中小学生食品安全与卫生教育主题班会教案

中小学生食品安全与卫生教育主题班会教案

教学目的：

1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

2、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。

3、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;

教学过程：

一、情境故事导入

师：民以食为天，我们吃的东西安全吗？欣赏几张图片，分辨食品是否安全。

多媒体出示：

每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。

师：这篇XX告诉我们什么？

生：不应该买校门口的小吃，可能有毒。

二、十大垃圾食品和十大健康食物

师；老师收集了一些“街边的小吃”，这些被健康专家称之为十

大垃圾食品。你们知道都有什么吗？如果经常吃这些垃圾食品，会对我们的身体造成什么样的伤害呢？

1、油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。

2、果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，可以致癌。

3、罐头类食品不论是水果类罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，还有防腐添加剂。

4、冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。

5、腌制食品在腌制过程中需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标。

6、加工的肉类食品。

7、方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。

8、烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。

9、肥肉和动物内脏类食物。

10、奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加。

为了我们的健康，应该远离垃圾食品，多吃健康食品，接下来老师给你们推荐人们公认的十大健康食品：绿茶、燕麦、牛奶（酸奶）、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆（豆奶、豆浆等）。

三、如何让自己养成很好的习惯。

那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是

没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。

3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

四、包装袋上的秘密。

去超市购物要学会看包装上的信息哦，我们要留意产品以下信息：

1.生产日期。指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。

2.保质期.产品保质期是指产品的最佳食用期。

3.QS标志。QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品可合格的，可以放心食用。

五、总结

通过我们今天的学习和讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，

拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防疾病发生。