厨房美食菜谱：小土豆烧肉的做法

厨房美食菜谱：小土豆烧肉的做法
土豆,又被叫作地下苹果.可见其营养丰富,而且味道鲜美.
可塑性强,呵呵.
想吃素的,炒盘酸辣土豆丝,
想吃荤的,配个肉啥的,营养,味道都不错.
今天不讲大土豆,讲这个小土豆.
也是俺妈小时候给俺做的.
可是虽然我做的也很好吃,但始终缺少妈妈的那种味道.
真的,不是忽悠你们.好像没我妈妈做的香.我妈做的那
个小土豆啊,
连皮都是非常好吃的.
看来,哪天回去,还是得虚心请教啊.
食材
主料：
五花肉300g
小土豆
油适量
盐适量
味精适量
大蒜末适量
姜片适量
花椒3g
步骤
1.小土豆洗净,不要削皮
2.五花肉洗净切小块
3.姜,蒜,花椒
4.油热锅后放入姜,蒜,花椒,五花肉块翻炒
5.放入小土豆
6.加老抽,适量清水水开即可
7.再放入高压锅压15分钟,加盐,味精调味即可.
小贴士：红烧肉时,放些花椒,味道更好.
小土豆划二道口子，更入味。