八年级下册语文总复习之说明文课外阅读

八年级下册语文总复习之——说明文阅读一知识清单
三、说明文的考点及答题思路
考点一整体感知题型 1 指出说明对象及特征（事物说明文）
对象：标题特征：（1）标题（2）首尾（3）段首
【注】：形容词，主谓短语说特征。

题型2概括内容（事理说明文）
注意：标题开头结尾的总结句段落的中心句
考点二判断说明顺序题型：指出句子所使用的说明顺序
【注】：科普说明文大都属于逻辑顺序。

说明顺序应该整体把握、局部理解，文章的整体、主体、某段的顺序都不一样。

考点三辨析说明方法及作用
题型：指出句子使用的说明方法及作用（表达效果）
答题思路：运用了的说明方法，地说明了事物的特征
【注】：回答说明方法时定要紧扣特征
考点四品析语言
1准确性
表程度（比较，几乎，相当）表范围还有数量（之一）和估计（大约、左右），
或修饰，或限制，不能换，不能去。

题型：句子中加点词语能否去掉或加点词语能否换成其他词语
思路: 表态+结合上下文并指出作用（而不是……）+去掉后（换成某词）意思的变化不符合事实（原文的意思），体现了说明文语言的准确性。

2 语言风格题型（1）比较
（2）根据生动说明写简介
（3）赏析生动形象的语句
思路：（1）比较时分清生动说明和平实说明即可
（2）把生动的语言写成平实的即可，简介要把说明的对象和特征交代清楚
（3）常是运用了修辞的句子，结合修辞的作用及说明对象的特征作答
考点五标题的作用及拟定
作用（1）点出说明对象；（2）概括特征；（3）引起阅读兴趣。

拟定（1）简洁（2）点出说明对象（3）概括特征（4）引起阅读兴趣
题型：文章的标题能否改换或重新为文章拟定标题
思路：紧扣三点作用和拟定的要求，拟定时点明说明对象及特征是最重要的。

考点六说明文前说故事、传说、或现象的作用
（1）引出说明对象；
（2）引起阅读兴趣，增加文章的趣味性;
（3）举出的例子，具体说明对象的某一特征。

题型：故事、传说能否去掉或有何作用（表达效果）
思路：根据语境，结合要点
考点七文章的结构
说明文的结构总体来看:总——分分——总总——分——总部分来看：并列式递进式
题型：指出文章的结构形式
思路: 说明文总的结构形式是总分式，要和局部的结构形式区分开。

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考点八提出合理化建议题型：针对文章中所存在的问题提出合理化建议思路：结合文章内容，联系现实生活。

考点九领悟科学精神题型：问答题
思路：结合文章谈自己的感受、启发、体会，关注科学，关注生活
一、阅读《动物的忧伤》，完成下列各题。

（15分）
动物的忧伤（谢尔盖耶夫）
（1）动物是不是也会感到忧郁、苦闷和沮丧呢？
（2）人们长期以来就知道，不光只是人才有感情，动物也有。

例如：雌天鹅死了，雄天鹅就会表现出极大的悲痛；如果把小狗从母狗身边拿走，母狗就会恼怒；受到宠爱的狗对主人的感情非常深厚，如果主人不在家，它就显得闷闷不乐，盼望主人早点儿归来。

