餐厅服务员兼职试岗流程

餐厅服务员兼职试岗流程
一、面试前。

宝子们，要是想在餐厅做兼职服务员试岗呢，先得把自己拾掇得干净利落点。

不用穿得太正式，但也别太邋遢啦，就普普通通的干净衣服就好。

你得先了解下这个餐厅的大概情况，像主营啥菜系呀，是那种特别高档的西餐厅，还是热热闹闹的中餐厅呢？这都得心里有数。

可以在网上搜搜看餐厅的评价，顾客都咋说的，这样你心里就有个底啦。

然后呢，就是准备下自己的简历，虽然是兼职，简历也不用太复杂。

就简单写一下自己的基本信息，像名字、年龄、学校（如果是大学生兼职的话），再加上自己有没有做过类似的工作，哪怕是在家帮着爸妈招待过客人也算经验呢。

二、面试当天。

到了餐厅，可别紧张得像个小鹌鹑似的。

大大方方的，见到面试官就热情地打个招呼。

一般面试官会先让你做个自我介绍，你就简单说说自己为啥想来这儿做兼职，比如想赚点零花钱啦，或者是锻炼下自己的社交能力之类的。

这时候啊，面试官可能会问你一些问题，像能不能吃苦呀，因为餐厅服务员有时候要站很久，还得跑来跑去的。

你就自信地说能行，咱年轻人有的是力气呢。

还有可能问你对餐厅服务有啥理解，你就说服务就是让顾客开开心心来，满满意意走，要像照顾自己家人一样照顾顾客。

要是你有啥不懂的问题，也可以在这时候问面试官，比如说工作时间是咋安排的呀，工资是按小时算还是按天算呢。

可别不好意思问，毕竟这关系到咱自己的利益呢。

三、试岗开始。

如果面试通过了，那就要开始试岗啦。

试岗第一天，餐厅的老员工或者主管会带着你熟悉环境。

他们会告诉你厨房在哪，仓库在哪，顾客的用餐区怎么划分的。

你可得好好听着，就像听老师讲课一样认真。

然后就是学习怎么摆餐具啦。

这可大有讲究呢，不同的餐厅可能有不同的摆法。

比如说西餐厅的刀叉摆放位置是很严格的，中餐厅的碗筷摆放也要整齐好看。

你要是摆得歪歪扭扭的，顾客看了也不舒服呀。

这时候要是摆错了也别怕，老员工会耐心地给你指出来，你就笑嘻嘻地说谢谢，然后改正就好啦。

接着就是学习点菜啦。

你得知道菜单上每个菜的名字、特色，还有大概的价格。

要是顾客问你这个菜辣不辣，有没有啥忌口的，你得能回答得上来。

要是遇到你不确定的，就赶紧去问问厨房的师傅或者其他老员工，可别瞎回答，把顾客给坑了。

四、服务顾客。

等稍微熟悉点了，就要开始真正服务顾客啦。

当顾客进门的时候，你要热情地迎上去，就像欢迎自己的好朋友一样，说一句“欢迎光临”。

然后引导顾客到合适的座位上坐下。

要是顾客带着小朋友或者老人，你就得更贴心点，给小朋友拿个儿童座椅呀，帮老人把椅子拉出来之类的。

顾客点菜的时候，你要拿着小本子认真地记下来。

如果顾客有啥特殊要求，像菜里少放点盐啊，多加点辣椒啊，你也得记清楚。

点完菜之后，你要把菜单送到厨房，然后就等着上菜啦。

上菜的时候呢，要小心一点，别把菜给洒了。

而且要按照顺序上菜，一般先上凉菜，再上热菜，最后上汤和主食。

在顾客用餐的过程中，你要时不时地过来看看，问问顾客还需要啥不，像加个茶水啊，拿个纸巾啊。

要是顾客有啥不满意的地方，你要赶紧道歉，然后想办法解决。

比如说顾客觉得菜太咸了，你可以先道个歉，然后问问厨房能不能重新做一份，或者给顾客提供个小补偿，像送个小果盘之类的。

五、试岗结束。

试岗结束之后呢，餐厅的主管或者老板会跟你聊聊试岗的情况。

如果他们觉得你表现得不错，那恭喜你，就可以正式开始兼职啦。

要是他们指出了一些你的不足，你也别灰心，就把这当成是一次学习的机会。

你可以说自己会努力改进的，然后问问有没有机会再试一次。

宝子们，餐厅服务员兼职试岗虽然有点小挑战，但只要咱们用心去做，充满热情，肯定能顺利通过的。

加油哦！。