市场监督管理局评a食堂稿件

市场监督管理局评a食堂稿件
为深入开展餐饮业质量安全提升工程，提高我市食品安全水平，满足消费者知情权和监督权，推动形成食品安全社会共治格局，清远市市场监督管理局于2019年11月26日至12月12日对全市范围内的餐饮服务单位进行了食品安全量化分级评定检查。

我院食堂在本次评定检查中再次评定为A级食堂。

据悉，本次评定依据是《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，食品安全量化分级评定项目包括许可管理、人员管理、场所环境卫生、设施设备、食品采购和贮存、食品加工操作、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用、管理等，学院食堂以优秀成绩通过本次评定。

次获得A级食堂的评定结果，得益于学院领导的高度重视和指导，得益于总务处、食堂全体工作人员的共同努力。

今后，学院食堂将进一步加大监管工作的力度，不断提高管理和服务水平，努力为全院师生营造舒适的就餐环境以及放心可口的菜品。

自2018年启动创建“A”级食堂工作以来领导高度重视，制定了明确、具体的工作方案，按“A”级食堂的标准，投入十多万元做好软硬件的全面准备，包括铺设饭堂侧边小路、洗消间改造及烹饪间墙身扇灰，在饭堂各出入口安装风闸、挡鼠板，室内外排水沟加装防鼠网，成品传递窗
改造、更换职工售饭区空调，将烹饪区及售饭区灯具改为防爆灯，“明厨亮灶”视频监控设施对接“顺德区阳光餐饮平台”，制作饭堂设施管控责任人标识等。