在米兰，曾经有过这样的事情：有一只狗十二年如一日，每天都到火车站去接它的主人，但它的主人早就死掉了。

它每一次到火车站去，都要在那里耐心等待，一直要等到火车进站，等到乘务员全部离开火车站，它才拖着沉重的脚步，垂着头，怏怏不乐地往回走。

（3）对高等动物来说当然也不例外。

那么更原始的生物情形如何呢？它们是否也有某种类似的感觉呢？直接去问蝴蝶看来是得不到答案的，惟一的办法是，在相同的环境下对不同动物的习性进行研究。

譬如，把它们与同类分开，不让它们接触，看它们的表现如何，观察它们是怎样忍受孤独和寂寞的。

（4）对人来说，孤独和寂寞是一种可怕的折磨。

有许多人都知道鲁滨逊的故事，鲁滨逊在一个孤岛上经受了长时间的折磨。

有些人曾由于过度寂寞而患精神病。

这并不奇怪，因为人有社会性。

（5）至于动物，因为它们处于原始的群居状态，寂寞对于它们来说无疑是一种残酷的折磨。

当原始生物离开“集体”以后，它们会感到非常难过。

高级动物还比较容易适应寂寞的环境，有许多动物觉得跟人在一起的时候是一种安慰。

譬如猴子也喜欢把我们人当成它们的兄弟。

这种动物有些古怪，它跟我们人很合得来，即使不跟它们的同类在一起，却也能生活得很好。

（6）寂寞对于低级动物来说就更难忍受了。

我们人是无法和它们在一起的。

有些小鸟，如戴菊鸟和长尾巴山雀被关进笼子以后，它们就会感到很忧郁、很孤独，因而它们很快就会死去。

但是，如果你把很多只相同的鸟放进同一个笼子里喂养，谈很就会生活得很快活。

（7）有许多鱼也喜欢群居。

把一条鲱鱼单独放在水族箱里，只几天的时间它就会因为孤独而死。

这并不是因为它想回到大海里去而又回不去气死的（过去人们就是这样想的），而是由于没有其他鲱鱼的陪伴而死的。

（8）有些昆虫没有同类的陪伴也会死亡。

在欧洲，变蛾子的毛虫（它是林业的一大灾害）就是群居生长的。

它们一个个紧挨着，排成长长的纵队，从这根树枝爬到另一根树枝，从一棵树爬到另一棵树。

它们所到之处，一切绿色的树叶都会被吃得精光。

但是，爬在后面的毛虫如果跟不上队伍而迷了路，就一定会死亡。

当它知道自己掉队以后，它就感到垂头丧气，从此萎靡不振。

它的食欲消失，代谢速率下降到最低限度，再也不能长为成虫。

但是，如果让它隔着玻璃看见它的毛虫朋友（哪怕只是一个毛虫的模型），它的情绪马上就会好起来，代谢也就会恢复。

（9）这种社会性昆虫还有蜜蜂、蚂蚁和白蚁。

在孤独的环境里，它们根本就不能活。

只要它们单独在一起，或者有时只是朋友少了一些，它们就会不吃不喝，很快死亡。

只有等到它们的伙伴多到一定的程度，才能使它们的某些机能开始恢复。

蚂蚁和蜜蜂的伙伴不能少于25个，如果少于25个，这些习惯于正常群居的动物就会感到非常忧伤。

（选自《科学家谈新知识》）
1．这篇说明文的说明中心是什么？（2分）
2．如果把文章开头一段“动物是不是也会感到忧郁、苦闷和沮丧呢？”改为：“动物也会感到忧郁、苦闷和沮丧。

”表达效果有什么不同？（2分）
3．第（2）段画线部分是为了说明什么？（2分）
4．（5）—（8）段都依次说了那些动物的寂寞情形？为什么要按这样的顺序来说明？（4分）
5．第（6）段使用了什么说明方法？有什么作用？（3分）
6．由文中的信息得知蚂蚁和猴子哪种动物更难以承受孤寂？为什么？（2分）
二、阅读下文，完成下列各题。

（18分）天赐良“源”
浩瀚的海洋不仅面积占整个地球表面积的70.8％，而且是世界上最大的太阳能接收器：6000万平方千米的热带海洋平均每天吸收的太阳能就相当于2500亿桶石油所含的热量。

