高中生物《微生物与发酵工程》难点透析学法指导

高中生物《微生物与发酵工程》难点透析
一、微生物的营养与动植物的营养有何异同？
它们的异同，可以通过下表进行比较：
从表中可以看出：它们都需要水分、无机盐、碳源和氮源。

而植物不需要生长因子。

动物的碳源是有机物，植物的碳源是无机物，微生物的碳源可以是有机物（异养型），也可以是无机物（自养型）。

植物的氮源是无机氮，动物的氮源是有机氮，而微生物的氮源则可以是有机氮，也可以是无机氮。

二、微生物生长曲线的各个时期有什么特点？
三、酶合成的调节和酶活性的调节有何不同？
1. 从调节对象看
酶合成的调节是通过酶量的变化控制代谢速率，其调节对象是诱导酶，诱导酶只有环境中存在诱导物才能合成，它的合成受遗传物质与诱导物共同控制。

虽然微生物中组成酶在细胞内一直存在，它的合成只受遗传物质的调控，但它不能调节微生物的代谢速度。

而酶活性的调节是对已存在的酶（包括组成酶和诱导酶）活性进行控制，它不涉及酶量变化。

2. 从调节效果看
酶活性调节直接而迅速，酶合成调节间接而缓慢。

3. 从调节机制看
酶合成调节是基因水平调节，它调节控制酶合成；酶活性调节是代谢调节，它调节酶活性。