高一生物糖类和脂质优秀PPT完整PPT

CH2 CH
亮 氨 酸
CH3 CH3
核糖 核苷酸
每一个单体都以若干个相连
的碳原子构成的碳链为基本骨架， 都含有C、H、O、N4种元素
基本组成单位都是五碳糖 避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等； 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
由许多单体连接成为多聚体。 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征
高一生物糖类和脂质
1.同质量的这些食物含有 的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的 食物是什么？
一、细胞中的糖类
• 糖类由哪些元素组成？ • 糖类可以分为几大类？ • 每一种类型的糖类有哪些具体的
糖？他们存在于那种生物体内？ • 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类
• 组成元素: –C 、H、O三种元素组成。
糖类的功能
• 是生物体的能源物质 • 是细胞的组成成分
• 组成脂质的化学元素主要是什么？ • 常见的脂质有哪些？ • 在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些
部位？
• 在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的 植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么 器官?
• 在人体的脏器周围的脂肪对人体有何作用? • 磷脂有何作用? • 固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作
用?
二、细胞中的脂质
• 组成元素: –主要是C 、H、O，有些还含有N、P。
• 特点： –O含量明显少于糖类，H的含量更多。
• 化学性质： –通常不溶于水，溶于有机溶剂
• 种类： –脂肪、磷脂、固醇
1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量， 而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。
为什么等量的脂肪比糖类含能 量多，却不是生物体利用的主要能 源物质?
• 种类： –单糖、二糖、多糖
脱水 缩合
水解
脱水 缩合
水解
•糖尿病人的饮食受到严格的限制,受 限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和 馒头等主食都需定量摄取.为什么?
米饭、馒头含有的淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖。
•在临床上,医生常给病人点滴入葡萄 糖,这样做起什么作用?为什么?
这是为病人提供能量和营养。因 为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主 要能源物质。
固
醇
• 胆固醇：
–是构成细胞膜的重要成分，在人体 内还参与血液中脂质的运输。
• 性激素：
–促进人和动物生殖器官的发育以及 生殖细胞的形成。
• 维生素D：
–促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
单糖 氨基酸 核苷酸
单体 (小分子)
多糖 蛋白质 核酸
多聚体 (大分子)
HO
葡 萄 糖
H2N C C OH
生物大分子是以碳链为骨架. 糖原是极性化合物,是高度的水合形式,在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右.
人体胆固醇绝不是可有可无,而是必须保持在一定水平,以使生理过程顺利进行.
例1
• 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素 和糖元的共同特征
A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖
人体胆固醇绝不是可有可无,而是必须保持在一定水平,以使生理过程顺利进行. 多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物，如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。 生物大分子是以碳链为骨架. 1、蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？ 这是为病人提供能量和营养。 人体胆固醇绝不是可有可无,而是必须保持在一定水平,以使生理过程顺利进行. 因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 图中能尽快补充能量的食物是什么？ 因此脂肪是一种很“经济”的储备能源. 在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官? 组成脂质的化学元素主要是什么？
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脂肪是非极性化合物,可以以无水的形
式储存在体内.糖原是极性化合物,是高度Leabharlann 的水合形式,在机体内贮存时所占的体积
相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左
右.因此脂肪是一种很“经济”的储备能
源. 与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的
氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧 气,此外,糖类氧化既可以在有氧条件下也 可以在无氧条件下进行.所以,糖类是生物 体生命活动利用的主要能源物质.
√D.基本组成单位都是六碳糖
例2：
• 脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有 关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生 物学功能的是
①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用
√ ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④