什么是优质稻

什么是优质稻
什么是优质稻
目前我省所指的优质稻，是指碾米、外观、蒸煮、食味等指标达到《湖南省水稻优质品种》标准（BD43/118-1998，湖南省技术监督局颁布）并通过省农业厅组织的有关专家评选、省品种审定委员会审定的向社会公布的水稻品种。

我省水稻优质稻品种共分为一等、二等、三等3个等级，在生产实践中，我们把达到二等以上优质稻品种标准的称为高档优质稻品种，达到三等优质稻品种标准的称为中档优质稻品种。

用优质稻谷加工出来的优质大米，米粒细长、垩白粒小、米饭柔软口感好、市场畅销。

1、优质稻品种是怎么评选出来的
怎样确定一个水稻品种是否达到优质稻品种标准呢？一个水稻品种是否达到优质稻品种标准，不是由育种单位、经营企业或某个人说了算，是由权威机构、育种、栽培、植保、稻米加工、经营方面的专家组成的评选委员会，采用统一种植的方法，对参评品种进行田间产量、抗性、生育期、适应性等方面的鉴定后，确定达到《湖南省水稻优质品种》标准的，可在我省不同生态区域种植的优质稻品种。

由此看出，
优质稻品种评选的程序较复杂，评选过程公平、公开、公正。

我省每隔3年左右进行一次大规模的优质稻品种评选。

2、目前推广的优质稻品种有哪些
早稻优质稻：湘早籼31号、中鉴100、中优早5号、湘早籼143、香两优68。

早稻优质稻目前只有中档优质稻。

中档优质晚稻：金优207、培两优288、新香优80、T优259、湘晚籼10号、湘晚籼12号、H37优207、三香优516、H28优9113。

高档优质晚稻：湘晚籼13号、湘晚籼11号、湘晚籼9号、中香1号、天龙香103、爱华5号、中健2号。

3、优质稻的产量情况怎样？如何选择适宜的优质稻品种进行推广？
中档优质稻与普通稻比较，单产差异不大，特别是杂交优质稻，产量与普通杂交稻基本上没有什么差异，高档优质稻的单产则比普通稻要低50公斤以上。

优质稻的抗性相对普通稻来说要差些。

根据上述品种特性，各地要针对本地区的生态条件，因地制宜地选择推广品种。

产量较低、商品率真较高的湘北地区，可重点推广高档优质稻品种；
产量高、人多田少的湘中和湘南地区，可重点选择高产的杂交优质稻品种进行推广。

高档优质稻品种对稻瘟病的抗性较差，不适宜在稻瘟病重发区推广种植。

高档优质稻要实行订单生产，注意搞好产销衔接。