枣树盆景的制作和管理

河北果树HEBEI FRUITS2020(2)枣树卸的制作和管理
苏彩霞，闫超，安安
（河南省新郑市红枣科学研究院451100）
中图分类号：S664.1文献标识码：B DOI编码：10.19440/ki.1006-9402.2020.02.030
1枣树盆景的制作
1.1盆器和土壤的选择枣树盆景盆器以圆形为主,可选择陶盆、瓦盆、木箱或者瓷盆,盆底有排水孔，前三种透气性好，为最佳选择，瓷盆透气性较差,但更为美观，盆的大小要根据枣树的大小选择，一般内径要大于25cm,盆高25cm左右，后期根据枣树的生长情况换盆。

土壤要求质地疏松、肥沃，通透性好,一般采用园土，腐殖土和沙土按2：1:1的比例混合，筛掉其中的大颗粒，杀菌晾晒后即可使用。

1.2品种的选择枣树盆景一般选择果型奇特、美观、丰产性好、抗病性好、适应性强的品种，树形紧凑、优美，整体观赏性好、易于打理。

常选用的品种有茶壶枣、葫芦枣、磨盘枣、辣椒枣、龙须枣、胎里红等。

13砧木的选择制作盆景的枣树常采用嫁接的方法繁殖，以生长多年、树干短粗、苍老古朴的野生酸枣作砧木为优，由此类砧木根系较大，制作出的盆景造型美观，有厚重感，但此类砧木资源少,挖掘也比较困难，大多数情况下需要自己培养砧木，采用直播酸枣种仁培养酸枣砧木苗作嫁接砧木用的实生苗,或者采用成龄枣树根系分生生长出来的根藥苗，通过归圃培育而成的归圃苗作为嫁接砧木。

砧木均要求生长健壮，根系完好,无损伤，无病虫害。

1.4嫁接苗培育3月下旬至5月底均可进行嫁接,接穗要求在生长健壮、健康无病虫害的植株上的1〜2年生枣头中上部的枝条上采集，接穗生长充实、芽眼饱满，采后的接穗要及时封蜡处理。

嫁接的时候要根据后期的枣树盆景造型选择合适的接穗品种及嫁接方向，方便盆栽后盆景修剪整型，使之造型美观。

有时候为了提高枣树盆景的观赏性，可在一棵枣树上嫁接两个或者多个品种,达到同树异果的效果。

嫁接7〜10d后，要及时进行抹芽,将砧木上萌发的枣芽不定期地除去，以利于砧木养分集中供应，促进接口愈合和接穗的萌芽、生长，抹芽时要注意不能触碰接穗,避免快要愈合的接口断开。

1.5种植方法嫁接后的第2年即可移栽至盆中，一般在4-5月种植，此时处于枣树的萌芽期,易成活。

先在盆底渗水孔处放置碎瓦块，利于排水，再铺2cm厚的炉渣、粗沙或小石子，然后再装配好的土，尤其是采用瓷盆做盆栽容器的，装土前要适当增加炉渣、粗沙或小石子的厚度。

栽种时要让苗木根系舒展,栽种深度与苗木原土痕相平，将土压实压紧，使根系与盆土充分接触，栽种后要浇透水。

2枣树盆景的管理
2.1水肥管理
2.1.1浇水盆栽枣树不同于田间枣树,其保水性差,在生长季时，要根据土壤干湿度，每10〜15d要浇一次水,夏季温度超过30°C时，要增加浇水频次。

尤其要注意的是在几个关键需水期，即催芽期、花期、坐果期,盆栽枣树不能缺水，避免因缺水造成焦花、落果等情况，需要根据土壤干湿度多次浇水，使其土壤保持合适的湿润度，以促进保花坐果。

2.1.2施肥盆栽枣树施肥分为基肥和追肥,基肥以有机肥为主，一般在每年10月进行，也可在换盆时施入。

或者将腐熟的有机肥稀释后浇灌到盆土中，要少量多次施肥。

追肥通常是在枣树生长期根据其生长需要追加，在其萌芽期，以氮肥为主，以促进萌芽;花期时以氮肥为主，磷肥为辅，提高花芽分化质量，减少落花，促进坐果;在果实膨大期时，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，能减少落果，加速枣果膨大。

2.2枣树盆景整形修剪盆栽枣树以观赏为主要目的，对其结果树的修剪，一方面是要塑造出形态优美、观赏性高的树形，还要兼顾枣树自身的特性，更新复壮结果枝组，使其不仅形态优美，又能结出较多的红枣，具有更高的观赏价值。

枣树盆景的树形，可根据主干的形态制作直干式、斜干式、曲干式、悬崖式、分层式，开心式等不同形态的盆景，在树形上可培养Y字形、扇形、自然圆头形等。

在生长季时,枣树盆景整形修剪采用蟠扎与修剪相结合的方法，先用金属丝蟠扎出基本骨架,一次不
收稿日期=2019-12-30
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能达到所需要的弯曲度时，可分几次进行，使植株有一个逐渐适应的过程。

