过氧乙酸消毒液的配置与消毒

为了加强食品卫生，搞好餐具消毒，怎样应用20%过氧乙酸原液配置成含量为500mg/L 的过氧乙酸10000mL对餐具进行消毒？

1、计算20%过氧乙酸的使用量和加水量；

2、实施具体操作步骤；

3、回答下列问题：

（1）10000mL换算成多少升？

（2）5000mg/L的过氧乙酸换算成百分浓度是多少？

（3）过氧乙酸在消毒剂消毒效果分类中属高中低哪一类？

一、用量计算：1、取20%过氧乙酸的量（mL）

X=10000mL ×0.5%=250mL

20%

2、加水量（mL）：10000-250=9750（mL）

二、操作步骤：1、取20%过氧乙酸250mL;

2、加水9750mL；

3、混匀后待用。

答案：1、10000mL=10L；

2、5000mg/L相当于0.5%；

（5000mg=5g,1L水=1000g,5g/1000g=5/1000=0.5%）

3、过氧乙酸属高效消毒剂。