沾化冬枣产业发展现状和对策分析

沾化冬枣产业发展现状和对策分析
丁志诚
(山东工商学院国际商学院㊀２６４０００)
ʌ摘㊀要ɔ现代农村经济的发展离不开其所在地多方面因素的相互作用ꎬ相互影响ꎬ相互贯通ꎮ农村地区在漫长的历史沿革中形成了深厚的文化传统和特色生产的作物ꎬ在促进当地农业向现代化㊁产业化转型的同时ꎬ也为当地农业经济发展灌注新的活力ꎮ以沾化区为例ꎬ以沾化冬枣为载体的农业发展带动了当地经济全面发展ꎬ通过对冬枣生长的自然环境㊁农业模式及类别及其相关产业发展的研究ꎬ了解其对当地经济发展与转型的关键性作用的同时ꎬ思考创新以求为当地经济发展寻求新突破ꎬ探索出一条资源节约㊁创新发展的生态新农业之路ꎮ
ʌ关键词ɔ冬枣ꎻ效益ꎻ可持续ꎻ品牌ꎻ生态环境
中华民族作为原始农耕的始祖ꎬ在沐风栉雨的历史变迁中ꎬ形成了包罗万象的独有的特色农业文化ꎮ聚族而居㊁伦理观念奠定了中华民族具有有别于其他游牧民族的文化形象ꎮ稻田耕牛㊁男耕女织的传统农业生产模式也决定了小农家庭具有自给自足的特征ꎬ正是这样传统的精耕细作的生产在维护了社会稳定发展的同时ꎬ也对传统农业的继承与发展起到了积极的作用ꎬ同时对孕育新的经济增长点也起到了至关重要的作用ꎮ在注重提升经济效益的同时ꎬ也要力争文化效益㊁生态效益㊁社会效益共同发展综合提升ꎬ使沾化区冬枣产业在新时期快节奏的生活模式下焕发新的生机ꎮ一㊁沾化区冬枣产业发展现状
沾化区位于山东省北部ꎬ渤海湾南岸ꎬ黄河三角洲腹地ꎬ东部与东营市河口区㊁利津县为邻ꎬ南连滨城区ꎬ西南部与阳信县接壤ꎬ西部与无棣县毗连ꎮ沾化位于暖温带季风气候区ꎬ大陆性气象特征明显ꎬ四季差别显著ꎬ年平均气温１２ħꎮ２０１８年１２月１３日ꎬ沾化区入选中国特色农产品优势区名单ꎮ沾化区作为滨州市北部地区的县区ꎬ产业结构相对单一ꎬ以农业生产种植为主ꎬ农业营收占全区经济收入的６０％左右ꎬ重工业企业相对匮乏ꎬ人民平均收入水平较低ꎬ冬枣作为其生产发展中的支撑性作物对于当地经济发展具有重要作用ꎮ 沾化面临渤海湾ꎬ又是黄河冲积平原ꎬ土壤偏碱性ꎬ气候也很独特ꎮ有意思的是ꎬ这片土地上种别的都不适合ꎬ连最好活的白蜡树也长不好ꎬ可偏偏适宜种枣ꎮ而且只有沾化能种这个树结这种果ꎬ别的地方要么光长树不结果ꎬ要么结出果子也不好吃ꎮ２０世纪８０年代ꎬ一位领导偶然发现这种现象后ꎬ就提倡大面积栽植冬枣ꎬ起初老百姓不理解ꎬ等个别人大胆尝试见到效益后ꎬ农民们开始蜂拥而上ꎬ以致到最后沾化县(区)要控制种植规模ꎮ ２０１８年ꎬ全区全力推动沾化冬枣示范园区建设ꎬ着力挖掘新动能ꎬ增添新活力ꎬ确保了沾化冬枣产业持续健康发展ꎮ自７月份以来ꎬ沾化区区虽然历经三次台风影响ꎬ但经过全区上下全力自救ꎬ总产量仍然达到４.３亿斤ꎬ实现销售收入２４亿元ꎬ产业产值３０亿元ꎬ枣农人均冬枣纯收入８６００元ꎮ
