镇小食品卫生安全应急预案

镇小食品卫生安全应急预案
对于食品安全，每个地方都应该建立相应的应急预案，以应对突发事件的
发生。

以下是镇小食品卫生安全应急预案。

一、预防措施
1、建立健全食品安全监测、检验、保障机制。

2、强化食品从业人员的安全素质教育，规范食品生产、加工、存储、运输等环节。

3、加强食品采购监管，严格落实食品进货查验制度，确保采购合格、质量安全的食品原材料。

4、严格执行食品质量标准，强化食品添加剂控制，制止使用不合格食品、非法添加非食品成分行为。

5、完善食品安全信息追溯机制，规范食品生产标识、追溯程序，确保食品可追溯和可召回。

6、加强对农贸市场和小摊小贩等经营者的日常管控和责任追究，严格落实食品经营许可制度。

7、开展食品安全宣传和知识普及，提高公众食品安全意识和自我保护能力，切实做好预防工作。

二、事件应急处置措施
1、突发事件发生后，第一时间启动应急预案，建立指挥部和分工明确的指挥体系。

2、落实人员、物资、场所准备工作，组织适当的应急人员搜救、救援和处置工作。

3、及时采取控制措施，对检出有害物质的食品采取立即停售、封存、召回等相应措施，并通知市场管理部门予以处理。

4、核查、清理和封存受影响区域内的食品，掌握销售、流向情况，及时通报有关部门和群众，加强公众宣传和调查工作。

5、对于已知有害食品品种，应立即撤下市场。

对于没有立即发现的，应加强巡查，保证市场零容忍。

6、开展相关救援行动，并全面展开病例发现、隔离、治疗和监测等工作。

7、及时向上级部门上报事件信息，向社会各界公开事情真相，保持信息公开、透明。

三、其他工作
1、事件处理结束后，开展相关的调查和处理工作，对失职渎职的相关责任人进行严肃处理。

2、加强食品安全监管工作的重要性和必要性的宣传和教育工作，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

3、在食品安全工作中，持续加强技术力量和管理水平的提升，提高技术人员和监管人员的素质能力。

4、遇到特殊情况应启动卫生、防疫、公安等部门配合处理，全力保障人民安全和健康。

总之，食品安全是很重要的一个问题，每个地方都应该建立相应的应急预案，及时应对食品安全突发事件，保障人民的安全和健康。