吸收太阳热能的海洋表面温度较高，而在一定深度下的海水温度较低。

海洋表面在太阳的照射之下，和长期未受到光线照射的深海产生了温差，一般在热带地区，地层与1000米深处的海水温差可达25℃。

由于存在温差，就可以利用海洋表面和海洋深处的温度差来发电。

按资源普查的经验公式计算，在几种海洋能利用中，海洋温差能可开发总装机容量为148亿兆瓦。

单从数量上来讲，温差能是最大的。

A
利用海洋温差产生电力的研究已有120多年的历史，海洋温差发电的概念最早于1881年提出，但是当时世界上大部分科技发达的国家都处于纬度较高的温、寒带地区或者是内陆国，缺乏发展海洋温差发电的基本条件。

1926年法国科学家克劳德利用分别装在两个烧瓶里的28℃温水和冰块实现了温差能至电能之间的转换。

这个试验虽然产生的电力不大，只能使几个灯泡发光，但却已经从原理上说明利用海洋温差发电是完全可能的。

理论上的可行并不代表在工程上就可以立即应用。

海洋温差发电直到上世纪70年代全球爆发能源危机时期，在美国夏威夷成功建设了世界上第一座海洋温差发电装置后才得到重视，近年来的研究使它取得了实质性的进展。

B
海洋温差发电机系统是由蒸发器、涡轮机、发电机、冷凝器等几部分组成。

各部分间由很大的管道连接。

蒸发器中是一种在13～15℃间即可蒸发的液体物质，向其中导入15～28℃的表层温海水时，工作流体因受温海水加热，而致沸腾，蒸汽经由连接管路送到涡轮机，使其转动。

逸出的蒸汽则汇入冷凝器，当向其中导入1～7℃的深层冷海水时，这些蒸汽受冷凝结成液态的工作流体，随由其他装置重新送回蒸发器。

这样的操作周而复始地进行，只要表层温海水管与深层冷海水管间存有温差，即能经由上述循环从海水中不断获得电力。

广阔的利用前景
对于海洋温差能的利用存在的不足之处在于，它工作过程中所需换热面积大，导致建设费用较高，并且海水会腐蚀设备，海洋生物也会在机器工作过程中进入设备等等。

但是海洋温差能发电对能源的浪费远远低于普通火力发电。

当海洋电站离陆地较近时，可考虑直接向陆地上的变电站输送电能；人们还可以利用海水在工作过程中分解出的氢作为燃料，或从浓缩海水中提取铀、重水以及一些稀有金属，送往陆地供核电站使用。

同时它几乎不会产生污染物和温室气体，因此对
海洋温差能这种清洁能源的利用前景可谓十分广阔。

1.文章第①段画线的句子主要运用了哪些说明方法？试简要分析其作用。

（4分）
2.请在文章的A、B两处分别撰写两个适当的小标题。

（4分）
A：_______________________________ B：________________________
3.简要说明“海洋温差能”为什么“利用前景可谓十分广阔”。

（4分）
4.下列句子中删去加点的词语对原句意思表达影响最小的一项是( )（3分）
A.一般在热带地区，地层与1000米深处的海水温差可达25℃。

B.单从数量上来讲，温差能是最大的。

C.但却已经从原理上说明利用海洋温差发电是完全可能的。

D.同时它几乎不会产生污染物和温室气体。

5.阅读下面材料，结合本文内容，写出你从中的发现或思考。

（3分）
材料：上海电力公司大力发展清洁能源发电项目，风力、太阳能、生物质能发电齐头并进。

根据测算，世博会召开时，上海并网清洁能源发电将达到146.4兆瓦，其中风电139.4兆瓦、太阳能光伏发电7兆瓦，可为世博园区提供三分之一的用电量。

这将减少二氧化碳排放约16万吨。

三、阅读下面文章，然后完成下列各题。

（12分）
低碳生活处处可为（冯云）
①面对环境的恶化，科学家都鼓励人们过低碳生活。

那么，什么是低碳生活呢?
②低碳生活涉及碳足迹，碳足迹表示一个人或者一个团体的碳耗费量，是测量某个国家和地区的人口因每日消耗能源而产生的二氧化碳排放对环境影响的一种指标。

