生动化是终端提升销量的催化剂
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生动化是终端提升销量的催化剂什么是终端生动化?
有关生动化的说法专门多,我个人认为,不管用什么形式,只要把产品以美好的方式,展现给消费者,让消费者看得见、买的着,达到了我们销售的目的,就能够称为生动化,没有什么隐秘的东西,也不存在什么科技含量。
如在C、D类餐饮店,老总或者老总娘,他们既是老总依旧服务员,在上菜时,他们“顺手”只要把啤酒拿到餐桌上,啤酒一样就能够卖掉。那么在C、D店比较小的地点,啤酒摆放的位置就极为关键,那个地点就要他们能够“顺手”拿得着,如厨房的传菜口或者过道等,这些地点,我们把产品摆好,让他们弯弯腰、低低头,手里端着菜就能够把啤酒拿到手,把那个工作做好了,就能够成为生动化。C、D店做生动化的目的,要紧是方便老总或者老总娘推销。因为这些群体是最大的消费者,他们说什么好喝确实是什么好喝,一样消费者专门少拒绝。下面举个有关餐饮店生动化的案例供大伙儿参考。
信阳市维雪啤酒的依照地,二十多岁的青年朋友和维雪一起长大,对维雪的忠诚度极高,他们喝啤酒就认维雪,2007年金星啤酒在开发该市场时,确实遇到了前所未有的困难。
信阳是一个漂亮的旅行都市,到过那个地点的朋友,会发觉“炖菜”是那个地点的特色,由于炖菜时刻较长,酒店老总为了不让客人等的“急人”,特地在包间里都放有娱乐的扑克牌。金星啤酒依照这一现象,先选择比较合作的50家酒店,如我家菜园、高士炖菜、阳光大酒店等,把啤酒直截了当放到了包间里,每个包间放五箱,这五箱上下一体摆放,最上面一箱,还用壁纸刀整齐地把箱体割开二分之一,把箱子里的啤酒展现给消费者。
在这些包厢里,为了引导消费,金星啤酒在每个桌子的台卡上,专门醒目标有“凡娱乐者能够免费品尝一瓶”。从2007年3月---2007年10月,在这段时刻内,不断拉动,消费者才逐步对金星啤酒有了深刻了解。下面对本案例分析说明。
(一)产品直截了当放到包间里,并用刀子割开,消费者能够近距离看到、摸到产品,实现产品和消费者真正的“面对面”。包厢具体要摆在以下两个位置。
1、窗户下面。那个地点光线比较好,消费者容易看见。这些地点摆放10箱最好,形成一个房间里的大堆头。
2、门口侧面。服务员好拿,那个地点摆五箱最好,同时因为那个地点地点小,出入人的次数多,幸免闯翻伤着人。
(二)用壁纸刀割开,保持了箱子规范、美观。箱子摆放及割开的不规范就会引起店老总的反感,饭店就会不配合,如此的活动就无法做。具体割法如下。
1、箱子正面,从上到下1/3最好,能够把啤酒的肩标展现出来。
2、箱子上面全部割开,如此便于服务员拿酒。
3、两侧面要从箱子上面的角边到正面1/3处,斜着割开,如此啤酒稳固,不易偏倒。
(三)借助消费者娱乐活动,用免费品尝的方法,进而拉动消费者进行消费,实现真正意义上的产品“开瓶动销”。用这种方法有以下三个好处。
1、免费品尝能够融入他们的娱乐活动中。
2、免费品尝起到一个消费“引子”作用。
3、免费品尝,满足了人们“占小廉价”的内心需求
(四)在台卡上标明“免费品尝一瓶”。用“台卡”能够保持与酒店的统一性,另外提醒消费者,“只品尝一瓶,多喝要掏钱”,幸免了消费者在买单时产生误会。台卡的设用要注意以下两个细节
1、台卡上贴的文字要用电脑打印,切忌用手写,如此显得规范整洁。
2、台卡要放在桌子当中,如此,在那个地点的消费者都能够看到,真正起到宣传作用。
以上案例分析,不难得出:把产品放到包间、用刀子割开、用台卡标示说明等差不多上生动化的具体表现,假如有一点做不行的话,老总就可不能配合工作,如割箱子,假如割的乱七八糟,就会阻碍酒店形象,酒店不但不卖你的产品,还会引起老总对品牌的反感,因而,生动化是一个细致工作,做好了会事半功倍。
终端生动化包含那些内容?
现在以金星啤酒在郑州某一个酒店为例,举例说明。
1、从远处看,是醒目的绿色门头,中间是酒店名字,两边分别标有金星新一代瓶子和金星啤酒中国驰名商标。
2、走到门口,在门口和门头中间,悬挂着金星的绿色吊旗,微风一吹,吊旗微微摇摆煞是好看。门的扶手旁贴有“推”和“拉”。
3、走进店内,吧台和柱子全用金星招贴专门规范的覆盖。墙壁上依照不同的位置,分别贴有“本店提示注意保管你的物品”,“近日本店举荐的特色菜”。餐桌上摆放有烟灰缸、台卡。在吧台前,金星的五种啤酒合计有一百多件,展现柜里,从上到下分别摆放从每瓶12元---4元不等的产品,烟灰缸、台卡、展现柜等,都标有金星标志。
总之在那个店里,只要能起到展现作用的,该贴的都贴了,该放的都放了,那个地点我就不再一一表述,现对这些内容作一归纳。
1、这些生动化,不管门头,宣传画等,色调要统一。如雪花的色调是以深绿色为主,金星啤酒是以翠绿为主。
2、所有的表现形式,都有公司统一的显著标示,如金星的kingstar,雪花的snow。
3、所有的表现形式,要规范统一,如展现柜里的啤酒,每一层只摆一种产品,同时正标要向别处对消费者,宣传画要横平竖直,四周不翘。
4、货卖堆山,啤酒要鲜。在酒店里,货要堆头大,对消费者形成冲击力,同要消化的快,啤酒卖的是新奇。
从上面那个酒店能够看的出,作生动化确实是作“气概”。我国有句古话,叫作势不可当,当你走进那个店时,你就被包围在金星的气氛里,这种气氛感染着你,你就会不自觉融入那个环境中,产生尝尝的方法,大伙儿都去尝你的啤酒,啤酒自然就卖了出去。下面再举个案例。
前一段时刻到合肥,晚上到一夜市吃夜宵,一家排挡销售的雪花啤酒就专门好。这家排挡门口有八张桌子,每张桌子上贴有雪花的塑料画,每张桌子旁边都放着两箱开着口的啤酒,每张桌子上用细绳系着一把启子。
天气比较热,客人坐下后,顺手打开一瓶,几个人一会功夫就喝完了,菜还没有上,几瓶啤酒就没有了。服务员也是如此,菜端到桌子上,顺手弯腰拿上啤酒,“嘭、嘭”打上几瓶放到了消费者面前。本排挡雪花卖的好,要紧有以下两个“氛围”造的好,下面对本案例进行分析。
一、环境氛围造的好。八张桌子有五个四角塔照着,这五个深绿色四角塔,好远就能够看见雪花的标志。消费者感受在那个地点既设刮点小风,灰尘也可不能落到桌子上,消费洁净卫生。制造环境气氛要注意以下两个方面。
1、环境气氛要注意整体形象。那个排挡有四角塔、桌子上面贴着宣传画、每个桌子摆着两箱啤酒,还配有启子。