提到冬枣ꎬ很多人都会有该果实个大色润ꎬ口感清脆甘甜的共鸣ꎬ而沾化区作为冬枣的主要发源地ꎬ素有 中国冬枣之乡 的美誉ꎬ在传统的农业特色作物的发展兴盛过程中有着独特的经验ꎮ近年来ꎬ沾化区高度重视冬枣的生产扩大在带动农业经济发展中的重要作用ꎬ建立建成了专门的产业发展办公室ꎬ派遣专家深入农田指导农民进行标准化的生产ꎬ加大对农业农村的支持支持力度ꎮ同时ꎬ以文化宣传为桥梁ꎬ挖掘冬枣对农民在增加生活幸福度上的重要价值ꎬ也注重考虑增强当地民众的历史认同感ꎬ在传承悠久冬枣文化的基础上ꎬ融合现代元素ꎬ形成多元包容的新型农业文化ꎬ使其作为一种特殊的精神力量激励民众ꎬ鼓舞民心ꎬ从而尽早实现全面脱贫ꎮ
二㊁当地在发展过程中遇到的瓶颈
(一)以农业生产为主ꎬ产业结构单一ꎮ沾化区位于渤海湾冲积平原地带ꎬ地势平坦ꎬ多为浅平洼地㊁微斜平地和河滩高地ꎬ有多条河流从中穿过ꎮ得天独厚的自然条件为当地农业的发展提供了便利ꎮ近年来ꎬ随着经济的发展与时代潮流的转变ꎬ有越来越多的农村人口尤其是青壮年劳动力选择走出乡村ꎬ来到生活条件更为优越的城镇打工ꎬ这在一定程度上影响了农村的发展水平与发展速度ꎮ加之该地区农田面积广阔ꎬ农业生产多以特色作物冬枣为主ꎬ当地冬枣生产量大ꎬ但产业结构单一ꎬ产业链条短ꎬ沾化区涉及冬枣产业的龙头企业少ꎬ规模小ꎬ缺乏冬枣深加工技术ꎬ不足以承载５０万亩冬枣种植基地这样大的种植规模ꎬ其通常以正常的商品交换为主要营销途径ꎬ智力性成果加工少ꎬ使得创新带动发展的能力羸弱ꎮ在科技日新月异飞速变化的今天ꎬ商业水平无法达到现代化要求ꎬ因此导致部分农民总体生活水平有待进一步提高ꎮ(二)农业人口结构欠合理ꎬ缺乏资金支持ꎬ知识性成果亟需ꎮ当地以大规模种植耕作为主ꎬ缺乏科技型成果ꎬ以劳动密集型产业为主ꎮ当地农业产业化科技化水平低ꎬ创新应用型成果少ꎬ农业作物在销售过程中缺少附加值ꎬ加之区域内具有人才不足ꎬ人口老龄化严重的棘手问题ꎬ经调查ꎬ全区从事农业种植的多为中老年人ꎬ五十岁以上的占绝大多数ꎮ受年龄㊁文化等因素影响ꎬ在接受新观念㊁新技术等方面受到很大制约ꎬ对一些先进的管理理念和新的种植模式存有抵触心理ꎬ导致政府的政策和推行的标准化措施无法得到落实ꎬ严重制约了当地产业整体水平的提高ꎮ(三)受自然灾害影响大ꎬ影响作物产量ꎮ沾化区为温带季风性气候ꎬ夏秋季节降水量大ꎬ昼夜温差较大ꎬ作物对气候的依赖程度较高ꎬ气候的变化往往也会影响作物的成熟ꎮ冬枣成长周期较长ꎬ有近一年的从休眠到成熟的阶段ꎬ雨雪灾害㊁冰雹㊁洪涝等都会影响果实的品质趋向优良ꎬ且７－１０月为其开花结果的时期ꎬ受夏季风的影响ꎬ大量的降水往往会酿成洪涝灾害ꎬ对果树的成长产生不利影响ꎮ
(四)人为因素阻碍当地农业良性发展ꎮ近年来ꎬ随着旅游业以及相关产业的迅速崛起ꎬ区域内也产生了许多阻碍发展的人为不利因素ꎮ(１)冬枣种植区分布过密ꎬ枣园数量多ꎬ土地不合理开发ꎮ作为冬枣种植的起源地ꎬ下洼镇在近年来开发开辟了大量的冬枣种植园区ꎬ旨在提高产量的同时ꎬ兼顾经济收益的提高ꎮ然而
