无症状高尿酸血症期与痛风间歇期食谱(沿海地区：秋季)

凉拌胡萝卜丝（胡萝卜100 克）
凉拌莴笋丝（莴笋100克）
清炒圆白菜（圆白菜100克）
茶饮山药薏苡仁饮（山药*6 克，薏苡仁*6克）
茶饮百合葛根茶（百合*6克， 茶饮百合菊苣茶（百合*6克，
葛根*6克）
菊苣*6克）
午餐1
午餐2
午餐3
杂粮饭（大米70克，小米30 杂粮米饭（黑米20克，大米60 杂粮米饭（大米70克，小米20
竹荪丝瓜汤（竹荪20克，丝瓜 100克）
豆腐海带汤（海带10克，豆腐 20克，小青菜30克）
萝卜鸡蛋汤（白萝卜50克，鸡 蛋20克）
加餐：梨（200克）
加餐：猕猴桃(200克)
加餐：葡萄（200克）
晚餐1
晚餐2
晚餐3
二米饭（大米40克，小米30 二米饭（大米40克，小米30 紫薯饭（紫薯40克，大米310克）
拌裙带菜（裙带菜50克）
丝瓜炒肉片（丝瓜100克，猪 瘦肉50克）
木耳芹菜炒瘦肉（木耳【水发 西芹炒百合（西芹150克，鲜
】30克，芹菜100克，猪瘦肉 百合*50克，胡萝卜50克，枸
50克）
杞子*3克）
平菇西兰花炒肉丝（平菇100 克，西兰花100克，去皮鸡肉 40克）
2.*为食谱中用到的食药物质，如百合、玉竹、枸杞子等。
无症状高尿酸血症期与痛风间歇期食谱（沿海地区：秋季）
沿海大部分地区主食以大米为主，膳食方面讲究荤素搭配。食物多样、蔬菜水果 豆制品丰富、鱼虾水产多，烹调多清淡少盐，具有“东方健康膳食模式”的特点。广 东等沿海地区气候潮湿，食养多采用健脾祛湿的食材。本系列食谱遵循无症状高尿酸 血症期及痛风间歇期食养特点，合理搭配沿海地区四季应季特色食材，尊重各地区传 统膳食文化、保留特色膳食。
早餐1
早餐2
早餐3
百合粥（鲜百合*30克，大米 30克，玉竹*6克，枸杞子*2 克）
玉米面馒头（玉米面粉40克， 面粉40克）
鸡蛋肠粉（粘米粉40克，玉米 淀粉30克，鸡蛋50克，生菜 100克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
低脂牛奶（300毫升）
纯牛奶（300毫升）
脱脂牛奶（300毫升）
冬瓜薏苡仁豆腐汤（豆腐50 克，冬瓜100克，香菜10克， 薏苡仁*9克）
油、盐全天总用量：植物油25 克，盐4克
油、盐全天总用量：植物油25 克，盐4克
注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1600～1750千卡。蛋白质60～90克，碳水化合物230 ～264克，脂肪45～50克；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～ 60%，脂肪20%～30%。
克）
克）
克）
葱爆海参（海参100克，大葱 30克）
莴笋炒肉片（莴笋100克，牛 瘦肉20克）
拍黄瓜（黄瓜100克）
洋葱炒西红柿（洋葱100克， 西红柿100克）
莲藕汤（莲藕50克，胡萝卜20 克，小白菜100克）
蒜蓉油麦菜（油麦菜100克）
丝瓜鸡蛋汤（丝瓜100克，鸡 蛋20克）
油、盐全天总用量：植物油25 克，盐4克