我家乡的美食作文600字6篇

我家乡的美食作文600字6篇
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我家乡的美食作文600字6篇
作文是培养批评意识和思辨能力的好方法，作文是培养批判性思维和论证能力的重要训练，本店铺今天就为您带来了我家乡的美食作文600字6篇，相信一定会对你有所帮助。

我家乡的美食作文600字篇1
在我的家乡有一种家喻户晓的美食，家有喜事少不了它，去异乡看望亲人少不了它，久别回乡聚会少不了它。

它就是家乡人都喜爱的——灰水粄。

说起灰水粄。

嘴里总会冒出一丝夹杂着香辣味粄叶的清香，灰水粄可是我的童年回忆——不，应该是所有定南人童年的回忆。

相传在南宋时期，中原地区战火连天，一大批北方、江淮难民迁徒到了定南。

发现这里气候四季阴湿多雨极易感冒，于是定南客家先祖经过不断摸索，造就了灰水粄这一美食。

灰水粄是碱性食品，多吃对身体有好处，跟辣椒一起吃还能去寒。

灰水粄制作复杂，却依然深受人们的喜爱。

首先要砍一种灌木晒干后连着叶子把它烧成灰，拿块布把灰放上，下面放一个桶，对着灰把滚烫的热水浇下去，水会透过布流到桶里，这便是所谓的灰水，现在有的人把它叫做碱水。

之后，把米泡在灰水里泡几个小时，再用石磨或者电磨把米打成米浆，接着把米浆倒进锅里煮，因为米浆用的米是泡过的灰水，而灰水里面有许多碱，米浆就会发生化学反应，变成像橡皮泥一样的固体，这时候就可以铲出来揉捏啦，揉捏时可以捏成
条状、椭圆形、饺子状等，这时灰水粄就做好了，碱的香味让灰水板闻起来就能让人流口水呢。

灰水粄的吃法多样，可以把酱油加上辣椒蘸一蘸吃，碱的鲜香加上辣椒的爽口，让人回味无穷；还可以炒着吃，用它跟韭菜或者蒜苗、酱油一起炒，这几种香味交织在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆与里面的软糯，咬上一口，简直让人忘却一切；除此之外灰水粄还可以用酸菜做陷包成饺子形状吃。

仅是这些花样翻新的吃法就足以看出家乡人民的智慧。

一块小小的灰水粄代表了我们家乡先祖们的智慧，表达了美好的祝福，现在它已经是省级非物质文化遗产了，相信它一定会被更多人青睐。

我家乡的美食作文600字篇2
我从小长大的地方就是我的家乡。

这里，有别具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服饰，这里叫天龙。

说到家乡，我喜欢的是它那特色的食品：鸡辣椒、腊肉、血豆腐、香肠。

其中，最让人忘不了就是腊肉了。

腊肉是逢年过节少不了的佳肴。

通常是在农历冬月的中旬就开始做，先在贸易市场挑选肉色鲜红的肉，用刀切成长约20－30厘米，厚4－6厘米的肉块，然后用花椒和盐和在一起，和好后，将肉平铺在砧板上，洒上和好的盐和花椒。

抹盐和花椒也有讲究的：要均匀地抹，肥肉与瘦肉的交界处要多抹些，肉与肉之间的缝隙里要细心地多抹些，肉的周围也要撒上一些。

之后在砧板上用力地搓肉，主要是让
盐等味道进入肉里，一般搓5－10分钟后再把肉平铺开来，仍然用花椒和盐均匀地再抹一道，再搓5分钟，搓完后用先用铁丝穿在肉的顶部，以便提和挂，然后用一个塑料桶装好，放半个月左右。

时间到了以后，就把肉拿出来，放在砧板上，用老方法洒盐和花椒后揉搓，弄好后再放入桶中放上10天。

腌好后，拿出来放在预先搭好的架子上熏烤。

熏烤时，火不能太大，多用烟熏，熏烤的柴里还要加入一些柏树枝或者香樟树枝，这样熏烤出来的肉更香。

熏烤时，人要经常检查，以免失火。

熏烤大约半个月，肉就熏好了。

熏好的肉看起来色泽红亮，闻起来特香。

将熏好的腊肉割下一块，用淘米水洗上三遍，然后切好，摆放在盘子里（还可以摆出各种花样）放入蒸锅里蒸上大约半个小时（也可以多蒸一下）就可以取出来吃了。

除了用蒸的方法以外，还可以用其他方法做，各有各的味道。

怎么样，听了我的介绍之后，相信你对屯堡腊肉充满了期待吧！虽然很多地方都有腊肉，但我们的屯堡腊肉一定能带给你别样的味道。

来吧！热情的屯堡人欢迎您！
我家乡的美食作文600字篇3
我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故乡兰州。

