海洋药物-乌贼
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
其种类并未严格限制，所采用的乌贼品种主要 有曼氏无针乌贼、金乌贼等，对于其他种类是 否也具有抗肿瘤作用，不同种类的乌贼墨抗肿 瘤活性是否相同，乌贼墨的体内代谢过程、抗 肿瘤的活性成分等尚待进一步研究。
谢谢！！
请各位专家老师提出宝贵的意见！
、 、
乌贼骨（海螵鞘）
一、中医理论
1.性味归经：咸、涩、温。归脾、肾经。 2.典籍论述：《药性论》：“止妇人漏血，主耳聋”。 《食疗本草》：“主小儿大人下痢，炙令黄去皮细研 成粉，粥中调服之。久食之主绝嗣无子，益精”。 《本草拾遗》：“主小儿痢下，研细为末，饮下之。 亦主妇人血瘕，杀小虫”。
收敛，止血，制酸，止痛
二、药理作用
1 制酸止痛作用
乌贼骨中所含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸及 烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减 轻局部疼痛，故可作制酸剂。
2 止血作用
其所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面 上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，故有止血作用。
3 接骨作用
将陈年乌贼骨、新鲜乌贼骨、自体骨植入 人为家兔骨缺损处，结果表明：乌贼骨有明显 促进骨缺损修复作用，尤以陈年乌贼骨作用最 为明显，具有接骨作用。
1.性味归经：咸、平、无毒，入肝、肾经。
2.典籍论述：《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载： “益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾， 补血脉。而《本草求真》对乌贼是这样描述的：“乌贼鱼肉按止 言，气味酸平，有言其真美，食则动风与气，其治载能益气强志， 及通妇人月经，可知其性属阴，故能入肝补血，入肾滋水强志， 而使月事以时而下也。
养血滋阴，主治血虚 经闭、崩漏、带下
二、药理作用
Байду номын сангаас
食疗作用 乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含 有碳水化合物和维生素A、B及钙、磷、铁等人体所必 需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
乌贼墨
一、中医理论
性味归经：苦、温。 典籍论述：《本草拾遗》记载：“腹中墨，主 治血刺心痛”。
二、药理作用
形态特征
乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分， 躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰 质内壳。头位体前端，呈球形，其顶端为口， 四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对 发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的 小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的 嗅检器，为化学感受器。乌贼躯干呈袋状，背 腹略扁，位头后。躯干两侧具鳍，鳍在躯干末 端分离、鳍在游泳中起平衡作用。
捕食特点
乌贼热衷于吃螃蟹、鱼、贝类等富含虾青素的动 物资源。因为稳定的结构肌红蛋白是乌贼在深海生存 的必要条件。虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红 蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
繁殖发育
乌贼一般在深秋季节游到深水处过冬，春 夏游到近岸浅水处进行繁殖。雄乌贼用生殖腕 将“精荚”送入雌乌贼的外套腔中，精荚破裂， 释放出里面的精子，精卵在外套腔中受精。
乌贼的综合应用
陈林伟 南京中医药大学
目录
1
2 3
简介 资源分布与习性 主要化学成分 药用作用与功效 现代开发情况与结语
4 5
简介
乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼， 是软体动物门头足纲乌贼目乌贼科的动 物。于春秋战国时期的《山海经》即有 27种龟、鱼类药物的记载，而乌贼是其 中较为久远也较为重要的一种，其骨、 肉、血均可入药，可谓全身是宝。
