学校食堂领导陪餐记录表

学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表
一、目的
为了确保学校食堂的食品安全和质量，提高食堂工作的透明度，特
制定本记录表以便于管理和监督。

二、记录表格
----日期----时间----陪餐人员----陪餐事由----餐点----食品安
全检查----菜品质量检查----服务质量评价----存在问题及建议---
-----
三、记录表格填写说明
1.日期：填写日期，格式为年/月/日。

2.时间：填写具体的陪餐时间，格式为时:分。

3.陪餐人员：填写食堂领导的姓名。

4.陪餐事由：填写陪餐的目的，例如检查食品安全，了解菜品质量等。

5.餐点：填写具体的用餐时段，例如早餐、午餐、晚餐等。

6.食品安全检查：填写食品安全检查的内容，例如查看食材存储情况、检查食品加工卫生等。

7.菜品质量检查：填写菜品质量检查的内容，例如评估菜品口感、
新鲜度等。

8.服务质量评价：填写对食堂服务质量的评价，例如态度是否友好、服务效率等。

9.存在问题及建议：记录发现的问题和提出的改进建议。

10.：填写其他需要的事项。

四、附件
1.食堂菜单：附上陪餐时食堂的菜单，以便记录菜品信息。

2.相关检查报告：如有相关的食品安全检查报告或评估报告，附上
副本。

五、法律名词及注释
1.食品安全：指食品无毒、无害、符合国家食品安全标准的状态或
特性。

2.菜品质量：指菜品的口感、新鲜度、营养成分等方面的质量表现。

3.服务质量：指食堂工作人员对顾客提供的服务的质量。

4.食材存储情况：指食材在食堂内的储存情况，包括温度控制、卫
生状况等。