2023-2024学年初中生物苏教版八年级下第9单元 生物技术单元测试(含答案解析)

2023-2024学年苏教版初中生物单元测试

学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________

注意事项

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;

2．请将答案正确填写在答题卡上;

一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）

1.将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌并把挤瘪的小气球套在瓶口一段时间后小气球会胀大起来对此现象的解释正确的是（）

A. 酵母菌分解糖产生氧气

B. 酵母菌分解糖产生二氧化碳

C. 酵母菌分解糖产生乳酸

D. 酵母菌利用糖合成淀粉

【答案】B

【解析】解如图是发酵现象的实验图水中加入了葡萄糖和小包酵母进行搅拌瓶口用气球套住在实验中加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖产生二氧化碳和酒精其中二氧化碳是气体因此会出现气泡所以气球会鼓起来 B正确

故选 B

2.我国培育出含有人凝血因子的转基因羊在羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物转基因羊的培育过程如图所示下列关于生物工程的叙述中正确的是（）

A. 转基因羊合成人凝血因子说明性状受基因的控制

B. 图中所示的转基因羊培育过程是无性生殖

C. 转基因羊的遗传信息主要来自于代孕母羊

D. 通过转基因技术使生物产生的变异是不可遗传的

【答案】A

【解析】解 A.把含有人凝血因子的基因注入到羊的受精卵中转基因母羊的乳汁中就含有能够治疗血友病的药物表明该药物的形成是受基因控制的说明性状受基因的控制 A 正确

B.图示中表示精子和卵细胞结合形成受精卵的过程故图中所示的转基因羊培育过程是有性生殖 B错误

C.转基因羊的遗传信息主要来自于受精卵中的细胞核 C错误

D.转基因技术培育出的生物有可能表现出转入基因所控制的性状使得这种转基因生物发生了能遗传的变异 D错误

故选 A

3.日常生活中我们食用的很多食品的制作都借助了发酵技术如馒头、面包、泡菜等下列食品制作过程中不需要借助发酵技术的是（）

A. 蓝莓酱

B. 酸奶

C. 泡菜

D. 苹果汁

【答案】D

【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义如制蓝莓酱用到霉菌发酵制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵苹果汁是用苹果经机械加工成苹果汁与发酵无关

4.生物技术在现代社会中有重要作用下列有关叙述不正确的是（）

A. 酵母菌可用来制作馒头、面包

B. 用腌制法保存鸭蛋的原理是杀死细菌和真菌

C. 利用克隆技术培育出小羊多莉

D. 利用转基因技术培养大肠杆菌生产胰岛素

【答案】B

【解析】A、做馒头或面包时经常要用到酵母菌酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖产生二氧化碳二氧化碳是气体遇热膨胀而形成小孔使得馒头或面包暄软多孔 A 正确

B、腌制法是去掉食品中的水分抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的并不能杀死细菌和真菌 B错误

C、“克隆”的含义是无性繁殖即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系该细胞系中每个细胞的基因彼此相同小羊多莉就是利用克隆技术培育出的 C正确

D、将控制合成人胰岛素的基因转移到大肠杆菌体内利用其繁殖速度快生产胰岛素属于转基因技术 D正确

5.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败主要是因为在冰箱的环境中（）

A. 没有细菌

B. 细菌被冻死了

C. 细菌繁殖的速度很慢

D. 细菌很少

【答案】C

【解析】生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气、和水还有适宜的温度和一定的生存空间冰箱中温度不适宜低温抑制了细菌的生长速度和繁殖速度使得细菌的数量少不足以使食品腐败掉

6.下列属于转基因技术的是（）

A. 利用某些微生物生产谷氨酸

B. 将抑制乙烯（一种催熟物质）合成的基因转入番茄DNA中

C. 利用组织培养的方法繁殖蝴蝶兰

D. 将番茄和马铃薯细胞融合培育出新植株

【答案】B

【解析】解 A、利用某些微生物生产谷氨酸是利用了微生物发酵技术获得的不是转基因技术 A不正确

B、将抑制乙烯（一种催熟物质）合成的基因转入番茄DNA中是利用了转基因技术 B 正确

C 、用组织培养的方法繁殖非洲罗兰是利用了组织培养技术获得的不是转基因技术 C 不正确

D、将番茄和马铃薯细胞融合繁殖出新植株是利用了细胞工程技术获得的不是转基因技术 D不正确．

故选 B．

7.天气转暖露置的饭食很容易变“馊” 主要原因是（）

A. 气温升高化学物质污染加重

B. 气温升高食品营养含量过高

C. 气温升高食物中微生物繁殖增强

D. 气温升高食物水分蒸发过快

【答案】C

【解析】解天气转暖食物中微生物繁殖增强导致食物容易变“馊”

故选 C

8.制作面包馒头时经常用到“安琪酵母” 有关酵母菌的说法不正确的是（）

A. 在氧气充足的情况下酵母菌呼吸作用的产物是水和二氧化碳

B. 酵母菌可以通过出芽生殖增加数量此种方式属于无性繁殖

C. 酵母菌属于真核生物这一点和细菌不同

D. 很多酵母菌聚集在一起才能完成生命活动

【答案】D

【解析】 A 、在有氧的条件下酵母菌呼吸作用的产物是水和二氧化碳 A正确

B、酵母菌可以通过出芽生殖增加数量此种方式属于无性繁殖 B正确

C 、酵母菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡有真正的细胞核属于真核生物这一点和细菌不同 C正确

D、单细胞生物只由单个细胞组成单细胞生物虽然个体微小但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动 D错误

9.世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生此种母羊分泌乳汁时可产生蜘蛛牵丝同等重量该物质的强度是钢的五倍这是利用了下列哪项生物技术？

（）

A. 组织培养

B. 转基因技术

C. 发酵技术

D. 克隆技术

【答案】B

【解析】解把含有蜘蛛某种基因注入到羊的受精卵中培育成的转基因羊在植入基因的控制下乳汁中会产生蜘蛛牵丝同等重量该物质的强度是钢的五倍这种技术称为转基因技术

故选 B

10.生物技术的进步可以更好的服务生活下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（）

A. 制酒酿——发酵技术

B. 培养无病毒植株——组织培养

C. “多莉”羊的诞生——克隆技术

D. 培养抗虫棉——无土栽培技术

【答案】D

【解析】解 A.酿造酒要用到酵母菌酵母菌的发酵使葡萄糖分解在无氧条件下产生酒精属于微生物的发酵在食品制作中的应用 A正确

B.培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的因此必须采用组织培养 B 正确