乳业上下游面临双重境遇一体化或成原奶业出路
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缺 少 保 护 的 上 游 产 业 事 实 上 此 轮 周 期 让 国 内 的 原 奶 产 业 迎 来 了 一 次 洗 牌 ．生 产 落 后 的 中 小 养 殖 户 ９０％被 淘 汰 出 局 ．而 留 下 来 的 大 多 是 ３００头 以 上 的 规 模 化 牧 场 ． 其 也 是 中 国 原 奶 产 业 的 中 坚 力量 李 胜 利 告 诉 记 者 ．大 调 整 带 来 了 产 业 阵 痛 ，也 改 变 了 国 内 原 奶 产 业 的 结 构 ． 目前 北 京 等 地 已 经 基 本 没 有 散 养 的 奶 牛 ．而 在 河北 、内 蒙 、黑 龙 江 三个 乳 业 大 省 ．占 据 国 内 奶 牛 存 栏 量 的 ６０％ 以 上 ，而 且 规 模 化 程 度 也 不 断 提 升 农 业 部 统 计 数 据 显 示 ． 目 前 国 内 １００头 以 上 的 规 模 化 牧 场 占 总 存 栏 的 ５５％ ． 而 且 还 有 进 一 步 规 模 化 的 趋 势
上 下 游 企 业 双 重 境 遇 近 日 多 家 乳 企 的 业 绩 快 报 引 发 了 行 业 的 关 注 ． 上 下 游 乳 企 正 面 临 孑 然 不 同 的 境 遇 公 告 显 示 ，科 迪 乳 业 、燕 塘 乳 业 、熊 猫 乳 业 等 下 游 乳 企 均 录 得 不 同 程 度 的增 长 ．其 中 科 迪 乳 业 全 年 收入 Ｉ２．３９亿元 ，同 比增 长 ５４％，净 利润 １．３亿 ．同 比 增 长 ４２％ 。 而 燕 塘 乳 业 全 年 收 入 和 净 利 润 也 同 比增
与 此 同 时 ．据 李 胜 利 介 绍 ．随 着 育 种 和 饲 料 等 方 面 的 不 断 改 进 ． 目 前 国 内 规 模 化 牧 场 的 原 奶 质 量 和 效 率 都 大 幅 提 升 。 其 中 规 模 化 牧 场 奶 牛 单 产 大 多 已 经 超 过 ７吨 ．优 秀 的 可 达 ９—１０吨
对 于 现 代 牧 业 和 西 部 牧 业 而 言 ．这 已 经 是 连 续 第 二 年 亏 损 ，２０１６年 ，西 部 牧 业 亏 损 ５２２１万 元 ；现 代 牧业 当年 也录 得 ７．４亿 元 的亏损
国 家 奶 牛 产 业 技 术 体 系 首 席 科 学 家 李 胜 利 告 诉 记 者 ．目前 国 内 乳 业 上 下 游 的 差 距 正 在 拉 大 。加 工 企 业 利 润 较 好 ．但 养 殖 企 业 苦 不 堪 言 。 尤 其 是 在 原 材 料 、人 工 等 成 本 大 幅 上 升 的 当 下 ，加 工 企 业 通 过 产 品 提 价 ．开 发 高 端 高 价 产 品 来 化 解 成 本 问 题 ．而 上 游 的 原 奶 价 格 还 在 不 断 下 滑
看点】
长 超 过 ｌ成 ．此 前 ．国 内 乳 业 两 大 巨 头 伊 利 股 份 和 蒙 牛 乳 业 三 季 度 和 上 半 年 业绩 都有 较 大 幅度 的增 长
而 上 游 原 奶 企 业 包 括 西 部 牧 业 和 现 代 牧 业 等 依 然 未 能 摆 脱 困境 西 部 牧 业 ２０１７年 收 入 为 ６．９亿 元 ．同 比 增 长 ４％ ． 但 净 利 润 亏 损 超 出 预 期 ．达 到一３．６５亿元 ．同 比多亏 近 ６倍 而 国 内 最 大 的 原 奶 企 业 现 代 牧 业 预 计 全 年 亏 损 超 过 ９亿 元 ．此 前 业 绩 较 好 的 中 鼎 联 合 ． 上 半 年 在 营 业 收 入 增 长 １２．９％ 的 情 况 下 ． 净 利 润 也 同 比 减 少 了 ５３％
