厨房美食菜谱：减肥必备-无油炖鸡块的做法

厨房美食菜谱：减肥必备-无油炖鸡块的做法
减肥是女人一生的课题，秋冬来临，这个时候人们仿佛更偏爱肉食，当然也有像我一样爱吃肉的，然而当秋冬过去，衣服穿的越来越少的时候就发现自己胖了，其实很多人存在误区，减肥就是不吃油连带着肉也不吃，怕长肉，其实肉可以不用油也可以做的香酥软烂，对于减肥人士不喜过于油腻等人士都是不错的选择！
食材
主料：
三黄鸡
鸡腿
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒1碗
冰糖7-10块
步骤
1.将整只三黄鸡剁成块，因为家里还有我之前买的3只鸡腿，洗净，沥干，一起放进锅里
2.在锅里放入冰糖，因为我比较喜欢偏甜一点的口味也很喜欢冰糖，所以放的多一些，如果不太喜欢这种口味的可以少放几块
3.在调料盒中放入花椒，大料，小茴香，桂皮，香叶等，也就是猪肉料可以适当多放几种，但是不完全都放进去，这几种就可以了
4.放入葱姜蒜，并将准备好的，生抽，酱油，料酒，蚝油，蒸鱼豉油等一并倒入锅中，盖上盖子，炖40分钟即可，用高压锅或者无水炖锅这种类似的锅比较好，炖出来更软烂
5.40分钟后的成品，很入味也很软烂
小贴士：1、料酒要放的比酱油等多，这样可以去除部分腥味也会提味
2、用冰糖效果最佳，如果不喜欢这种口味可以少放一些
3、减肥人士注意，这款炖鸡炖出来的汤非常好喝，但是不建议处于减肥人士中的人喝，如果想喝不如尝试着在里面煮点菜只吃菜，会好一点，因为营养和油脂基本都在汤里
4、炖的时候用无水炖锅或者高压锅之类的。