3 升白作用
作用机制可能与乌贼墨诱生骨骼细胞产生多重集 落刺激因子、促进骨骼细胞体外增殖形成集落有关。
4 抗菌作用
日本学者指出,在shiokara(一种鱿鱼)中加入乌贼 墨能明显改善该产品的保存性能。他们发现添加了乌 贼墨的鱿鱼化学变化缓慢,在成熟期也显示出微生态环 境的显著性差异,贮存期延长。推测乌贼墨中有一种与 溶菌酶相似的蛋白质,从而使加了乌贼墨的鱿鱼肉储存 时间明显延长。
1.止血作用 乌贼墨的止血作用机制可能是通过抑制纤溶酶 的活性，导致纤维蛋白溶解减少，从而促使凝 血，其凝血作用可能与乌贼墨中铁和钙的含量 较高有关
2.抗肿瘤作用： ①诱导NK细胞和LAK细胞的杀伤活性 ②对巨噬细胞的激活作用 ③对多种细胞因子的诱生作用，如IL-1、 IL-2、IFN-γ、TNF-ɑ、多重集落刺激因 子 ④蛋白激酶活性抑制剂 ⑤减少Ca2+向癌细胞核内转运
品种
• 乌贼种类繁多，约350种。常见的有：金乌贼、 虎斑乌贼、白斑乌贼、拟目乌贼、曼氏乌贼等。
• 我国作为药用的乌贼仅为乌贼科乌贼属的金乌 贼、针乌贼和无针乌贼属的曼氏无针乌贼。
金乌贼
针乌贼
曼氏无针乌贼
资源分布及资源量
乌贼分布于世界各大洋，我国乌贼主要分 布在中北部至南部的沿海一线上，并因其种类 而异，如无针乌贼分布在我国南北沿海；金乌 贼分布于我国北方沿海；针乌贼则主要分布在 我国浙江舟山群岛以北沿海；白斑乌贼、虎斑 乌贼、拟目乌贼皆为热带外海性种类，主要分 布在我国广东、台湾、福建等省的沿海海域。 乌贼现年产量可达11万吨左右，是我国近 海地区四大渔业之一，资源量丰富。
4 其他作用
抗辐射、抗肿瘤
抗肿瘤？
总结
1 、在生产中乌贼墨囊一般作为废弃物弃 去，因此挖掘其潜在的药用价值对于充 分利用海洋资源、扩大药源有深远意义。 2 、现代乌贼墨研究发现其具有抗肿瘤作 用，其对我们从海洋中寻找具有抗肿瘤 的活性物质具有启发意义。
3 、乌贼种类繁多，国内外研究乌贼墨时，对
化学成分
乌贼肉：含蛋白质，脂肪，少量碳水化合物、钙、磷 等以及维生素A 、B1 、B2。 乌贼墨：乌贼墨黑色素及蛋白多糖复合体,微量元素。 乌贼骨（海螵蛸）：含碳酸钙80～85%，壳角质6～7%， 粘液质10～15%，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
药用作用
乌贼肉
乌贼墨
乌贼骨
乌贼肉
一、中医理论
谢谢！！
请各位专家老师提出宝贵的意见！
、 、
乌贼骨（海螵鞘）
一、中医理论
1.性味归经：咸、涩、温。归脾、肾经。 2.典籍论述：《药性论》：“止妇人漏血，主耳聋”。 《食疗本草》：“主小儿大人下痢，炙令黄去皮细研 成粉，粥中调服之。久食之主绝嗣无子，益精”。 《本草拾遗》：“主小儿痢下，研细为末，饮下之。 亦主妇人血瘕，杀小虫”。
收敛，止血，制酸，止痛
二、药理作用
1 制酸止痛作用
乌贼骨中所含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸及 烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减 轻局部疼痛，故可作制酸剂。
2 止血作用
其所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面 上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，故有止血作用。
3 接骨作用
将陈年乌贼骨、新鲜乌贼骨、自体骨植入 人为家兔骨缺损处，结果表明：乌贼骨有明显 促进骨缺损修复作用，尤以陈年乌贼骨作用最 为明显，具有接骨作用。
1.性味归经：咸、平、无毒，入肝、肾经。
2.典籍论述：《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载： “益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾， 补血脉。而《本草求真》对乌贼是这样描述的：“乌贼鱼肉按止 言，气味酸平，有言其真美，食则动风与气，其治载能益气强志， 及通妇人月经，可知其性属阴，故能入肝补血，入肾滋水强志， 而使月事以时而下也。
养血滋阴，主治血虚 经闭、崩漏、带下
二、药理作用
Байду номын сангаас
食疗作用 乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含 有碳水化合物和维生素A、B及钙、磷、铁等人体所必 需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