过度的开垦荒地发展种植园与采摘园ꎬ却破坏了环境的生态平衡ꎬ过多的枣园不仅占用了大量的可利用的土地面积ꎬ根系遍布的枣树也破坏了土壤环境ꎬ造成土壤中水分缺失㊁酸碱不平衡等现象ꎬ使得土壤退化严重ꎬ对其他农业作物的发展起到了不利的作用ꎮ
(２)相关产业生产过程中对环境破坏大ꎬ造成生态失衡ꎮ近年来ꎬ随着人民生活水平的提高与对于美好生活方式的追求ꎬ有更多的家庭提高享受资料消费程度ꎬ选择在节假日时进行度假游玩ꎮ金秋十月ꎬ冬枣园内硕果累累ꎬ随着基础设施的建设完备ꎬ旅游观光业也成为除采摘之外的一大经济助力点ꎮ然后过多游客的参观也使得种植园超出了其人员承载能力ꎬ同时ꎬ游客中部分不文明现象ꎬ使本就难以清理的种植园更加无能为力ꎬ从而在一定程度上影响了生态文明的健康发展ꎮ(３)政策落实不到位ꎬ采青卖青现象严重ꎮ所谓 采青卖青 是指在冬枣还没有完全成熟ꎬ果实呈亮红色的时候便采摘下来ꎬ将青绿色的枣进行销售贩卖ꎮ此举使为了追求经济利益却不惜损害广大消费者的权益ꎬ更将对果树生长产生不利影响ꎬ同时ꎬ此举也造成了市场价格普遍低迷ꎬ减少了果农的正常年收益ꎬ在一定程度上也使得生产者的利益得到损失ꎮ三㊁该地未来发展的方向与对策
(一)政府科学引导ꎬ发挥冬枣产业在当地农业发展中的引领作用ꎮ作为冬枣种植的发源地ꎬ沾化区政府应充分发挥宏观调控作用ꎬ利用 枣乡 的区位优势和特色品牌ꎬ合理规划冬枣种植以及未来发展规划ꎮ据统计ꎬ近年来ꎬ沾化区委㊁区政府以发展农业 新六产 为增长点ꎬ加快推动沾化冬枣转型升级ꎬ注重品质提升和质量安全ꎬ进一步激发产业发展新动能ꎬ使其成为群众创收增收的特色主导产业ꎮ全区约有６０％以上的农户是依靠冬枣产业增收致富ꎬ从事冬枣种植及相关产业人员达２０多万人ꎬ社会效益非常显著ꎮ政府推出利民政策ꎬ保障农民在农业种植中增产增收ꎬ保障枣农的基本收益并保持产业未来的广阔发展前景ꎬ以促进传统的种植经济在发展中与时俱进ꎮ
(二)加强对农业文化的宣传ꎬ打造特有品牌ꎮ沾化区的农业产业具有重要的地位ꎬ凭借其区域内特有的自然环境资源ꎬ在近千年的历史延续中ꎬ不同的区域也形成了不同的农业模式ꎮ在当地未来的发展规划中ꎬ打造特有的产业品牌ꎬ在现有 中国冬枣之乡 的基础上ꎬ坚持 引进来 和 走出去 相结合ꎬ对沾化冬枣㊁海洋生态产业等农业渔业特色加大宣传ꎬ打造当地特色品牌ꎬ提高产品生产过程中的附加值ꎬ延长产业链条ꎬ对产品深加工ꎮ近年来ꎬ沾化冬枣走进飞机餐饮ꎬ迈出国门ꎬ走向世界ꎬ这便是为产业向纵深发展很好的模板ꎬ通过乘客对于冬枣品尝的亲身体验有益于博得广大群众对冬枣优良品质的赞誉ꎬ提升其社会认可程度ꎮ同时ꎬ也注意文化效应对产品的重包装ꎬ使农业文化既带动农村经济稳定发展ꎬ也在获得经济利益的前提下ꎬ反哺文化多样性ꎬ力促传统文化 取其精华ꎬ去其糟粕 更好的指导农业生产繁荣发展ꎮ(三)坚持文化发展经济效益与文化效益相统一的原则ꎬ加大技术投入ꎬ推进 智慧 