深入实施三品战略 做大做强特色优势产业——徽赣津贵闽2020年食品行业概况

近日，工信部陆续披露了全国主要省份2020年食品行业运行情况，最近一批包括安徽、江西、贵州、福建、天津。

整体来看，面对疫情的挑战，各省统筹推进疫情防控和经济社会发展，均取得了良好的发展势头。

安徽：
规上食企贡献全省工业8.4%营收和9.2%利润2020年，安徽省食品行业认真落实党中央、国务院决策部署，强化“六稳”举措，落实“六保”任务，推进制造强省建设，实施供给侧结构性改革和扩大内需战略，积极应对疫情、汛情等不利因素影响，规模以上食品工业企业完成全省工业8.4%的营业收入，贡献了9.2%的利润总额，在稳增长、惠民生、保就业、促消费等方面发挥了积极作用。

生产运行逐季向好。

2020年，规模以上农副食品加工业增加值同比下降3.4%，降幅较一季度、上半年和前三季度分别收窄4.7、3.4和2.8个百分点；食品制造业增加值同比增长4.0%，增速较一季度、上半年和前三季度分别加快6.9、2.7和1.5个百分点；酒、饮料和精制茶制造业增加值同比下降1.4%，降幅较一季度、上半年和前三季度分别收窄13.8、5.7和0.4个百分点。

营业收入利润率微增。

2020年，规上食品工业企业实现营业收入3175.3亿元，同比下降
深入实施 三品 战略 做大做强特色优势产业 ——徽赣津贵闽2020年食品行业概况文/
工信部消费品工业司
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2.0%；利润总额211.6亿元，同比下降1.6%；营业收入利润率6.7%，同比上升0.1个百分点。

市场主体呈现上升势头。

规模以上食品工业企业数量呈现逐月上升势头，由年初最低的2133家，上升到年末最高的2183家，累计增加50家。

2020年，全省在建食品工业亿元以上重点技改项目74个，总投资239.3亿元。

深入实施“三品”战略。

大力引导食品企业“增品种、提品质、创品牌”，认定全省食品工业企业“消费品工业‘三品’示范企业”11家、“安徽工业精品”5个、“省企业技术中心”6家、“省技术创新示范企业”1家、“省绿色工厂”8家，有效促进了食品工业转型升级。

积极推进供需对接。

组织21家精品食品企业参加“精品安徽·皖美智造”央视宣传，取得了
宣传“安徽制造”、唱响“安徽品牌”、提升“安徽形象”的良好效果。

开展“皖酒皖茶全国行”活动，向全国推介55家食品企业优质产品。

着力强化政策引领。

经省政府同意，省经济和信息化厅、省市场监督局、省商务厅印发《关于促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》，以着力培育龙头企业，提升产品品质，扩大产业优势。

江西：全行业稳步发展
江西食品工业化危为机、危中寻机，主动求变，全行业实现稳步发展，规模以上食品工业实现营业收入2416.3亿元，增长5.4%；利润总额239.7亿元，增长35.2%。

其中农副食品加工业营业收入增长9.5%,利润总额增长59.8%；食品制造业营业收入下降2.9%,利润总额增长1.8%；酒、饮料和精制茶制造业营业收入下降7.8%,利润总额下降5.4%。

积极开展“三品”专项行动。

支持重点企业创建省级“三品”战略示范企业，两家食品企业被授予2020 年“江西省‘三品’战略示范企业”称
号，为丰富产品品种、提升产品品质、培育产品
品牌起到了示范带头作用。

四家“三品”试点示
范企业参加全国食品工业“三品”典型成果展。

推动食品行业技术创新。

认定江西煌上煌集
团食品股份有限公司技术中心为省级企业技术中
心。

指导编制《绿色设计产品评价产品技术规范
酱鸭》等团体标准，于2020年8月1日开始正
式实施。

推动产业成链发展。

建立生猪、水果、水产、稻
米4个子链，制定印发《江西省绿色食品产业链
发展推进工作方案》。

起草绿色食品《产业招商
指引》，明确招商重点方向和重点招商企业，推
动绿色食品产业实现较快增长。

推动食品安全建设。

积极组织食品工业企业
诚信体系建设培训工作，分两批共培训全省食品
工业企业近200余人次，全省19家企业通过食品
企业诚信管理体系评价。

骨干企业实力增强。

正邦集团精准把脉市场
需求，创新经营模式，实现生产经营企稳回升、逆
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势上扬，实现总产值破千亿元，成为江西第一家超千亿的民营企业。

江西煌上煌集团食品有限公司与南昌大学组建“南昌大学-煌上煌食品创新研究院”，就生产工艺改进、新产品开发及转化、平台人才等方面进行深入合作。

天津：重点行业拉动明显
一年来，天津市食品行业同舟共济，抗击疫情，积极复工复产，保障市场供应，持续推进食品工业“三品”专项行动，为统筹疫情防控和经济社会发展做出了积极的贡献。

