白酒生产企业质量管理体系监督检查的重点内容

不符合GB 14881中第4. 1.1条款关于厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作的要求。

2、成品库有电气开关不防爆。

不符合《白酒生产许可证审查细则》中第3.1. 2. 3条款关于成品库应使用防爆开关的要求。

3、中间体和生产用水传输管道未标识。

不符合GB 14881中第5.1.1. 3条款关于各管路系统应明确标识以便区分的要求。

4、留样室样品堆码高度与堆码方式存在安全风险。

不符合GB 14881中第9. 3条款关于保留样品的要求。

5、酿造车间顶部部分蒸汽溢口防护措施不够；部分车间无专门更衣室。

不符合GB 14881中第5. 1.6条款关于应具有适宜的自然通风或人
工通风措施、排气口应防护的要求，以及第5.1. 5.1条款关于生产车间的入口处应设置更衣室的要求。

6、酒厂原料库投料口防护措施不够。

不符合GB 14881中第5. 1. 8. 2条款关于仓库应有防护的要求。

7、白酒灌装间内紫外灯具不防爆。

不符合《白酒生产许可证审查细则》中第3.1. 2. 3条款关于应使用防爆灯具的要求。

8、检验室有过期标准溶液；硼氢化钾与有机试剂混放；气相色谱仪、原子荧光仪过有效校验期。

不符合GB 14881中第9. 3条款关于检验室应有完善管理制度的要求，以及第9. 2条款关于检验仪器设备应按期检定的要求。

9、纯水制备车间与设备固定相连的管道没有标识物料及流向，阻垢剂等储罐未进行标识。

3、酒厂谷壳存放仓库部分散袋落地；制曲车间物料暂存仓库的糖蜜原料无标识，食品添加剂糖化酶与一般原辅料混放。

6、出厂检测原始记录信息不完善，缺少检验依据、标准曲线信息以及仪器参数条件；未进行平行样品测试；氨基甲酸乙酯和塑化剂标准物质过有效期。