超市安全作业指引

超市安全作业指引关键信息项：
1、超市安全管理责任划分
超市管理层责任
员工责任
安全管理部门责任
2、安全作业流程
货物搬运与存储
设备操作与维护
顾客引导与服务
3、安全设施与设备
消防设施
监控系统
紧急出口与通道
4、应急处理预案
火灾应急处理
突发治安事件处理
自然灾害应对
5、员工安全培训与教育
定期培训计划
培训内容与考核
6、安全检查与监督
日常检查项目
定期安全评估
11 超市安全管理责任划分
111 超市管理层责任
超市管理层应制定并执行全面的安全政策，确保超市的运营符合相关安全法规和标准。

他们需负责规划和分配安全管理所需的资源，包括人力、物力和财力。

管理层应定期审查安全措施的有效性，并根据需要进行调整和改进。

同时，建立有效的沟通机制，向员工传达安全工作的重要性和相关要求。

112 员工责任
员工必须遵守超市的安全规章制度，积极参与安全培训和演练。

在工作中，时刻保持对安全隐患的警惕，及时报告发现的任何不安全状
况或行为。

正确使用和维护超市提供的安全设备和工具，按照安全作业流程进行操作。

在面对顾客时，有责任提醒顾客注意安全事项。

113 安全管理部门责任
安全管理部门负责制定具体的安全操作规范和流程，监督安全制度的执行情况。

定期进行安全检查和风险评估，及时发现并处理安全隐患。

对安全事故进行调查和分析，提出改进措施以防止类似事故的再次发生。

组织和协调安全培训和应急演练活动。

12 安全作业流程
121 货物搬运与存储
货物搬运时，员工应使用合适的搬运工具和设备，如手推车、叉车等，并确保其处于良好的工作状态。

遵循正确的搬运姿势，避免过度用力或不当动作导致受伤。

货物存储应按照分类、重量和特性进行合理摆放，保证货架稳定，不超重、不超高。

定期检查货物存储区域，确保通道畅通，无障碍物。

122 设备操作与维护
对于各类设备，如收银机、冷藏柜、电梯等，员工在操作前应接受专门的培训，熟悉设备的操作方法和安全注意事项。

按照规定的程序开启、关闭和使用设备，不得违规操作。

定期对设备进行维护保养，及时发现和排除故障，确保设备的正常运行和安全性能。

123 顾客引导与服务
员工应在超市内引导顾客有序购物，避免拥挤和混乱。

提醒顾客注
意地面湿滑、台阶等潜在危险区域。

对于儿童和老年人等特殊顾客，
提供必要的帮助和照顾。

在促销活动期间，加强人流疏导，确保顾客
的安全。

13 安全设施与设备
131 消防设施
超市内应配备齐全的消防设施，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭
火系统等。

定期检查消防设施的完好性和有效性，确保其在紧急情况
下能够正常使用。

消防通道和安全出口应保持畅通无阻，标识清晰。

132 监控系统
安装有效的监控系统，覆盖超市的各个区域，包括出入口、收银区、货架区等。

监控设备应保持正常运行，图像清晰，存储的监控数据应
按照规定的时间进行保存。

定期检查监控系统的性能，及时修复故障。

133 紧急出口与通道
紧急出口应标识明显，门应能够向外开启，且在紧急情况下不受阻挡。

通道应保持宽敞、明亮，地面平整，无杂物堆积。

设置应急照明
设施，确保在停电等紧急情况下通道仍能清晰可见。

14 应急处理预案
141 火灾应急处理
制定火灾应急预案，包括火灾报警、疏散顾客和员工、初期灭火等
步骤。

定期进行火灾演练，让员工熟悉应急流程和各自的职责。

明确
疏散路线和集合地点，确保在火灾发生时能够迅速、有序地将人员撤
离到安全区域。

142 突发治安事件处理
对于可能出现的盗窃、抢劫、斗殴等治安事件，制定相应的处理预案。

员工应在保障自身安全的前提下，及时报警并配合警方进行处理。

加强超市的安保措施，如安装防盗设备、增加巡逻次数等。

143 自然灾害应对
针对可能发生的地震、洪水、暴风雪等自然灾害，制定应对预案。

包括提前储备必要的应急物资、加强建筑物的抗灾能力、在灾害发生
时的紧急避险和救援措施等。

15 员工安全培训与教育
151 定期培训计划
制定年度安全培训计划，确保新员工入职时接受全面的安全培训，
老员工定期接受复训和更新安全知识。

培训内容包括安全法规、安全
操作技能、应急处理等。

152 培训内容与考核
安全培训内容应具有针对性和实用性，结合超市的实际工作环境和业务流程。

培训后进行考核，确保员工掌握必要的安全知识和技能。

对考核不合格的员工进行补考和再培训，直至合格为止。

16 安全检查与监督
161 日常检查项目
每天进行安全检查，包括消防设施、电气设备、货架稳定性、通道畅通情况等。

检查员工的安全操作行为，及时纠正违规行为。

查看商品的陈列是否符合安全要求，避免商品掉落伤人。

162 定期安全评估
定期对超市的安全状况进行全面评估，分析安全管理工作中的优点和不足之处。

根据评估结果制定改进措施，不断完善安全管理体系。

对安全事故的发生频率和严重程度进行统计和分析，评估安全措施的有效性。