、熟知饭店的买单方式、折扣政策及操作程序；11、保持预订部工作区域的整洁；12、做好交接班记录，以便相互沟通；13、执行及有效地完成上级指派的其他工作。
宴会预订员岗位职责
宴会预订员岗位职责
1.客户接待与沟通：
2.宴会场地预订：
根据客户需求，宴会预订员负责安排合适的宴会场地。
需了解酒店的
各个宴会厅的容量、布局、设备等信息，并根据客户的需求进行选择。
同
时还要考虑客人的预算以及其他细节要求，如景观、音响设备等。
3.宴会菜单选择与安排：
根据客户的预算和风味喜好，宴会预订员负责与厨师和餐厅服务人员
协商，确定宴会菜单。
要确保菜品的口味符合客户的要求，质量高标准，
并有一定的创意。
预订员还需提前了解客户是否有特殊饮食要求，如素食、过敏原等，以便做出相应的安排。
4.合同与协议编制：
5.协调与安排：
宴会预订员需要与酒店的其他部门如餐饮、厨房、服务等进行密切的
沟通和协调。
要确保每个环节都能按照客户的要求顺利进行，例如提前安
排好会场布置、预定足够的工作人员、正确准备宴会用具等，以确保宴会
的顺利进行。
6.宴会服务：
在宴会当天，宴会预订员需要到场并提供专业的服务。
这包括迎接宾客、安排座次、解答客户提问、提供酒水、协助调整菜单等。
预订员需要
保持耐心和礼貌，及时解决客户的问题，并与服务团队紧密合作，确保宴
会服务质量。
7.客户关系维护：
8.数据统计与分析：
以上就是宴会预订员的主要岗位职责。
一个优秀的宴会预订员需要具备良好的沟通技巧、协调能力、团队合作意识和良好的服务意识。
通过不断学习和提升自己的专业素养，宴会预订员可在酒店宴会服务部门发挥重要作用，并为客户提供满意的宴会体验。
宴会预订员岗位职责
宴会预订员岗位职责文档.宴会预订员岗位标准宴会预订员直接上级：宴会部经理（主管）直接下级：无联系部门：餐饮预定客户、宴会落单员岗位职责2．1 负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。
根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点。
认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。
建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。
与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。
熟悉熟客、大客户的个人喜好，能准确给与建议；掌握酒店各种活动的详细信息，准确回应客人电话咨询，做好酒店窗口的良好形象。
熟记酒店部门、领导、协议单位的电话，并能准确报出联系人的姓及职务，负责协调部门内各个岗点，力争团结、高效。
接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。
协助宴会经理制定大型活动计划，并制定客户回访计划，按计划进行定时回访客户，对客人的意见和建议，及时汇集成册上报。
完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。
0 任职条件热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。
掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客国和地区的风俗习惯及饮食特点。
熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。
具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预订表格和抄写宴会菜单，具有一定的外语会话能力。
具有高中以上学历或同等学历，接受过餐饮服务培训，能熟练安排客人菜单，并给客人对菜肴的合理建议。
身体健康，仪表端庄，精力充沛，有一定的英语会话能力和计算机应用能力。
4.0 岗位工作流程。
宴会预订员岗位职责
宴会预订员岗位职责
[管理层次关系]
直接上级：销售部经理
[岗位职责]
1、按照宴会预订服务工作程序细致、周到的做好接受预订工作。
2、熟悉各餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量，礼貌接待和应答
客人，洽谈好每笔餐饮预订业务。
3、正确无误地记录预订日期和时间，出席对象、人数、餐饮标准和要求，预订
单位和地址，联系人姓名和电话。
4、按照餐饮标准和要求，拟订菜单，编制宴会预订报表，经经理审定后报送各
有关部门进行准备。
5、负责对外推销洽谈，经常深入市场，沟通与各领事馆、外商办事处、外贸机
构和旅行社等各方客户的联系，建立密切业务关系网络。
6、做好对外广告宣传，制作广告和宣传册子，推广特色产品和配套服务，提高
市场知名度，扩大销路。
7、掌握市场竞争对手的动态，做好市场信息收集，综合和分析利用处理，提出
拓展客源的设想和方案。
8、做好客史资料的积累和建档工作。
酒店预订部工作岗位职责要求
酒店预订部工作岗位职责要求
酒店预订部工作岗位的职责要求可以包括以下内容：
1. 负责接待客人电话预订房间，提供准确详细的房间信息和价格，为客人提供优质的预订服务。
2. 根据客人需求和酒店实际情况，组织调整房间资源，确保预订信息的准确性和房间的合理分配。
3. 在客人入住和离店时，负责登记和核对客人的预订信息、抵达和离店时间，并安排合理的房间打扫和准备工作。
4. 负责解答客人关于房间预订、退款、取消政策等问题，提供专业的服务和解决方案。
5. 协助处理客人投诉、问题和需求，及时反馈并解决客人的不满。
6. 维护和更新酒店预订系统，确保预订渠道的畅通和准确性。
7. 协调各部门的合作和沟通，确保客人的预订和住宿体验的顺利进行。
8. 汇总和统计客人的预订数据，为管理层提供经营分析和决策参考。
9. 不断学习和了解行业的最新动态和市场需求，提出改进预订服务流程的建议和方案。
10. 遵守酒店的规章制度和工作要求，保障客人信息的机密性和公司利益的安全性。
以上是一些常见的酒店预订部工作岗位职责要求，具体要求还会根据酒店的规模、级别以及具体岗位要求而有所差异。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宴会预订员岗位标准
宴会预订员
1．1直接上级：宴会部经理（主管）
1．2直接下级：无
1．3联系部门：餐饮预定客户、宴会落单员
2．0岗位职责
2．1 负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。
2．2根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点。
2．3认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。
2．4建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。
2．5与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。
2．6熟悉熟客、大客户的个人喜好，能准确给与建议；掌握酒店各种活动的详细信息，准确回应客人电话咨询，做好酒店窗口的良好形象。
2．7熟记酒店部门、领导、协议单位的电话，并能准确报出联系人的姓及职务，负责协调部门内各个岗点，力争团结、高效。
2．8接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。
2．9协助宴会经理制定大型活动计划，并制定客户回访计划，按计划进行定时回访客户，对客人的意见和建议，及时汇集成册上报。
2．10完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。
3．0 任职条件
3．1热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。
3．2掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客源国和地区的风俗习惯及饮食特点。
熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。
3．3具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预订表格和抄写宴会菜单，具有一定的外语会话能力。
3．4具有高中以上学历或同等学历，接受过餐饮服务培训，能熟练安排客人菜单，并给客人对菜肴的合理建议。
3．5身体健康，仪表端庄，精力充沛，有一定的英语会话能力和计算机应用能力。
4. 0 岗位工作流程。