从 整 个 乳 业 的 发 展 来 看 ．２０２０年 是 一 个 节 点 ． 中 国 乳 业 将 迎 来 第 二 个 黄 金 高 峰 阶 段 ． 第 一 个 黄 金
高 峰 阶 段 是 从 １９９９年 到 ２０１０ 年 第 二 个 阶 段 是 ２０２０年 到 ２０３０年 ，整 个 消 费 需 求 空 间 很 大 ．中 国 乳 业 健康 发 展 会越 来越好
看 点
乳 业 上下 游面 临双 重境 遇 一 体 化 或 成 原 奶 业 出路
近 日国 内 多 家 乳 企 相 继 公 布 了 ２０１７年 的 业 绩 快 报 ．在 下 游 乳 企 业 绩 普 涨 的 同 时 ．行 业 却 呈 现 明 显 的 分 化 ．上 游 原 奶 企 业 已连 亏 两 年
记 者 了 解 到 ．２０１４年 以 来 的 调 整 ．国 内 的 原 奶 产 业 结 构 变 化 大 ．但 依 然 在 成 本 上 无 法 与 海 外 抗 衡 ． 在 业 内 看 来 ．上 游 产 业 进 入 急 需 下 游 保 护 的 阶 段 ．而 未 来 上 下 游 一 体 化 或 将 成 为 原 奶 行 业 的 乳 企 在 新 西 兰 、澳 洲 、欧 洲 投 资 布 局 ，
就 是 为 了把 当 地 优 势 资 源 用 最 好 的 方 式 带 到 中 国市 场 来 。进 口 会 持 续 增 加 ．低 温 产 业 快 速 发 展 ，市 场 集 中 度 进 一 步 提 升
事 实 上 ，西 部 牧 业 的 亏 损 很 具 有 代 表 性 ．其 养 殖 板 依 然 是 企 业 亏 损 的 主 要 原 因 ：其 自产 生 鲜 乳 受 大 量 进 口 奶 粉 和 进 口 常 温 奶 的 冲 击 ： 同 时 国 内 生 鲜 乳 价 格 持 续 低 迷 ．饲 养 成 本 却 未 降 低 ．对 公 司 养 殖 业 造 成 巨 大 影 响 ．形 成 较 大 金 额 的 亏 损 。
跨 境 购 打 破 了 中 国 传 统 的 价 格 体 系 和 利 益 分 配 机 制 ．使 得 性 价 比 更 高 的 产 品 源 源 不 断 进 入 中 国 市 场 ．跨 境 购 的 比例 会 不 断 上 升 ．海 淘 和 个 人 代 购 的 比 例 会 不 断 下 降
够 《奶牛》２０１８年０３期Ｉ ３１
上 下 游 企 业 双 重 境 遇 近 日 多 家 乳 企 的 业 绩 快 报 引 发 了 行 业 的 关 注 ． 上 下 游 乳 企 正 面 临 孑 然 不 同 的 境 遇 公 告 显 示 ，科 迪 乳 业 、燕 塘 乳 业 、熊 猫 乳 业 等 下 游 乳 企 均 录 得 不 同 程 度 的增 长 ．其 中 科 迪 乳 业 全 年 收入 Ｉ２．３９亿元 ，同 比增 长 ５４％，净 利润 １．３亿 ．同 比 增 长 ４２％ 。 而 燕 塘 乳 业 全 年 收 入 和 净 利 润 也 同 比增
与 此 同 时 ．据 李 胜 利 介 绍 ．随 着 育 种 和 饲 料 等 方 面 的 不 断 改 进 ． 目 前 国 内 规 模 化 牧 场 的 原 奶 质 量 和 效 率 都 大 幅 提 升 。 其 中 规 模 化 牧 场 奶 牛 单 产 大 多 已 经 超 过 ７吨 ．优 秀 的 可 达 ９—１０吨
对 于 现 代 牧 业 和 西 部 牧 业 而 言 ．这 已 经 是 连 续 第 二 年 亏 损 ，２０１６年 ，西 部 牧 业 亏 损 ５２２１万 元 ；现 代 牧业 当年 也录 得 ７．４亿 元 的亏损
