房地产企业岗位说明书 (85)

食堂管理
岗位编号
所在部门
行政后勤部
管理幅度
直接上级
行政后勤部部长
职系
行政事务职系
直接下级
炊事员
本职：
负责为公司员工提供优质的就餐服务，并负责固定资产的保值
职责与工作任务：
职责一
职责表述：负责食堂的日常管理及食堂会计工作
工作时间百分比：20%
工作任务
制定食堂岗位制度、责任区划分
安排每周食谱
食堂现金、日记账、总分类账登记工作
职责二
职责表述:负责组织食堂的日常伙食供应
工作时间百分比：40％
工作任务
负责组织制作员工膳食,及时保证供应
负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作，定期组织清扫
组织采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料,并控制采购价格和质量
负责就餐预测和成本核算
定期与财务及相关人员对账
职责五
职责表述：完成行政后勤部部长交付的其他工作任务
工作时间百分比：5％
续表
岗位名称
食堂/资产管理
岗位编号
权力：
对浪费饭菜的员工有处罚的建议权
机关固定资产和低值易耗品使用的监督权
对下级员工的工作有监督、检查权
对下级员工的工作争议有裁决权
对下级员工有奖惩的建议权
对下级员工的业务水平、业绩有考核评价权
职责三
职责表述:负责对下属的培训、监督和考核
工作时间百分比:15％
工作任务
负责制定员工的培训计划
负责对下属员工的工作量进行协调
负责对下属员工的工作情况进行考核
负责对下属员工的工作进行监督
职责四
职责表述：负责公司的固定资产管理
工作时间百分比:20％
工作任务
定期盘查公司账内外固定资产和低值易耗品，并建立台账，进行登记
工作协作关系：
内部协调关系
行政后勤部部长、公司内部员工
外部协调关系
食品供应商
任职资格:
教育水平
技校、职业高中或者高中毕业
专业
专业不限
培训经历
会计专业培训、相关政策培训、烹饪知识培训
经验
2年以上工作经验
知识
烹饪知识、卫生知识、营养学方面的知识、会计知识
技能技巧
具有一定的人际能力、沟通能力、计划与执行能力、判断与决策能力
其他：
使用工具设备
一般办公用品，账簿
工作环境
食堂，办公室
工作时间特征
正常工作时间,偶尔需要加班
所需记录文档
通知、汇报、工作总结、日记账、现金账、总分类账
备注：