农业建设ꎮ发展文化产业可以带来相应的经济效益ꎬ而经济收入的提高也会凸显文化从中起到的重要作用ꎮ农村的经济基础㊁良好的交通㊁完善的基础设施建设㊁科学的建设机制㊁政府的领导及强有力的政策支持ꎬ为文化资源的发展创新提供了良好的社会环境ꎬ能够推动文化资源的创新性传承发展ꎮ与此同时ꎬ传统文化为农村的建设发展提供最具活力的发展因素ꎮ以农业为支柱产业的沾化区拥有着大量的未开发土地ꎬ通过合理开发这些土地设施ꎬ将缓解当地农业用地紧张的问题ꎮ科技是推动社会发展的第一生产力ꎬ为提高生产效率ꎬ增加产量ꎬ应加大科技投入力度ꎬ引资引技引智ꎬ将高科技手段运用到农业生产㊁农业监管等各个步骤中来ꎬ将 互联网＋ 技术展现在作物生长㊁除虫妨害㊁自然灾害预防的过程中去ꎬ使农业生产集约化㊁规模化㊁标准化ꎬ完善农业生产全过程ꎬ全力构建新时代潮流背景下智慧型农业新体系ꎮ
(四)产学研相结合ꎬ拓宽冬枣的研究价值ꎬ建设一批农业科教基地ꎮ冬枣种植作为当地农民生产生活的支柱ꎬ也是当地政府及乡村建设的一张名片ꎬ在实践运用中ꎬ也可注重其内在的学术价值ꎮ一方面ꎬ加强宣传和政策引导ꎬ吸引更多科研团队及实践团队深入枣田ꎬ研究作物特性和作物新品种ꎬ一方面为农民提供智力支持以解决农业生产中的难题ꎬ另一方面力促形成实质的科研实践基地ꎬ能够有效地帮助外界学生和科研人员探索新课题ꎬ深入研究冬枣的内生价值ꎬ为区域农业向多层次多方面多角度纵横提供新的思路ꎮ
(五)科学规划ꎬ构建优良农业生产环境ꎬ打造和谐美丽的农村宜居文化ꎬ增加经济收益ꎮ沾化区内有着大量的村落聚集区ꎬ要使其经济水平得到提高ꎬ村民生活氛围得到极大改善ꎬ需要进行科学的合理的统筹安排ꎬ结合内部环境与外部政府政策ꎬ以主导产业为依托ꎬ体现本区内农业文化特色ꎬ充分展示该地区农村未来发展前景与文化效益ꎮ要注重多管齐下ꎬ充分考虑人文因素ꎬ打造一批初具规模的乡村农业示范区ꎬ发展旅游经济ꎬ充分利用节假日期间ꎬ城镇工作人员来到乡下放松度假的社会趋势ꎬ完善 农家乐 服务模式ꎬ引导更多人走入农村ꎬ深入农田ꎬ体验原始生产的新鲜感ꎬ增加农民收入ꎬ通过服务业供给改革带动农村经济发展ꎮ中国作为传统的世界农业大国ꎬ拥有着无数的乡村聚落ꎬ正是这些大大小小的村落奠定了我们国家经济的发展基础ꎮ国家经济的发展离不开积少成多的乡村经济积累ꎬ乡村经济的发展影响着广大群众的衣食住行ꎮ冬枣作为当地经济和文化发展的重要支柱产业ꎬ在其未来的发展过程中ꎬ要坚持创新引领ꎬ拓宽农业生产供给的渠道ꎬ把农村经济与农业文化有机结合ꎬ紧密联系ꎬ互相融合ꎬ在现代化标准化建设的历史进程中ꎬ永葆活力ꎬ促进新时代乡村人民生活水平的提高ꎬ推动乡村振兴ꎬ保障全面建成小康社会奋斗目标的实现ꎮ
ʌ参考文献ɔ
[１]雷岩茹ꎬ马雪蕊. 活维生素丸 沾化冬枣[Ｎ].鲁中晨报ꎬ２０１４０９２５
[２]沾化冬枣产业办公室.沾化冬枣产业发展情况[Ｚ].沾化ꎬ２０１９[３]李泽鑫.农村经济与民俗文化资源的融合发展探究[Ｊ].西北成人教育学院学报ꎬ２０１８(０４)。