员工日常行为准则及奖罚制度（范文）

员工日常行为准则及奖罚制度员工平常行为准则及奖罚制度
一、工作态度：
1、按酒店操纵规程，正确及时地完成各项工作。

2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热忱，说话和气，谦虚谨慎，举止慎重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静聆听，耐心解释，尽可能自己将题目美满解决，任何情况下都不得与客人争辩，解决不了的题目应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提早到达岗位作好预备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工还没有***前当班员工不得离岗。

员工放工后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在工作时间接待亲友来访。

未经部分负责人同意，员工不得使用客用电话。

8、上班时严禁串岗、闲谈、吃零食。

制止在餐厅、厨房、***室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部分经理批准，员工一概不准在餐厅做客，各级管
理职员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

11、上班期间，没有客人，员工不的随便在沙发、座椅上坐躺。

二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

在工作时间员工应佩戴工作牌。

2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部分，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄慎重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只答应戴腕表、婚戒和无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏利用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，制止大声喧哗。

做到说话轻、走路轻、操纵轻。

四、公司卫生：
1、保洁职员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

五、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好具体的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管应当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

六、酒店财产：
1、员工应清楚自己工作时所需用具的摆放位置；
2、酒店物品均为酒店财产，不管忽视或成心损坏，当事人都必须酌情赔偿。

员工如犯有偷盗行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公
安部分处理。

七、出勤：
1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理职员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导答应。

2、员工在上班时间之前必须签到。

3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将遭到纪律处罚。

4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部分经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部分经理批准后补发新卡，办理所需用度由遗失工作牌的员工本人承当。

6、员工在工作时间未经批准不得离职。

八、酒店安全：
1、员工进出酒店，主管职员保存随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部分主管同意方可离店。

九、电路故障：
当电路出故障时，应采取以下措施：
1、通知维修职员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

十、消防安全：
1、酒店配有标准的消防装备。

每位员工都必须熟习并了解正确使用灭火
器和消防装备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

十一、火灾预防：
1、遵守有关场所"制止吸烟"的规定。

2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸
篓里。

3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜尽易燃源。

4、不准在灶台或高瓦数电灯四周放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得寄存在大楼内。

6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应当立即把它熄灭。

7、假如发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部分，以便及时修复。

8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状态。

发现泄漏，应当封闭阀门，报告维修部分。

9、厨师放工前必须检查所有厨房装备，关掉所有阀门的开关。

十二、奖罚条例
为了实现个人利益与公司利益的高度同一，所有员工应遵守《员工平常行为准则》，在此特制定以下规定：
、优秀员工：
酒店每个月会取用一定的资金作为员工的奖金，依照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将遭到酒店的荣誉及物资嘉奖。

、嘉奖、提升：
酒店对改进管理，进步服务质量和经济效益有突出贡献，或在酒店平常的工作中，创造出优良成绩者将进行嘉奖或提升。

、失职的种类，纪律处罚：
1、纪律处罚为口头正告、纠正面谈、书面正告、解雇正告、扣工资、停薪、解雇、消除合同或开除。

纪律处罚由部分经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部分负责回档。

2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工解雇；
3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处罚，对公司酿成的经济损失相干职员得酌情负责，情节特别严重者可被解雇。

4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。

违反一次罚款30元。

5、一经被公司解雇的职员，该月工资将被扣除40％。

附：失职类型
甲类失职：
1、上班迟到，早退，上班不签到或唆使他人为自己签到和替他人签到；
2、仪表不整洁： A 男士留长发，女士不盘发； B手脏；
C站立姿势不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、裤脚卷起；
F 不符合仪表仪容规定；
3、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；
4、擅离工作岗位或到其它部分闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视；不遵守打电话的规定；
5、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；放工时未将自己工作用品回位，未封闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。

6、培训课缺课，不参加单位举行的集体活动。

7、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进进酒店。

8、不按规定做事，对公司造成一定损失的。

9、违反《员工平常行为准则》、《办公职员行为准则》规定情节较轻的。

乙类失职：
1、旷工。

2、营业区、服务生个人、餐具的卫生分歧格，影响客人心情的。

3、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
4、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的名誉；在酒店内
危害任何职员，殴打他人或相互打架。

5、未经答应在酒店内饮酒，在除指定位置之外的其它场所吸烟。

6、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防装备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。

7、谢绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可以使用总钥匙；
8、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。

9、未经同意更换班次、休息天或休息时间；谢绝执行管理职员的正当的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。

10、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。

11、泄漏酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食品、饮料
12、工作表现差或工作效能差。

13、违反《员工平常行为准则》、《办公职员行为准则》规定情节严重的。

14、触犯国家任何刑事罪案。