第一碳足迹是因使用化石能源而直接排放的二氧化碳，比如一个经常坐飞机出行的人会有较多的第一碳足迹，因为飞机飞行会消耗大量燃油，排放出大量二氧化碳。

第二碳足迹是因使用各种产品而间接排放的二氧化碳，比如消费一瓶普通的瓶装水，会因它的生产和运输过程中产生的碳排放而带来第二碳足迹。

碳足迹越大，说明你对全球变暖所要负的责任越大。

碳足迹越小，说明你对环境的保护做出的贡献越大。

③就个人而言，每个人可以从自我做起，从生活中的细节做起，尽量减低碳足迹，选择低碳生活。

例如，少开一天车，少吃一顿肉食大餐，少用一次性筷子，少开一盏灯等等，都可以减少碳足迹；甚至用餐做菜时选择烹饪方式也可以减少碳足迹。

以土豆为例，用烤箱烘烤土豆产生的二氧化碳比用锅煮的要多，而用锅煮产生的二氧化碳又比微波炉做产生的多。

所以，用微波炉做土豆就是一种更好的低碳生活。

④另外，棉布衣服与化纤衣服，爬楼梯与坐电梯，走路与开车等等，都是前者是低碳生活，后者是高碳生活。

生产化纤衣服要消费更多的石油和能源，排放更多的二氧化碳，所以应当选择棉布衣服。

在家居用电上，使用风电或水电等清洁能源产生的碳排放会比使用热电低。

在交通出行方面，小排放量汽车在同距离时碳排放量较少，应大力推广小排量节能环保型汽车。

⑤尽管低碳生活值得提倡，但是，由于工作需要或其他原因，人们不时会进入高碳生活。

这时就应当对自己的高碳生活进行补偿。

这种补偿就是所谓的碳中和。

这种补偿就是碳中和。

碳中和指的是，人们可以计算自己日常活动（生产）直接
或间接制造的二氧化碳排放量，如果过高，则可以通过植树等方式把这些排放量吸收掉，或者计算抵消这些二氧化碳所需的经济成本，然后个人付款给专门企业或机构，由他们通过植树或其他环保项目抵消大气中相应的二氧化碳量，以达到降低温室效应的目的。

可以说，碳中和就是人们对自己高碳生活的补偿。

⑥因此，人类的低碳生活处处可为。

（摘自《百科知识》，2009年第12期，有删改）
1．本文围绕“低碳生活处处可为”谈了哪几个方面？请简要概括。

（3分）
答：
2．“生产化纤衣服要消费更多的石油和能源，排放更多的二氧化碳”一句中为什么连用两个“更多的”？（2分）
答：
3．第③段画线部分运用了什么说明方法？有什么作用？（4分）
答：
4．从全文看，文章主要内容是介绍“低碳生活”，但为什么还要谈“高碳生活”？（3分）
答：
四、冬虫夏草
①不是什么幼虫都能成为冬虫夏草菌的寄生体。

②小虫活动的天空是如此高阔，土地是如此辽远，小虫更是如此之多，何以冬虫夏草菌偏要选择蝙蝠蛾幼虫作为寄生体呢?选菜青虫就不行吗?——其形象并不怎么高雅，但毕竟还是虫，还能够化蝶，翩翩然上下，亦虚亦实，恍兮惚兮，饶有诗意的。

