牛肉汤怎么做

牛肉汤怎么做
牛肉汤的做法一、杂烩牛肉汤
主料
牛肉 (一斤) 白菜 (适度) 洋葱 (适度) 西红柿 (适度) 蘑菇 (适度) 豆皮 (适度)辅料
葱 (适度) 姜 (适度) 蒜苗 (适度)
1牛肉焯水，葱切段，姜切片
2牛肉和姜葱放入砂锅，焖至软烂
3洋葱西红柿切块，白菜切段
4豆皮切丝，蘑菇戳小块
5牛肉汤放一点盐备用
6少许油炒硬白菜，西红柿，洋葱
7倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉(多放点暖和)
8利沙上蒜苗或者香葱，摆点鸡精香油提味即可
牛肉汤的做法二、土豆牛肉汤
主料
牛肉，马铃薯丁(脱水)，洋葱，胡萝卜
调料
食盐，味精
1.把牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切丁，摆上适度的水，电炖锅额滴焖即可。

2.差不多3个半小时。

放上盐，味精即可。

牛肉汤的作法三、凉瓜牛肉汤
主料
凉瓜克，牛肉克
辅料
盐2小匙，油适度，1茶匙糖，1小匙，姜片几片，豆粉2小匙
1.食材，凉瓜，切片备用
2.食材牛肉，用适度的油盐糖豆粉调味煮熟
3.锅里放入4碗清水，然后加入姜片，煮水
4.水煮沸后，重新加入凉瓜
5.淋上少许花生油，可以保持凉瓜青绿一些
6.接着重新加入牛肉
7.盖锅煮6分钟左右
8.加入适量的食盐调味即可
牛肉汤的做法四、咖喱牛肉汤
主料
牛肉克水
1.5-2再升土豆
2大个洋葱克
辅料
咖喱粉8-10克
盐少许糖少许油少许水适度
1.半筋半肉用来炖汤再好不过了
2.牛肉晒干切开大块(大概3*3cm)
3.土豆洗净去皮切成连刀块
4.洋葱切开条
5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味
6.将洋葱放入煸炒至7分熟
7.将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水
8.把牛肉再次捞起稳步放入成正比的水，大火煎15分钟
9.将表面泛起的牛油撇去
10.小火稳步炖半小时
11.加入土豆炖煮半小时
12.最后重新加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖至洋葱杯形、牛肉smell、土豆坚硬即可。