馄饨万能馅三放三不放

一要放小苏打肉质变爽滑口感更弹嫩二要放纯净水没有杂质口感更鲜甜三要放香料粉八角10克桂皮10克白芷5克胡椒粉4克花椒4克当归10克陈皮3克砂仁4克丁香3克木香3克良姜4克白扣3克混合打成馄饨万能馅三放三不放一不放葱姜蒜，不好存储，会有葱臭味，二不放料酒，隔夜馄饨馅会发酸，三不放香油，会遮盖食材本身的香味。一要放小苏打，肉质变爽滑，口感更弹嫩，二要放纯净水，没有杂质，口感更鲜甜，三要放香料粉，八角10克， 桂皮10克，白芷5克，胡椒粉4克，花椒4克，当归10克，陈皮3克，砂仁4克，丁香3克，木香3克，良姜4克，白扣3克，（混合打成粉）去肉腥味，提鲜增香。