乌贼墨
一、中医理论
性味归经：苦、温。 典籍论述：《本草拾遗》记载：“腹中墨，主 治血刺心痛”。
二、药理作用
形态特征
乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分， 躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰 质内壳。头位体前端，呈球形，其顶端为口， 四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对 发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的 小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的 嗅检器，为化学感受器。乌贼躯干呈袋状，背 腹略扁，位头后。躯干两侧具鳍，鳍在躯干末 端分离、鳍在游泳中起平衡作用。
捕食特点
乌贼热衷于吃螃蟹、鱼、贝类等富含虾青素的动 物资源。因为稳定的结构肌红蛋白是乌贼在深海生存 的必要条件。虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红 蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
繁殖发育
乌贼一般在深秋季节游到深水处过冬，春 夏游到近岸浅水处进行繁殖。雄乌贼用生殖腕 将“精荚”送入雌乌贼的外套腔中，精荚破裂， 释放出里面的精子，精卵在外套腔中受精。
乌贼的综合应用
陈林伟 南京中医药大学
目录
1
2 3
简介 资源分布与习性 主要化学成分 药用作用与功效 现代开发情况与结语
4 5
简介
乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼， 是软体动物门头足纲乌贼目乌贼科的动 物。于春秋战国时期的《山海经》即有 27种龟、鱼类药物的记载，而乌贼是其 中较为久远也较为重要的一种，其骨、 肉、血均可入药，可谓全身是宝。
3 升白作用
作用机制可能与乌贼墨诱生骨骼细胞产生多重集 落刺激因子、促进骨骼细胞体外增殖形成集落有关。
4 抗菌作用
日本学者指出,在shiokara(一种鱿鱼)中加入乌贼 墨能明显改善该产品的保存性能。他们发现添加了乌 贼墨的鱿鱼化学变化缓慢,在成熟期也显示出微生态环 境的显著性差异,贮存期延长。推测乌贼墨中有一种与 溶菌酶相似的蛋白质,从而使加了乌贼墨的鱿鱼肉储存 时间明显延长。
1.止血作用 乌贼墨的止血作用机制可能是通过抑制纤溶酶 的活性，导致纤维蛋白溶解减少，从而促使凝 血，其凝血作用可能与乌贼墨中铁和钙的含量 较高有关
2.抗肿瘤作用： ①诱导NK细胞和LAK细胞的杀伤活性 ②对巨噬细胞的激活作用 ③对多种细胞因子的诱生作用，如IL-1、 IL-2、IFN-γ、TNF-ɑ、多重集落刺激因 子 ④蛋白激酶活性抑制剂 ⑤减少Ca2+向癌细胞核内转运
品种
• 乌贼种类繁多，约350种。常见的有：金乌贼、 虎斑乌贼、白斑乌贼、拟目乌贼、曼氏乌贼等。
• 我国作为药用的乌贼仅为乌贼科乌贼属的金乌 贼、针乌贼和无针乌贼属的曼氏无针乌贼。
金乌贼
针乌贼
曼氏无针乌贼
资源分布及资源量
乌贼分布于世界各大洋，我国乌贼主要分 布在中北部至南部的沿海一线上，并因其种类 而异，如无针乌贼分布在我国南北沿海；金乌 贼分布于我国北方沿海；针乌贼则主要分布在 我国浙江舟山群岛以北沿海；白斑乌贼、虎斑 乌贼、拟目乌贼皆为热带外海性种类，主要分 布在我国广东、台湾、福建等省的沿海海域。 乌贼现年产量可达11万吨左右，是我国近 海地区四大渔业之一，资源量丰富。
4 其他作用
抗辐射、抗肿瘤
抗肿瘤？
总结
1 、在生产中乌贼墨囊一般作为废弃物弃 去，因此挖掘其潜在的药用价值对于充 分利用海洋资源、扩大药源有深远意义。 2 、现代乌贼墨研究发现其具有抗肿瘤作 用，其对我们从海洋中寻找具有抗肿瘤 的活性物质具有启发意义。
3 、乌贼种类繁多，国内外研究乌贼墨时，对
化学成分
乌贼肉：含蛋白质，脂肪，少量碳水化合物、钙、磷 等以及维生素A 、B1 、B2。 乌贼墨：乌贼墨黑色素及蛋白多糖复合体,微量元素。 乌贼骨（海螵蛸）：含碳酸钙80～85%，壳角质6～7%， 粘液质10～15%，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
药用作用
乌贼肉
乌贼墨
乌贼骨
乌贼肉
一、中医理论