蝙蝠蛾幼虫作为冬虫夏草茵的“培养体”，是被宠幸还是命运的安排?
③也不是任何真菌都能生长在蝙蝠蛾幼虫的身体里。

④我们比较熟悉的真菌如蘑菇、霉菌，还有酵母菌等，谁也不会想到要深入如此逼仄、窄小的“虫体环境”。

冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫体内，也不一定是出于什么冤家路窄。

我想，一开始也可能只是一种偶然事件，只是这种偶然多了，才逐渐养成一种习惯，最后形成如此特定的自然选择。

⑤寒冬是萌生冬虫夏草的季节。

雪野洁白，四野寂静，千山鸟飞绝，野渡雪自白。

这样的日子，蝙蝠蛾幼虫只能躲藏在寒冷的泥土里，随着体质的下降，冬虫夏草菌终于强行钻入它的身体，吸取体内的营养，在体内萌发菌丝体。

经过隆冬到初夏漫长的日子，可怜的幼虫终于被“吃”得只剩下一袭皮，皮中全是密密实实的菌丝体（菌核）。

入盛夏，菌核茁壮成长，不久，便从“虫”嘴巴那头伸出一根中间肥两头略尖、表面上生着一些小球体、里面隐藏着不少冬虫夏草后代（子囊孢子）的棒子。

这棒子窜出泥土以后，怎么看都像夏天的草叶。

⑥也不是任何地方都能生长冬虫夏草。

⑦江南烟雨，天潮潮地湿湿，不适合冬虫夏草的生长。

岭南天气，风热温湿，也不适合冬虫夏草的生长。

根据科学考察，冬虫夏草只适合生长在我国四川、西藏、云南、贵州、青海、甘肃一带森林草甸或草坪上。

想来，这真使经济至上的尘世短了不少冬虫夏草的产量。

⑧成为冬虫夏草绝不是菌的美德，而是菌的鸠占鹊巢，菌的侵略行径，菌的霸权主义；是冬天开始的弱肉强食，冬天里的强盗作为，生物界的罪恶逻辑。

菌将自己的幸福生活乃至未来建筑在其他生物的死亡之上，谁能想像得出虫的死亡过程
有多痛苦?
⑨世上不是有“披着羊皮的狼”吗?我以为冬虫夏草不折不扣就是“披着虫皮的狼”。

友人从西藏归来，带给我一小包冬虫夏草，说是世界上最好的冬虫夏草，因为是从生态环境最好的西藏出产的。

我想，迄今为止人类的所谓生态学观念，本质上仍然是人类中心主义的。

对于蝙蝠蛾幼虫来说，即便生活在西藏那样的土地上，生态环境也未必能说是好。

⑩冬虫夏草使菌的身价得了道升了天。

冬虫夏草入药，性温味甘，极具补肺益肾功能。

优质的冬虫夏草，药店已售数万余元一斤。

⑩在地球村，新的冬虫夏草依然在产生……
（选文有删改）
1．根据文章内容，概括冬虫夏草形成的必要条件。

（3分）
2．文中第⑨段加点的“迄今为止”能否删掉?为什么?（3分）
3．第⑨段中作者为什么说“冬虫夏草不折不扣就是‘披着虫皮的狼”’?（2分）4．清代药物学著作《本草从新》中说：冬虫夏草若夏天不摘取，到冬天又会变成虫。

