大班科学淀粉躲猫猫教案【含教学反思】

大班科学淀粉躲猫猫教案
一、教学目的
通过本课程的学习，使学生：
1.了解淀粉是什么，它在生活中的作用；
2.熟悉淀粉在不同食物中的存在形式；
3.学习使用简单的实验方法检测淀粉；
4.培养学生的观察能力，激发他们探索的兴趣。

二、教学重点和难点
教学重点：
1.淀粉的特性和检测方法；
2.淀粉在食物中的存在形式。

教学难点：
1.让学生理解淀粉的化学特性；
2.培养学生的观察能力。

三、教学准备
1.实验材料：马铃薯、玉米淀粉、滴定管、玻璃棒、试管、餐具清洁液、酒精灯、万能数据采集器。

2.教学工具：PPT、黑板、教学反思笔记本。

四、教学过程
Step 1 介绍淀粉
1.在黑板上写下“淀粉是什么”这个问题，并让学生以小组形式讨论一下。

2.随后，再与学生共同探讨淀粉的定义及其特性。

3.最后，结合学生日常饮食，让学生思考淀粉在生活中的作用。

Step 2 淀粉的存在形式
1.让学生看一段视频，介绍淀粉在不同食物中的存在形式。

2.通过和学生的互动配合，让学生理解淀粉在不同食物中的
存在形式，例如玉米中的淀粉、米饭中的淀粉、土豆中的淀粉等等。

Step 3 用淀粉检测方法检测食物中的淀粉
1.学生借助老师的指导，取一些食物样本进行实验（如：土豆、玉米等）。

2.学生将食物样本加入到试管中，并加入几滴餐具清洁液；
3.加点水、摇晃后倒出，再用滴管滴几滴碘水，观察变化。

Step 4 淀粉躲猫猫小游戏
1.学生将淀粉藏在物品中，其他同学需要找到淀粉所在物品，并解释为什么这个物品里面有淀粉。

2.学生在游戏中培养观察力、逻辑思维、解释能力等能力。

五、教学反思
1.教学过程中需要注意的问题
在教学淀粉躲猫猫小游戏环节中，要控制好学生的游戏时间。

同时，老师要尽可能关注每个学生在游戏中找淀粉的情况和他们解释淀
粉存在的原因，确保每个学生都得到一个良好的学习体验。

2.教学反思
本次教学虽存在一些小问题和不足，但是总的来说，除了让学生
掌握了淀粉的化学特性和检测方法外，还培养了他们的观察能力，激
发了他们探索的兴趣。