【2018-2019】职场礼仪之赴宴礼仪-精选word文档 (5页)

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职场礼仪之赴宴礼仪
小邓是某公司的一位部门经理，有一天，他受邀请参加一个西餐宴会。

对于西餐他一窍不通，可是他认为，只要在餐桌上学乖一点，照着别人做就不会有差错了。

他准时到达了西餐厅，场面很大，都是各界的成功人士。

用餐开始了，邓姚为了显示自己也很有讲究，就用桌上一块“精致的布”仔细地擦了自己的刀和叉，吃的时候，他学着其他人的样子，左手拿叉，右手拿刀，费劲地吃了起来，觉得自己的姿势很得体，总算没有引起笑话。

用餐结束后，邓姚端起放在旁边精致小盆里的“汤”喝了起来，在座的各位都愣了，随即服务员走到邓姚身边说：“不好意思，先生，这水是洗手用的。

”邓姚满脸通红，在座的各位也觉得很尴尬。

宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的一种隆重、正式的餐饮活动，是最常见的社交形式之一。

在职场中，常常要宴请有关人员，也免不了要参加别人的宴请。

懂得宴请礼仪的常识，是现代人必须具备的一种社交能力。

一、中餐用餐礼仪
1.用餐座次礼仪
2.餐具使用礼仪
用餐时要由尊者先动碗筷。

3.进餐礼仪
取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去。

在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去会显得缺乏教养。

多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。

距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取，也不要随便为别人夹菜，这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。

不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

二、西餐用餐礼仪。