全市食品工业规模以上企业实现工业总产值同比增长8.7%，高于全市规模以上工业11.5个百分点。

重点行业拉动明显。

食品制造业工业总产值同比增长11.1%，工业增加值同比增长5.0%，拉动全市工业增加值同比增长0.1个百分点；农副产品加工业实现工业总产值同比增长10.9%，工业增加值同比增长2.8%，拉动全市工业增加值同比增长0.04个百分点。

中高端产品持续增加。

全市食品领域相关企业加大新产品新技术研发，一批食品安全领域的科技计划项目加快实施。

支持建设一批质量提升项目。

全面推动保健食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系有序开展。

产业基础不断增强。

食品工业拥有国家级企业技术中心2家。

食品质量标准、计量、认证、检验检测体系逐步与国际接轨。

5家食品企业获国家认定绿色工厂，13家企业被评选为天津市绿色工厂。

4家婴配乳粉生产企业追溯体系逐步建立和完善，食品质量安全水平稳步提升。

贵州：规模壮大、质效齐升、总体向好
食品是贵州工业经济的特色优势产业，2020年行业运行总体呈现“规模壮大、质效齐升、总体向好”的态势。

发展规模不断壮大。

2020年，贵州食品行业完成产值2753亿元；完成工业增加值同比增长6.3%，对贵州工业经济的贡献率达38%。

质量效益不断提升。

2020年，全省规模以上食品企业825户，实现主营收入1847亿元，同比增长11.2%；实现利润总额755亿元，同比增长17.2%；实现税金总额317亿元，同比增长11.4%。

行业发展活力增强。

农副食品加工业产值282.89亿元，同比增长
7.6%，食品制造业总产值
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180.32亿元，同比增长11.1%；酒、饮料和精制茶完成产值1422.73亿元，同比增长10.2%。

主要产品产量有升有降。

全省辣椒制品产量45.58万吨，同比增长7.9%；乳制品产量17.04万吨，同比增长25.6%；精制食用植物油产量9.61万吨，同比下降15.4%；白酒产量26.62万千升，同比下降2.8%。

福建：全方位推动产业高质量发展
2020年，福建省统筹做好疫情防控和食品行业发展，全力推进食品行业应对困难、转型升级，全方位推动产业高质量发展超越。

全省规模以上食品工业营业收入5860亿元，利润总额397亿元，其中农副食品加工业营业收入3193亿元；食品制造
业营业收入1651亿元；酒、饮料和精制茶制造业营业收入1015亿元。

保产业链供应链稳定。

制定实施《福建省食品产业保产业链供应链稳定工作方案》，印发《关于实施支持创新举措开拓市场资金补助的通知》，设立支持创新举措开拓市场专项补助资金，引导省市县加大政策资金支持，全力促进产销对接、市场开拓。

加大投资力度。

梳理龙头骨干企业，跟踪推进食品工业投资亿元以上重点项目56项，加快推进圣农肉鸡加工六厂、紫山食品产业园等重点项目建设，支持龙头企业加大技术改造力度，促进食品行业数字化、网络化、智能化转型升级。

加大绿色产业发展。

加快建设漳州食品名城、晋江休闲食品名城、龙海休闲食品城、光泽中国生态食品城等特色产业集聚区，培育壮大一批行业绿色发展龙头示范企业，强化龙头企业引领示范作用。

突出特色品牌引领。

强化龙头品牌带动，打造区域产业品牌。

组织15家企业参加第29届中国食品博览会暨2020食品工业“三品”成果展等
重点展会，有力提升行业品牌影响力和竞争力。

推
动举办50多场系列活动，带动销售（含意向）1000
多亿元，促进以需求牵引供给、以供给创造需求。

促进多元化营销。

强化市场需求引导，推动
知名电商在省内重点产业带召开30多场对接活
动，新开线上店铺2700多家，上线入驻阿里“超
级工厂”100多家，晋江食品等上线企业日均新增
300-1000订单，并推动开展天猫“正宗原产地”促
销等活动，带动莆田雪津啤酒、福州茉莉花茶等
特色产品销售较上年增长1倍以上。

提升食品安全保障。

深入推进食品诚信体系
建设，推动泉州、莆田、南平等地组织食品企业
开展诚信体系国家标准宣贯培训。

在全国率先推
动出台生态海盐等行业团体标准，推进婴幼儿配
方乳粉生产企业全部加入追溯体系试点。

参加全
国肉制品工业追溯体系建设座谈会，强化企业食
品安全主体责任，
提升食品安全保障水平。

漳州食品名城
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