初中化学《溶液的酸碱性》精品教案

第一节溶液的酸碱性学习目标：

知识与技能目标：

1、认识溶液的酸碱性，了解酸碱度指示剂的颜色变化情况

2、学会利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性

过程与方法目标：

通过理解溶液的酸碱性和 PH 的关系，学会利用 PH 试纸测定溶液酸碱度的方法。

情感、态度与价值观目标：

了解溶液的酸碱性与生命活动的关系，树立用化学方法保护人体健康和防治污染的意识。

重点：

认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。

难点：

溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系

教法：

实验探究法，归纳法

教具：

实验器材及药品、多媒体器材及课件

课时分配： 2 课时

第一课时：酸性溶液和碱性溶液

第二课时：溶液酸碱性的强弱程度及与生命活动的关系。

第一节溶液的酸碱性

[引入]：

昨天我在报上看了一篇题为《百病之源；酸性食物过量》的报道，据说人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断规程，当量变引起质变时疾病就会产生。

医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物

就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官

的功能减弱，容易得病，为此专家推存食用碱性食品。那么什么是酸

性？什么是碱性？本节课我们通过实验来共同探究。

[ 过渡 ] ：日常生活中，有哪些物质给你留下过“酸”的印象，或“碱”的印象？谁能说一下？

[ 学生 ] 讨论、交流

生：食醋是酸的，橘子是酸的，没熟透的苹果是酸的。

师：还有吗？准还有，说出来与大家共同分享。

这些酸的印象都是通过你的日常生活品尝到的。

师：在通常情况下，是不允许品尝化学试剂的味道的，那么我们

怎样才能确定物质的酸性或碱性呢？下面我给大家做一个实验。

师：化学魔术：往月季花花上喷洒白醋，观察现象，并提出问题：

这是为什么呢？谁能给大家解释一下。

生：讨论、交流

师：启发思考，在《奇妙的二氧化碳》一节中，我们曾做过一个

实验，把二氧化碳气体通入紫色的石蕊试液中，观察到的现象是什

么？由此，我们得出的结论是什么？

生：紫色石蕊试液变红，原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸，

能使石蕊试液变红。

师：那么，白酸、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，

能使紫色石蕊试液变红呢？请同学根据实验探究报告的要求完成[ 实验探究一 ]

[ 实验探究一 ]

在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加 1——2 滴紫色石蕊试液，并完成以下内容。

白醋苹果味汽水稀盐酸

加入石蕊颜色的变化

师：组织小组汇报并过渡，那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食

盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？请根据要求完成[ 实验探究二 ]

[ 实验探究二 ]

在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入2——3 滴石蕊试液。

肥皂水纯碱溶液石灰水食盐水蔗糖水

加入石蕊后颜

色变化

师：（引导总结）小组汇报 __________________

通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？

说明：不同的溶液性质不同。

能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不要有碱性而呈现中性。

师：以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？

生：借助石蕊、酚酞⋯⋯间接观察⋯⋯

师：像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。

板书：

酸性石蕊

检验

中性酸碱性指示剂

碱性酚酞

师：另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液含量怎样呢？请完成[ 实验探究三 ]

在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1——2 滴酚酞试液。

白醋食盐水石灰水

加入酚酞试液后颜色的

变化

引导分析：酸性中性碱性

师：酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色

．．．问题：请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚

酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪

些优缺点？

（投影）

指示剂物质酸性中性碱性

紫色石蕊试液红色紫色蓝色

无色酚酞试液无色无色红色

[过渡]

为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验探究四 ]

[探究四]

分别取一小片蓝色石蕊试纸，红色石蕊试纸、酚酞试纸，放在表

面皿上，用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部，观察现象。

滴加试剂现象

蓝色石蕊试纸白醋

红色石蕊试纸石灰水

酚酞试纸纯碱溶液

师：组织学生实验并汇报结果，并鼓励评价，大家都完成的比较好。

[过渡]

刚才，我看到好多同学都迫不急待地想：用酸碱指示剂来比较柠

檬汁和苹果汁哪一个更酸？提出你的猜想并设计实验验证。

[ 实验探究六 ]

设计实验柠檬汁、苹果汁两种物质的酸的程度。

生：实验并交流结果。

师：引导归纳总结

石蕊和酚酞这样单一的指示剂，能指示出溶液的酸碱性，但却很

难指示出酸碱性的强弱程度。酸的强弱程度化学上称为酸度，碱的强弱程度化学上称为碱度，我们定量研究溶液的表示方法，即酸碱度。

而溶液的酸碱性测量定性研究溶液的方法。

板书：

定性研究溶液

酸度

定量研究溶液酸碱度

碱度

[过渡]

那么如何表示和测定溶液的酸碱变化呢？谁知道？能把你知道的

方法供给大家吗？

生：可以用 PH 试纸测定溶液的PH。

师：谁还知道什么？

生：可以用 PH 计

师：请同学们完成 [实验探究七 ]

方法指导：