第1次弯曲后,过10〜20d左右再加大弯曲度，依此类推。

在生长结果期对枣树抹芽、打头摘心,使其形成合理、牢固、优美的树体结构,促进侧枝的生长发育,加速树冠形成，有利于早结果,提高其观赏价值。

在冬季时，可对其骨干枝进行修剪，调整树体结构，更新枝组，修剪方法有短截、回缩、落头、撑枝等,修剪时要综合考虑枣树的整体形态结构。

23花果期管理在花期时，为了促进坐果，除了要保证充足的水肥外，还要对树势强的枣树进行开甲，树势弱的枣树不易开甲，要把握好开甲时间，开甲工具要锋利，刀口要平滑，剥口不留余皮，不出毛茬，以利于伤口愈合。

开甲宽度要适宜，甲口太窄愈合早,起不到提高坐果率的作用，甲口太宽则愈合慢，造成树弱，甚至死亡。

坐果后，如果坐果量很大，要进行人工疏果，使果大整齐，果肉饱满,疏果时要注意疏除畸形果、梢头果、病虫果等,提高好果率。

2.3病虫害防治枣树盆景一般为庭院种植，株数少，光照条件好，阻断了病虫害传播途径，病虫害发生机率较小,但有时也不可避免会发生。

一般以物理防治为主，对枣树上的害虫如天牛、枣尺蟆、枣粘虫等发生危害时可进行人工捕捉，对一些虫卵要及时进行抹杀。

也可用涂上粘胶的黄布条对害虫进行诱杀。

发生病害时要及时剪掉病枝、病叶、病果，刮除病斑，必要时要及时进行药物治疗。

2.4自然灾害防御由于盆栽枣树小,少量或单独种植，其抗大风、暴雨、冰雹等自然灾害能力较弱，遇到极端天气时，要把枣树移至室内或其它遮风挡雨处。

为避免发生冻害，11月时可把花盆埋至土下，盆口与地面相平或者略高于地面，然后浇足水分，可起到保温保湿的作用，防止冻害的发生。

（上接第46页）
生理落果后，进行人工疏果，疏除小个果、病虫果、畸形果，一般分两次进行,每个枣吊留果1〜3个。

3.2摘心从萌芽开始对树上过多的新生枣头进行疏除，有生长空间的进行摘心,控制营养生长，减少养分消耗和落花落果,促进果实发育。

33喷施植物激素及叶面肥根据天气及坐果情况，花期喷1〜2次10〜15mg/L的赤霉素溶液，加入0.3%硼砂、氨基酸等叶面肥。

4综合防治病虫害
危害冬枣的病虫害主要有:绿盲蜡、枣粘虫、黄刺蛾、枣痿蚊、枣叶壁虱、叶嫡、桃小食心虫和炭疽病、枣锈病。

按照综合防治的原则，根据病虫发生规律，尽量减少施药次数。

一般在发芽期喷1〜3次高效氯氟氧菊酯、毗虫咻，防治绿盲蜡、枣痿蚊等，花前喷哒嫡灵1500倍液，防治叶嫡。

8月喷灭幼服3000-4000倍防治桃小食心虫、枣粘虫。

幼果期后喷阿米西达、多菌灵、福联等交替使用，防治果实病害。

（上接第47页）
7月10日对嫁接成活率进行了调查，萌枝嫁接成活率达到98%O
3.1接后管理接后管理是确保快速成形的重要环节，要及时进行绑缚、摘心、肥水管理、去萌除草、病虫防治等工作。

高接后，因树体根系发达、养分充足，新梢生长快，生长量大，易遭受风害而折断，要及时进行绑缚。

一般在枣头50cm左右时，选用较为坚固的木棍或竹竿顺新生枝方向进行固定绑缚,并且随新梢伸长,随绑缚固定。

对嫁接口部位要进行“甲口虫”的防治。

当枣头长到30cm左右时，及时去除接口处绑缚的塑料薄膜。

否则，随着枣头的生长加粗，易影响枣头的正常生长或造成新梢折断。

枣头长到50cm左右时，及时进行摘心，促进组织充实，摘心工作进行3〜4次。

另外做好肥水、除萌除草、病虫害防治管理工作。

为促进嫁接树的生长，每株追施二鞍0.25kg,共追2次，7月下旬以后不再追肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，促进枝条成熟。

4低位截干萌条嫁接技术优势
枣树低位截干萌条嫁接，是一项高接换头技术的大胆创新，是品种调整的新方法，是适宜鲜食枣推广的新技术,具有以下优势门）降低了树体高度,树体矮化便于修剪、采摘等作业管理，降低劳动力成本;果园通透性良好,利于枣果优良品质的形成。

同时方便进行设施化栽培，有效克服棚高风害，便于棚内温度湿度的控制。

2）幼条嫁接砧穗匹配度高，粗度差异小、枝龄相近，亲和力度高，接口病虫害少，易于愈合，不易劈折。

虽然比传统的方法晚嫁接1年，因成形快,早期及长期产量高、效益好。

3）便于集约化管理。

截干嫁接园树体高度整齐，品种统一，便于规模经营和机械化喷药等管理。

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