舌尖上的记忆作文审题指导

舌尖上的记忆作文审题指导
民以食为天，对于我们这些“吃货”来说，食物不仅是为了填饱肚子，更是承载着无数美好回忆的载体。

那些留在舌尖上的记忆，如同璀璨
的繁星，在岁月的长河中熠熠生辉。

记得小时候，最期待的就是过年。

一到过年，家里就会准备各种各
样的美食。

其中，让我印象最深刻的就是奶奶做的炸酥肉。

为了准备这道美味，奶奶总是会提前几天就开始忙碌。

她会先去市
场挑选上好的猪肉，一定要那种肥瘦相间的五花肉，这样炸出来的酥
肉才会外酥里嫩。

回到家，奶奶把肉切成均匀的长条，然后放入一个
大碗中。

接着，她开始调配面糊。

奶奶会在一个盆里倒入适量的面粉、淀粉，打上几个鸡蛋，加入盐、花椒粉、胡椒粉等调料，再慢慢倒入
清水，用筷子不停地搅拌，直到面糊变得浓稠细腻。

接下来就是最关键的一步——炸酥肉。

奶奶把切好的肉条放入面糊中，让每一条肉都均匀地裹上面糊。

然后，她在锅里倒入满满的食用油，等油烧热，泛起细小的泡泡时，就用筷子把裹好面糊的肉条一条
一条地放入锅中。

瞬间，锅里就响起了“噼里啪啦”的声音，油花四溅。

奶奶却丝毫不惧，拿着筷子不停地翻动着锅里的酥肉，让它们受热均匀。

不一会儿，酥肉就变成了金黄色，漂浮在油面上。

奶奶迅速地把
它们捞出来，放在一旁的漏勺里控油。

刚出锅的酥肉热气腾腾，香气扑鼻。

我总是迫不及待地伸手去拿，
却被奶奶打手，说太烫了。

可我哪管得了那么多，趁着奶奶不注意，
偷偷拿上一块，放进嘴里。

哇，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉，混合
着花椒的麻香和胡椒粉的微辣，瞬间在舌尖上绽放出美妙的滋味。

那
一刻，我觉得自己是世界上最幸福的孩子。

除了炸酥肉，奶奶还会做很多其他的美食。

比如，她做的饺子也是
一绝。

包饺子可是个大工程。

奶奶会提前和好面，让面团醒上一段时间。

然后，她开始准备馅料。

奶奶会把新鲜的韭菜洗干净，切成细碎的小段。

再把炒好的鸡蛋碎、泡发好的木耳碎和切碎的虾仁一起放入盆中，加入适量的盐、生抽、香油等调料，搅拌均匀。

接下来就是包饺子了。

奶奶把醒好的面团揉成一个长条，再切成一
个个小剂子。

然后，她用擀面杖把小剂子擀成圆圆的饺子皮。

只见奶
奶左手拿着饺子皮，右手拿着勺子舀了一勺馅料放在饺子皮上，然后
双手轻轻一捏，一个漂亮的饺子就包好了。

奶奶包的饺子大小均匀，
形状好看，就像一个个小元宝。

煮饺子的时候，看着一个个饺子在锅里翻滚，我的心也跟着沸腾起来。

不一会儿，饺子就煮好了。

奶奶把饺子捞出来，盛在盘子里。

我
赶紧夹起一个放进嘴里，轻轻一咬，鲜美的汤汁就流了出来，韭菜的
清香、鸡蛋的嫩滑、虾仁的鲜美和木耳的爽脆完美地融合在一起，让
人回味无穷。

如今，奶奶年纪大了，已经很少下厨了。

但是，那些舌尖上的记忆却永远留在了我的心中。

每当我想起那些美味的食物，就会想起奶奶忙碌的身影，想起一家人围坐在一起吃饭的温馨场景。

食物不仅仅是为了满足我们的味蕾，更是一种情感的寄托。

那些留在舌尖上的记忆，是我们生活中最珍贵的财富，它们陪伴着我们走过岁月，无论何时想起，都能让我们感受到温暖和幸福。

所以，让我们珍惜每一次品尝美食的机会，用心去感受那些隐藏在食物背后的爱和关怀。