核桃加工技术方案设备方案和工程方案

核桃加工技术方案设备方案和工程方案
一、蒸煮加工技术方案
1、原料：经过原料筛选，采用优质的核桃；
2、蒸煮工艺：先将核桃放入蒸煮机中，加入足量的水，将温度控制在95℃，控制蒸煮时间为5分钟，降低健康风险；
3、冷却工艺：将蒸煮的核桃转入至冷却池进行冷却，控制冷却的温度为50℃，控制冷却时间为2分钟；
4、清洗工艺：将冷却完毕的核桃移至清洗机，温度控制在60℃，以确保清洗效果，清洗时间控制在2分钟；
5、干燥工艺：将清洗完毕的核桃移至干燥机进行干燥处理，控制干燥温度为60℃，控制干燥时间为4分钟；
6、分选工艺：将干燥完毕的核桃移至分选机进行分选，分类出不同质量外观形态的核桃。

二、设备方案
1、蒸煮设备：蒸煮机采用高速蒸煮结构，加热效率高，温度控制精确，保证核桃蒸煮的均匀性；
2、冷却设备：采用液体冷却结构设计，温度控制精确，以确保核桃的冷却效果；
3、清洗设备：清洗机采用双向清洗结构，加水清洗，可以快速有效的清洗掉核桃表面的污垢；
4、干燥设备：采用烘干机，采用节能加热方式，温度控制精确，以保证核桃的干燥效果；。