考生的饮食营养

考生的饮食营养
早餐一定要吃好
早餐的主食建议食用一些淀粉类食物，例如馒头、面包、豆包、粥。

早餐最好有蔬菜，不仅可以增强考生的食欲，还能补充一些维生素。

早餐最好在起床后20至30分钟后食用，同时要注意补充至少600毫升的水。

要避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料，建议饮用电解质饮料。

合理搭配午晚餐
午餐和晚餐作为考生一天能量的中继站，要保证充足的能量供给，营养素要充分，注意食谱的搭配，多吃新鲜蔬菜、水果。

食物要做到易消化，建议尽量以清蒸、清炒为主。

每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。

要保证考生摄入充足的蛋白质。

动物蛋白质是一种优质蛋白质，其氨基酸结构比较合理，人体易于吸收。

理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶及豆制品。

制作午餐、晚餐时，要注意膳食的颜色搭配，适当补充一些B族维生素。

抗自由基的营养素对于缓解考生的压力也是必不可少的，这些营养素主要包括维生素E、C和β-胡萝卜素。

猕猴桃、鲜
枣以及油菜、菜花这些蔬菜富含维生素C，胡萝卜、西红柿富含β-
胡萝卜素，建议适当摄入。

此外，大豆和豆制品含有丰富的B族维生素。

晚上加餐可吃面条
学生在睡觉之前，应食易于消化、热量适中的食物，如粥、面条、蛋花汤。

为了恢复体力和视力，学生还可以食用一些富含维生素A、B、E的食物，如胡萝卜、红枣、花生、杏仁。

每天应该少量多餐。