兰州的面是拉面。

无论何地，我走在街上寻找中午的吃食，总能闻到那扑面而来的香味。

美丽朴实的回族老板娘倚在门口向我笑嘻嘻地说道：姑娘，天冷，来碗热腾腾的面暖暖胃！那戴着回族帽子的回
民小伙在大锅旁，把一根面条一分为二、二分为四、四分为八。

那面条在兰州甘冽的泉水中煮过后，配在牛肉汤中，辅以葱花、白萝卜，正如同做人，一清二白，两袖清风。

闻！那面条已端在你面前，那醋香与辣香，那面汤与拉面的味道像调皮的小精灵般钻进你的鼻子，入口，那鲜香在你的口中回荡，久不消散。

耳边似乎又响起了老板娘的话，是啊，真的暖和了呢。

兰州的水果最多的是苹果。

每到秋收时节，街上随处可见各种苹果。

最多的是红富士，又大又红堆在推车上，仿佛四五十个就能堆满整辆小车。

红富士的红，是鲜红与黄色结合起来的红，红得灿烂，红得惊心动魄，又红得温柔。

红富士的香气有着与生俱来的独特，宁静却沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通晓岁月。

我在成都想着故乡的云，念着故乡的人，感叹独在异乡为异客时，吃着那从甘肃远道运来的苹果，品味那清爽的甜，品味那惆怅而甜蜜的乡愁。

兰州的特产是百合，来兰州玩的人多半会带回一箱百合。

一听到这名字，你可能立即会联想到美丽的百合花。

看到它你可能会失望：它看起来与大蒜没什么区别，还带着泥土，实在和美丽二字搭不上边嘛！
可是当你用清水把它们洗干净，露出它们原本洁白的皮肤，剥好后放到碗里，你不禁吃惊，碗中这晶莹剔透的白玉片是刚才那个丑八怪吗？让你更吃惊的还在后面呢！把它们放在锅中蒸熟，揭开锅盖，
满屋香甜，你不顾烫抓起一片放在口中，会忍不住咂舌道：这玩意儿这么好吃？
百合既是一种美食，又是兰州带给全国人民的温暖与祝福，百合百合，百家团圆！
思念一座城，回味一份舌尖上的乡愁。

我家乡的美食作文600字篇4
年关将至，同样是过节，同样是团圆，同样是做一到道道平凡的乡村美食，却永远的少了您的背影！
时光匆茫然流去，记得那是一些非常平凡普通的食品，可惜我再也吃不到了！
肉饼，馄饨饺子，粽子敲肉羹，大街上随处可见的美食，但我对卖的都不感兴趣，为什么？为什么我再也吃不到了？因为那是外婆做的，命运如此无情，数载之前，外婆离开了，将乡村的快乐，童年的悉心照顾的温暖，一道道美食，全部带向了远方，留下了一幕幕悲伤，和美好的回忆。

记得一次傍晚，我坐在家门口玩耍时，看见邻居家的孩子拿着粽子经过，年幼无知的我直流口水，竟想上前去抢夺，外婆立马把我拉了回来，于是那天晚上我又哭又闹，外婆好不容易把我哄睡着，第二天早上我醒来时发现家中空无一人，其实外公从田中干活回来了，他告诉我：你外婆啊，今天一大早起床就坐班车去县城了！我心里抱怨着，为什么不带我去，外公说：他是时候回来了。

于是外公带我到了村口，直见外婆提着大包小包的东西向我们走来。

我看见时高兴坏了，
哇！全是我爱吃的！外公问：你也真是的，一大早就起床出去把孙子一个人留在家里！外婆回答道：你孙子啊，想吃粽子，而且她爱吃的零食也不多了，一大早起床，看他睡得熟，所以不想吵醒她，所以我就去了！于是那天傍晚吃的美食，至今难以忘怀！我童年的大部分时光是在乡村度过，虽然朴素，但是非常的美好，有着外婆和那些美食相伴的日子，是我童年最美好的时光！
外婆啊，外婆本该属于您的美好青春，您却将它奉献给了母亲；本该属于你的安乐晚年，您却将它奉献给了我。

