鱼粉组胺标准
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鱼粉组胺标准
鱼粉组胺标准是指对鱼粉中组胺含量的限制标准。
组胺是一种生物胺,可以在食品中产生,尤其是在腐败的鱼类中。
组胺含量过高会对人体健康造成危害,如引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状,严重时可导致过敏反应、休克等。
以下是鱼粉组胺标准的历史发展:
1. 欧盟标准:欧盟对鱼粉中组胺含量的限制标准为200mg/kg。
2. 美国标准:美国FDA对鱼粉中组胺含量的限制标准为500mg/kg。
3. 中国标准:中国对鱼粉中组胺含量的限制标准为400mg/kg。
4. 日本标准:日本对鱼粉中组胺含量的限制标准为100mg/kg。
以上标准均是针对鱼粉中组胺含量的限制标准,不同国家和地区的标准存在差异,但都是为了保障人体健康而制定的。