国 家 奶 牛 产 业 技 术 体 系 首 席 科 学 家 李 胜 利 告 诉 记 者 ．目前 国 内 乳 业 上 下 游 的 差 距 正 在 拉 大 。加 工 企 业 利 润 较 好 ．但 养 殖 企 业 苦 不 堪 言 。 尤 其 是 在 原 材 料 、人 工 等 成 本 大 幅 上 升 的 当 下 ，加 工 企 业 通 过 产 品 提 价 ．开 发 高 端 高 价 产 品 来 化 解 成 本 问 题 ．而 上 游 的 原 奶 价 格 还 在 不 断 下 滑
看点】
长 超 过 ｌ成 ．此 前 ．国 内 乳 业 两 大 巨 头 伊 利 股 份 和 蒙 牛 乳 业 三 季 度 和 上 半 年 业绩 都有 较 大 幅度 的增 长
而 上 游 原 奶 企 业 包 括 西 部 牧 业 和 现 代 牧 业 等 依 然 未 能 摆 脱 困境 西 部 牧 业 ２０１７年 收 入 为 ６．９亿 元 ．同 比 增 长 ４％ ． 但 净 利 润 亏 损 超 出 预 期 ．达 到一３．６５亿元 ．同 比多亏 近 ６倍 而 国 内 最 大 的 原 奶 企 业 现 代 牧 业 预 计 全 年 亏 损 超 过 ９亿 元 ．此 前 业 绩 较 好 的 中 鼎 联 合 ． 上 半 年 在 营 业 收 入 增 长 １２．９％ 的 情 况 下 ． 净 利 润 也 同 比 减 少 了 ５３％
从 整 个 乳 业 的 发 展 来 看 ．２０２０年 是 一 个 节 点 ． 中 国 乳 业 将 迎 来 第 二 个 黄 金 高 峰 阶 段 ． 第 一 个 黄 金
高 峰 阶 段 是 从 １９９９年 到 ２０１０ 年 第 二 个 阶 段 是 ２０２０年 到 ２０３０年 ，整 个 消 费 需 求 空 间 很 大 ．中 国 乳 业 健康 发 展 会越 来越好
看 点
乳 业 上下 游面 临双 重境 遇 一 体 化 或 成 原 奶 业 出路
近 日国 内 多 家 乳 企 相 继 公 布 了 ２０１７年 的 业 绩 快 报 ．在 下 游 乳 企 业 绩 普 涨 的 同 时 ．行 业 却 呈 现 明 显 的 分 化 ．上 游 原 奶 企 业 已连 亏 两 年
记 者 了 解 到 ．２０１４年 以 来 的 调 整 ．国 内 的 原 奶 产 业 结 构 变 化 大 ．但 依 然 在 成 本 上 无 法 与 海 外 抗 衡 ． 在 业 内 看 来 ．上 游 产 业 进 入 急 需 下 游 保 护 的 阶 段 ．而 未 来 上 下 游 一 体 化 或 将 成 为 原 奶 行 业 的 乳 企 在 新 西 兰 、澳 洲 、欧 洲 投 资 布 局 ，
就 是 为 了把 当 地 优 势 资 源 用 最 好 的 方 式 带 到 中 国市 场 来 。进 口 会 持 续 增 加 ．低 温 产 业 快 速 发 展 ，市 场 集 中 度 进 一 步 提 升
事 实 上 ，西 部 牧 业 的 亏 损 很 具 有 代 表 性 ．其 养 殖 板 依 然 是 企 业 亏 损 的 主 要 原 因 ：其 自产 生 鲜 乳 受 大 量 进 口 奶 粉 和 进 口 常 温 奶 的 冲 击 ： 同 时 国 内 生 鲜 乳 价 格 持 续 低 迷 ．饲 养 成 本 却 未 降 低 ．对 公 司 养 殖 业 造 成 巨 大 影 响 ．形 成 较 大 金 额 的 亏 损 。
跨 境 购 打 破 了 中 国 传 统 的 价 格 体 系 和 利 益 分 配 机 制 ．使 得 性 价 比 更 高 的 产 品 源 源 不 断 进 入 中 国 市 场 ．跨 境 购 的 比例 会 不 断 上 升 ．海 淘 和 个 人 代 购 的 比 例 会 不 断 下 降
够 《奶牛》２０１８年０３期Ｉ ３１