当我们懂得报答之时，您却悄然无息，默默无闻的离开了我们，去向了远方。

但愿在远方的你能明白我对你的思念。

来世若有缘，您可以继续给我做那些平凡的美食吗？
我家乡的美食作文600字篇5
中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。

暑假的一天，我的母亲对我说：豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧！好呀！好呀！我听了开心得一蹦三尺高。

要知道，小笼包可是我的最爱！
我们很快来到了豫园门口，一下车，我和我的母亲就迫不及待地走向小吃店。

离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。

可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。

我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？
不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。

没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。

只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：快来品尝我们吧！我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。

由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。

我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。

我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，啊馅儿已被我吃进嘴里。

这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。

由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。

这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。

回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。

尝试做一下，给大家也尝尝这美味。

俗话说民以食为天，几乎每个地方都有自己的美味。

你看北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面。

从宴会上的正餐大菜，到街头村边的小吃，可以说举不胜举。

我最喜欢的美食要数：西安的羊肉泡馍了。

西安特色美食：羊肉泡馍，能成为人们口中脍炙人口的美食，必然有它的独到之处。

正好趁这次十一黄金周的机会，可以去西安品尝一下正宗的羊肉泡馍。

我们到西安以后，搜寻了大半个上午，才定了老孙家羊肉泡馍老字号店。

羊肉泡馍的色相也很耐看。

软软的馍，鲜嫩多汁的羊肉，两者相结合，简直就是天作之合。

羊肉特有的味道加上又香又脆的馍，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法很简单：来了客人，抓出已经烤制好的馍，热一下，再取出从腊汁里泡了几天的羊肉，剁碎，夹在刚刚热好的馍中。

再加上一些香菜、蔬菜、黄瓜等。

喜欢吃辣的客人，可以在馍里撒些辣椒粉。

一个色香味俱全的羊肉泡馍就好了。

吃羊肉泡馍也非常有意思。

软软的馍夹着剁碎且鲜嫩多汁的羊肉。

轻轻咬一小口，啊，肉里的汁在嘴里翻腾着，跳跃着。

真是美味极了！哇太香了！太脆了！太好吃了！吃的正开心的我情不自禁说了这么一句话！
在西安无论多么高档的饭馆，你的馍要自己掰。

我想这大概就是吃馍的乐趣吧！一开始，我不懂，把馍掰的好大好大，爸爸看见了告诉我，馍要掰得越小越好，这样，再加工才容易熟，入味儿。

呀，原来掰的馍被汤一浸，已完全熟透，入口即化，所以味道十足！
我喜欢羊肉泡馍，不仅因为它的美味味可口，色香味的完美融合。

还有就是它那一种包容一切的精神，无论是什么肉、菜都能包住，我喜欢！好了，听了我的介绍，你是不是早已口水直流三千尺了呢？那就赶紧来尝一尝吧！
过年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。

过年有了一盘子喷香甜糯的点心，这才算是功德圆满，万事称心。

不知从我几岁起，姥姥便会在每个除夕饭上端来一盘豆沙糯米团
子。

母亲每次都会在往我碗里放一大块，然后轻轻掰成两半雪白的糯米松松软软，分开露出了赤红色的豆沙。

她轻轻一吹，然后递到了我早已迫不及待的手中，我张大了嘴咬了一口，那糯米散发着久违的清香，柔软可口，甲嚼着豆沙，尝着那甜、那香，忍不住眯起眼睛轻轻笑，回味着嘴里的味道。