读完本文后，你觉得这种说法科学吗?为什么?（4分）
五、君山斑竹
①君山岛的面积还不到1平方千米，可上面却生长着许多珍稀的竹子，其中最有名的就要数斑竹了。

②斑竹高5到10米，直径只有3到5厘米，翠绿的竹竿上长着大大小小黑紫色的斑点，像极了点点泪痕。

③就因为这泪痕一样的斑点，斑竹有着一段凄美的传说。

相传尧舜时代，湖南九嶷山上有9条恶龙，经常危害百姓。

关心百姓疾苦的舜帝，决心去为民除害。

④舜帝一走就杳无音信，他的两个妃子娥皇和女英便跋山涉水，去九嶷山寻找舜帝。

途经君山，得知舜帝杀死了恶龙，帮助百姓过上了好日子，自己却活活累死了。

⑤娥皇和女英悲痛欲绝，抱头痛哭，一直哭了9天9夜，然后双双投水追随舜帝而去。

她们的眼泪洒在竹子上，竹竿上便显现出了点点泪痕。

因为娥皇和女英又叫湘妃，所以这满身泪痕的竹子便有了一个美丽的名字——湘妃竹。

⑥湘妃竹一年要发两次竹笋。

第一次是在4、5月间，那时候竹笋都从母竹周围钻出来，就像一群孩子围在妈妈身边，所以人称“孝儿敬母”。

等竹笋脱掉它的笋衣时，你会发现它浑身油光闪亮，根本就没有斑点。

可几个月后，湘妃竹的身上便开始出现紫斑了。

9月以后，第二次竹笋又发出来了，不过这次它们不再是围着母竹，而是从母竹中间钻出来，当地百姓把这叫做“慈母护儿”。

⑦湘妃竹身上的斑点到底是怎么来的呢？为什么竹子刚脱去笋衣时没有斑，长大了都长出斑来了呢？植物学家说，其实，斑竹身上那些斑点是因为一种虎斑菌腐蚀幼竹造成的。

竹笋期还看不出来，等竹子稍微大一点，这种腐蚀的结果就显出来了。

⑧说正数也奇怪，如果把斑竹移栽到别的地方，它身上的斑点就会慢慢褪下去。

可如果把湘妃竹移回君山岛，斑点又会重新出现。

可见湘妃竹身上的斑点和它生
长的土壤大有关系。

（文/萧湘）
1、请在选文第2段中，找出其中运用的一种说明方法，并结合文意分析其作用。

（2分）
2、句子“湘妃竹身上的斑点和它生长的土壤大有关系。

”中加点词能否删去？为什么？（2分）
3、假如你是导游，要向游客介绍斑竹的神奇，请从文中采集两条信息，并用简明扼要的语言表述出来。

（2分）
六、阅读下面说明文，完成下列各题。

（１１分）饺子
①春节，是我国最重要的传统节日。

春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

②饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。

到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。

”可见饺子还曾称“馄饨”。

民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。

在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。

至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

⑤清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。

人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。

可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。

尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。

按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。

由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。

后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。

从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

（选自《北京晚报》有删改）
1、本文的说明对象是，本文采用的说明顺序是。

（２分）
2、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个、、、。

（２分）
3、③除了举例子之外，还采用了的说明方法，主要是为了说明（3分）
4、第③段中加点的“至少”一词可以去掉吗？为什么？（２分）
5、根据文意，说说饺子蓄含了怎样的文化色彩？（２分）
七、阅读下面的说明文，回答下列各题。

（7分）
闲话白菜钱国宏
①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。

别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。

②白菜栽培历史悠久，种类繁多。

据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。

其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。

用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。

”
④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。

古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。

清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。

用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。

把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。

东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。

此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。

⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。

东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。

酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”（选自《人民日报海外版》2010.1.15第14版，有删改）
1．请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。

（3分）
2．第④段中画浪线的句子采用了什么说明方法？有何作用？（2分）
3．结合语境，说说文中画直线的句中加点词语的作用。

（任意选作一题，2分）（1）“据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。

”句中的“据考证”能否删掉，为什么？
（2）“白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种。

”句中的“仅”若换成“全部”，表达效果有什么不同？
八、阅读下面选文，完成下列各题
世博会：让人与自然更和谐（赵致真）
①20世纪最伟大的发现，莫过于对环境危机的发现。

这是人类几千年文明史的根本性转折。

从畏惧自然到征服自然，我们的祖先一路披荆斩棘和高歌猛进。

只有在付出沉重代价后，才终于懂得了必须善待自然，与自然和谐相处。

当“拯救地球”不再只是少数精英的盛世危言，而化作了全世界的共同呼声，环境问题便超越了国家、种族、文化和贫富，成为人类迫在眉睫的“天”大问题。

②1901年布法罗世博会开幕时，美国总统麦金来收到的“请柬”空前绝后——这。