厨房美食菜谱：土豆豆角焖饭的做法

厨房美食菜谱：土豆豆角焖饭的做法
上班族妈妈，比起全职妈妈，要辛苦数倍。

照顾老公、孩子起居，还要肩负上班赚钱的使命。

所以说，双双就特别羡慕那些宅在家的人，好命啊！
这个一锅出的焖饭，是前一阵子做的。

提前准备好食材，中午回家，简单一焖。

半小时不到，有菜、有饭的一锅，满足你所有的要求。

上班族妈妈，一定要看看哦！
食材
主料：
土豆
扁豆角适量
五花肉适量
盐适量
大米适量
洋葱适量
生抽适量
食用油适量
葱适量
步骤
1.土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。

2.葱切丝。

3.五花肉切丁。

4.锅子烧热，放入葱煸炒出香味。

5.放入五花肉煸炒。

6.放入土豆和扁豆，煸炒。

7.放入适量生抽，上色。

8.加入适量的盐。

9.倒入适量的清水。

10.大米提前浸泡半小时左右。

11.将大米放入锅内。

（水大约没过大米一指关节厚度）
12.大火烧开，转小火，烧至水分干。

13.米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。

14.轻轻翻动，出锅即可。

小贴士：1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。

2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。

3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。

4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减
少。

5、大火烧开，转小火，特别是等水分烧干，要转微火，烘最后的锅巴底。

6、如果没有合适的锅子，还可以选择电饭煲操作，不过锅底的锅巴就不好办了！。