姥姥包的糯米团子有时还会有新花样。

有时姥姥会给撒上一层椰蓉，它的香味儿便会更加浓烈。

但是，我还是喜欢姥姥做的原味儿，因为那样的团子有糯米的清香。

那样的香味儿不油不腻，香中自有甘甜。

姥姥每年吃完年夜饭才开始包团子，把材料一一放上灶台后，便用糯米粉和上温水，用她那灵巧却又粗糙的大手放入豆沙，再封口。

灶台下烧的炉火，照着姥姥那专注的面庞，将她的脸颊照得通红，我通常在边上装模作样的玩儿，同时眼睛盯着姥姥和豆沙糯米团子。

姥姥发现了我在看，把我招了过去，摸了摸我的小手：不冷吗？放火上烤烤吧。

同时把一个刚出炉的团子吹吹，递给我一个碗放进去。

后来，我在其他地方也吃过豆沙糯米团子——有巧克力的，有玫瑰馅儿的，还有抹茶的。

但是哪一种都比不过姥姥做的香甜，那热腾腾的团子，那童年的点心，如同一道道青烟环绕在我的心中。

外面大千世界好是好，稀奇多变，甜甜的，但是比不上家中的炉火，多么温暖，平常，然而就是这一点，使得甜味无可比拟，使得姥姥的糯米团子令人怀念。

延伸阅读
美食是着母亲的味道，喜欢美食，就像人要吃喝拉撒一样自然，那是浸润在骨子里的一种基因和传承。

我知道您一定是在找关于美食的作文吧？以下是工作总结之家本店铺为大家收集的关于介绍美食的作文欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

作为一个历史悠久的城市，苏州自然少不了各式各样的美食。

而在这诸多美味中，我却唯独好这一碗平淡无奇的焖肉面。

为了吃到味道正宗的面，我们一家特地来到了太湖边的一家面馆。

面馆不大，我透过一层玻璃，望着师傅那娴熟的手艺：他用长长的筷子夹上两大把面放入锅中，接着淋上几大勺红汤，一热，再放两块焖肉，最后夹上一棵青菜，便出锅了。

事实上，焖肉面看着简单，一碗面里可是大有讲究。

汤，是昨晚熬制的棒骨汤，用祖传的技艺调配，加上三四个小时的炖煮，鲜美无比；肉，更是独家秘方制作，既入味又鲜嫩。

两者相结合，更是相得益彰，使人难以忘怀。

很快，三大碗满满的焖肉面便摆在了我们面前。

酱色的汤汁中一根根细长的面条忽沉忽浮，若隐若现，一棵淡绿色的青菜浮在碗边，一旁是两块白白嫩嫩，如两个大胖娃娃似的焖肉呈多米诺骨牌般地排列。

深色的汤汁，米白的面条，嫩绿的青菜，饱满的焖肉，我发现竟然一碗普普通通的面都可以做到如艺术品般搭配得如此协调，令人垂涎。

我深深吸了一口面汤散发出的香气，感觉骨头都麻酥酥的，舒服得快要散架了似的，整个人都觉得神清气爽，心旷神怡。

我连忙喝下一大口汤，抚慰着抗议已久的肚子。

可一口汤哪够呢？我又狼吞虎咽，
一大口面下肚，心中是满满的幸福。

入口即化的面吸收了一碗汤的鲜味，鲜香可口，我吃地停也停不下来。

焖肉面，顾名思义，焖肉才是其中的精华。

不由分说，又是一大口焖肉下肚，这焖肉又软又糯，我甚至还没来得及嚼，它就顺着我的嘴流进我的心田，令我回味无穷。

不一会儿，一个空碗就出现在了桌上，我一吮嘴唇，仍意犹未尽。

夏天的夜晚，吹着习习凉风，一碗焖肉面下肚，是多么惬意的享受啊！
在镇江的大街小巷，遍布着大大小小名号不一的锅盖面店，它不仅是镇江人民的最爱，更是闻名全国的著名面食。

随便走进一家面店，香喷喷的热气遍扑面而来。

透过白色的雾，你能看到几口大大的铁锅，那沸腾的面汤里，竟然还飘着一个木质的小锅盖！咦，是不是放错了？哎，您别着急，这正是镇江锅盖面的特色——面汤里面煮锅盖啊！正因为，这个小小的锅盖，煮出来的面才更有韧性，并有一种特殊的香气。

点一碗锅盖面，上了桌，嗬，乳白色的面条浸透在棕红色的面汤里，上面还洒着香菜、韭菜或大蒜叶，如此好看的面色，一定会让你垂涎欲滴。

拿起筷子，将一根根面条夹入口中，顿时，一阵鲜香涌来。

细细甲嚼，韧性十足而又十分入味的面条一定能让你赞不绝口。

每个周末的早上，爸爸母亲都会带我去品尝锅盖面，从路边小店到酒店的早餐，从镇江人百去不厌的老宴春到新兴的镇江菜馆，每次看到那一碗碗冒着热气的锅盖面面，我都会迫不及待的开工。

