我国农产品质量可追溯系统的应用研究进展

我国农产品质量可追溯系统的应用研究进展
王力坚;孙成明;陈瑛瑛;田婷;刘涛
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2015(036)011
【摘要】可追溯系统能够保障农产品的质量安全、提升消费者的信心和实现食品安全事故的追责,我国的农产品质量可追溯系统经过十多年的研究与应用,取得了一定成效.本文从关键环节、农产品中应用和应用主体的研究三方面对我国的农产品质量可追溯系统进行了总结,并对可追溯系统在我国的发展进行了展望.
【总页数】5页(P267-271)
【作者】王力坚;孙成明;陈瑛瑛;田婷;刘涛
【作者单位】扬州大学农学院,江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏扬州 225009;扬州大学农学院,江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏扬州225009;扬州大学农学院,江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏扬州225009;江苏太湖地区农业科学研究所,江苏苏州 215155;扬州大学农学院,江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏扬州 225009
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
1.我国农产品质量安全可追溯体系发展现状及对策 [J], 杨柳;张一;陈宇飞
2.我国建立农产品质量安全可追溯系统的对策研究 [J], 尹玉伶;何静
3.我国农产品质量安全可追溯系统建设的研究 [J], 刘皓;李达;刘鹏
4.我国农产品质量安全可追溯系统建设的研究 [J], 刘皓[1];李达[1];刘鹏[1]
5.我国农产品质量可追溯机制的现状及发展对策 [J], 许可人
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