爸爸母亲每次看到我狼吞虎咽的样子，都忍不住相视而笑。

连汤都喝的一滴
不剩时，我终于抬起了头。

在抬头的刹那，爸爸母亲都大笑了起来。

我一脸茫然地问他们：怎么了？母亲忍着笑说：你自己去照照镜子。

跑到洗手间，我才发现，我变成了大花脸。

原来，我吃得太急，把汤都吃到脸上啦。

谁让锅盖面这么好吃，每次一吃上，我就什么都顾不上了。

看来，好吃归好吃，下次得注意吃相啦！
锅盖面，不仅是镇江人的最爱，更是镇江人民文化的传承。

同时，它也给我带来欢乐，带来回忆。

我爱锅盖面，也爱那关于锅盖面的一个又一个传说，更爱它的发源地，我的故乡——镇江！
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。

念着顺口溜，就迎来了我国第十七个节气——寒露。

每年寒露之时正是螃蟹黄多油满之时，所以民间素有寒露吃蟹的风俗。

都说袅袅凉风动，凄凄寒露零。

可大街上一点儿也不冷清，反而热闹非凡，人们都忙着在街上挑蟹呢！这不，我和母亲也来街市上买蟹，准备回家做美味的大闸蟹。

一进市场，到处充斥着卖蟹人的吆喝声。

我和母亲循着声音走去，在一家蟹最壮实的摊贩前开始细细挑蟹。

小时候我经常陪奶奶去买菜，所以对于挑蟹，我还是有些经验的：首先要注意蟹壳的颜色，外表颜色比较光泽的螃蟹较新鲜；再者就是看螃蟹腿饱满硬实程度，越硬实，螃蟹越肥。

凭着这些经验，我在螃蟹堆里左挑右捡，把蟹翻了个底朝天，终于帮母亲挑了两只满意的大螃蟹。

回到家，母亲就烧起了清蒸大闸蟹。

母亲说：清蒸，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。

几分钟后，锅里便飘出了一股香味，馋
得我直咽口水。

刚出锅的螃蟹十分烫手，我一边吹气，一边急不可待地品尝起蟹的滋味：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼。

我又轻轻地剥开蟹壳，里头冒出了橘黄色的小脑袋，划开蟹的一片片鳃，挑出躲在蟹黄里六角形的胃，双手握住蟹脚的位置，用力一掰，蟹黄流了出来，吸一口，蟹黄入口即化，让人久久难忘。

听说，吃蟹不能和其它菜一起吃，要单独吃，这样才更能体现蟹的鲜美。

丰子恺的《忆儿时》就有描写他父亲吃蟹的情景。

说蟹是至味，吃蟹时混吃别的菜肴，是乏味的。

花开花落，秋去秋来，品蟹这乐趣尽在这寒露之中。

在陕西，臊子面是面食中最经典的美食。

所以，我今天给大家介绍臊子面。

臊子面是陕西人民最喜爱的风味小吃，它的主要特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，好吃不腻，面汤油光红润。

臊子面不光味道鲜美，还有悠久的文化历史，相传周文王年幼时因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。

有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。

嫂子得知后亲自下橱，为周文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名嫂子面。

臊子面故而又名嫂子面。

介绍完臊子面及其特点和来历，相信大家已经迫不及待的想了解如何做一碗香喷喷的臊子面了，下面，就让我来揭开他的神密面纱吧，臊子面的食材主要是面条，辅料有胡萝卜、木耳、黄花菜、葱花、姜
末、辣子油等。

制作方法有五步，分别是和面、备料、勾汤、配菜、煮面。

这样，一碗正宗的陕西臊子面就制作好了。

别小看一碗普通的面条，它可是有着丰富营养价值的，里面含有糖、蛋白质、钙、铁等矿物质以及碳水化合物，能提供足够的能量，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

那么这么有营养的面条适合什么时间吃呢？让我来告诉你们吧！面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，臊子面能够兴奋人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。

硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有兴奋作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

希望通过我的表述，大家能了解我们陕西臊子面，并且爱上臊子面！
在我回家的路上，我总是在新的祖母家看到老太太忙乱的炸鸡角。

她在70多岁，脸上带着皱纹，她的头发是黑色的，黑色的，她笑了。

奶奶，10美元的鸡！我说。

来吧，马上就好！她笑了，而从桌上的篮子转出鸡一杯。

只见奶奶拿起鼓，油倒进锅里，等几分钟，她把鸡放回它，就像一个小的鸡块块伞兵，跳了下去。

在那一刻，鸡刚进去，就像一壶油，以满足兄弟，立即沸腾起来，不一会儿鸡变成金黄色的。

接着，她拿起一双足有二三十厘米的长筷子，在锅里不停地搅拌。